بس میں
- چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت
- حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں!
- یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ساتھ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
- روزانہ کی رائوں: 13 اپریل 2021
مت چھوڑیں
- میدویدیف نے مثبت کورونا وائرس ٹیسٹ کے بعد مونٹی کارلو ماسٹر سے باہر نکالا
- 22 اپریل کو وشنو وشال اور جولا گٹہ کے درمیان شادی کے بندھن میں بندھ جائیں گے: تفصیلات یہاں چیک کریں
- کبیرا موبلٹی ہرمیس 75 تیز رفتار کمرشل ڈیلیوری الیکٹرک سکوٹر بھارت میں لانچ کیا گیا
- یوگاڈی 2021: مہیش بابو ، رام چرن ، جونیئر این ٹی آر ، درشن اور دیگر جنوبی ستارے اپنے مداحوں کو مبارکباد بھیجیں
- سونے کی قیمت میں کمی NBFCs کے لئے زیادہ فکر نہیں ، بینکوں کو ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے
- AGR واجبات اور جدید ترین اسپیکٹرم نیلامی ٹیلی کام سیکٹر پر اثر انداز ہوسکتی ہے
- سی ایس بی سی بہار پولیس کانسٹیبل کا حتمی نتیجہ 2021 اعلان ہوا
- اپریل میں مہاراشٹر میں دیکھنے کے لئے 10 بہترین مقامات
تو چکن ہدایت کو مکمل کمال تک پہنچانے کا فارمولا کیا ہے؟ کیا یہ صرف مصالحوں کا مرکب ہے ، آپ کتنے مصالحے ڈالتے ہیں یا کچھ تکنیک؟ ہم کہتے ہیں کہ ، یہ مسالہ دار چکن کے ساتھ تمام مسالوں کی شادی ہے ، اس قرضے سے کہ آسمانی ذائقہ جو آپ کے ذائقہ کی کلیوں کو تسکین بخشے گا اور آپ کو ہندوستان کی روایتی چکن ترکیبوں کے بارے میں ایک یا دو بات بتائے گا جہاں ثقافت اور کھانا ایک ساتھ بنے ہوئے ہیں ، صرف اتنی خوبصورتی سے۔
چکن کولہاپوری ہدایت مہاراشٹر کا ایک کھانا ہے جو بہادری اور متمول ثقافت کی سرزمین ہے۔ مہاراشٹرا کی ثقافت کا بخوبی جواز پیش کرتے ہوئے ، مرغی کا کولہاپوری نسخہ تمام مضبوط مصالحوں کی آماجگاہ ہے ، جو کریمی بناوٹ کو قرض دینے کے لئے ناریل کے دودھ کے ساتھ بالکل ملایا جاتا ہے۔ ایک جلدی اشارہ ، اس ذائقہ دار چکن کی ترکیب کو خشک بھوننے اور زمینی مسالوں کی ضرورت ہوگی جیسا کہ ہدایت میں بتایا گیا ہے۔ لہذا مصالحے کے اجزاء یا اقدامات کو چھوڑیں۔
کولہاپوری مرغی ایک مسالہ دار نسخہ ہوگی ، لہذا اگر آپ مصالحے کو مدہوش کرنا چاہتے ہیں تو ، اس میں کم مرچ اور مرچ پاؤڈر ڈالیں۔ ذائقوں میں توازن پیدا کرنے کے لئے ، مرغی کے ٹکڑوں کو دہی کے ساتھ اور ترکیب میں بتائے گئے تمام اجزاء سے جوڑ دیں۔ یہ چکن کے ٹکڑوں کو کریمی بناوٹ اور ترکیب کے ترکیب میں مضبوط ذائقوں کو پورا کرے گا۔
یہ چکنہ کولہاپوری نسخہ بنانے کا طریقہ جاننے کے لئے ، ہدایت کی تصاویر کے ساتھ منسلک ویڈیو کو جلدی سے دیکھیں یا مرحلہ وار ہدایات پر عمل کریں۔
ہمیں ٹیگ! انسٹاگرام اور فیس بک میں #cookingwithboldskyliving # ہیش ٹیگ کے ساتھ اپنی ترکیب کی تصویروں میں ہمیں ٹیگ کرنا مت بھولنا۔ ہماری سب سے پسندیدہ تصاویر اس ہفتے کے آخر میں شائع کی جائیں گی!
چکن کولہپوری رسECی | کولہوپوری چکن کی رسECی | چکن کی رسیاں | قدم کے ذریعہ چکن کولہپوری | چکن کولہپوری ویڈیو چکن کولہاپوری ہدایت | کولہاپوری چکن ہدایت | چکن کی ترکیبیں | چکن کولہاپوری قدم بہ قدم | چکن کولہاپوری ویڈیو پریپ ٹائم 10 منٹ کک ٹائم 50M کل وقت 1 گھنٹہ0 منٹ
ہدایت منجانب: بولڈسکی ٹیم
ہدایت کی قسم: مین کورس
خدمت کرتا ہے: 4-5
اجزاء
-
خشک ناریل (چکی ہوئی) - 2 چمچ
تل کے بیج - 2 چمچ
پوست کے بیج - 2 چمچ
سرسوں کے بیج - ½ چمچ
میتھی کے بیج - 1/4 ویں چمچ
جیرا پاؤڈر - 1 + 1/2 چمچ
دھنیا کے بیج۔ 3 چمچ
دار چینی - 1
الائچی - سبز - 3 ، کالی - 1
لونگ - 3-5
کالی مرچ - 7-8
پیاز ۔2
لہسن - 9-10
ادرک (پیسٹ) - 1 چمچ
ٹماٹر - 2
چکن - 700 جی
مرچ پاؤڈر - 2 چمچ
ہلدی - 1/4 ویں چمچ
نمک - جیسا کہ مطلوبہ
ناریل کا دودھ۔ 1/4 واں کپ
-
1. خشک ناریل کو پوست کے بیج اور تل کے ساتھ بھونیں۔
2. تھوڑی دیر کے لئے ٹھنڈا ہونے دیں۔
3. ایک پین لیں اور تیل ڈالیں۔
must. سرسوں کے بیج ، میتھی کے بیج ، زیرہ پاؤڈر ، اور دھنیا ڈال دیں۔
it- اس کو چکھیں اور گرم مسالہ ڈالیں۔
6. اسے ایک منٹ کے لئے ہلائیں اور پیاز شامل کریں.
red. سرخ مرچ ڈالیں اور دھنگ لگاتے رہیں۔
When. جب پیاز سنہری براؤن ہوجائے تو اس میں ادرک اور لہسن ڈال دیں۔
9. سب کچھ ایک ساتھ ملا دیں اور اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔
10. مرغی کے چکنوں کو مرچ پاؤڈر ، ہلدی اور نمک کے ساتھ ماری کریں۔
11. خشک روسٹ مسالوں کو پیس لیں۔
12. ایک مکسنگ جار لیں ، ٹماٹر ، پیاز ، مصالحہ شامل کریں اور سب کچھ مل کر پیس لیں۔
13. خشک روسٹ مسالہ کا پیسٹ ڈالیں اور ایک بار پھر باریک پیس لیں۔
14. ایک پین لیں اور چکن کے ٹکڑے ڈالیں۔
15. جب چکن کے ٹکڑوں کو تقریبا 70 70 فیصد پکایا جاتا ہے تو ، مصالحے ڈالیں اور ڈھکن کو بند کردیں تاکہ ہر چیز کو ٹھیک طرح سے پکائیں۔
16. جب مرغی کے ٹکڑے ٹھیک طرح سے پکے ہوں تو ناریل کا دودھ شامل کریں۔
17. سب کچھ ایک ساتھ ملا دیں اور ڑککن کو بند رکھیں۔
18. دھنیا کے پتوں سے گارنش کریں اور کولہاپوری مرغی کا لطف اٹھائیں۔
- 1. کریمی ساخت حاصل کرنے اور اسے مزید ذائقہ دار بنانے کے لئے دہی کے ساتھ شادی کریں۔
- 2. اگر آپ بچوں کے ل for یہ مرچ بنا رہے ہو تو اس میں کم مرچ ڈالیں۔
- سرونگ سائز - 1 ٹکڑا (80 g)
- کیلوری - 99 کیلوری
- چربی - 6 گرام
- پروٹین - 5.9 گرام
- کاربس - 5.4 جی
- فائبر - 1.6 گرام
قدم بہ قدم: چکن کولہپوری کو کیسے تیار کریں
1. خشک ناریل کو پوست کے بیج اور تل کے ساتھ بھونیں۔
2. تھوڑی دیر کے لئے ٹھنڈا ہونے دیں۔
3. ایک پین لیں اور تیل ڈالیں۔
must. سرسوں کے بیج ، میتھی کے بیج ، زیرہ پاؤڈر ، اور دھنیا ڈال دیں۔
it- اس کو چکھیں اور گرم مسالہ ڈالیں۔
6. اسے ایک منٹ کے لئے ہلائیں اور پیاز شامل کریں.
red. سرخ مرچ ڈالیں اور دھنگ لگاتے رہیں۔
When. جب پیاز سنہری براؤن ہوجائے تو اس میں ادرک اور لہسن ڈال دیں۔
9. سب کچھ ایک ساتھ ملا دیں اور اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔
10. مرغی کے چکنوں کو مرچ پاؤڈر ، ہلدی اور نمک کے ساتھ ماری کریں۔
11. خشک روسٹ مسالوں کو پیس لیں۔
12. ایک مکسنگ جار لیں ، ٹماٹر ، پیاز ، مصالحہ شامل کریں اور سب کچھ مل کر پیس لیں۔
13. خشک روسٹ مسالہ کا پیسٹ ڈالیں اور ایک بار پھر باریک پیس لیں۔
14. ایک پین لیں اور چکن کے ٹکڑے ڈالیں۔
15. جب چکن کے ٹکڑوں کو تقریبا 70 70 فیصد پکایا جاتا ہے تو ، مصالحے ڈالیں اور ڈھکن کو بند کردیں تاکہ ہر چیز کو ٹھیک طرح سے پکائیں۔
16. جب مرغی کے ٹکڑے ٹھیک طرح سے پکے ہوں تو ناریل کا دودھ شامل کریں۔
17. سب کچھ ایک ساتھ ملا دیں اور ڑککن کو بند رکھیں۔
18. دھنیا کے پتوں سے گارنش کریں اور کولہاپوری مرغی کا لطف اٹھائیں۔