کرسمس 2020: گھر میں بیر کیک تیار کرنے کا نسخہ

1. خشک پھل لینا

کرنے کے لئے. سب سے پہلے ایک برتن لیں اور 200 گرام ملا ہوا بیری ، 100 گرام کشمش ، 100 گرام کھجور ، انجیر کا 100 گرام ، طوطی فروٹ 50 گرام ، اور خوبانی کا 50 گرام ڈالیں۔

b. ان سب کو 200 ملی لیٹر انگور کا رس یا برانڈی یا رم میں بھگو دیں۔ آپ اس مقصد کے لئے سنتری کا رس استعمال کرسکتے ہیں۔

c تمام اشیاء کو اچھی طرح سے مکس کریں اور کم از کم 8 گھنٹوں کے لئے بھگو دیں۔ اس طرح خشک میوہ جات تمام جوس کو جذب کرنے میں کامیاب ہوجائیں گے۔

2. بیر کیک کی تیاری

کرنے کے لئے. اب ایک بڑا کٹورا لیں اور اس میں 300 گرام براؤن شوگر کے ساتھ 250 گرام مکھن ڈالیں۔ اگر آپ کے پاس براؤن شوگر نہیں ہے تو ، آپ سفید چینی کے لئے بھی جاسکتے ہیں۔

b. چینی اور مکھن کو اچھی طرح مارو تاکہ وہ کسی کریمی مادہ کی طرح نکلے۔

c ایک بار مکھن اور چینی کریمی بن جائے تو اس میں 50 گرام تیل کے ساتھ 130 گرام دہی شامل کریں۔ ہم دہی کیوں استعمال کر رہے ہیں اس کی وجہ یہ ہے کہ اس سے ہمارے ایگلیس پلم کیک کو ایک اچھی ساخت دینے میں مدد ملے گی۔

d. اب آپ کو مرکب کو اس وقت تک شکست دینے کی ضرورت ہے جب تک کہ یہ کریمی نہ بن جائے ، جیسے فراسٹنگ کی طرح ہے۔

ہے اس کے بعد ، 300 گرام تمام مقصد والے آٹے کو مائیڈا ، 50 گرام بادام پاؤڈر ، 1 عدد بیکنگ پاؤڈر ، ¼ عدد نمک ، ¼ عدد بیکنگ سوڈا ، ¼ عدد لونگ پاؤڈر اور ¼ عدد دار چینی پاؤڈر شامل کریں۔

f. اسپاٹولا کی مدد سے ، ہر چیز کو اچھی طرح سے مکس کرلیں۔ اجزاء کو زیادہ سے زیادہ ملانے سے گریز کریں ورنہ اس سے کیک چبا جائے گا۔

جی اس کے بعد ، تمام بھیگی ہوئے خشک میوہ جات شامل کریں۔ اس صورت میں ، خشک میوہ جات نے سارے جوس کو جذب نہیں کیا ہے پھر آپ کو خشک میوہ جات کو مرکب میں شامل کرنے سے پہلے باقی رس نکالنا پڑے گا۔

h. اب ، 2 چمچوں میں پیسہ ، 2 کھانے کے چمچ چیری اور کاجو شامل کریں۔

میں. آپ کو خشک میوہ جات کو اچھی طرح سے مکس کرنے کی ضرورت ہے تاکہ وہ اچھی طرح سے مل جائیں۔

j اس مقام پر ، کیک بلے باز کو کیک ٹن یا سڑنا میں منتقل کریں۔

کرنے کے لئے. بلے باز کو منتقل کرنے سے پہلے ، آپ کو پتلی مکھن کے کاغذ کے ساتھ ٹن یا مولڈ لگانے یا ڈھیلے آٹے سے دھول لگانے کی ضرورت ہے۔

l اس بات کو یقینی بنانے کے لئے ٹن پر تھپتھپائیں کہ ٹن میں کوئی بلبلیاں نہ ہوں۔

م اب کیک کو پہلے سے گرم تندور میں بناو۔ آپ کو تقریبا 1.5 گھنٹوں کے لئے 160 ڈگری پر کیک پکانا ہوگا۔

n. ایک بار جب آپ نے کیک سینکا دیا ہے تو ، کیتھ میں ایک ٹوتھ پک ڈالیں تاکہ چیک کریں کہ آیا اس نے پوری طرح سے بیک ہوا ہے۔

یا. ایک بار جب کیک ٹھنڈا ہوجاتا ہے اور فگن بیر کیک انمول ہوجاتا ہے۔

3. چیری شربت تیار کرنا

کرنے کے لئے. سب سے پہلے ، ایک پین میں 2 کھانے کے چمچ چیری ، ¼ کپ چینی اور 1 کپ پانی لیں۔

b. چیری نرم ہونے تک اجزاء کو ابالیں۔

c مرکب کو مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔

d. سکویر کی مدد سے مختلف مقامات پر کیک لگائیں۔ لیکن یہ یقینی بنائیں کہ آپ کو کیک کو مکمل طور پر نقصان نہیں پہنچا ہے اور نہ ہی توڑیں گے۔

ہے اس کے بعد ، چیری شربت آہستہ آہستہ سکیور کے ذریعہ بننے والے سوراخوں میں ڈالیں۔

f. آپ کیک کو کھانا کھلانے کے لئے اپنی پسند کی شراب بھی استعمال کرسکتے ہیں۔

جی کیک کو کم از کم ایک گھنٹہ آرام کرنے دیں۔ اس طرح کیک تمام جوس کو جذب کرے گا۔

h. اس کیک کو پیش کریں یا اسے ایک ہفتہ تک ایئر ٹائیٹ کنٹینر میں رکھیں۔