فوری: امریکینو اور کورٹاڈو میں کیا فرق ہے؟ حال ہی میں، مینو پر کافی کی اقسام کی حد کو سمجھنے سے ایسا محسوس ہوتا ہے جیسے اسے پی ایچ ڈی کی ضرورت ہے۔ اسی لیے ہم نے آپ کو ایک گھٹیا اور گندا گائیڈ بنایا ہے جو ہر ایک آرڈر کی وضاحت کرتا ہے۔ (ہاں، یہاں تک کہ خوبصورت فوم آرٹ والے۔)
متعلقہ: اپنی روزمرہ کافی کو اپ گریڈ کرنے کے 7 آسان طریقے
ٹوئنٹی 20 ڈرپ کافی
کافی 101۔ یہ قسم اس وقت بنتی ہے جب پانی زمینی کافی کی پھلیاں — اور پیپر فلٹر — سے نکلتا ہے اور نیچے ایک کپ میں جمع ہوتا ہے۔ (بس اس کو اچھی طرح سے ہلانا یقینی بنائیں کیونکہ مرکب نیچے سے مضبوط ہوتا ہے۔)
اظہار کیا۔
جو کا یہ مضبوط (اور قدرے کڑوا) کپ اضافی باریک پیسنے والی، گہری بھنی ہوئی کافی بینز کے ذریعے زبردستی بھاپ لے کر بنایا جاتا ہے۔ لیکن، عام خیال کے برعکس، یسپریسو کا شاٹ عام طور پر ہوتا ہے۔ کم ایک کپ ڈرپ کافی سے زیادہ کیفین شدہ۔
امریکی
اس مشروب کو بنانے کے لیے یسپریسو کے ایک شاٹ میں اضافی گرم پانی شامل کیا جاتا ہے—اسے عمل میں پتلا کرنا—۔ اس میں ڈرپ کافی کی مستقل مزاجی ہے لیکن یسپریسو کا ذائقہ زیادہ ہے۔
متعلقہ: ویل، کافی پینے والوں نے زندگی جیت لی
ایگور سنکوف/گیٹی امیجز Macchiato
ایک اور یسپریسو تغیر، لیکن یہ جھاگ دار ابلی ہوئی دودھ کے ساتھ آتا ہے۔ (ہاں، اس کا مطلب ہے کہ وہ اس خوبصورت فن کو اوپر کر سکتے ہیں۔)
دودھ کی کافی
ایک لیٹ بہت زیادہ امریکینو کی طرح ہوتا ہے — یہ ایک تہائی ایسپریسو کے ساتھ بنایا گیا ہے — لیکن گرم پانی شامل کرنے کے بجائے، آپ دو تہائی گرم دودھ کے علاوہ اوپر جھاگ کا ایک گڑیا شامل کر رہے ہیں۔
موچا
بنیادی طور پر، یہ کپ مندرجہ بالا یسپریسو اور دودھ کے کمبوز میں سے کوئی بھی ہو سکتا ہے، لیکن اسے زوال پذیر چاکلیٹ کے شربت کے ساتھ انجکشن لگایا جاتا ہے۔
متعلقہ: کون سا کافی ذائقہ آپ کی شخصیت کے لیے بہترین فٹ بیٹھتا ہے؟
serts/Getty Images کیپوچینو
یہ یسپریسو، ابلی ہوئی دودھ اور دودھ کی جھاگ کے برابر حصے ہیں۔ یہ سب سے زیادہ اختراعی کافی آرٹ کے ساتھ بھی سرفہرست ہے۔
فلیٹ وائٹ
یہ لیٹ پر ایک آسٹریلوی موڑ ہے جو مائیکرو فوم کے ساتھ یسپریسو کے شاٹ میں سب سے اوپر ہے (بہت چھوٹے بلبلوں کے ساتھ گاڑھا ابلی ہوا دودھ)۔
کاٹا
macchiato کی طرح، یہ ہسپانوی تغیر یسپریسو ہے جس میں تھوڑی مقدار میں گرم دودھ شامل کیا جاتا ہے۔
متعلقہ: واہ، اس نئی کافی میں ایسپریسو سے 80 گنا زیادہ کیفین ہے۔
پروبکسٹر/گیٹی امیجز محدود
یہ بنیادی طور پر بہت (بہت) مضبوط ایسپریسو کا شاٹ ہے۔ یہ اتنی ہی مقدار میں گراؤنڈ کافی بینز کے ساتھ بنایا گیا ہے لیکن پانی کی عام مقدار سے نصف۔
ڈوب گیا۔
یہ اطالوی دعوت ونیلا آئس کریم کے ایک سکوپ پر مشتمل ہے جو ایسپریسو کے شاٹ کے ساتھ بوندا باندی ہو جاتی ہے۔ ابھی یہ ہے کافی
کافی دودھ کے ساتھ
بنیادی طور پر، یہ آپ کی اوسط پکی ہوئی کافی ہے جو گرم دودھ کے ساتھ سب سے اوپر ہے۔ (یہ گھر پر بنانا بھی شاید سب سے آسان ہے۔)
ٹوئنٹی 20 کولڈ بریو
موٹے پیسنے والی کافی کو کمرے کے درجہ حرارت پر 12 گھنٹے کے لیے بھگو دیا جاتا ہے، پھر زمین کو ہٹانے کے لیے دبایا جاتا ہے۔ اس اور آئسڈ کافی کے درمیان بڑا فرق؟ آئسڈ کافی بنیادی طور پر کولڈ ڈاون کافی ہے (اور اس کا ذائقہ بھی اسی طرح ہے)۔ ٹھنڈا مرکب کبھی گرم نہیں ہوتا ہے، اس لیے اس کا ذائقہ زیادہ ہموار ہوتا ہے۔
اوور کے لیے
تازہ گراؤنڈ کافی کا ایک فلٹر کپ کے اوپر رکھا جاتا ہے اور گرم پانی کو آہستہ آہستہ دھات کی ٹونٹی کے ذریعے ڈالا جاتا ہے۔ اسے ڈرپ کافی پر ایک لذت بخش رف سمجھیں۔
ترکی کافی
باریک پیس کی ہوئی کافی کو ایک برتن میں چینی کے ساتھ ابالا جاتا ہے۔ لیکن ہوشیار رہو: زمین کپ کے نچلے حصے میں آباد ہے، لہذا اس آخری گھونٹ کو دیکھیں۔
متعلقہ: اپنے آئسڈ کافی گیم کو اپ گریڈ کرنے کے 19 اگلے درجے کے طریقے
ٹوئنٹی 20 آئرش کافی
گرم کافی (عام طور پر ایک امریکینو یا کسی قسم کی پکی ہوئی کافی) میں براؤن شوگر، تازہ کریم… اور وہسکی ہوتی ہے۔ صرف جمعہ کی رات۔
