بس میں
- چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت
- حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں!
- یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ساتھ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
- روزانہ کی رائوں: 13 اپریل 2021
مت چھوڑیں
- انیربن لاہری آر بی سی ہیریٹیج سے قبل پراعتماد ہیں
- قلت مسئلہ نہیں ہے: وزارت صحت نے کوویڈ ویکسین کی 'بدانتظامی' کرنے پر ریاستوں کی توہین کی
- ریلائنس جیو ، ایرٹیل ، وی ، اور بی ایس این ایل کے تمام انٹری لیول ڈیٹا واؤچرز کی فہرست
- عدالت سے ورا ستیدار اکا نارائن کمبل کوویڈ 19 کی وجہ سے انتقال کر گئیں
- کبیرا موبلٹی ہرمیس 75 تیز رفتار کمرشل ڈیلیوری الیکٹرک سکوٹر بھارت میں لانچ کیا گیا
- سونے کی قیمت میں کمی NBFCs کے لئے زیادہ فکر نہیں ، بینکوں کو ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے
- سی ایس بی سی بہار پولیس کانسٹیبل کا حتمی نتیجہ 2021 اعلان ہوا
- اپریل میں مہاراشٹر میں دیکھنے کے لئے 10 بہترین مقامات
بیگن بھاجا ایک روایتی بنگالی طرز کا نسخہ ہے جو ہر گھر میں سائیڈ ڈش کی طرح تیار کیا جاتا ہے۔ بنگالیوں نے شروع کیا بھجا بڑے بینگن کے ٹکڑوں پر ہلدی پاؤڈر ، نمک اور سرخ مرچ پاؤڈر سونگھ کر تیار کیا ہے ، جو بعد میں گہری فرائی ہوجاتی ہیں۔
بائنگان فرائی بدبودار اور نرم ہے اور اگرچہ اس میں شامل مصالحے کم سے کم ہیں ، اس میں ذائقوں کا اچھ buا پھٹا ہے۔ بیگن بھاجا روایتی طور پر سرسوں کے تیل سے تیار کیا جاتا ہے ، جس کی تیز تیز بو ہوتی ہے اور پکوان کو ایک انوکھا ذائقہ ملتا ہے۔ تاہم ، اگر آپ سرسوں کے تیل کا ذائقہ پسند نہیں کرتے ہیں تو ، آپ اسے باقاعدگی سے کھانا پکانے کے تیل سے تیار کرسکتے ہیں۔
بیگن بھاجا ایک سادہ لیکن بھوک لگی سائڈ ڈش ہے اور گھر میں تیاری کرنا انتہائی آسان ہے۔ یہاں ایک ویڈیو دی گئی ہے جس کے بعد ایک قدم بہ قدم طریقہ کار کے ساتھ تصاویر کے ساتھ روایتی شروع شدہ بھاجا کی ترکیب بنانے کا طریقہ بتایا گیا ہے۔
بیگن بھاجا ویڈیو کی رسائپ
بیگن بھاجا کی رسپیاں | بنگالی بائنگن بھاجا رسائپ | BAINGAN FRY | بینگلی بیگن بھاجا رسائپ بیگن بھاجا ہدایت | بنگالی بائنگ بھجا ہدایت | بائنگان بھون | بنگالی بیگن بھاجا ہدایت تیار وقت 5 منٹ کک ٹائم 10M کل وقت 15 منٹہدایت منجانب: مینا بھنڈاری
ہدایت کی قسم: سائیڈ ڈش
کام کرتا ہے: 6-7 ٹکڑے ٹکڑے
اجزاء-
بیگن (بینگن) 1
نمک - 1 چمچ
ہلدی پاؤڈر - 1 چمچ
سرخ مرچ پاؤڈر - ½ چمچ
سرسوں کا تیل - کڑاہی کے لئے
-
1. آغاز (بینگن) کو گھنے سرکلر ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
2. ایک پیالے میں منتقل کریں.
3. نمک شامل کریں۔
Then. اس کے بعد ہلدی پاؤڈر اور سرخ مرچ پاؤڈر ڈالیں۔
well. اچھی طرح سے مکس کریں اور یقینی بنائیں کہ شروع شدہ تمام ٹکڑوں پر مسالے کی بو آ رہی ہے۔
6. کڑاہی میں تلی ہوئی سرسوں کا تیل گرم کریں۔
Once. ایک بار جب وہ گرما گرم تمباکو نوشی کر رہا ہو تو اس کے بعد شروع ہونے والے ٹکڑوں کو تیل میں شامل کریں۔
8. ایک طرف بھونیں اور پھر دوسری طرف کھانا پکانے کے لئے ان پر پلٹائیں۔
9. جب تک وہ دونوں طرف بھورے نہ ہوجائیں بھونیں۔
10. پین سے اتاریں اور گرم گرم پیش کریں۔
- 1. سرسوں کے تیل کو تلنے سے پہلے گرم گرم تمباکو نوشی کرنا چاہئے۔
- اگرچہ روایتی طور پر یہ ڈش گہری تلی ہوئی ہے ، آپ بینگن کے ٹکڑوں کو اتلی بھون یا تندور گرل بھی کرسکتے ہیں۔
- If. اگر آپ بینگن کو زیادہ کرکسی بنانا پسند کرتے ہیں تو اس پر چاول کا تھوڑا سا آٹا ڈالیں۔
- سرونگ سائز - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- کیلوری - 300 کیلوری
- چربی - 15 جی
- پروٹین - 3 جی
- کاربوہائیڈریٹ - 27 جی
- فائبر - 0.6 جی
قدم بہ قدم - کیسے شروع کریں بھگنا
1. آغاز (بینگن) کو گھنے سرکلر ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
2. ایک پیالے میں منتقل کریں.
3. نمک شامل کریں۔
Then. اس کے بعد ہلدی پاؤڈر اور سرخ مرچ پاؤڈر ڈالیں۔
well. اچھی طرح سے مکس کریں اور یقینی بنائیں کہ شروع شدہ تمام ٹکڑوں پر مسالے کی بو آ رہی ہے۔
6. کڑاہی میں تلی ہوئی سرسوں کا تیل گرم کریں۔
Once. ایک بار جب وہ گرما گرم تمباکو نوشی کر رہا ہو تو اس کے بعد شروع ہونے والے ٹکڑوں کو تیل میں شامل کریں۔
8. ایک طرف بھونیں اور پھر دوسری طرف کھانا پکانے کے لئے ان پر پلٹائیں۔
9. جب تک وہ دونوں طرف بھورے نہ ہوجائیں بھونیں۔
10. پین سے اتاریں اور گرم گرم پیش کریں۔