Hypertrophic cardiomyopathy: علامات ، اسباب ، علاج اور روک تھام فوری انتباہات کی مطلع کیلئے نمونہ دیکھیں روزانہ انتباہات کے لبس میں
-
چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت -
- حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
- یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ذریعہ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
- روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021
چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت مت چھوڑیں
- انیربن لاہری آر بی سی ہیریٹیج سے قبل پراعتماد ہیں
- ریلائنس جیو ، ایرٹیل ، وی ، اور بی ایس این ایل کے تمام انٹری لیول ڈیٹا واؤچرز کی فہرست
- کمبھ میلا واپس آنے والے افراد کوویڈ 19 کی وبا کو بڑھاوا دے سکتے ہیں: سنجے راوت
- عدالت سے تعلق رکھنے والی ورا ستیدار اکا نارائن کمبل کوویڈ 19 کی وجہ سے انتقال کر گئیں
- کبیرا موبلٹی ہرمیس 75 تیز رفتار کمرشل ڈیلیوری الیکٹرک سکوٹر بھارت میں لانچ کیا گیا
- سونے کی قیمت میں کمی NBFCs کے لئے زیادہ فکر نہیں ، بینکوں کو ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے
- سی ایس بی سی بہار پولیس کانسٹیبل کا حتمی نتیجہ 2021 اعلان ہوا
- اپریل میں مہاراشٹر میں دیکھنے کے لئے 10 بہترین مقامات
بھیجا بھون ہندوستان میں ایک بہت مشہور ڈش ہے۔ در حقیقت ، اس کی مقبولیت کا اندازہ اس بات سے لگایا جاسکتا ہے کہ بالی ووڈ کی ایک مشہور فلم نے اس ہندوستانی ڈش کو اپنے نام کے طور پر استعمال کیا۔ بھیجا فرائی کا لفظی ترجمہ 'دماغ بھون' یا تلی ہوئی دماغوں میں ہوتا ہے۔ ظاہر ہے ، ہم یہاں بکری کے دماغ کی بات کر رہے ہیں۔ یہ بھیڑ کے دماغ کا نسخہ بنانا بہت آسان ہے اور جلدی سے پکاتا ہے۔
بھیجا بھون بنانے کے دوران ، آپ کو پہلے انڈے کی طرح بکرے کے دماغ کو ہرانا پڑتا ہے۔ پھر اس لام ترکیب کو کسی بھی دوسرے ہندوستانی سالن کی طرح پکائیں۔ اس ہندوستانی پکوان ڈش میں استعمال ہونے والے تمام مشہور مصالحے بھیجا فرائی بنانے میں جائیں گے۔ دماغ کو کبھی بھی زیادہ پکانا یا بھونیں ، کم سے کم وہ اپنی نرم ساخت کھو دیں۔
خدمت کرتا ہے: 4
تیاری کا وقت: 10 منٹ
کھانا پکانے کا وقت: 20 منٹ
اجزاء
- بکری کا دماغ- 200 گرام
- پیاز ۔1 (کٹی ہوئی)
- لہسن کی پھلی ۔6 (کیما بنایا ہوا)
- ہری مرچ - 4 (کٹی ہوئی)
- ٹماٹر- 1 (کٹی ہوئی)
- سرخ مرچ پاؤڈر - 1/2 عدد
- جیرا پاؤڈر- 1tsp
- دھنیا پاؤڈر- 1 عدد
- گرم مسالہ پاؤڈر- 1/2 عدد
- دھنیا کے پتے - 2 اسپرگس (کٹی ہوئی)
- تیل- 2tsp
- نمک۔ ذائقہ کے مطابق
طریقہ کار
- گہری بوتل والے پین میں تیل گرم کریں اور اس میں 2 کٹی ہوئی ہری مرچ ڈالیں۔ پھر اس میں پیاز ڈالیں اور ہلکی آنچ پر 3-4 منٹ کے لئے بھونیں۔
- لہسن ڈالیں اور مزید 1 منٹ کے لئے دالیں۔ اب پین میں بکرے کے دماغ شامل کریں۔ وہ انڈوں کی طرح چھوٹے گول سائز کے جھنجھٹ ہوں گے۔
- اب آپ اپنے انڈوں کی طرح ہضم کریں۔ ان کو ٹکڑوں کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں اور ہلکی آنچ پر مزید 3-4 منٹ تک پکائیں۔
- اس کے بعد ٹماٹر ڈالیں ، اوپر سے نمک ، سرخ مرچ ، زیرہ اور دھنیا پاؤڈر ڈالیں۔ اس کو اچھی طرح مکس کریں اور 2 منٹ درمیانی آنچ پر پکائیں۔
- پھر آدھا کپ پانی ڈالیں اور ہلکی آنچ پر 6-7 منٹ مزید پکائیں۔ آخر میں اوپر سے گرم مسالہ ڈالیں۔
بھجی بھون کو ہری مرچ اور دھنیا کے پتوں سے سجا دیں۔ آپ اسے روٹیوں یا نانس کے ساتھ بطور سائیڈ ڈش رکھ سکتے ہیں۔
