میئونیز کا استعمال کرتے ہوئے 6 مختلف ترکیبیں۔

بچوں کے لئے بہترین نام

فرش:

پیدائش کی تاریخ:

بھیجیں

مجھے ای میل کے ذریعے بھیجیں سائٹ پر دکھائیں

اسٹور سے خریدی گئی بوتل میں سے انتخاب کریں یا اسے تازہ بنائیں ، آپ کے پاس وقت پر منحصر ہے۔ کسی بھی طرح، یہ مقصد کی خدمت کرے گا. یہاں، ہم آپ کے لیے مختلف قسم کی ترکیبیں لاتے ہیں جن میں مایونیز کو جدید طریقے سے استعمال کیا جاتا ہے، بشمول اسنیک، ڈنر مین کورس، ناشتے کی اشیاء اور مزید! پڑھیں .

بنیادی میئونیز کی ترکیب

• 1 بڑا انڈا
• 1 کپ غیر جانبدار چکھنے والا تیل جیسے سورج مکھی یا زیتون کا تیل (کبھی بھی ناریل کا تیل استعمال نہ کریں)
• 2 چمچ تازہ لیموں کا رس
• 2 چمچ ڈیجن سرسوں
• ½ نمک
• ½ کالی مرچ

1. شروع کرنے سے پہلے، یقینی بنائیں کہ آپ کی تمام اشیاء کمرے کے درجہ حرارت پر ہیں۔
2. اگر آپ ہینڈ بلینڈر استعمال کر رہے ہیں: انڈے کو ایک لمبے، تنگ جار میں توڑ دیں، تیل کے علاوہ تمام اجزاء شامل کریں۔
3. کم رفتار پر، 20 سیکنڈ تک اجزاء کو ملانا شروع کریں اور تیز رفتاری پر جائیں۔
4. کم رفتار پر بلینڈنگ جاری رکھتے ہوئے مکسچر میں آہستہ آہستہ تیل ڈالیں۔
5. تمام تیل ڈالنے کے بعد، ہموار ہونے تک رفتار کو تیز کر دیں۔
6. اجزاء کو ملانا بند نہ کریں جب تک کہ آپ کو کریمی ساخت نظر نہ آئے۔
7. اگر آپ وسرجن بلینڈر استعمال کر رہے ہیں: تیل کے علاوہ تمام اجزاء کو جار میں ڈالیں اور درمیانی رفتار پر 20 سیکنڈ تک بلینڈ کریں۔
8. تیل ڈالیں اور تیز رفتاری سے 15 سیکنڈ تک بلینڈ کریں۔
9. مسالا شامل کریں، اگر آپ چاہیں تو آہستہ سے مکس کریں۔
10. اگر مایونیز مطلوبہ طور پر کریمی نہ ہو تو مزید تیل ڈالیں۔
11. تیل ڈالتے رہیں جب تک کہ مایونیز آپ کی مطلوبہ موٹائی تک نہ پہنچ جائے، پھر ایک بند کنٹینر میں فریج میں رکھیں۔

میئونیز فالفیل کے ساتھ وسابی میئونیز کے ساتھ

کے لئے اجزاء فالفیل

• 100 گرام کابلی چنا، رات بھر بھگو کر رکھ دیں۔
• ½ گھنٹی مرچ، باریک کٹی ہوئی
• ادرک کا 1 انچ کا ٹکڑا، پسا ہوا
• لہسن کے 5 لونگ، پسے ہوئے۔
• 1 ہری مرچ، کٹی ہوئی۔
• 10 گرام باریک کٹا ہوا دھنیا
• 1 پیاز، کٹا ہوا۔
• نمک، حسب ذائقہ
• 250 ملی لیٹر تیل، ڈیپ فرائی کے لیے

وسابی مایونیز کے اجزاء

• 1 چمچ واسابی
• 5 چمچ میئونیز

1. واسابی مایونیز تیار کرنے کے لیے واسابی اور مایونیز کو ایک ساتھ ملا دیں۔ بیٹھو ایک طرف.
2. بھیگے ہوئے چنا، کالی مرچ، ادرک، لہسن، ہری مرچ، دھنیا، پیاز اور نمک کو باریک باریک بلینڈ کریں۔ فالفیلس میں شکل دیں۔
3. فالفیلس کو درمیانی اونچی آنچ پر ڈیپ فرائی کریں۔ کچن کے کاغذ پر نکال کر نکال دیں۔
4. واسابی مایونیز کے ساتھ سرو کریں۔

مایونیز بھرے مشروم

• گاجر اور پیاز کا 85 گرام مکس، کٹا ہوا۔
• ¼ ہر ایک سرخ، پیلی اور سبز گھنٹی مرچ، کٹی ہوئی
• ¼ چھوٹی زچینی، کٹی ہوئی
• 1-2 ہری مرچیں، کٹی ہوئی۔
• 1 چمچ اوریگانو
• 1 چائے کا چمچ تھیم
• 2 چمچ میئونیز
• 30 گرام موزاریلا پنیر، پسا ہوا
• 10 درمیانے کھمبے۔
• 4 چمچ بہتر آٹا
• 75 ملی لیٹر پانی
• نمک، حسب ذائقہ
• 100 گرام بریڈ کرمب
• 200 ملی لیٹر سبزیوں کا تیل

1. گاجر، پیاز، گھنٹی مرچ، زچینی، ہری مرچ، اوریگانو، تھائم، مایونیز اور پنیر کو مکس کریں۔ مشروم کے تنے کو نکال کر اس میں اس آمیزے کو بھر دیں۔
2. ٹوتھ پک کو پکڑنے کے لیے دو مشروم کو بھرے سائیڈ سے ایک ساتھ جوڑنے کے لیے لیں۔
3. میدہ، پانی، نمک ملا کر ہموار ہونے تک ہلائیں۔
4. اس میں مشروم ڈبو کر روٹی کے ٹکڑوں سے کوٹ کر ڈیپ فرائی کر لیں۔
5. گرم گرم سرو کریں۔

میئونیز پیزا سینڈوچ

• 2 ٹماٹر، کٹے ہوئے۔
• تلسی کے 3-4 پتے، کٹے ہوئے۔
• 2 چمچ لہسن کے لونگ، کٹے ہوئے۔
• 1 درمیانی پیاز، کٹی ہوئی۔
• 5 چمچ میئونیز
• 4 سلائسیں سفید روٹی/یا اپنی پسند کی روٹی، آپ ٹارٹیلا بھی استعمال کر سکتے ہیں۔
• 2 چمچ سبزیوں کا تیل
• ¼ ہر ایک سرخ، پیلی اور سبز گھنٹی مرچ، کٹی ہوئی
• 50 گرام پنیر، پسا ہوا
• نمک حسب ذائقہ
• 50 گرام موزاریلا پنیر، پسا ہوا

1. ٹماٹر، تلسی، لہسن، پیاز اور تین کھانے کے چمچ مایونیز کو مکس کریں۔ اب اس مکسچر کو دو بریڈ سلائسز پر یکساں طور پر پھیلائیں، اسے باقی بریڈ سلائسز کے ساتھ جوڑ دیں۔
2. تیل گرم کریں اور سینڈوچ کو دونوں طرف سے گولڈن براؤن ہونے تک پکائیں۔
3. اب ایک پیالے میں کالی مرچ، پنیر اور نمک مکس کریں۔ اوون کو 200 ° C پر پہلے سے گرم کریں۔
4. اب ایک سینڈوچ لیں، اس پر تھوڑا سا مایو پھیلائیں، اوپر دی گئی سبزیوں کی ٹاپنگ رکھیں اور موزاریلا پنیر چھڑک دیں۔ پانچ منٹ تک بیک کریں۔
5. سب کے لیے دہرائیں اور گرم گرم سرو کریں۔

مایونیز جھینگے کا سلاد

• 900 گرام کچے جھینگے
• 100 گرام اجوائن، باریک کٹی ہوئی
• 450 گرام ڈبے میں بند انناس کے ٹکڑے، پسا ہوا
• 75 گرام کشمش
• 125 ملی لیٹر مایونیز
• 2 چمچ کری پاؤڈر
• 4 پیٹا بریڈ
• لیٹش کے 4 پتے

1. ایک بھاری نیچے والے سوس پین میں، کچھ پانی ابالیں۔
2. جھینگے شامل کریں اور اس وقت تک پکاتے رہیں جب تک کہ وہ گلابی نہ ہوجائیں۔
3. ہو جانے کے بعد پانی نکال دیں۔
4. جھینگوں کو چھیل کر ڈیوائن کریں۔
5. ایک بڑے مکسنگ پیالے میں، جھینگے کو باقی اجزاء کے ساتھ ملا دیں، سوائے پٹا روٹی اور لیٹش کے۔
6. اچھی طرح مکس کریں۔
7. اب اس مکسچر کو کم از کم ایک گھنٹے کے لیے فریج میں رکھیں۔
8. پیش کرنے سے پہلے پیٹا روٹی (ٹکڑوں میں ٹوٹی ہوئی) اور لیٹش شامل کرنا نہ بھولیں۔
9. سرو کریں۔

میئونیز مینگو سیلنٹرو پن وہیلز

• 8 سلائسیں پوری گندم کی روٹی
• 2 چمچ میئونیز
• ہمالیائی نمک، حسب ذائقہ
• 1 چائے کا چمچ کالی مرچ پاؤڈر
• آدھا گٹھا ہرا دھنیا، دھو کر صاف کر لیں۔
• پودینہ کے چند پتے، دھو کر صاف کر لیں۔
• 1 بڑا پکا ہوا آم، چھلکا اور باریک کٹا ہوا۔
• 2 چمچ پودینے کی چٹنی (اختیاری)
• پنیر کے 8 ٹکڑے

• چند مائیکرو جڑی بوٹیاں
• چند خوردنی پھولوں کو دھو کر صاف کیا گیا۔
• 12 چیری ٹماٹر، دھوئے اور آدھے
• 8 کھیرے کے ربن

1. روٹی کے ہر سلائس پر پانی کے چند قطرے چھڑکیں، اور پھر باریک کر لیں۔ تمام ٹکڑوں کے ساتھ دہرائیں۔
2. بریڈ سلائس پر مایونیز لگائیں، نمک اور کالی مرچ چھڑکیں، دھنیا اور پودینے کے پتے اور پودینے کی چٹنی شامل کریں، اگر استعمال ہو تو۔ پنیر کے ٹکڑے کے ساتھ اوپر کریں، اور کلنگ فلم کی مدد سے روٹی کے ٹکڑے کو مضبوطی سے رول کریں۔ بیٹھو ایک طرف. باقی رولز بنانے کے لیے دہرائیں۔
3. پلیٹ کے لیے تیار ہونے پر، کلنگ فلم کو ہٹا دیں، اور ہر رول کو تین حصوں میں کاٹ دیں۔ مائیکرو جڑی بوٹیوں، چیری ٹماٹر، کھانے کے پھول، اور ککڑی کے ربن سے گارنش کریں۔

Toasted Baguette پر پکا ہوا مشروم اور پارسلے میئونیز

• 14 بٹن مشروم، چھلکے ہوئے، کٹے ہوئے اور پکے ہوئے ہیں۔
• 4 بہاری پیاز، باریک کٹے ہوئے۔
• 20 کھانے کے چمچ مایونیز
• 2 چمچ سادہ دہی
• ½ کاسٹر شوگر
• ٹیباسکو چٹنی، ایک سے دو قطرے۔
• بیگیٹ روٹی کے 4 ٹکڑے
• نمک حسب ذائقہ

1. تمام اجزاء اور صرف 4 چمچ مایونیز ملا کر اچھی طرح ہلائیں۔ پلاسٹک کی فلم سے ڈھانپیں اور سرو کرنے کے لیے تیار ہونے تک ٹھنڈا کریں۔
2. دریں اثنا، بیگیٹ کے ٹکڑوں کو دونوں طرف کرکرا ہونے تک ٹوسٹ کریں۔ اسے بھی ایک طرف رکھیں۔
3. کٹے ہوئے بیگویٹ پر مشروم کا آمیزہ پھیلائیں۔ باقی مایونیز کو ٹوسٹ پر ڈالیں اور اوپر اجمودا کے پتوں کے ساتھ لگائیں۔ فوراً سرو کریں۔

میئونیز کے ساتھ ترکیبیں: اکثر پوچھے گئے سوالات

Q. کیا مایونیز کے صحت کے لیے کوئی فائدے ہیں؟

Q. مایونیز کی کون سی مختلف حالتیں استعمال کی جا سکتی ہیں؟

TO اپنی تخیل کو یہاں جنگلی چلنے دو! آپ جڑی بوٹیوں پر مبنی مایونیز تلسی، ڈل، چائیوز یا کیپرز کے ساتھ بنا سکتے ہیں۔ یا پیسٹو میو کے ساتھ جنگلی ہو جائیں، بس دونوں کو ملا دیں۔ آپ اپنی مایونیز میں تندوری مسالہ، کالی مرچ یا چپوٹل جیسے مصالحے شامل کر سکتے ہیں۔ بھنے ہوئے جالپینو، واسابی یا کمچی میو کے بارے میں کیا خیال ہے؟ آپ بڑھے ہوئے ہیں، کوشش کرنا بند نہ کریں۔

یہ بھی پڑھیں: #CookAtHome: بمبئی سینڈوچ سبزیوں اور پنیر سے بھرا ہوا ہے۔

کل کے لئے آپ کی زائچہ

جاننے کے لئے

مجھے ای میل کے ذریعے بھیجیں سائٹ پر دکھائیں