مصنوعی سویٹنرز اور ان کے ضمنی اثرات

بچوں کے لئے بہترین نام

فرش:

پیدائش کی تاریخ:

بھیجیں

مجھے ای میل کے ذریعے بھیجیں سائٹ پر دکھائیں

بس میں

• 6 گھنٹے پہلے چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت
• 
• 8 گھنٹے پہلے حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
• 10 گھنٹے پہلے یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ذریعہ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
• 13 گھنٹے پہلے روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021

مت چھوڑیں

• ٹکنالوجی بی ایس این ایل طویل مدتی براڈ بینڈ رابطوں سے انسٹالیشن چارجز کو ہٹا دیتا ہے
• خبریں کمبھ میلا واپس آنے والے افراد کوویڈ 19 کی وبا کو بڑھاوا دے سکتے ہیں: سنجے راوت
• کھیل آئی پی ایل 2021: بیلے بازی ڈاٹ کام نے نئی مہم 'کرکٹ ماچاؤ' کے ساتھ سیزن کا خیرمقدم کیا
• موویز عدالت سے تعلق رکھنے والی ورا ستیدار اکا نارائن کمبل کوویڈ 19 کی وجہ سے انتقال کر گئیں
• آٹوموبائل کبیرا موبلٹی ہرمیس 75 تیز رفتار کمرشل ڈیلیوری الیکٹرک سکوٹر بھارت میں لانچ کیا گیا
• مالیات سونے کی قیمت میں کمی NBFCs کے لئے زیادہ فکر نہیں ، بینکوں کو ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے
• تعلیم سی ایس بی سی بہار پولیس کانسٹیبل کا حتمی نتیجہ 2021 اعلان ہوا
• سفر اپریل میں مہاراشٹر میں دیکھنے کے لئے 10 بہترین مقامات

اگر آپ ڈائٹ سوڈا پریمی ہیں تو ، یہ آپ کے ل this بری خبر ہوسکتی ہے۔ کم کیلوری والے مشروبات اور نمکین جو مصنوعی میٹھا بنانے والے کے ذریعہ بنائے جاتے ہیں اس سے ذیابیطس اور موٹاپا ہونے کا خدشہ ہوتا ہے ، یہ ایک تحقیق کی تصدیق کرتا ہے ^[1] . اس سے دل کی بیماری سمیت صحت کی دیگر پیچیدگیاں بھی ہوتی ہیں۔ اس مضمون میں ، ہم مصنوعی سویٹینرز کے خطرات پر تبادلہ خیال کریں گے۔

مصنوعی میٹھا بنانے والوں کے خطرات کی دستاویزی دستاویز کی گئی ہے۔ محققین مصنوعی مٹھائیوں کی دستیابی کے باوجود موٹاپے اور ذیابیطس کی شرحوں میں اضافے کا ایک بہتر ادراک چاہتے تھے۔ انہوں نے ایک امتحان سے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ مصنوعی میٹھا بنانے والوں نے منفی اثرات مرتب کیے ہیں ^[دو] .

مٹھائیاں آپ کی صحت کے لئے مضر ہیں ، لیکن چینی کا استعمال بند کرنا اتنا آسان نہیں ہے ، لیڈ محقق برائن ہوفمین ، جو وسکونسن کے میڈیکل کالج اور مارکیٹ یونیورسٹی کے اسسٹنٹ پروفیسر کا کہنا ہے۔

اگر آپ کو موٹاپا یا ذیابیطس کے بارے میں فکر ہے تو وہ پوری طرح سے چینی کو ختم کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ لیکن ، اعتدال میں استعمال کرنے میں مدد ملے گی۔

مصنوعی سویٹینرز کی اقسام

1. پہلو

Aspartame چینی کا متبادل ہے جو بو کے بغیر ہوتا ہے اور ایک سفید پاؤڈر کی طرح لگتا ہے۔ اس کی پیمائش باقاعدہ شوگر سے 200 گنا زیادہ میٹھی ہے۔ اسپرٹیم اکثر مشروبات ، مسوڑوں ، جلیٹنز اور منجمد میٹھیوں میں میٹھا بنانے والے کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ ایک اچھا بیکنگ سویٹنر نہیں سمجھا جاتا ہے ، کیونکہ جب یہ پکایا جاتا ہے تو امینو ایسڈ کو توڑ دیتا ہے ^[3] .

2. سائکلمیٹ

یہ ایک اور مصنوعی میٹھا ہے ، جس کی پیمائش عام چینی سے 30 سے ​​50 گنا زیادہ میٹھی ہے۔ یہ مصنوعی میٹھا مصنوعی میٹھا بنانے والوں کی فہرست میں کم سے کم موثر ہے ^[4] . فی الحال ، ریاستہائے متحدہ میں سائیکل سواری پر پابندی ہے تاہم ، یہ 130 سے ​​زیادہ ممالک میں استعمال ہوتا ہے۔

3. ساچارین

عام چینی سے 300 سے 500 گنا زیادہ میٹھے سوچرین کی پیمائش کی جاتی ہے۔ یہ مصنوعی سویٹنر ٹوتھ پیسٹ ، غذائی مشروبات ، کوکیز ، کینڈی ، غذائی اجزاء اور ادویات کے ذائقوں اور ذائقوں کو بڑھانے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ اگرچہ بہت سارے ممالک میں سیچرین کو استعمال کے لئے محفوظ طور پر منظور کرلیا گیا ہے ، لیکن استعمال کی سطح پر مکمل طور پر پابندی ہے ^[5] .

4. اسٹیویا

اسٹیویا عام طور پر استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ اس میں کیلوری کی مقدار کم ہوتی ہے اور گلائسیمک انڈیکس میں بھی کم۔ عام طور پر استعمال شدہ چینی کا متبادل کم کیلوری مشروبات اور ٹیبل شوگر مصنوعات میں پایا جاتا ہے۔ یہ مصنوعی میٹھا چینی سے 100 سے 300 گنا زیادہ میٹھا پایا جاتا ہے۔ ایف ڈی اے (فیڈرل فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن) کے مطابق ، اسٹیویا پتی اور خام اسٹیویا نچوڑ محفوظ نہیں ہیں اور انہیں کھانے میں استعمال کرنے کی منظوری نہیں ہے۔

5. سوکرلوز

یہ اصل میں قدرتی شوگر کے متبادل کے طور پر جانا جاتا تھا لیکن در حقیقت ، یہ کلورینڈ سوکروس مشتق ہے اور اس کی چینی سے 600 گنا زیادہ میٹھا ہے۔ جرنل آف ٹاکسیکولوجی اور ماحولیاتی صحت میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ زیادہ درجہ حرارت پر سوکراس کے ساتھ کھانا پکانے سے نقصان دہ کلوروپروپانول پیدا ہوتا ہے۔ ^[6] ، ^[7] .

مصنوعی سویٹینرز کے ضمنی اثرات

1. کینسر کا سبب بن سکتا ہے

مصنوعی مٹھائی کے باقاعدگی سے استعمال سے خون کا کینسر یا دماغی کینسر پیدا ہوسکتا ہے۔ نیز ، کچھ مطالعات میں مصنوعی سویٹینرز کے متعدد بیماریوں جیسے دائمی گردوں کی بیماری ، ٹائپ 2 ذیابیطس ، اعصابی اثرات اور میٹابولک عوارض کی مضبوط روابط کی تصدیق ہوئی ہے۔ ^[8] . لہذا ، مصنوعی سویٹینرز کا استعمال زیادہ سے زیادہ محدود ہونا چاہئے۔

2. افسردگی ، دوئبرووی خرابی کی شکایت اور گھبراہٹ کے حملوں کا باعث بن سکتا ہے

ہارورڈ ہیلتھ پبلشنگ کے مطابق ، مصنوعی مٹھائی کے استعمال سے ذہنی دباؤ ، دوئبرووی خرابی کی شکایت اور گھبراہٹ کے شدید حالات پیدا ہوسکتے ہیں۔ ایک شخص جو دو قطبی عوارض میں مبتلا ہے جو مصنوعی میٹھا کھاتا ہے اس کے موڈ میں شدید جھول پڑ سکتی ہے۔ بڑی مقدار میں مصنوعی سویٹینرز کا استعمال بھی افسردگی کا باعث بنتا ہے ، جس کو پھر ادویات کے ذریعہ قابو کرنا پڑتا ہے۔ ایسی حالتوں سے بچنے کے ل you ، آپ کو ان مصنوعی میٹھنوں کو لینا مکمل طور پر روکنا چاہئے یا ان کی مقدار کو کم کرنا چاہئے۔

3. کیمیائی ادخال

قدرتی طور پر چینی تیار کی جانے والی مٹھاس کی نقل کرنے کے لئے مصنوعی سویٹینرز مصنوعی طور پر تیار کیے جاتے ہیں۔ وہ کیلوری سے بھری نہیں ہیں تاہم ، یہ مصنوعی یا انسان ساختہ مادے کا استعمال کرکے بنائے جاتے ہیں ^[9] . اس سے کیمیائی ادخال جیسے مسائل پیدا ہوسکتے ہیں ، جس سے نمٹنے کے لئے جسم ڈیزائن نہیں کیا گیا ہے۔

4. وزن میں اضافہ کی طرف جاتا ہے

مصنوعی میٹھا کھانا وزن کم کرنے میں لوگوں کی مدد کرنے کے لئے ظاہر نہیں ہوتا ہے۔ جو لوگ دن میں ایک یا ایک سے زیادہ مصنوعی میٹھے مشروبات پی کر باقاعدگی سے ان کا استعمال کرتے ہیں ان میں صحت سے متعلق مسائل کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے جیسے زیادہ وزن یا موٹاپا۔ مصنوعی سویٹینر آپ کے گٹ بیکٹیریا کی ترکیب کو براہ راست متاثر کرتے ہیں جو وزن میں اضافے سے منسلک ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ ، وہ آپ کی شوگر کی خواہش کو بڑھاتے ہیں جو قدرتی کیلورک میٹھی کھپت کے ل brain دماغ کی خواہش کو پوری طرح سے پورا نہیں کرتے ہیں ^[10] .

5. تحول میں خلل پڑتا ہے

میٹابولک سگنل کو منظم کرتے ہوئے جسم کھانے پر کس طرح کا رد .عمل کرتا ہے اس میں ایک مبتلا کردار ادا کرتا ہے۔ اگر آپ کاربوہائیڈریٹ کے ساتھ ڈائیٹ سوڈا کا استعمال کرتے ہیں تو یہ آپ کے تحول میں خلل ڈال سکتا ہے اور میٹابولک dysfunction کا سبب بن سکتا ہے۔ ^[گیارہ] . یہ میٹھے اور کاربوہائیڈریٹ کے امتزاج کی وجہ سے ہوتا ہے جو جسم کے میٹابولک ردعمل کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔ لیکن ، اگر آپ صرف غذا کا سوڈا پیتے ہیں تو یہ کاربوہائیڈریٹ کے استعمال سے کم نقصان دہ ہے۔

6. ذیابیطس کا خطرہ بڑھاتا ہے

کھانے کی کھپت کے بعد ضرورت سے زیادہ میٹھے کھانے سے بلڈ شوگر کی سطح میں اضافہ ہوسکتا ہے ^[12] . اگر کوئی فرد زیادہ مقدار میں مصنوعی میٹھا کھاتا ہے تو ، یہ جسم میں گلوکوز کے ردعمل کو متاثر کرے گا۔ یہ ایک سے منسلک ہے ٹائپ 2 ذیابیطس کا خطرہ بڑھ جاتا ہے . لہذا ، بڑی مقدار میں مصنوعی میٹھا کھانے سے بچیں۔

7. دل کی بیماری کی طرف جاتا ہے

وہ خواتین جو ایک دن میں دو سے زیادہ مصنوعی میٹھے مشروبات کا استعمال کرتی ہیں ، انھیں کورونری دل کی بیماری کا خطرہ بڑھتا ہے اور یہ ہائی بلڈ پریشر کے خطرے کو بھی بڑھاتا ہے۔ ^[13] . اس کے علاوہ ، غذا سوڈاس کے روزانہ استعمال سے فالج اور گردے کے کام میں کمی کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

8. سوزش کا سبب بنتا ہے

چونکہ مصنوعی سویٹینر کیمیائی طور پر تبدیل ہوجاتے ہیں ، وہ جسم میں مخالف طریقوں سے رد canعمل کرسکتے ہیں جس سے سوزش پیدا ہوسکتی ہے۔ جب چینی میں کیمیائی ڈھانچے کو تبدیل کیا جاتا ہے تو ، اس سے جسم پر اس کا کیا ردعمل ہوتا ہے اس پر بھی اثر پڑتا ہے۔ جسم مصنوعی اجزاء کو اچھی طرح سے نہیں پہچان سکتا ، لہذا اسپارٹیم جیسے میٹھے مدافعتی ردعمل کو متحرک کردیتے ہیں۔ اور چونکہ اسپارٹیم ایک نیوروٹوکسن ہے ، اس کی وجہ سے سوزش اور صحت کی دیگر ممکنہ پیچیدگیاں پیدا ہوتی ہیں۔

9. دانتوں کی صحت کے لئے برا

مصنوعی میٹھے کھانے والے زیادہ تر عام کھانے کی چیزیں سوڈا ، ڈائیٹ ڈرنکس ، کم چربی والی اور کم کیلوری والی کھانے کی اشیاء ہیں۔ ان تمام کھانوں میں سائٹرک ایسڈ یا فاسفورک ایسڈ جیسے دیگر اضافی اجزاء ہوتے ہیں جو آپ کے دانتوں کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ اگر آپ کے دانت کو باقاعدگی سے میٹھے کھانے والوں کے سامنے لایا جاتا ہے تو یہ آپ کے دانت کا تامچینی خراب کردے گا ^[14] .

اس کے علاوہ مشروبات سے ملنے والی چینی دانتوں کی سطح سے چپکی رہتی ہے اور آپ کے منہ میں موجود بیکٹیریا تختی سے چینی کا استعمال کرتے ہیں اور تیزاب بناتے ہیں۔ یہ آپ کے دانتوں کے لئے نقصان دہ ہے۔

10. حاملہ خواتین کے لئے خطرہ

شوگر کا جوس اور سوڈاس حاملہ خواتین میں قبل از وقت پیدائش کے بڑھتے ہوئے خطرے سے منسلک ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ ، چینی سے میٹھے پینے والے مشروبات ایک مطالعہ کے مطابق ، حمل کے دوران بچپن دمہ اور الرجی کا خطرہ بھی بڑھاتے ہیں ^[پندرہ] . لہذا ، میٹھے پینے والے مشروبات کے ل going جانے کی بجائے قدرتی طور پر گھر بنا ہوا ہے پھلوں اور سبزیوں کے رس .

نتیجہ اخذ کرنا...

اب آپ مصنوعی مٹھائی سے دور رہنے کی وجوہات جانتے ہو۔ قدرتی قسم کی چینی جیسے شہد ، ناریل چینی ، کیلے کی پوریاں ، بلیک اسٹریپ گڑ ، اصلی پھلوں کا جام وغیرہ جاتے ہیں۔

1. [1]براؤن ، آر جے ، ڈی باناٹی ، ایم اے ، اور رو Rٹر ، کے I. (2010)۔ مصنوعی سویٹنرز: نوجوانوں میں میٹابولک اثرات کا منظم جائزہ۔ بچوں کے موٹاپا کے بین الاقوامی جریدے ، 5 (4) ، 305–12۔
2. [دو]کیوں صفر کیلوری کا میٹھا کھانا ذیابیطس ، موٹاپا کا سبب بن سکتا ہے۔ (2018)۔ https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-04/eb2-wzs041218.php سے حاصل ہوا
3. [3]لیان ، ایم ای ، اور ہنکی ، سی آر (2004)۔ صحت پر اسپرٹیم اور اس کے اثرات۔ بی ایم جے (کلینیکل ریسرچ ایڈیٹ) ، 329 (7469) ، 755-6۔
4. [4]تاکیاما ، ایس (2000) غیرانسانی پریمیٹس میں طویل المیعاد زہریلا اور سائکلاومیٹ کا کارسنگوجنسیٹی مطالعہ۔ زہریلا سائنس ، 53 (1) ، 33–39۔
5. [5]ریبر ، ایم ڈی (1978) ماحولیاتی صحت کے نقطہ نظر ، 25 ، 173-200۔
6. [6]شِف مین ، ایس ایس ، اور روotherٹر ، کے I. (2013)۔ سوکراسلوز ، ایک مصنوعی ارگونوکلورین میٹھا دینے والا: حیاتیاتی امور کا جائزہ۔ ٹاکسولوجی اور ماحولیاتی صحت کا جرنل ، حصہ بی ، 16 (7) ، 399-451۔
7. [7]بیان ، ایکس ، چی ، ایل ، گاو ، بی ، تون ، پی۔ ، رو ، ایچ ، اور لو ، کے (2017)۔ گٹ مائکرو بایوم کا ردعمل سوکراسلوز اور چوہوں میں جگر کی سوزش پیدا کرنے میں اس کے ممکنہ کردار۔ فزیالوجی میں فرنٹیئرز ، 8 ، 487۔
8. [8]سوئٹرز ایس ای (2016)۔ صحت مند چینی کے متبادل نہیں۔؟ سلوک علوم میں موجودہ رائے ، 9 ، 106-110۔
9. [9]چٹوپادھیائے ، ایس ، رائو چودھری ، یو ، اور چکرورتی ، آر (2011)۔ مصنوعی مٹھائی - ایک جائزہ۔ فوڈ سائنس اور ٹکنالوجی کا جرنل ، 51 (4) ، 611-21۔
10. [10]یانگ کیو (2010)۔ 'ڈائیٹ جاکر' وزن کم کریں؟ مصنوعی سویٹینرز اور شوگر کی خوبیوں کے اعصابی سائنس: نیورو سائنس 2010. بیولوجی اور میڈیسن کی ییل جریدہ ، 83 (2) ، 101-8۔
11. [گیارہ]سوئٹرز ایس ای (2013)۔ مصنوعی میٹھا دینے والے میٹابولک ڈیرینجمنٹ کو دلانے کے متضاد اثر پیدا کرتے ہیں۔ اینڈو کرینولوجی اور میٹابولزم میں رجحانات: ٹی ای ایم ، 24 (9) ، 431-41۔
12. [12]ملک ، وی ایس ، اور ہو ، ایف بی (2012)۔ میٹھے کھانے اور موٹاپا اور ٹائپ 2 ذیابیطس کا خطرہ: شوگر میٹھے مشروبات کا کردار۔ موجودہ ذیابیطس کی رپورٹس ، 12 (2) ، 195-203۔
13. [13]آزاد ، ایم بی ، ابو سیٹا ، اے ایم ، چوہان ، بی ایف ، ربانی ، آر ، لیس ، جے ، کوپسٹین ، ایل ،… زریچانسکی ، آر (2017)۔ نونٹریٹیوٹائٹ میٹھنرز اور کارڈیومیٹابولک صحت: ایک بے ترتیب کنٹرول ٹرائلز اور ممکنہ ہم آہنگ مطالعات کا منظم جائزہ اور میٹا تجزیہ۔ کینیڈین میڈیکل ایسوسی ایشن جرنل ، 189 (28) ، E929 – E939۔
14. [14]چینگ ، آر ، یانگ ، ایچ ، شاؤ ، ایم وائی ، ہو ، ٹی ، اور چاؤ ، ایکس ڈی (2009)۔ دانتوں کا کٹاؤ اور دانتوں کا سخت کٹ soft سافٹ ڈرنک سے متعلق: ایک کیس رپورٹ اور ادب کا جائزہ۔ جیانگ یونیورسٹی کا جرنل۔ سائنس۔ بی ، 10 (5) ، 395-9۔
15. [پندرہ]ماسلووا ، ای. ، اسٹریم ، ایم ، اولسن ، ایس ایف ، اور ہالڈورسن ، ٹی آئی (2013)۔ حمل میں مصنوعی طور پر میٹھے ہوئے نرم مشروبات کا استعمال اور بچے کے دمہ اور الرجک ناک کی سوزش کا خطرہ۔ ایک ، 8 (2) ، ای 57261۔

کل کے لئے آپ کی زائچہ

جاننے کے لئے

مجھے ای میل کے ذریعے بھیجیں سائٹ پر دکھائیں