ذیابیطس انڈین ڈائیٹ: سبزی خور اور سبزی خور کھانے کا منصوبہ

بچوں کے لئے بہترین نام

فرش:

پیدائش کی تاریخ:

بھیجیں

مجھے ای میل کے ذریعے بھیجیں سائٹ پر دکھائیں

بس میں

• 6 گھنٹے پہلے چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت
• 
• 8 گھنٹے پہلے حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
• 10 گھنٹے پہلے یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ساتھ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
• 13 گھنٹے پہلے روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021

مس نہ کرو

• ٹکنالوجی بی ایس این ایل طویل مدتی براڈ بینڈ رابطوں سے انسٹالیشن چارجز کو ہٹا دیتا ہے
• کھیل آئی پی ایل 2021: بیلے بازی ڈاٹ کام نے نئی مہم 'کرکٹ ماچاؤ' کے ساتھ سیزن کا خیرمقدم کیا
• موویز عدالت سے ورا ستیدار اکا نارائن کمبل کوویڈ 19 کی وجہ سے انتقال کر گئیں
• خبریں منگلورو ساحل سے کشتی کے ساتھ جہاز کے ٹکرا جانے سے تین ماہی گیروں کے ہلاک ہونے کا خدشہ ہے
• آٹوموبائل کبیرا موبلٹی ہرمیس 75 تیز رفتار کمرشل ڈیلیوری الیکٹرک سکوٹر بھارت میں لانچ کیا گیا
• مالیات سونے کی قیمت میں کمی NBFCs کے لئے زیادہ فکر نہیں ، بینکوں کو ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے
• تعلیم سی ایس بی سی بہار پولیس کانسٹیبل کا حتمی نتیجہ 2021 اعلان ہوا
• سفر اپریل میں مہاراشٹر میں دیکھنے کے لئے 10 بہترین مقامات

ہر سال ، نومبر کا مہینہ ذیابیطس سے آگاہی کے مہینے کے طور پر منایا جاتا ہے - جو قسم 1 اور ٹائپ 2 ذیابیطس دونوں کے بارے میں شعور اجاگر کرنے کے لئے عالمی سطح پر منایا جاتا ہے۔ اور ، 14 نومبر کو عالمی یوم ذیابیطس کے دن کے طور پر منایا جاتا ہے جو سر فریڈرک بینٹنگ کی سالگرہ ہے ، جس نے 1922 میں چارلس بیسٹ کے ساتھ مل کر انسولین کو دریافت کیا تھا۔

اس دن کی شروعات آئی ڈی ایف اور عالمی ادارہ صحت نے 1991 میں ذیابیطس سے لاحق صحت کے خطرے کے بڑھتے ہوئے خدشات کے جواب کے طور پر کی تھی۔ ذیابیطس کے عالمی دن اور ذیابیطس سے آگاہی کے مہینے 2019 کا موضوع 'فیملی اور ذیابیطس' ہے۔

ذیابیطس سے آگاہی کا مہینہ 2019 کا مقصد بھی ذیابیطس اور قلبی مرض کے مابین ربط پر توجہ مرکوز کرنا ہے۔ ذیابیطس mellitus یا ذیابیطس ایک دائمی حالت ہے جو اس وقت ہوتی ہے جب لبلبے میں سے کوئی یا کافی انسولین پیدا نہیں ہوتا ہے۔ اگرچہ ذیابیطس کا کوئی مستقل علاج نہیں ہے ، اس کو صحت مند طرز زندگی ، ورزش اور دوائیوں کے مرکب کے ساتھ رکھا جاسکتا ہے ^{[1] [دو]} .

ذیابیطس بھارت میں

بین الاقوامی ذیابیطس فاؤنڈیشن سے موصولہ اطلاعات کے مطابق ہندوستان میں ذیابیطس کے مرض میں مبتلا افراد دنیا کے کسی بھی دوسرے ملک کے مقابلے میں زیادہ ہیں ، 62 ملین ہندوستانی یعنی 7.2 فیصد سے زیادہ بالغ افراد ذیابیطس کے مریض ہیں اور ہر سال تقریبا 1 ملین ہندوستانی ذیابیطس کی وجہ سے ہلاک ہوجاتے ہیں ^[3] .

اکثر دنیا کے ذیابیطس کے دارالحکومت کے طور پر سمجھا جاتا ہے ، ملک میں ذیابیطس کا پھیلاؤ بہت زیادہ ہے۔ بچوں ، جوان بالغوں سے لے کر حاملہ خواتین تک ہر عمر کے افراد کو متاثر کرتے ہوئے ، ملک کو ذیابیطس سے بچنے کی ضرورت ہے۔

اس آرٹیکل میں ، ہم آپ کو ہفتہ وار غذا کا منصوبہ فراہم کریں گے جو آپ کو خود سے چلنے والی حالت کو سنبھالنے میں مدد فراہم کرسکے اور یہ سب ہندوستانی کھانا ہے - سبزی خور اور سبزی خور دونوں۔ تو ، ایک نظر ڈالیں۔

ذیابیطس کے لئے ہندوستانی غذا کا نمونہ

صبح سویرے پینا

• لیموں کے رس کے ساتھ 1 کپ گرم پانی (1 چھوٹے لیموں اور 1 کپ پانی ، اختیاری اضافے میں 1 چائے کا چمچ شہد)
• کڑوے کا عرق 1 کپ
• 1 کپ پتلا سیب سائڈر سرکہ (& frac12 چمچ ACV اور 1 کپ پانی کے ساتھ بنایا گیا)
• سادہ سبز چائے کا 1 کپ
• ادرک لیموں چائے کا 1 کپ

ناشتہ

• 1-2 بھرے ہوئے سبزیوں کی چپاتی (بھری ہوئی سبزیوں کی ترکیب)
• 1-2 بھرے ہوئے انڈے / مرغی کی چپاتی
• 1-2 بھرے ہوئے چن / راجما / مونگ پھلیاں چپاتی
• 1 کپ پوہا (* ہدایت دیکھو)
• 2 انڈے کا مسالہ آملیٹ (* ہدایت دیکھیں)
• 1 کپ مسالہ جئی (* ہدایت دیکھیں)
• 2-3- 2-3 ادلس 1 کپ سمبر کے ساتھ

ناشتہ کے ساتھ پی لو

• کالی کافی یا چائے
• دودھ والی چائے (جیسے بغیر بادام کا دودھ / بغیر سویا دودھ کا دودھ)
• کافی کے ساتھ دودھ / دودھ کے متبادل (جیسے بغیر بادام کا دودھ / دودھ اتارنے والا سویا دودھ)
• لنچ یا ڈنر (انتخاب):
• 2 چپاٹیز یا & frac12 کپ باسمتی / بھوری چاول کے ساتھ 1 palk paneer
• 2 کپٹیاں یا & frac12 کپ باسمتی / بھوری چاول 1 کپ کے ساتھ چکن / مچھلی / گوشت سالن
• 2 چپاتی یا & frac12 کپ باسمتی / بھوری چاول کے ساتھ 1 کپ پکی ہوئی غیر نشاستہ دار سبزیاں
• بھرے ہوئے سبزیوں اور پنیر سینڈویچ (پوری گندم کی روٹی سے بنا ہوا)
• برواں چکن سینڈویچ (پوری گندم کی روٹی سے بنا ہوا)
• زیتون کا تیل اور لیموں کا رس ڈریسنگ کے ساتھ چنا اور سبزیوں کا ترکاریاں

نمکین

• & frac12 کپ دہی یا & 5-6 اخروٹ / بادام کے ساتھ frac12 کپ دہی
• & بنی ہوئی گری دار میوے / پھلیاں / بیجوں کا frac14 کپ
• پھلوں کا 1 چھوٹا ٹکڑا (امرود / سیب / ناشپاتیاں)
• 10-12 انگور
• & frac12 کیلا
• کٹی ہوئی ککڑی / گاجر / اجوائن کا مرچ / نمک / چونے کے جوس کا ذائقہ
• ٹماٹر رسام کا 1 کپ

ترکیبیں

سبزی آملیٹ

خدمت: 1

تیار وقت: 10 منٹ

کھانا پکانا وقت: 10 منٹ

اجزاء

• 2 انڈے
• زیتون کا تیل / گھی 1 چائے کا چمچ
• 1 چمچ کٹی پیاز
• 1 چائے کا چمچ کٹا لہسن
• 1 چمچ کٹی ٹماٹر
• 1 چائے کا چمچ کٹی ہری مرچ
• 1 چمچ کٹی دھنیا
• ذائقہ نمک
• ذائقہ کے لئے زمینی کالی مرچ

ہدایات

• چولہے پر بھاری نیچے پین رکھیں اور تیل کے ساتھ بوندا باندی
• انڈے کو باقی کچے اجزاء اور نمک کے ساتھ ہرا دیں
• انڈے کے آمیزے کو گرم پین میں ڈالیں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ انڈے تک نہ لگ جائیں اور اطراف خستہ ہوجائیں
• کالی مرچ کو ذائقہ اور سرو کریں

* مشورہ: اس نسخہ میں انڈوں کو بسن کے آٹے اور پانی سے تبدیل کیا جاسکتا ہے

ہائی پروٹین پوہا

خدمت: 4

تیار وقت: 10 منٹ

کھانا پکانے کا وقت: 15 منٹ

اجزاء

• 2 کپ پوہا
• & frac12 کپ انکرت پھلیاں
• 1 چمچ کا تیل
• & frac14 چائے کا چمچ زیرہ
• اور frac12 چائے کا چمچ grated ادرک
• 2 چمچ کٹی ہری مرچ
• 6-8 سالن کے پتے
• & frac14 کپ کٹی پیاز
• 2 چمچوں میں بنا ہوا مونگ پھلی (اختیاری)
• & frac12 چائے کا چمچ ہلدی پاؤڈر
• 1 چمچ لیموں کا رس
• 1 چمچ دھنیا
• ذائقہ نمک

ہدایات

• انکرت ہوئی دالوں کو 2 کپ پانی میں 15 سے 20 منٹ تک ابالیں اور ایک طرف رکھ دیں
• خشک پوہا کو کسی سرزمین میں ڈالیں اور اس پر 3 سے 3 کپ پانی ڈالیں تاکہ ان میں نم ہوجائے اور فوری طور پر نالی ہوجائیں اور ایک طرف رکھیں۔
• ایک کڑاہی پر تیل گرم کریں ، اس میں زیرہ ڈالیں اور ایک منٹ کے لئے بھونیں
• کٹی ہوئی ہری مرچیں ، سالن کی پتیاں ، پیاز ، ہلدی پاؤڈر ، اور ابلے ہوئے انکروں کو شامل کریں اور پیاز کے پکنے تک 5 منٹ کے لئے اس میں ڈال دیں۔
• پوہا شامل کریں اور درمیانی آنچ پر ٹاس کریں جب تک کہ تمام اجزاء کو گرم نہ کرلیں
• چونے کا جوس اور ذائقہ نمک شامل کریں
• کٹے دھنیا کے پتوں سے سجا کر سرو کریں

* اشارہ: پوہا کو اسی نسخے کے لئے جئ یا دیگر سارا اناج کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے

پنیر برجی (بوکھلا پنیر)

خدمت: 4

تیار وقت: 20 منٹ

کھانا پکانا وقت: 20 منٹ

اجزاء

• 1 کپ گرے ہوئے پنیر
• 1 چمچ تیل / گھی
• & frac12 چائے کا چمچ جیرا
• & frac12 کپ باریک کٹی پیاز
• 1 چمچ ادرک لہسن کا پیسٹ
• 1 چائے کا چمچ کٹی ہری مرچ
• & frac12 کپ کٹی ہوئی سبز شملہ مرچ
• & frac12 کپ کٹے ہوئے ٹماٹر
• & frac12 چائے کا چمچ ہلدی پاؤڈر
• & frac14 چائے کا چمچ نمک
• & frac12 چائے کا چمچ سرخ مرچ پاؤڈر
• & frac12 چائے کا چمچ گرم مسالہ پاؤڈر / پاو بھجی مسالہ
• 1 چمچ کٹی دھنیا

ہدایات

• ایک گرم پین میں تیل / گھی ڈالیں ، اور پھر اس میں زیرہ ڈالیں اور پھسلنے دیں
• پھر کٹی ہوئی پیاز اور ہری مرچ ڈالیں
• جب تک ویجیوں کو پک نہ لیا جائے تب تک بھونیں
• ادرک لہسن کا پیسٹ ڈالیں ، کچھ 1-2 منٹ کے لئے دالیں
• کٹی ہوئی ٹماٹر ، نمک اور ہلدی شامل کریں
• جب تک ٹماٹر نرم نہ ہوں تبتک کریں
• مرچ پاؤڈر اور گرم مسالہ / پاو بھجی مسالہ شامل کریں
• کٹی ہوئی شملہ مرچ ڈالیں اور بھونیں یہاں تک کہ شملہ مرچ قدرے نرم ہوجائے
• چکنی ہوئی پنی شامل کریں اور پین میں شامل کریں
• ہلچل اور بھونیں جب تک کہ ہر چیز 2-3 منٹ تک اچھی طرح مائل نہ ہو
• لیموں کا عرق اور نمک ذائقہ میں شامل کریں
• دھنیا چھڑک کر پیش کریں

* مشورہ: اسی ترکیب کے ساتھ پنیر کو پستہ ٹوفو یا انڈوں سے تبدیل کیا جاسکتا ہے۔

نوٹ: فٹنس پروگرام شروع کرنے یا اپنی غذا میں کوئی تبدیلی کرنے سے پہلے ہمیشہ اپنے ڈاکٹر یا ڈائیٹشین سے مشورہ کریں۔

حتمی نوٹ پر ...

جب کہ ذیابیطس کے انتظام میں غذا کا مرکزی کردار ہے ، آپ کے جسم کو حرکت میں لانا ضروری ہے۔ ورزش مختلف اعضاء کی فعالیت کو بہتر بنانے ، بلڈ شوگر کی سطح کو کم کرنے ، انسولین کی حساسیت کو بڑھانے اور وزن میں کمی کی مدد کرنے میں مدد فراہم کرتی ہے ^[4] . اسی طرح ، غذا کے ذریعہ ذیابیطس پر قابو پانے کے لئے کچھ نکات یہ ہیں کہ رات کو ہائپوگلیکیمیا سے بچنے کے لئے سونے سے پہلے ایک سیب لگائیں اور صبح ایک چائے کا چمچ آملہ کا عرق پینے سے جسم کے اندر آکسیکٹیٹو تناؤ کو کم کیا جا reduce۔ ^[5] .

1. [1]شونگشکل ، ایل ، مسبچ ، بی ، کونگ ، جے ، اور ہاف مین ، جی۔ (2015)۔ بحیرہ روم کے غذا کی پاسداری اور ذیابیطس کا خطرہ: منظم جائزہ اور میٹا تجزیہ۔ صحت عامہ کی تغذیہ ، 18 (7) ، 1292-1299۔
2. [دو]زولوگا ، کے ایل۔ ​​، جانسن ، ایل۔ ​​اے ، روزی ، این۔ ای ، مارزولا ، ٹی ، ژانگ ، ڈبلیو ، نی ، ایکس ، ... اور رابر ، جے (2016)۔ چوہوں میں اعلی چربی والی غذائیت سے متعلق ذیابیطس دائمی ہائپوفرفیوژن کی وجہ سے علمی خسارے کو بڑھاتا ہے۔ دماغی خون کے بہاؤ اور میٹابولزم کا جرنل ، 36 (7) ، 1257-1270۔
3. [3]میورینو ، ایم آئی ، بیلاسٹیلا ، جی ، جیگالیانو ، ڈی ، اور ایسپوسیٹو ، کے (2017)۔ کیا غذا ذیابیطس سے بچ سکتی ہے؟ ذیابیطس اور اس کی پیچیدگیوں کا جرنل ، 31 (1) ، 288۔
4. [4]سلیمان ، ڈی ، البدری ، ایم آر ، اور آذر ، ایس ٹی (2015)۔ ذیابیطس کنٹرول اور قلبی خطرہ میں ترمیم میں بحیرہ روم کی خوراک کا اثر: ایک منظم جائزہ۔ صحت عامہ کے سامنے ، 3 ، 69۔
5. [5]چیو ، ٹی ایچ ، پان ، ڈبلیو ایچ ، لن ، ایم این ، اور لن ، سی ایل (2018)۔ سبزی خور غذا ، غذا کے نمونوں میں تبدیلی ، اور ذیابیطس کا خطرہ: ممکنہ مطالعہ۔ غذائیت اور ذیابیطس ، 8 (1) ، 12۔

کل کے لئے آپ کی زائچہ

جاننے کے لئے

مجھے ای میل کے ذریعے بھیجیں سائٹ پر دکھائیں