سرسوں کے تیل میں کھانا پکانے کے 7 حیرت انگیز صحت سے متعلق فوائد

فوری انتباہات کے لئے ابھی سبسکرائب کریں

Hypertrophic cardiomyopathy: علامات ، اسباب ، علاج اور روک تھام فوری انتباہات کی مطلع کیلئے نمونہ دیکھیں روزانہ انتباہات کے ل

بس میں

5 گھنٹے پہلے چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت
6 گھنٹے پہلے حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
8 گھنٹے پہلے یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ساتھ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
11 گھنٹے پہلے روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021

ضرور دیکھیں

مس نہ کرو

گھر صحت تندرستی تندرستی Oi-Shiangi کرن بذریعہ شیونگی کرنا 2 مارچ ، 2020 کو

پاک اور علاج کے مقاصد کے لئے عام طور پر استعمال ہونے والے تیل میں سرسوں کا تیل شامل ہے۔ تیل کا بھرپور ذائقہ اور خوشبو کسی بھی ڈش کے ذائقہ کو بڑھانے کے لئے جانا جاتا ہے ، اس کے حیرت انگیز فوائد کے ساتھ ساتھ اسے ایک ہی وقت میں غذائیت بخش بنا دیتا ہے۔ سرسوں کا تیل فیٹی ایسڈز پر مشتمل ہوتا ہے جیسے مونوسریٹوریٹ فیٹی ایسڈ (59 جی) ، سیر شدہ فیٹی ایسڈ (11 جی) اور پولی ساسٹریٹ فیٹی ایسڈ (21 جی)۔ یہ تیل ہندوستان کے شمالی حصے ، تھائی لینڈ ، بنگلہ دیش اور کچھ مغربی ممالک میں کھانا پکانے کے لئے وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔

آیور وید میں ، کھانا پکانے کے لئے سرسوں کے تیل کے حیرت انگیز فوائد کا بہت ذکر کیا گیا ہے۔ اس تیل کے اعلی سگریٹ نوشی کی وجہ سے ، یہ گہری کڑاہی اور گرم کھانے کی اشیاء کے لئے موزوں ہے۔ سرسوں کے تیل کی استرتا کو بہت سراہا گیا ہے۔ سرسوں کے تیل کو پکانے کے ل benefits فوائد پر ایک نظر ڈالیں۔

1. دل کی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے

دنیا بھر میں اموات کی سب سے بڑی وجہ کورونری دل کی بیماری (سی ایچ ڈی) ہے۔ خوردنی تیل CHD کے علاج اور انتظام میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ ایک تحقیق کے مطابق ، سرسوں کا تیل مونوسوٹریٹڈ فیٹی ایسڈ سے بھرا ہوا ہے جو کولیسٹرول کی سطح کو نمایاں طور پر کم کرنے اور سی ایچ ڈی کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ [1]

2. کینسر سے لڑنے کی خصوصیات میں ہے

ایک تحقیق کے مطابق ، غذائی مچھلی کے تیل یا مکئی کے تیل کے مقابلے میں جانوروں میں آنت کے کینسر کو کم کرنے کے لئے اومیگا 3 پولیئن سیرچر فیٹی ایسڈ پر مشتمل غذائی سرسوں کا تیل بہت موثر ہے۔ تحقیق میں یہ بھی پتہ چلا ہے کہ ٹیومر 50 reduced تک کم ہو گیا تھا۔ [دو]

3. بطور ذائقہ بڑھانے والا

ایلیل آئسوٹیوسینیٹیٹ ، سرسوں کے تیل میں پائے جانے والا ایک کیمیائی مرکب تیل کے مضبوط اور تیز ذائقہ کے لئے ذمہ دار ہے۔ یہی وجہ ہے کہ سرسوں کا تیل ذائقہ بڑھانے والا سمجھا جاتا ہے کیونکہ اس میں ہر ڈش کا ذائقہ اٹھایا جاتا ہے جس میں یہ شامل کیا جاتا ہے۔

4. مثانے کے کینسر کو روکتا ہے

سرسوں کے تیل میں کیمیاوی مرکب موجود ہوتا ہے جس کا نام ایلیل آئسوٹیوسائینیٹ ہوتا ہے جو مثانے کے کینسر کی ترقی کو 34.5 فیصد روکتا ہے۔ سرسوں کے تیل میں یہ کینسر سے بچاؤ ایجنٹ اس کی تیز بو کے لئے بھی ذمہ دار ہے۔ [3]

5. عمل انہضام کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے

سرسوں کے تیل کی antimicrobial جائیداد دانتوں کے بیکٹیریا کو مارنے کے ساتھ ساتھ نظام انہضام کے سوکشمجیووں سے لڑتی ہے۔ یہ جگر اور تلی کی ہاضمہ اور صحت کو بہتر بناتا ہے جو ہاضمے کے انزائم تیار کرنے میں مدد کرتا ہے۔

6. جسمانی وزن کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے

ایک تحقیق میں کہا گیا ہے کہ ڈیاسیلگلیسرول امیر سرسوں کا تیل جسم کے وزن کو کم کرنے میں نمایاں مدد کرتا ہے۔ یہ ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح میں اضافے کے ساتھ جسم کے کل کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے ، جسم کے اچھے کولیسٹرول۔ [6]

7. سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے

سرسوں کا تیل سوزش کی بیماریوں کے علاج کے لئے بہت موثر ہے۔ خوراک میں روزانہ سرسوں کا تیل شامل کرنے سے جسم کے حسی اعصاب کو چالو کرنے میں مدد ملتی ہے۔ نیز ، تیل میں ایلیل آئسوٹیوسائانیٹ کی موجودگی سے وسیع پیمانے پر سوزش کم ہوتی ہے۔ [5]

عام سوالات

کیا سرسوں کے تیل میں کھانا پکانا صحت مند ہے؟

ہاں ، سرسوں کے تیل میں کھانا پکانا دل ، ہڈیوں ، نظام انہضام اور اعصابی نظام کے لئے صحتمند ہے اس کی وجہ سے اس میں مونوسوٹریٹڈ اور پولی ساسٹریٹ فیٹی ایسڈ موجود ہیں۔

2. کیا ہم سرسوں کے تیل میں پکا سکتے ہیں؟

ہاں ، ہم سرسوں کے تیل میں پکا سکتے ہیں۔ در حقیقت ، تیل 249 ڈگری سیلسیئس اعلی تمباکو نوشی کی وجہ سے گہری کڑاہی ، حرارت ، sauteing اور ذائقہ کے لئے پاک میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔

Does. کیا سرسوں کے تیل سے جلد سیاہ ہوتی ہے؟

نہیں ، ایسا کوئی ثبوت نہیں ہے جس میں کہا گیا ہے کہ سرسوں کا تیل جلد کو سیاہ کرتا ہے۔ در حقیقت ، سرسوں کا تیل جلد کے لئے بہترین سمجھا جاتا ہے کیونکہ یہ جلد کی خارشوں کا علاج کرتا ہے ، کیڑوں کو دور رکھتا ہے اور جلد کو پہلے کی نسبت زیادہ خوبصورت اور صحت بخش بنا دیتا ہے۔