مولی کے صحت سے متعلق فوائد

فوری انتباہات کے لئے ابھی سبسکرائب کریں

Hypertrophic cardiomyopathy: علامات ، اسباب ، علاج اور روک تھام فوری انتباہات کی مطلع کیلئے نمونہ دیکھیں روزانہ انتباہات کے ل

بس میں

6 گھنٹے پہلے چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت
8 گھنٹے پہلے حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
10 گھنٹے پہلے یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ذریعہ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
13 گھنٹے پہلے روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021

ضرور دیکھیں

مت چھوڑیں

گھر صحت غذائیت غذائیت oi-Neha Ghosh بذریعہ نیہا گھوش 8 مئی 2019

مولی ، جسے سب سے زیادہ عام طور پر ہندوستان میں 'مول asی' کہا جاتا ہے ، سالن ، پراٹھے ، دال ، اچار یا ترکاریاں بنانے میں استعمال ہوتا ہے۔ مولی سب سے زیادہ صحت مند سبزیوں میں سے ایک ہے جو غذائیت سے بھرپور اور صحت سے متعلق صحت کے فوائد سے بھرپور ہے۔

سائنسی طور پر ریفینس سیٹوس کے نام سے موسوم کیا جاتا ہے ، مولی ایک تندور کے ذائقہ کے ساتھ ایک خوردنی جڑی سبزی ہے۔ مولی کے پودے کے کچھ حصے جیسے پتے ، پھول ، بیج اور پھلی بھی کھا جاتے ہیں۔

صدیوں سے ، مولیوں کو سوجن ، گلے کی سوزش ، بخار اور پت کے عوارض جیسی بہت سی حالتوں کے علاج کے ل Ay آیوروید اور روایتی چینی طب میں استعمال کیا جاتا ہے۔

مولی کی اقسام

ڈائیکن (سفید قسم)
گلابی یا سرخ مولی
کالی مولی
فرانسیسی ناشتہ
سبز گوشت

مولی کی غذائیت کی قیمت

خام مولی کے 100 جی میں 95.27 جی پانی ، 16 کلوکال توانائی ہوتی ہے اور اس میں یہ بھی شامل ہے:

0.68 جی پروٹین
0.10 جی چربی
3.40 جی کاربوہائیڈریٹ
1.6 جی فائبر
1.86 جی چینی
25 ملی گرام کیلشیم
0.34 ملی گرام آئرن
10 ملی گرام میگنیشیم
20 ملی گرام فاسفورس
233 ملی گرام پوٹاشیم
39 ملی گرام سوڈیم
0.28 ملی گرام زنک
14.8 ملی گرام وٹامن سی
0.012 ملی گرام تھییمین
0.039 ملی گرام ربوفلاوین
0.254 ملی گرام نیاسین
0.071 ملی گرام وٹامن بی 6
25 ایم سی جی فولیٹ
7 IU وٹامن اے
1.3 ایم سی جی وٹامن کے

1. وزن کم کرنے میں مدد

ریڈیاں فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہیں جو آپ کی بھوک کو ختم کردیں گے اور زیادہ کھانے سے بچنے میں مدد دیں گے ، جس سے آپ کا وزن کم کرنا آسان ہوجاتا ہے۔ فائبر آنتوں کی نقل و حرکت کے انتظام میں بھی مدد کرتا ہے ، قبض کو خلیج پر رکھتا ہے ، اور کم کثافت لیپوپروٹین کے پابند ہو کر کولیسٹرول کو کم کرتا ہے۔

2. استثنی کو بڑھاتا ہے

مولی میں موجود وٹامن سی مواد جسم کو آزاد ریڈیکلز سے بچاتا ہے اور ماحولیاتی زہریلے مواد کی وجہ سے ہونے والے سیل کو ہونے والے نقصان کو روکنے میں مدد کرتا ہے ^[1] . وٹامن سی کولیجن کی پیداوار میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے ، جو صحت مند جلد اور خون کی رگوں کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

3. کینسر سے بچاتا ہے

مولی میں اینتھوکیننز اور دیگر وٹامن ہوتے ہیں جن میں اینٹینسر خصوصیات ہیں۔ ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ مولی کی جڑ کے اقتباس میں آئسوٹیوسینیٹس ہوتے ہیں جو کینسر کے خلیوں کی موت کا سبب بنتے ہیں ^[دو] . آئسوٹیوسینیٹس جسم سے کینسر سے پیدا ہونے والے مادوں کے خاتمے میں اضافہ کرتی ہے اور ٹیومر کی نشوونما کو روکتی ہے۔

4. دل کی صحت کی حمایت کرتا ہے

اینٹی سوکانسین ، جو مولیوں میں ایک flavonoid ہے ، سوزش کی خصوصیات رکھتے ہیں جو قلبی امراض کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔ یہ خراب (LDL) کولیسٹرول کو بھی کم کرتا ہے ، جو فالج کی بنیادی وجہ ہے ^[3] .

5. ذیابیطس کو کنٹرول کرتا ہے

مولی ایک کم گلیسیمیک انڈیکس فوڈ ہے ، جس کا مطلب ہے کہ اس کو کھانے سے آپ کے بلڈ شوگر کی سطح پر کوئی اثر نہیں پڑے گا۔ ذیابیطس کے مریضوں میں مولی کا جوس پینے سے خون میں گلوکوز کی سطح پر مثبت اثر پڑتا ہے ^[4] .

6. بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے

مولی پوٹاشیم کا ایک بہترین ذریعہ ہے جو ہائی بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ پوٹاشیم خون کی نالیوں کو آرام دیتا ہے اور خون کے مستقل بہاؤ کو فروغ دیتا ہے۔ اس سے خون کی رکاوٹوں کو بھی چوڑا کرتا ہے جس کی وجہ سے خون کو آسانی سے بہنا آسان ہوجاتا ہے ^[5] .

7. خمیر کے انفیکشن کو روکتا ہے

مولیوں میں اینٹی فنگل خصوصیات ہوتی ہیں اور ان میں اینٹی فنگل پروٹین RsAFP2 ہوتی ہے۔ ایک مطالعہ کے مطابق ، اے ایف پی 2 کینڈیڈا البانیوں میں سیل کی موت کا سبب بنتا ہے ، اندام نہانی خمیر کے انفیکشن ، زبانی خمیر کے انفیکشن اور ناگوار کینڈیڈیسیس کی بنیادی وجہ ^[6] .

8. جگر کو سم ربائی دیتا ہے

ایک تحقیق کے مطابق ، سفید مولی کا انزائم عرق جگر کے زہریلے سے بچاتا ہے ^[7] . جرنل آف بائیو میڈیسن اینڈ بائیوٹیکنالوجی میں شائع ہونے والی ایک اور تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ کالی مولی کولیسٹرول گیلسٹون کو روک سکتی ہے اور ٹرائگلیسرائڈ کی سطح کو کم کرسکتی ہے ^[3] .

9. صحت مند ہاضم نظام کو برقرار رکھتا ہے

ایک تحقیق کے مطابق ، مولی اور اس کے پتے کا رس پینے سے گیسٹرک ٹشو کی حفاظت اور بلغم کو روکنے میں معدے کی السروں کی روک تھام میں مدد مل سکتی ہے۔ ^[8] . مولی کے پتے فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہیں جو ہاضمہ کو بہتر بنانے میں مدد دیتے ہیں۔

10. جسم کو ہائیڈریٹ کرتا ہے

مولی میں پانی کا اعلی مقدار ہوتا ہے ، جو گرمیوں کے دوران آپ کے جسم کو ٹھنڈا رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ مولی کھانے سے آپ کا جسم ہائیڈریٹ ہوگا اور قبض کو روکنے میں بھی مدد ملے گی۔

11. جلد اور بالوں کی صحت کو بہتر بناتا ہے

مولی میں وٹامن سی ، زنک اور فاسفورس عمر بڑھنے کے عمل میں تاخیر کرکے آپ کی جلد کو صحتمند رکھتے ہیں۔ یہ خلیج ، مہاسوں ، اور جلد پر جلن کو بھی رکھتا ہے۔ آپ ان کو آزما سکتے ہیں صاف جلد کیلئے مولی کے چہرے کے ماسک .

اس کے علاوہ ، مولی بالوں کی جڑوں کو مضبوط بنانے ، بالوں کے جھڑنے کو روکنے اور خشکی کو دور کرکے آپ کے بالوں کو فائدہ پہنچاتی ہے۔

Radishes منتخب کرنے کے لئے کس طرح

ایک مولی کا انتخاب کریں جو پختہ ہو اور اس کے پتے تازہ ہوں اور مرجھا نہ ہوں۔
مولی کی بیرونی جلد کو ہموار ہونا چاہئے اور پھٹے نہیں ہونا چاہئے۔

اپنی غذا میں مولی کو شامل کرنے کے طریقے

آپ اپنے گرین سلاد میں کٹے ہوئے مولی کو شامل کرسکتے ہیں۔
ٹونا سلاد یا چکن سلاد میں مٹی ہوئی مولیوں کو شامل کریں۔
یونانی دہی ، کٹی ہوئی مولیوں ، بنا ہوا لہسن کی لونگ ، اور سرخ شراب کے سرکہ کو چھڑک کر مولی کا ڈبو بنائیں۔
کچھ مچھلی کے ساتھ زیتون کے تیل میں مولیوں کو بھونیں اور انہیں ایک صحت مند ناشتا بنائیں۔

آپ یہ بھی آزما سکتے ہیں مولی سمبر ہدایت .

مولی کا رس نسخہ

اجزاء:

3 مولیوں
سمندری نمک (اختیاری)

طریقہ:

مولیوں کو کاٹ لیں اور ان کو جوسیر چکی میں شامل کریں۔
رس چھانیں ، اگر ضرورت ہو تو ایک چٹکی سمندری نمک ڈال دیں۔
ٹھنڈا ہونے کا لطف اٹھائیں!

آرٹیکل حوالہ جات دیکھیں

[1]صلاح ابی ، جے۔ بی ، ایبس ، ایس ، زوہرا ، ایچ ، اور اویسلاٹی ، آر (2015)۔ تیونسی مولی (رافسانس سیٹوس) کا عرق چوہوں میں کیڈیمیم حوصلہ افزائی شدہ امیونوٹوکسک اور بائیوکیمیکل تغیرات کو روکتا ہے۔ امیونوٹوکسولوجی جرنل ، 12 (1) ، 40-47۔
[دو]بیوی ، ایس ایس ، منگموری ، ایل این ، سبترا ، ایم ، اور ایڈولا ، جے آر (2010)۔ رافینس سیٹوس ایل کی جڑیں کا ہیکسین نچوڑ سیل کے پھیلاؤ کو روکتا ہے اور اپوپٹوٹک راستے سے متعلق جینوں کو ماڈیول کرکے انسانی کینسر کے خلیوں میں اپوپٹوس کی حوصلہ افزائی کرتا ہے۔ انسانی غذائیت کے لئے پلانٹ فوڈ ، 65 (3) ، 200-209۔
[3]کاسترو-ٹوریس ، I. جی ، نارانجو-روڈریگ ، E. B. ، ڈومینگوز-اورٹز ، ایم۔ رافینس سیٹوس ایل وار کے اینٹیلیتھیاسک اور ہائپولیپیڈیمک اثرات۔ جگر پر بائیو میڈیسن اینڈ بائیو ٹکنالوجی ، 2012 ، 161205۔
[4]بنیہانی ایس اے (2017)۔ مولی (رافسانس سییوٹس) اور ذیابیطس۔ نوٹریز ، 9 (9) ، 1014۔
[5]چنگ ، ڈی ایچ ، کم ، ایس ایچ ، میونگ ، این ، چو ، کے جے ، اور چانگ ، ایم جے (2012)۔ اتفاقی طور پر ہائی بلڈ پریشر چوہوں میں مولی کے پت leavesوں کے ایتھیل ایسٹیٹ نچوڑ کا اینٹی ہائپرسینٹیویس اثر۔ تغذی تحقیق اور مشق ، 6 (4) ، 308-314۔
[6]تھیوسن ، کے ، ڈی میلو ٹاویرس ، پی۔ ، زیو ، ڈی ، بلینکینشپ ، جے ، وینڈین بوش ، ڈی ، اڈکووئک ‐ بالڈیز ، جے ، ... اور ڈیوس ، ٹی آر (2012)۔ پلانٹ ڈیفنسین روپے اے پی پی 2 سیل دیوار کے دباؤ ، سیپٹین کی غلط تشخیص اور کینڈیڈا البیکانز میں سیرامائڈ جمع کرنے کو دلاتا ہے۔ سالانہ مائکروبیولوجی ، 84 (1) ، 166-180۔
[7]لی ، ایس ڈبلیو ، یانگ ، کے ایم ، کم ، جے ، کے ، نم ، بی ایچ ، لی ، سی ایم ، جیونگ ، ایم ایچ ،… جو ، ڈبلیو ایس (2012)۔ وائٹ مولی کے اثرات (رفینسس سیٹوس) ہیپاٹوٹوکسٹیٹی پر اینزائم ایکسٹریکٹ۔ ٹوکسولوجیکل ریسرچ ، 28 (3) ، 165-172۔
[8]دیواراج ، وی۔ سی ، گوپالا کرشنا ، بی ، وشونااتھ ، جی ایل ، ستیہ پرساد ، وی ، اور ونئے بابو ، ایس این (2011)۔ چوہوں میں تجرباتی طور پر حوصلہ افزائی شدہ گیسٹرک السروں پر رافائنس سیٹیوس لن کے پتے کا حفاظتی اثر۔ ساؤدی دواسازی کا جریدہ: ایس پی جے: سعودی فارماسیوٹیکل سوسائٹی ، 19 (3) ، 171-176 کی سرکاری اشاعت۔