تربوز کے بیجوں کے 9 لاجواب صحت سے متعلق فوائد

فوری انتباہات کے لئے ابھی سبسکرائب کریں

Hypertrophic cardiomyopathy: علامات ، اسباب ، علاج اور روک تھام فوری انتباہات کی مطلع کیلئے نمونہ دیکھیں روزانہ انتباہات کے ل

بس میں

5 گھنٹے پہلے چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت
6 گھنٹے پہلے حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں!
8 گھنٹے پہلے یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ساتھ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
11 گھنٹے پہلے روزانہ کی رائوں: 13 اپریل 2021

ضرور دیکھیں

مت چھوڑیں

گھر صحت تغذیہ غذائیت oi-Neha Ghosh بذریعہ نیہا گھوش 13 مارچ ، 2019 کو

تربوز کے بیجوں کے صحت سے متعلق فوائد | بولڈ اسکائی

اگلی بار جب آپ تربوز کھاتے ہیں تو ، بیجوں کو نہیں تھوکتے ہیں۔ حیرت کیوں؟ تربوز کے بیج وٹامنز اور معدنیات کی ایک صف سے بھرے ہیں۔ تربوز کے بیج کھانا محفوظ سمجھا جاتا ہے اور در حقیقت آپ کی مجموعی صحت کے لئے اچھا ثابت ہوسکتا ہے ^[1] .

تربوز متناسب بیجوں کے ساتھ ایک تازگی بخش پھل ہے جو بھنے ہوئے یا خشک ہونے پر صحت مند ناشتے کے طور پر کھایا جاسکتا ہے۔ ان میں صحت مند چکنائی ہوتی ہے جو اومیگا 3 فیٹی ایسڈ اور اومیگا 6 فیٹی ایسڈ ہیں۔ بیج آپ کی صحت کے ل good اچھ areے ہیں اور بیجوں سے نکالا گیا تیل آپ کی جلد اور بالوں کے لئے بھی حیرت انگیز کام کرتا ہے ^[دو] .

تربوز کے بیجوں کی غذائیت کی قیمت

خشک تربوز کے 100 جی بیجوں میں 5.05 جی پانی ، 557 کلو کیلوری (توانائی) شامل ہوتا ہے اور ان میں یہ بھی شامل ہیں:

28.33 جی پروٹین
47.37 جی کل چربی
15.31 جی کاربوہائیڈریٹ
54 ملی گرام کیلشیم
7.28 ملی گرام آئرن
515 ملی گرام میگنیشیم
755 ملی گرام فاسفورس
648 ملی گرام پوٹاشیم
99 ملی گرام سوڈیم
10.24 ملی گرام زنک
0.190 ملی گرام تھییمین
0.145 ملی گرام رائبوفلون
3.550 ملی گرام نیاسین
0.089 ملیگرام وٹامن بی 6
58 ایم سی جی فولیٹ

تربوز کے بیجوں کے صحت سے متعلق فوائد

1. دل کی صحت کو فروغ دینا

تربوز کے بیجوں میں میگنیشیم ہوتا ہے جو ایک ضروری معدنیات ہے جو دل کی صحت میں اہم کردار ادا کرتا ہے اور بلڈ پریشر کو منظم کرتا ہے۔ بیجوں میں سائٹروولین نامی مادے ہوتے ہیں ، جو شہ رگ کے بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ بیج کھانے سے آپ کی خراب کولیسٹرول کی سطح کم ہوگی اور اچھے کولیسٹرول کی سطح میں اضافہ ہوگا ^[3] .

2. استثنی کو مضبوط بنانا

تربوز کے بیج اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرا ہوا ہے جو آپ کے جسم کو نقصان دہ فری ریڈیکلز سے بچاتا ہے جو خلیوں کو پہنچنے والے نقصان ، کینسر اور دیگر بیماریوں کا سبب بنتا ہے۔ اس کے علاوہ ، بیجوں میں موجود میگنیشیم ایک مطالعے کے مطابق مدافعتی نظام کو بڑھانے میں بھی کردار ادا کرتے ہیں ^[4] .

3. مردانہ زرخیزی کو بہتر بنانا

تربوز کے بیجوں میں زنک کی ایک اچھی مقدار ہوتی ہے ، جو مرد تولیدی نظام کے لئے فائدہ مند ایک اہم معدنیات ہے۔ کچھ جنسی ہارمون جیسے پروجیسٹرون ، پرلیکٹن ، ٹیسٹوسٹیرون ، ایسٹراڈیئل ، لٹینائزنگ ہارمون (ایل ایچ) اور پٹک متحرک ہارمون (ایف ایس ایچ) پر تربوز کے بیج کے تیل کے اثر پر ایک مطالعہ کیا گیا۔ نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ پرولیکٹن ، لٹینائزنگ ہارمون ، ایسٹراڈیول ، اور ٹیسٹوسٹیرون میں 5 فیصد اور 10 فیصد اضافہ ہوا ہے ^[5] .

4. ذیابیطس کا علاج کریں

ذیابیطس چوہوں پر تربوز کے بیجوں کے نچوڑ کے antidiabetic اثر کا مطالعہ کیا گیا تھا۔ تحقیق کے نتائج سے معلوم ہوا کہ تربوز کے بیجوں کے میتھولک نچوڑ نے گلوکوز ہومیوسٹاسس کو فروغ دیا اور روزہ گلوکوز کی سطح ، زبانی گلوکوز رواداری ، جسمانی وزن ، خوراک اور سیال کی مقدار کو بہتر بنا کر جسمانی وزن کو برقرار رکھنے میں مدد فراہم کی ^[6] .

5. وزن میں کمی میں مدد

کرناٹک کے بنگلورو میں راجیو گاندھی یونیورسٹی آف ہیلتھ سائنسز میں کی گئی ایک تحقیق کے مطابق ، تربوز کے بیجوں کے نچوڑ کے اینٹی بوباسٹی اثرات ہیں۔ درمیانے اور زیادہ مقدار میں تربوز کے بیجوں کو موٹے چوہوں کو کھلایا گیا اور اس کے نتیجے میں جسمانی وزن ، خوراک کی مقدار ، سیرم گلوکوز ، کولیسٹرول اور ٹرائگلیسرائڈ کی سطح میں کمی واقع ہوئی۔ ^[7] .

6. گٹھیا کو روکنے کے

تربوز کے بیج گٹھیا کی روک تھام میں مثبت اثر ڈالتے ہیں کیونکہ ان میں میگنیشیم ، مینگنیج اور کیلشیم ہوتا ہے۔ ایک نمایاں مطالعہ کے مطابق ، درمیانے اور زیادہ مقدار میں تربوز کے بیجوں کے نچوڑ میں ایک اہم antiarthritic سرگرمی دکھائی دیتی ہے جس نے چوہوں میں گٹھیا کو کم کرنے میں مدد فراہم کی۔ ^[7] .

7. antiulcerogenic اثر ہے

تربوز کے بیجوں کے میتھانولک نچوڑ میں ٹرائٹروپنائڈز اور فینولک مرکبات اینٹی ایلسروجینک خصوصیات رکھتے ہیں۔ ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ تربوز کے بیجوں کے استعمال سے پیٹ کے السر میں نمایاں کمی واقع ہوئی ہے اور تیزابیت بھی کم ہوئی ہے ^[8] .

8. نسائی صحت کو فروغ دینا

تربوز کے بیجوں میں 58 ایم سی جی فولیٹ ہوتا ہے ، جسے فولک ایسڈ یا وٹامن بی 9 بھی کہا جاتا ہے۔ فولٹ دماغ کی مناسب افعال کے لئے ذمہ دار ایک ضروری وٹامن ہے اور ہومو سسٹین کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ بچے پیدا کرنے کی عمر کی خواتین کو زیادہ فولک ایسڈ کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ اس وٹامن کی کمی عصبی ٹیوب پیدائشی نقائص سے منسلک ہے ^[9] ، ^[10] .

9. جلد اور بالوں کی صحت کو برقرار رکھیں

تربوز کے بیج غیر سنترپت فیٹی ایسڈ اور اینٹی آکسیڈینٹ کا ایک بہترین ذریعہ ہیں جو جلد کو صحت مند رکھنے اور جلد کی عمر کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ اس سے جلد کی پریشانیوں جیسے ورشوں ، ورم میں کمی لانے والے مریضوں کے علاج میں مدد مل سکتی ہے۔ اس کے علاوہ ، تربوز کے بیج کا تیل خشکی سے نجات دلانے میں مدد مل سکتا ہے اور ان میں موجود پروٹین آپ کے بالوں کو مضبوط بنا سکتا ہے۔

تربوز کے بیجوں کا استعمال کیسے کریں

اپنے بیجوں کو اگائیں

تربوز کے بیجوں سے بیشتر غذائی اجزاء حاصل کرنے کے ل them ، ان کو پنپنے دیں۔ انکرتنے کے ل them انہیں راتوں رات پانی میں بھگو دیں۔ انہیں دھوپ میں خشک کریں اور غذائیت سے بھرپور ناشتے کی طرح ان سے لطف اٹھائیں۔

اپنے بیجوں کو بھونیں

تندور میں بیجوں کو 325 ڈگری فارن ہائیٹ درجہ حرارت پر بھونیں۔ بھوننے میں اسے لگ بھگ 15 منٹ لگیں گے جس کے بعد آپ نمک ، دارچینی پاؤڈر ، مرچ پاؤڈر چھڑک کر زیتون کا تیل اور لیموں کا رس چھڑک کر اس سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔

تربوز کے بیج چاول کی ترکیب ^[گیارہ]

اجزاء:

1 کپ باسمتی چاول
اور frac12 کپ تربوز کے بیج
6 خشک سرخ مرچیں
1 عدد سرسوں کا بیج
1 عدد سفید سفید عرق کی دال
کچھ سالن کے پتے
1 چمچ کچی مونگ پھلی
& frac14 عدد ہیگ
1 چمچ کھانا پکانے کا تیل
ذائقہ نمک

طریقہ:

خربوزہ کے دانے اور سرخ مرچوں کو بھونیں جب تک کہ وہ ٹوٹنا شروع نہ کردے۔ انہیں ٹھنڈا ہونے دیں۔
چکی میں تھوڑا سا نمک ڈال کر پیس لیں۔
کڑاہی میں کھانا پکانے کا تیل ڈالیں ، سرسوں کے دال ، عرق کی دال ، سالن کے پتے اور ہیگ ڈال دیں۔
مونگ پھلی شامل کریں اور انھیں چند منٹ بھونیں۔ چاول ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
اس میں تربوز کے بیجوں کا پاؤڈر ڈالیں اور چاول کے پکنے تک کچھ منٹ تک پکائیں۔
اسے گرما گرم پیش کریں۔

آرٹیکل حوالہ جات دیکھیں

[1]ریتاپا بسواس ، تیاسا ڈی اور سانٹا دت (ڈی)۔ 2016. 'تربوز کے بیج پر ایک جامع جائزہ - تھوکنے والا ایک' ، موجودہ تحقیق کے بین الاقوامی جریدے ، 8 ، (08) ، 35828-35832۔
[دو]بیسواس ، آر ، غوسال ، ایس ، چٹوپادھیائے ، اے ، اور ڈی ، ایس ڈی۔ تربوز کے بیجوں کے تیل کے بارے میں ایک جامع جائزہ۔ یہ ایک ناقابل استعمال مصنوع ہے۔
[3]پوڈوری ، اے ، رتری ، ڈی ایل ، ساہا ، ایس کے ، ساہا ، ایس ، اور ڈوگرٹی ، اے (2012)۔ Citrullus lanatus 'sentinel' (تربوز) نچوڑ LDL رسیپٹر کی کمی والے چوہوں میں atherosclerosis کو کم کرتا ہے۔ غذائیت سے متعلق جیو کیمسٹری ، 24 (5) ، 882-6۔
[4]ٹم ، ایم ، گومیز ، ایس ، گونزالیز۔گراس ، ایم ، اور مارکوس ، اے (2003)۔ مدافعتی نظام پر میگنیشیم کے ممکنہ کردار۔ کلینیکل غذائیت کا یوروپین جریدہ ، 57 (10) ، 1193۔
[5]اگیانگ ، ایم۔ اے ، میتھیو ، او جے ، اتانگھو ، I. جے ، اور ایبونگ ، P. E. (2015)۔ البینو ویسٹر چوہوں کے جنسی ہارمونز پر کچھ روایتی خوردنی تیل کا اثر۔ بایو کیمسٹری ریسرچ آف افریکن جرنل ، 9 (3) ، 40-46۔
[6]ولی جے میلیس۔ 2009. اسٹریپٹوزٹوکسین حوصلہ افزائی ذیابیطس چوہوں ، ذیابیطس 2: میٹابولک اور فنکشنل ریسرچ میں Citrullus colocynthis بیج پانی کے نچوڑ کے antihyperglycemic اثر: ذیابیطس 2: 71-76
[7]منوج۔ J. 2011. چوہوں میں Citrullus vulgaris (Cucurbitaceae) بیج کے نچوڑ کی اینٹی موٹاپا اور انسداد آرتھرک سرگرمیاں۔ راجیو گاندھی یونیورسٹی آف ہیلتھ سائنسز ، بنگلورو ، کرناٹک
[8]آلوک بھاردواج ، راجیو کمار ، وویک دباس اور نیاز عالم۔ 2012. ویسٹر الببینو چوہوں میں سائٹرولوس لینٹس بیج کے نچوڑ کی اینٹی السر سرگرمی کا اندازہ ، انٹرنیشنل جرنل آف فارمیسی اینڈ فارماسیوٹیکل سائنس 4: 135-139
[9]ملز ، جے ایل ، لی ، وائی جے ، کونلی ، ایم آر ، کرکے ، پی۔ این ، میک پارٹن ، جے ایم ، ویر ، ڈی جی ، اور اسکاٹ ، جے ایم (1995)۔ حمل میں ہومو سسٹین میٹابولزم عصبی ٹیوب خرابی کی وجہ سے پیچیدہ ہوتا ہے۔ لانسیٹ ، 345 (8943) ، 149-151۔
[10]کانگ ، ایس ایس ، وونگ ، پی ڈبلیو ، اور نوروسس ، ایم (1987)۔ ہومٹائسٹیمیمیا فولیٹ کی کمی کی وجہ سے۔ میٹابولزم ، 36 (5) ، 458-462۔
[گیارہ]https://www.archanaskocolate.com/ watermelon-seeds-rice-recipe