اسموتھیز، چٹنی، سوپ اور یہاں تک کہ ایک منٹ کا لیمونیڈ — آپ کا بھروسہ مند بلینڈر آپ کے باورچی خانے کے ہتھیاروں میں سب سے زیادہ ورسٹائل ٹولز میں سے ایک ہے۔ یہی وجہ ہے کہ یہ بہت پریشان کن ہوتا ہے جب وہ بلیڈ پھیکے پڑ جاتے ہیں (یا ام، جب ہر ترکیب کا ذائقہ پچھلے مہینے کے مارجریٹا جیسا ہوتا ہے)۔ لیکن یہاں ایک راز ہے: اپنے بلینڈر کے ساتھ اچھا بنو اور یہ آپ کے لیے اچھا ہو گا۔ یہاں، چھ کھانے کی چیزیں جو آپ کو کبھی بھی اپنے بلینڈر میں نہیں ڈالنی چاہئیں تاکہ اسے بہترین شکل میں رکھا جا سکے۔
متعلقہ: 16 چیزیں جو آپ بلینڈر میں بنا سکتے ہیں جو ہموار نہیں ہیں۔
Foxys_forest_manufactur1. آئس کیوبز
جب تک کہ آپ کے پاس ایک اعلی طاقت والا بلینڈر نہ ہو جو چیلنج کرنے کے قابل ہو، اپنے بلینڈر میں آئس کیوبز ڈالنا بلیڈ کو سست کر سکتا ہے۔ منجمد پھلوں کے بڑے ٹکڑوں کے لیے بھی یہی۔ تو ایک اسموتھی (یا ٹھنڈا کاک ٹیل) پیار کرنے والی لڑکی کو کیا کرنا ہے؟ اس کے بجائے تھوڑا سا پگھلا ہوا پھل استعمال کریں (فریزر سے دس منٹ باہر یہ چال چلنی چاہئے) یا پسی ہوئی برف۔ چیئرز
لیسووسکایا/گیٹی امیجز2. میشڈ آلو
معذرت، لیکن آپ کے بلینڈر کے بلیڈز اتنے طاقتور ہیں کہ آپ جس fluffiness کی تلاش کر رہے ہیں۔ اس کے بجائے، وہ آپ کے اسپڈز کو زیادہ کام کریں گے، بہت زیادہ نشاستہ چھوڑیں گے اور آپ کے آلو کو ایک عجیب، چپکنے والی مستقل مزاجی دیں گے۔ بالکل ہلکے اور ہوا دار میشڈ آلو کے لیے آپ کی بہترین شرط ہاتھ سے کام کرنا ہے۔
متعلقہ: آلو کی ترکیبیں جو بالکل ناقابل تلافی ہیں۔
GMVozd/Getty Images3. انتہائی گرم مائع
مخملی گھریلو سوپ کا ایک پیالہ؟ کمال ہے۔ آپ کے باورچی خانے کے پورے فرش پر مائع چھلک رہا ہے؟ اتنا زیادہ نہیں. گرم اجزاء سے حاصل ہونے والی تمام بھاپ ڑککن کے پھٹنے کا سبب بن سکتی ہے، جس کے نتیجے میں باورچی خانے میں ممکنہ طور پر خطرناک تباہی ہو سکتی ہے۔ اس کے بجائے، اپنے مائع کو بلینڈر میں ڈالنے سے پہلے چند منٹ کے لیے ٹھنڈا ہونے دیں، اور اسے آدھے راستے سے زیادہ نہ بھریں۔ پھر ڈھکن کو مضبوطی سے اپنی جگہ پر رکھتے ہوئے آہستہ آہستہ بلینڈ کریں۔
متعلقہ: بلینڈر ٹماٹر کا سوپ بنیادی طور پر زندگی بدلنے والا ہے۔
ٹوئنٹی 204. خشک پھل
چمکتی ہوئی خشک کھجوریں، خوبانی اور کٹائی آپ کے بلینڈر کے بلیڈ پر چپکنے والی باقیات چھوڑ سکتی ہے، جسے صاف کرنا صرف مشکل نہیں ہے۔ یہ آپ کے آلے کو بھی نقصان پہنچا سکتا ہے۔ خشک میوہ جات (اور سوکھے ہوئے ٹماٹروں کو بھی) پکانے کی کلید یہ ہے کہ پہلے مائع ڈالیں یا انہیں گرم پانی میں بھگو دیں۔ یا سرمایہ کاری کریں۔ ایک اعلی طاقت والا بلینڈر جو سخت ساخت سے نمٹ سکتا ہے۔ اور یاد رکھیں کہ استعمال کے بعد ہمیشہ اپنے بلینڈر کو صحیح طریقے سے صاف کریں (آرام کریں، یہ آسان ہے)۔
فونلامائی فوٹو / گیٹی امیجز5. برتن
ہمیں یہ مل گیا — آپ چاہتے ہیں کہ آپ کے سبز جوس کے تمام اجزاء کامل ہم آہنگی کے ساتھ مل جائیں، لیکن پالک وہیں بیٹھی ہے۔ اگرچہ اجزاء کو نیچے دھکیلنے کے لیے جلدی سے چمچ کا استعمال کرنا پرکشش ہے، اس پر ہم پر بھروسہ کریں—ایسا نہ کریں، جب تک کہ آپ اپنے چمچ، بلینڈر اور سبز جوس کو ایک ساتھ برباد نہ کرنا چاہیں۔ اس کے بجائے، اپنا بلینڈر بند کر دیں (اور گھڑے کو بیس سے اتار دیں) اور پھر ہلچل
ThitareeSarmkasat/Getty Images6. آٹا
بلینڈر میں روٹی یا کوکی کا آٹا بنانے کی کوشش کرنے سے زیادہ تر ممکنہ ساخت بہت سخت ہو جائے گی۔ یہ، یا اجزاء مناسب طریقے سے شامل نہیں ہوں گے. اگر آپ کسی آلے پر بھروسہ کرنا چاہتے ہیں (ارے، آٹا گوندھنا مشکل کام ہے)، اس کے بجائے اپنی کابینہ کے پیچھے بیٹھے ہوئے فوڈ پروسیسر یا مکسر کا استعمال کریں۔
متعلقہ: 6 کھانے جو آپ کو کاسٹ آئرن سکیلٹ میں کبھی نہیں پکانا چاہئے۔
