بس میں
- چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت
- حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
- یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ذریعہ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
- روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021
مت چھوڑیں
- آئی پی ایل 2021: 2018 کی نیلامی میں نظر انداز ہونے کے بعد میری بیٹنگ پر کام کیا ، ہرشل پٹیل کا کہنا ہے
- شرد پوار کو 2 دن میں اسپتال سے فارغ کردیا جائے گا
- سونے کی قیمت میں کمی NBFCs کے لئے زیادہ فکر نہیں ، بینکوں کو ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے
- AGR واجبات اور جدید ترین اسپیکٹرم نیلامی ٹیلی کام سیکٹر پر اثر انداز ہوسکتی ہے
- گڈی پڈوا 2021: مادھوری ڈکشٹ اپنے اہل خانہ کے ساتھ اچھ .ی تہوار منانے کی یاد گار ہیں
- مہندرا تھر بکنگ نے صرف چھ ماہ میں 50،000 کا سنگ میل عبور کیا
- سی ایس بی سی بہار پولیس کانسٹیبل کا حتمی نتیجہ 2021 اعلان ہوا
- اپریل میں مہاراشٹر میں دیکھنے کے لئے 10 بہترین مقامات
چکن چینجزی ایک روایتی ہے رمضان ایک ایسا نسخہ جو پورے دن کے روزے رکھنے کے بعد علاج کے طور پر آیا تھا۔ یہ دلچسپ چکن سالن 13 ویں صدی کی ہے۔ لوک داستان یہ ہے کہ جب اس کے ذوق کی بات آئی تو خوفناک مغل فاتح چنگیز خان ہلکے تھے۔ اسے مسالہ دار مغل recی کی ترکیبیں پسند نہیں تھیں۔ چکن چینجزی ایک رمضان نسخہ تھا جو خاص طور پر اس کے لئے تیار کیا گیا تھا۔
چکن چینجزی ایک سالن ہے جو دودھ اور کریم میں پکی ہوتی ہے۔ ایسا بہت ہی کم ہوتا ہے جب مغلی کی ترکیبیں آئیں جو انتہائی مسالہ دار ہوں۔ لہذا چکن چینزی رمضان کی ایک بہترین ترکیب بناتا ہے۔ ایک دن کے روزے رکھنے کے بعد یہ آپ کی تالو میں ہلکا ہوگا اور کجو (کاجو) آپ کو بہت ساری توانائی بخشے گا۔
خدمت کرتا ہے: 4
تیاری کا وقت: 20 منٹ
کھانا پکانے کا وقت: 30 منٹ
اجزاء
- چکن کے ٹکڑے- 500 گرام
- پیاز ۔2 (کٹی ہوئی)
- کاجو- 1 کپ
- گھی- 1 کپ
- دودھ ۔200 ملی
- ادرک لہسن کا پیسٹ - 2 چمچ
- ٹماٹر- 1 (کٹی ہوئی)
- دھنیا پاؤڈر- 1tsp
- مرچ پاؤڈر
- گرم مسالہ- 1 ایس پی
- چاٹ مسالہ- 1 ٹی ایس پی
- تازہ کریم- 1 کپ
- مکھن (کمل کے بیج) - 10
- خشک میتھی (میتھی) پتے - 2 چمچ
- ادرک - 1 انچ (باریک کٹی ہوئی)
- ہری مرچ - 4 (کٹنا)
- انڈا- 1 (ابلا ہوا)
- نمک۔ ذائقہ کے مطابق
طریقہ کار
1. مرغی کے ٹکڑوں کو گھی میں ہلکا سا بھونیں۔ ایک گہری بوتل والے پین میں درمیانی آگ پر 5 منٹ بھونیں اور ایک طرف رکھیں۔
2. اس کے بعد ، پیاز کو گھی میں بھونیں۔ جب پیاز سنہری ہوجائے تو اس میں کاجو ڈالیں اور 2 منٹ تک پکائیں۔ دباؤ اور ایک طرف رکھیں.
Now) اب باقی گھی میں ادرک لہسن کا پیسٹ ، ٹماٹر ، دھنیا ، سرخ مرچ اور گرم مصالحہ پاؤڈر ڈالیں۔ ذائقہ کے مطابق نمک چھڑکیں۔
low- ہلکی آنچ پر minutes- minutes منٹ تک پکائیں اور اس میں دودھ ڈالیں۔ تلی ہوئی چکن کے ٹکڑوں کو شامل کریں ، ڈھانپیں اور 7 منٹ تک ہلکی آنچ پر پکائیں۔
Meanwhile. اس دوران تلی ہوئی کاجو اور پیاز کا بلینڈر میں پیسٹ بنائیں۔ اس میں چاٹ مسالہ بھی پین میں شامل کریں۔
6. اسے ہلکی آنچ پر مزید 5 منٹ تک پکائیں۔
another. کسی اور پین میں مکھن اور میتھی کے پتوں کو ایک چمچ گھی میں بھونیں۔ زیادہ ہلکی آنچ پر نہ صرف 2 منٹ پکیں۔
gra. اس گریوی میں تازہ کریم شامل کریں جو اب تیل نکالنا شروع کر رہی ہے اور مزیدار مہک رہی ہے۔
9. تلی ہوئی مکھن اور میتھی کے پتوں کو چکن چینجزی پر پھیلائیں۔
10۔اس میں کٹی ہوئی ادرک ، ہری مرچ اور آدھے ہوئے ابلے ہوئے انڈے سے سجا دیں۔
آپ اس حیرت انگیز ڈش کو روٹی یا چاول یا پلائو کے ساتھ پیش کرسکتے ہیں۔