Hypertrophic cardiomyopathy: علامات ، اسباب ، علاج اور روک تھام فوری انتباہات کی مطلع کیلئے نمونہ دیکھیں روزانہ انتباہات کے لبس میں
-
چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت -
- حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
- یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ذریعہ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
- روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021
چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت مت چھوڑیں
- بی ایس این ایل طویل مدتی براڈ بینڈ رابطوں سے انسٹالیشن چارجز کو ہٹا دیتا ہے
- آئی پی ایل 2021: بیلے بازی ڈاٹ کام نے نئی مہم 'کرکٹ ماچاؤ' کے ساتھ سیزن کا خیرمقدم کیا
- عدالت سے تعلق رکھنے والی ورا ستیدار اکا نارائن کمبل کوویڈ 19 کی وجہ سے انتقال کر گئیں
- منگلورو ساحل سے کشتی کے ساتھ جہاز کے ٹکرا جانے سے تین ماہی گیروں کے ہلاک ہونے کا خدشہ ہے
- کبیرا موبلٹی ہرمیس 75 تیز رفتار کمرشل ڈیلیوری الیکٹرک سکوٹر بھارت میں لانچ کیا گیا
- سونے کی قیمت میں کمی NBFCs کے لئے زیادہ فکر نہیں ، بینکوں کو ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے
- سی ایس بی سی بہار پولیس کانسٹیبل کا حتمی نتیجہ 2021 اعلان ہوا
- اپریل میں مہاراشٹر میں دیکھنے کے لئے 10 بہترین مقامات
گونگورا کے پتے یا بدبودار پتے آندھرا پردیش کی ایک خصوصیت ہیں۔ یہ پتے ذائقہ میں کھٹے ہوتے ہیں اور دو اقسام کے ہوتے ہیں۔ وہ سفید خلیہ کے ساتھ اور دوسرا سرخ تنے والا۔ سرخ تنوں والے پتے سفید تنوں والے پتھر کے مقابلے میں زیادہ تر ہیں۔
آندھرا کھانا تیاری میں مختلف قسم کے مصالحے اور پتوں کے سبز استعمال کرنے کے لئے مشہور ہے۔ گونگورا مٹن سالن کا نسخہ اصل میں عام آندھرا مٹن سالن کی ایک مختلف حالت ہے۔ اس میں بہت سے مصالحے استعمال نہیں ہوتے ہیں جس سے گونگورا کے پتے کا ذائقہ بہت اچھ .ا نکل آتا ہے۔ یہ مٹن کی سالن کو ہلکا ٹنگا ذائقہ بھی دیتا ہے جو اس مٹن کی ترکیب کو اور بھی ناقابل تلافی بنا دیتا ہے۔
تو ، وقت ضائع نہ کریں۔ اس حیرت انگیز آندھرا اسٹائل گونگورا مٹن سالن کی ترکیب کو دیکھیں اور آج کی رات اسے آزمائیں۔
خدمت کرتا ہے: 3
تیاری کا وقت: 10 منٹ
کھانا پکانے کا وقت: 30 منٹ
سب کچھ جو تمہیں چاہیے
- گونگورا چھوڑ دیتا ہے- 1 جھنڈا (کٹا ہوا)
- مٹن- 1/2 کلوگرام
- پیاز ۔2 (کٹی ہوئی)
- ہری مرچ - 2 (کٹنا)
- ادرک لہسن کا پیسٹ
- ہلدی پاؤڈر- 1tsp
- سرخ مرچ پاؤڈر- 1tsp
- نمک۔ ذائقہ کے مطابق
- گرم مسالہ پاؤڈر- 1 ایس پی
- جیرا (زیرہ) - 1tsp
- گرین الائچی 3-4- 3-4 پھلی
- لونگ - 2-3
- دارچینی- 1 لاٹھی
- تیل - 4 چمچ
- دھنیا کے پتے - 2 چمچ (گارنش کے لئے کٹی ہوئی)
طریقہ کار
1. گونگورا کے پتے پانی سے اچھی طرح دھوئے۔ پھر ایک پین میں دو کھانے کا چمچ تیل گرم کریں اور اس میں گونگورا کے پتے ڈالیں۔
2. گونگورہ کے پتوں کو درمیانی آگ پر 4-5 منٹ تک ڈھکیں اور پکائیں جب تک کہ وہ گدھے نہ ہوجائیں۔ بھڑک اٹھیں اور ایک طرف رکھیں۔
Then. پھر پریشر ککر میں تیل گرم کریں اور اس میں جیرا کے دانے ، لونگ ، ہری الائچی ، دار چینی ڈالیں اور پھسلنے دیں۔
4. پھر اس میں پیاز اور ہری مرچ ڈالیں۔ درمیانی آنچ پر 4-5 منٹ تک پکائیں۔
g. ادرک لہسن کا پیسٹ ، ہلدی پاؤڈر ، سرخ مرچ پاؤڈر ، مٹن کے ٹکڑے ڈال کر 5--6 منٹ تک فرائی کریں۔
6. پھر اس میں نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔ 3-4 منٹ تک پکائیں۔
7. اب مٹن میں ایک کپ پانی شامل کریں۔ ککر کو اس کے ڑککن سے ڈھانپیں اور 4-5 سیٹیوں کا انتظار کریں۔ شعلہ کم رکھیں۔
8. مٹن کے پکنے کے بعد ، اسے ایک پین میں ٹرانسفر کریں اور ہلکی آنچ پر پکائیں۔
9. گونگورا کے پتے کو ایک موسل یا میشر کے ساتھ میش کریں۔ آپ اسے مکسر میں بھی پیس سکتے ہیں۔ اس کو مٹن گروی میں شامل کریں اور اچھی طرح مکس کرلیں۔
10. احاطہ اور 3-4 منٹ کے لئے کھانا پکانا. گرم مسالہ پاؤڈر ڈالیں اور شعلہ بند کردیں۔
11. کٹے دھنیا کے پتوں سے مٹن کو گارنش کریں۔
ہونٹ سمکنگ آندھرا اسٹائل گونگورا مٹن سالن کی خدمت کیلئے تیار ہے۔ چاولوں کے ساتھ اس قابل طعام ڈش سے لطف اٹھائیں۔
غذائیت کی قیمت
گونگورا وٹامن اے ، بی اور سی کا ایک بھرپور ذریعہ ہے یہ معدنیات اور اینٹی آکسیڈینٹ کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہے۔ مٹن میں یقینی طور پر اچھی مقدار میں چربی ہوتی ہے لیکن وہ کیلشیم کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہے۔
اشارہ
ذائقہ کو اور بھی بڑھانے کے ل You آپ پکتے ہوئے مٹن سالن میں پوست کے بیجوں کا پیسٹ ڈال سکتے ہیں۔ اس سے گونگورا کے پتے کی کھٹاس بھی کم ہوجائے گی۔
