Hypertrophic cardiomyopathy: علامات ، اسباب ، علاج اور روک تھام فوری انتباہات کی مطلع کیلئے نمونہ دیکھیں روزانہ انتباہات کے لبس میں
-
چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت -
- حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
- یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ذریعہ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
- روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021
چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت مت چھوڑیں
- امریکی تربیت دہندگان ہندوستانی اساتذہ کے لئے انگریزی کورسز کی تعلیم دیتے ہیں
- آئی پی ایل 2021: 2018 کی نیلامی میں نظر انداز ہونے کے بعد میری بیٹنگ پر کام کیا ، ہرشل پٹیل کا کہنا ہے
- سونے کی قیمت میں کمی NBFCs کے لئے زیادہ فکر نہیں ، بینکوں کو ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے
- AGR واجبات اور جدید ترین اسپیکٹرم نیلامی ٹیلی کام سیکٹر پر اثر انداز ہوسکتی ہے
- گڈی پڈوا 2021: مادھوری ڈکشٹ اپنے اہل خانہ کے ساتھ اچھ .ی تہوار منانے کی یاد گار ہیں
- مہندرا تھر بکنگ نے صرف چھ ماہ میں 50،000 کا سنگ میل عبور کیا
- سی ایس بی سی بہار پولیس کانسٹیبل کا حتمی نتیجہ 2021 اعلان ہوا
- اپریل میں مہاراشٹر میں دیکھنے کے لئے 10 بہترین مقامات
جیسا کہ کہاوت ہے ، ’’ کوئی بھی بنگالی کی طرح مچھلی نہیں پک سکتا ‘‘ ، اس لفظ کے مطابق ہے۔ بنگالی اپنی مچھلی سے محبت کے لئے مشہور ہیں۔ وہ ایک مچھلی کو متعدد طریقوں سے پکا سکتے ہیں لہذا ، ہمیں بنگالی پکوان کھانے سے بھرے ہوئے مچھلی کی ترکیبیں ملتا ہے۔
جب بھی بنگالی مچھلی کی ترکیبیں کے بارے میں بحث ہوتی ہے ، لوگ 'ماچھر جھول' کا حوالہ دیتے ہیں۔ یہ بنگالی کھانوں میں سادہ اور ہلکی مچھلی کا سالن بہت مشہور ہے۔
اور جب یہ مچھلی کے spicier ورژن کی بات آتی ہے تو ، سرسوں کی مچھلی کا سالن کافی مشہور ہے۔ بہت کم لوگ بنگالی مچھلی کے سالن کے کم مسالہ دار اور قابل انتخاب ورژن کے بارے میں جانتے ہیں۔
بنگالی ترکیبوں کی خصوصیت یہ ہے کہ تیاری میں بہت آسان اجزاء استعمال کیے جاتے ہیں۔ ہلکے مصالحے بنگالی مچھلی کی ترکیبوں کو خوشبودار ذائقہ دیتے ہیں۔
لہذا ، آج ہمارے پاس روایتی بنگالی فش سالن کا نسخہ ہے جو ناریل کے دودھ کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔ عام طور پر ، اس ترکیب کو تیار کرنے کے لئے روہو مچھلی کا استعمال کیا جاتا ہے۔ لیکن آپ اسے اپنی پسند کی کسی مچھلی سے آزما سکتے ہیں۔ یہ ایک آسان نسخہ ہے جو بہت مسالہ دار نہیں ہے اور بغیر کسی ہلچل کے تیار کیا جاسکتا ہے۔
خدمت کرتا ہے: 4
تیاری کا وقت: 15 منٹ
کھانا پکانے کا وقت: 20 منٹ
سب کچھ جو تمہیں چاہیے
- مچھلی- 4 ٹکڑے ٹکڑے
- پیاز پیسٹ - 2 چمچ
- ادرک لہسن کا پیسٹ - 2tsp
- ہری مرچ پیسٹ - 2tsp
- جیرا پاؤڈر- 1tsp
- سرخ مرچ پاؤڈر- اور frac12 عدد
- ہلدی پاؤڈر- 1tsp
- گرم مسالہ پاؤڈر- اور frac12 عدد
- جیرا بیج- 1tsp
- بے پتی- 1
- ناریل کا دودھ- 1 اور frac12 کپ
- نمک۔ ذائقہ کے مطابق
- تیل - 2 چمچ
طریقہ کار
1. ایک پین میں ایک چمچ تیل گرم کریں۔ مچھلی کے ٹکڑوں کو نمک اور ہلدی پاؤڈر سے ماری کریں۔
2. مچھلی کے ٹکڑوں کو ہلکے طور پر تیل میں بھونیں۔ زیادہ پکانا نہیں ہے۔
Once. ایک بار کام ہو جانے کے بعد ، مچھلی کے ٹکڑوں کو پلیٹ میں منتقل کریں اور اسے ایک طرف رکھیں۔
the. اسی پین میں ایک اور کھانے کا چمچ تیل گرم کریں اور اس میں جیرا کے بیج اور خلیج شامل کریں۔ اس کو پھسلنے دیں۔
Then. اس کے بعد ، پیاز کا پیسٹ ڈالیں اور اس میں بھونیں جب تک کہ یہ سنہری ہو جائے۔
g. اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ، ہری مرچ کا پیسٹ ڈالیں اور -5--5 منٹ کے لئے فرائی کریں۔
Then. اس کے بعد ، جیرا پاؤڈر ، سرخ مرچ پاؤڈر ڈالیں اور مزید 2-3-. منٹ تک فرائی کریں۔
8. آہستہ آہستہ ناریل کا دودھ شامل کریں اور فوری طور پر ہلچل.
9. نمک اور مچھلی کے ٹکڑے ڈالیں۔ مچھلی کے مکمل طور پر پکا ہونے تک گریوی کو تقریبا 5- 5-6 منٹ تک ابالیں۔
10. آخر میں ، گرم مسالہ پاؤڈر ڈالیں اور شعلے کا سوئچ کریں۔
ناریل کے دودھ کے ساتھ بنگالی مچھلی کا سالن تیار کیا جاتا ہے۔ ابلی ہوئے چاول کے ساتھ اس خصوصی خوشی سے لطف اٹھائیں۔
غذائیت کی قیمت
مچھلی میں اومیگا 3 فیٹی ایسڈ جیسے اہم غذائی اجزا موجود ہوتے ہیں جو دل اور دیگر بیماریوں کے لئے اچھا ہے۔ چونکہ اس ترکیب میں زیادہ چربی یا مصالحے نہیں ہوتے ہیں ، لہذا یہ ہر ایک کے لئے ایک بہترین آپشن ہے۔
اشارہ
مچھلی کو بھوننے کے بجائے ، آپ اسے براہ راست گروی میں ابالیں اور اسے پکنے دیں۔ یہ مچھلی کے ذائقے کو بڑھاتا ہے۔
