پہلی تاریخیں پہلے ہی کافی اعصاب شکن ہیں — آخری چیز جس کے بارے میں آپ فکر کرنا چاہتے ہیں وہ مقام ہے۔ آپ کو ماحول، تفریحی مشروبات، لذیذ کھانے اور اچھی وائبس کے عین مطابق مرکب کی ضرورت ہے — اور کچھ جگہیں تمام خانوں پر نشان لگا دیتی ہیں۔ چاہے آپ شراب کے تیز گلاس کے موڈ میں ہوں، دن کے وقت کافی یا ایک مباشرت رات کا کھانا، یہ جگہیں یقینی طور پر آپ دونوں کو آرام سے رکھیں گی۔ (بونس: آپ کو ایک دوسرے کو سننے کے لیے چیخنا نہیں پڑے گا یا اندھیرے میں مینو کو پڑھنے کے لیے جھومنا نہیں پڑے گا۔)
متعلقہ: NYC میں ایک کشتی پر کھانے، پینے اور گھومنے کے لیے 6 مقامات
پیٹر گیریٹانوشراب اور فرائیڈ
اس چیکنا رومن طرز کے اپریٹیوی بار میں وہ سب کچھ ہے جس کی آپ کو پہلی تاریخ کے کنارے کو اتارنے کی ضرورت ہے۔ گرم خدمت کسی بھی اعصاب کو ہلانے میں مدد کرتی ہے۔ اطالوی شراب، بیئر، اسپرٹز اور کاک ٹیلز کا سستی مشروبات کا مینو آپ کو دیوالیہ نہیں کر دے گا۔ اور کھانا آرام دہ اور ناخوشگوار ہے، جیسے چھوٹی پلیٹوں کے ساتھ مخلوط تلی ہوئی ، گھریلو stracciatella اور میرینیٹ شدہ سبزیاں۔ یہ کافی ورسٹائل ہے کہ گھر جانے سے پہلے ایک تیز مشروب اور مشترکہ کاٹ لیا جائے — یا شام کو اسپریڈ کے ساتھ بڑھایا جائے جو رات کے کھانے میں بدل جائے یا رات کو ختم کرنے کے لیے ایک میٹھی دعوت ہو۔ (آپ کو ہال کے بالکل پار مارٹا میں پیزا اور مکمل ڈنر سروس ملے گی۔)
30 E. 30th St.; vinifritti.com
نوح فیکساولمسٹڈ
سب سے آرام دہ پہلی تاریخ کے لیے پراسپیکٹ پارک کے ایوارڈ یافتہ محلے کے جواہر کے پچھواڑے کے باغ کی طرف جائیں۔ سال بھر کاک ٹیلز (یا ماک ٹیل)، اسنیکس اور سمورز کا آرڈر دیں۔ جب یہ ٹھنڈا ہو جاتا ہے، اولمسٹڈ مہمانوں کو باہر گرم رکھنے کے لیے سنگلو ہیٹر اور نرم، رنگین پینڈلٹن کمبل کا ایک انتخاب پیش کرتا ہے — آپ کی تاریخ کے قریب جانے کا ایک بہترین بہانہ (اگر آپ محسوس کر رہے ہیں، تو یہ ہے)۔
659 Vanderbilt Ave., Brooklyn; olmstednyc.com
میٹ ٹیلر-گراسخرابی
الٹرا ہپ ڈیکوے پر سیٹیں چھین کر اس کھانے کے شوقین کو متاثر کریں جس سے آپ بومبل پر ملے تھے، جو مغربی گاؤں میں پیکنگ بطخ کے لیے نیم پوشیدہ عبادت گاہ ہے۔ داخلی راستے کو کامیابی کے ساتھ دریافت کرنے کے بعد (اسپائلر الرٹ: یہ 1828 کے قطار والے گھر کے انگریزی طرز کے تہہ خانے میں سیڑھیوں کی پرواز کے نیچے واقع ہے)، ترتیب سے پکائی گئی دعوت، گھر میں بنے پینکیکس کے ساتھ پیش کی جانے والی اوبر کرسپی بطخ۔ فوئی گراس اور اسٹرابیری ٹارٹس، چیزبرگر اسپرنگ رولز اور ریڈ فارم پیسٹریمی ٹرائی اینگلز جیسے پرلطف اور اختراعی پکوان بھی ہیں، ساتھ ہی ساتھ ملک پنچ اور مالارڈ جیسی کاک ٹیلز بھی ہیں جو یقینی طور پر بات چیت کو آگے بڑھاتی ہیں۔
529½ ہڈسن سینٹ؛ decoynyc.com
پال واگٹوچزبس
مباشرت کے لیے کھانا بانٹنے سے بہتر کوئی شارٹ کٹ نہیں ہو سکتا ہے، لہٰذا بابکا سپر اسٹار بریڈز بیکری کے بہن ریسٹورنٹ نور میں اسرائیلی کھانوں سے جڑیں۔ ماحول نرمی سے روشن اور پرکشش ہے، جیسے شیئر کرنے کے قابل پلیٹوں کے مینو کے ساتھ کوبانیہ (ایک fluffy، جڑی بوٹیوں والی برائیوچ جیسی روٹی)، تمباکو نوشی شدہ بینگن کارپاکیو، اور جافا سوولکی (سیئرڈ سی باس، کیلاماری، چنے کی کریم، پالک)۔ آپ ہلکے پھلکے جا سکتے ہیں اور بار میں کاک ٹیلوں پر اشتراک کرنے کے لیے یروشلم بیگل کا آرڈر دے سکتے ہیں یا ابرو اٹھانے کے ساتھ چیزوں کو مسالہ بنا سکتے ہیں۔ پانی پوری , ہندوستانی کھانوں کے لیے ایک اسرائیلی منظوری (یوزو چھاچھ کے جھاگ سے بھرا ہوا آٹا جس میں ٹونا سیویچے، خشک خوبانی، بادام اور ہابانیرو شامل ہیں)۔
34 ای۔ 20ویں سینٹ۔ nurnyc.com
بشکریہ Antica Pesaقدیم پیسا
اطالوی کھانا پہلی تاریخ کا اہم ہے، لیکن Antica Pesa میں، یہ بورنگ سے بہت دور ہے۔ ولیمزبرگ ریستوراں (جو روم میں ایک مقام پر بھی فخر کرتا ہے) کسی نہ کسی طرح پرسکون، آرام دہ اور پرکشش ہے۔ نیگرونی، اسپرٹز اور کاک ٹیل مینو سے کچھ پراسیکو یا اپریٹیو کے ساتھ تاریخ کا آغاز کریں، اس کے بعد آزمائے گئے اور سچے کلاسک پاستا (تمام گھریلو ساختہ) جیسے اسپگیٹی پنیر اور کالی مرچ یا sautéed بروکولی rabe کے ساتھ orecchiette اور کریمی burrata کے ساتھ سب سے اوپر اینچووی ساس۔ tiramisu (یقینا) کے ساتھ ایک میٹھے نوٹ پر ختم کریں۔ اور اگر بات چیت میں کوئی ہلچل ہے تو، چوتھی نسل کے مالک لورینزو پنیلا جھپٹ کر آپ کو بچائیں گے۔
115 بیری سینٹ، بروکلین؛ anticapesa.com
کوو ہینگ ہوانگبار موگا
یہ جاپانی کاک ٹیل بار موگا کی روح کا جشن مناتا ہے، جو ایک آزاد، جدید عورت کے لیے 1920 کی اصطلاح ہے (اس حقیقت کو اپنی گفتگو میں بلا جھجھک چھوڑیں)۔ یہاں تک کہ اگر یہ پہلی اور آخری تاریخ نکلی، تو آپ کو کم از کم مزیدار آزمانے کا موقع ملے گا اومورا . انڈوں کی مشہور ڈش ایک ڈرامائی ٹیبل سائیڈ پریزنٹیشن کے ساتھ آتی ہے: شیف آملیٹ کے نرم اندر کو ظاہر کرنے کے لیے ایک چست ٹکڑا بناتا ہے، جو آہستہ آہستہ چاول کے ایک ٹیلے پر پھٹتا ہے، پھر ڈش کو زوال پذیر ڈیمیگلیس کے ساتھ اوپر کر دیتا ہے۔ سگنیچر کاک ٹیل جاپانی اجزاء کو نمایاں کرتی ہیں — اور خطرناک حد تک آسانی سے نیچے جاتی ہیں — سلک مرچنٹ جیسے مشروبات میں (جن، لیموں، شیسو ، کالپیکو، الائچی، گلاب)۔
128 ڈبلیو ہیوسٹن سینٹ؛ barmoga.com
اسحاق رابیو بار
جب پہلی تاریخ کی بات آتی ہے تو کافی نشست اور ایک ایسا ماحول جو ٹھنڈا ہے لیکن تیار نہیں ہے۔ بار بیو نے دونوں کا پتہ لگایا ہے۔ پیچھے والے کمرے میں واقع ایک خفیہ کاک ٹیل کے اڈے تک اسنگ فرنٹ اسپیس (جو دن میں کافی اور پیسٹری پیش کرتی ہے) سے گزریں۔ تخلیقی کاک ٹیل جیسے ٹونکا ٹرک (جن، ایکواوٹ، لیموں، ہلدی، روبرب) کے ساتھ شروع کریں، پھر، اگر آپ اسے محسوس کر رہے ہیں، تو کھانے کے لیے گریجویٹ ہوجائیں۔ پورا مینو شیئر کرنے اور تہہ کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، اس لیے آپ شیسو پیسٹو، لیموں اور گرانا پڈانو کے ساتھ udon جیسے شیطانی انڈوں اور burrata کو شیئر کرنے کے لیے شروع کر سکتے ہیں، اور پھر کچھ زیادہ ہی دلکش چیز پر جا سکتے ہیں۔
61 وِٹرز سینٹ، بروکلین؛ beaubrooklyn.com
بشکریہ Cecconi's ڈمبوسیکونی کا ڈمبو
ایک دلکش نظارہ موڈ سیٹ کرنے کا ایک یقینی طریقہ ہے، اور اس واٹر فرنٹ اسپاٹ میں ان کی کافی مقدار ہے۔ وائبس (اور موسم) پر منحصر ہے، آپ بڑے ریپراؤنڈ بار میں ایک سیٹ چھین سکتے ہیں، مین ڈائننگ روم میں بیٹھ سکتے ہیں یا آؤٹ ڈور آنگن پر پوسٹ کر سکتے ہیں، جو بروکلین برج، ایسٹ ریور اور مین ہیٹن کے مرکز کے نظاروں پر فخر کرتا ہے۔ ہمارا مشورہ ہے کہ مین بار میں ایک نیگرونی اور پیزیٹا پکڑیں، جہاں آپ اور آپ کی تاریخ باورچیوں کو لکڑی جلانے والے تندور میں کھانا پکاتے ہوئے بھی دیکھ سکتے ہیں۔
55 واٹر سینٹ، بروکلین؛ cecconisdumbo.com
بشکریہ Petite Boucherieچھوٹا قصاب
یہ مغربی گاؤں کے پڑوس کا بسٹرو موسیقی پر چیخنے یا لوگوں سے مسلسل ٹکرائے بغیر کسی کو جاننے کے لیے ایک بہترین جگہ ہے۔ کاک ٹیل اور اعلیٰ درجے کے فرانسیسی بار کھانے کے لیے بار یا ایک آرام دہ ٹو ٹاپ پر بیٹھیں جو بینک کو نہیں توڑیں گے۔ یہ خاص طور پر سچ ہے اگر آپ گرین آور (4 سے 7 بجے، پیر سے جمعہ تک) کے دوران رکتے ہیں، جب آپ اسنیکس کے ساتھ ساتھ کاک ٹیل بھی حاصل کر سکتے ہیں۔ مہم , snails اور گوگریس (پنیر پفز) ہر ایک میں۔ (اور جب یہ ختم ہو جائے تو، اگر تاریخ ختم ہو رہی ہے تو آپ کے پاس اسے چھوڑ دینے کا ایک اچھا بہانہ ہے)۔
14 کرسٹوفر سینٹ؛ boucherie.nyc
بشکریہ سوشی بذریعہ Bouسوشی از بو
سشی ایک متاثر کن ہو سکتی ہے—اگر قیمتی ہو—پہلی تاریخ کا آپشن، لیکن اس مقبول جگہ پر (فلیٹیرون، نومڈ اور ٹائمز اسکوائر کے مقامات کے ساتھ)، یہ پسند ہے اور سستی. اس کے علاوہ، اس میں ریزرویشن کا ایک آپشن موجود ہے جو مثالی طور پر وقت پر ہے اگر آپ کو باہر کی ضرورت ہو: ہر ایک میں، آپ اور آپ کی تاریخ 30 منٹ کے اوماکیس پر بیٹھ سکتے ہیں جو اتنا ہی سوادج ہے جتنا کہ یہ موثر ہے۔ ہوٹل 32 32 میں بغیر نشان والے کمرے کے اندر ایک گھنٹہ لمبا ورژن بھی ہے، جو کہ ایک وینڈنگ مشین کے ساتھ مکمل ہے — حالانکہ 5 پر، یہ شاید پانچویں تاریخ کے علاقے کی طرح ہے۔
متعدد مقامات؛ sushibybou.com
بشکریہ Felix Roasting Co.فیلکس روسٹنگ کمپنی
ہم اس دن کے وقت یا شراب سے پاک تاریخ کو نہیں بھولے — اور کیا ہمارے پاس کبھی آپ کے لیے کوئی جگہ ہے؟ خوبصورت، آرکیٹیکچر سے آگے Felix Roasting Co. آپ کی اوسط کافی شاپ سے ایک قدم اوپر ہے (لہذا یہ واضح ہے کہ آپ نے قریب ترین Starbucks کو تلاش کرنے سے زیادہ کوشش کی ہے)۔ کاپر ٹاپڈ بار کلاسک اور منفرد ایسپریسو ڈرنکس پیش کرتا ہے (سوچئے کہ ایک ہیکوری اسموکڈ سمورز لیٹ اور ایڈ کنسٹرکٹڈ ایسپریسو ٹانک)، اختراعی کافی کاک ٹیلز (اگر آپ انبیب کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں) اور خوبصورت پیسٹری بشکریہ سپر مون بیک ہاؤس پیش کرتے ہیں۔ یہ جگہ ایک وینیشین کیفے کو جنم دیتی ہے، جس میں نیلے رنگ کی دیواروں اور رنگین پرنٹ شدہ وال پیپرز سے لے کر شیوران ٹائلڈ فرش اور عالیشان ضیافتیں شامل ہیں۔ اپنی تمام تر شان و شوکت کے باوجود، ماحول گرم اور مدعو کرنے والا ہے، اور اگر کیفین کی آواز نہیں آتی ہے تو یہ ڈیزائن یقینی طور پر آپ کو اور آپ کی تاریخ کو بات کرنے میں مدد دے گا۔
450 پارک ایوینیو ایس؛ felixroastingco.com
متعلقہ: ایک اوٹ-دودھ آئس کریم کی دکان NYC میں آ رہی ہے۔
