Hypertrophic cardiomyopathy: علامات ، اسباب ، علاج اور روک تھام فوری انتباہات کی مطلع کیلئے نمونہ دیکھیں روزانہ انتباہات کے لبس میں
-
چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت -
- حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
- یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ذریعہ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
- روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021
مت چھوڑیں
- بی ایس این ایل طویل مدتی براڈ بینڈ رابطوں سے انسٹالیشن چارجز کو ہٹا دیتا ہے
- آئی پی ایل 2021: بیلے بازی ڈاٹ کام نے نئی مہم 'کرکٹ ماچاؤ' کے ساتھ سیزن کا خیرمقدم کیا
- عدالت سے تعلق رکھنے والی ورا ستیدار اکا نارائن کمبل کوویڈ 19 کی وجہ سے انتقال کر گئیں
- منگلورو ساحل سے کشتی کے ساتھ جہاز کے ٹکرا جانے سے تین ماہی گیروں کے ہلاک ہونے کا خدشہ ہے
- کبیرا موبلٹی ہرمیس 75 تیز رفتار کمرشل ڈیلیوری الیکٹرک سکوٹر بھارت میں لانچ کیا گیا
- سونے کی قیمت میں کمی NBFCs کے لئے زیادہ فکر نہیں ، بینکوں کو ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے
- سی ایس بی سی بہار پولیس کانسٹیبل کا حتمی نتیجہ 2021 اعلان ہوا
- اپریل میں مہاراشٹر میں دیکھنے کے لئے 10 بہترین مقامات
سماک پھولدار پودوں کی ایک نسل کو دیا جانے والا ایک عام نام ہے جس کا تعلق نسل سے ہے رش اور کنبہ Anacardiaceae۔ اس میں تقریبا 250 250 انفرادی پرجاتیوں پر مشتمل ہے اور ان میں سے بیشتر کھانے کو محفوظ ہیں۔
سماک کے پھل بیر کی ایک شکل میں ہوتے ہیں: چھوٹا ، جھڑا ہوا اور گہرا سرخ یا روبی سرخ۔ اس کا ذائقہ تھوڑا سا تنگ اور کھٹا ہے ، جو لیموں اور املی کی طرح ہے۔ جنگلی جھاڑی کے یہ بیر بنیادی طور پر بحیرہ روم کے ممالک ، مشرق وسطی اور شمالی افریقہ میں اگتے ہیں۔ [1]
سماک پاوڈر کی شکل میں مصالحے اور جڑی بوٹیوں کے علاج کے طور پر قدیم زمانے سے متعدد عوارض کے علاج کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ یہ بہت سے اہم مرکبات جیسے فلاوونائڈز ، فینول ایسڈ ، کوئیرسٹین ، گیلک ایسڈ اور کیفپرفول سے مالا مال ہے۔ سماک میں مرکزی فعال مرکب ٹینن ہے جو اپنی مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کے لئے جانا جاتا ہے۔
آئیے سماک کے حیرت انگیز صحت سے متعلق فوائد پر ایک نظر ڈالتے ہیں۔
1. کوویڈ ۔19 انفیکشن کی روک تھام کرسکتا ہے
ایک تحقیق کے مطابق ، سوامک میں فائیٹو کیمیکل جیسے ٹیننز ، فلاوونائڈز اور پولیفینولز کوویڈ 19 انفیکشن کے علاج میں موثر ثابت ہوسکتے ہیں۔ جڑی بوٹی کی اینٹی ویرل ، اینٹیکوگولنٹ ، اینٹی ہیمولٹک ، سوزش والی ، جگر سے حفاظتی اور اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی وائرل بوجھ کو کم کرنے اور اس کی مختلف علامات اور پیچیدگیوں سے بچانے میں معاون ثابت ہوسکتی ہے۔ [دو]
2. ذیابیطس کا انتظام کرتا ہے
ایک تحقیق کے مطابق ، سماک کا استعمال ٹائپ 2 ذیابیطس کے مریضوں کی گلیسیمک حیثیت میں کمی سے منسلک ہے۔ سماک جسم میں گلوکوز کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے ، روزہ رکھنے والے خون میں گلوکوز کو معمول بناتا ہے اور اس کی اینٹی آکسیڈنٹ سرگرمی کی وجہ سے لبلبہ کو ہونے والے نقصان سے بھی بچاتا ہے۔ [3]
3. پٹھوں میں درد کو کم کرتا ہے
ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ سماک کا جوس پینا پٹھوں میں درد کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے جیسے شدید ورزشوں جیسے ایروبکس کی وجہ سے۔ جڑی بوٹی فینولک مرکبات کی موجودگی کی وجہ سے پٹھوں پر حفاظتی اثر بھی فراہم کرتی ہے۔ [4]
4. کولیسٹرول کا انتظام کرتا ہے
سماک اس کے atheroprotective اثرات کی وجہ سے جسم میں کل کولیسٹرول اور ٹرائگلیسیرائڈ کی سطح کو کم کرتا ہے۔ ذیابیطس کے مریضوں میں خون کے کولیسٹرول کی سطح پر اس کا نمایاں اثر پڑتا ہے اور اس طرح ، چربی کی حراستی کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے ، خاص طور پر ذیابیطس والے افراد میں۔ [5]
5. معدے کی پریشانیوں (ہاضم ، آنتوں) کو روکتا ہے
سماک معدے کی مشکلات جیسے اسہال ، پیٹ میں درد ، پیٹ میں اضافہ ، تیزابیت ، قبض ، بدہضمی اور فاسد آنتوں کی نقل و حرکت کے علاج میں موثر ہے۔ یہ سماک کی سوزش کی وجہ سے ہے۔
6. پلمونری فبروسس کا علاج کرتا ہے
پلمونری فبروسس کے علاج کے لئے قدیم زمانے سے ہی سمک ایک جڑی بوٹیوں کا علاج ہے۔ مسالے کی اینٹی فبروجونک املاک مختلف عوامل کی وجہ سے پھیپھڑوں کے داغ کو روکنے سے پھیپھڑوں کے اس عارضہ کے خلاف مدد کر سکتی ہے۔
7. گردوں کے لئے فائدہ مند ہے
سماک کے پاس ہیپا پروٹیکٹو سرگرمی ہے۔ ایک مطالعہ ذیابیطس کی وجہ سے ہونے والے گردوں کو پہنچنے والے نقصان کے علاج کے لئے لوک دوائی میں اس جڑی بوٹی کے استعمال کے بارے میں بات کرتا ہے۔ [6] نیز ، جڑی بوٹی کی موترطک فطرت گردوں سے ٹاکسن اور ارتکاز کرسٹل نکالنے میں مدد کرتی ہے جس سے گردے کی پتھری ہوسکتی ہے۔
8. جگر کی حفاظت کرتا ہے
ایک مطالعہ میں روس یا سماک کے پھلوں کے ہیپا پروٹیکٹو اثر کے بارے میں بات کی گئی ہے۔ اس اہم جڑی بوٹی میں گیلک ایسڈ مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی کا حامل ہے اور تمام آکسائڈیٹیو تناؤ کے زہریلے سے بچاتا ہے۔ [7]
9. فاسد حیض کو روکتا ہے
سماک اندام نہانی خارج ہونے والے مادہ ، فاسد ماہواری اور ماہواری کے درد کو کم کرنے کے لئے انتہائی فائدہ مند ہے۔ احتیاط ، حمل یا ستنپان کے دوران سماک کے استعمال سے پرہیز کریں کیونکہ وہ حمل کی بعض پیچیدگیاں یا اسقاط حمل کا سبب بن سکتے ہیں۔
10. مائکروبیل انفیکشن کو روکتا ہے
سماک میں اینٹی ویرل ، اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی فنگل خصوصیات ہیں جو مائکروبیل انفیکشن کے خلاف اپنی صلاحیتوں کے بارے میں واضح طور پر کہتی ہیں۔ ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ سماک میں فینولک مرکبات ای بیکری اور ایس اوریسیس جیسی چار بیکٹیریل پرجاتیوں کی نشوونما کو روکتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ فوڈ انڈسٹری میں متعدد متعلقہ پریشانیوں پر قابو پانے کے لئے بھی بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔ [8]
11. سفید خون کے خلیوں کی گنتی کو بہتر بناتا ہے
ایک مطالعہ میں ذکر کیا گیا ہے کہ سماک ممکنہ لیوکوپینک سرگرمی رکھتا ہے۔ لیوکوپینیا ایک ایسی حالت ہے جس میں ایک شخص کے جسم میں سفید خون کے خلیوں کی تعداد بہت کم ہوتی ہے۔ سماک کا استعمال ڈبلیو بی سی کی گنتی کو بڑھانے میں معاون ثابت ہوسکتا ہے اور اس طرح مضبوط استثنیٰ فراہم کرتا ہے۔ [9]
12. کیمیوپروٹیک اثر ہے
سماک کینسر خلیوں کی نشوونما اور ان کی ترقی کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ ماہرین کا مشورہ ہے کہ سماک کو قدرتی کیموتھریپی کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے اور کینسر کے مریضوں کی غذا کی منصوبہ بندی میں شامل کیا جاسکتا ہے۔ سومک میں فلاوونائڈز بنیادی طور پر ٹیومر خلیوں کی نشوونما کو دبانے کے لئے ذمہ دار ہیں۔ [10]
سمک کے پکوڑے استعمال
- یہ تیمیم ، اوریگانو ، تل کے دانے وغیرہ جیسے دیگر مصالحوں کے ساتھ زاتار کی تیاری میں بنیادی طور پر استعمال ہوتا ہے۔
- یہ بہت سے برتنوں میں یا اچار تیار کرتے وقت سرکہ کے متبادل کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔
- سمک بڑے پیمانے پر ذائقہ کو بڑھانے کے لئے سلاد ڈریسنگ میں استعمال کیا جاتا ہے۔
- لیموں کا لیموں کا ذائقہ اور خوشبو مختلف سالن میں لیموں اور املی کی جگہ لے سکتی ہے۔
- گراؤنڈڈ سماک گرلنگ یا بھوننے سے پہلے گوشت کوٹ کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔
- یہ بیکڈ سامان میں بھی استعمال ہوتا ہے جیسے لیموں کا ذائقہ کا کیک یا بھوری رنگ جس میں ذائقہ دار ذائقہ ہوتا ہے۔
- سماک کا استعمال پیزا جیسے پکانے والے کھانے میں یا چٹنیوں میں ذائقہ شامل کرنے میں ہوتا ہے
نتیجہ اخذ کرنا
سماک کے فوائد ہندوستان کے بہت سارے حصوں میں وسیع پیمانے پر نہیں جانتے ہیں لیکن ترکی ، فارس ، ایران اور عرب ممالک جیسے دوسرے ممالک میں ، جڑی بوٹی اپنے حیرت انگیز فوائد اور منفرد ذائقہ کے لئے مشہور ہے۔ سالن ، سلاد ، سوپ یا سینکا ہوا سامان شامل کرکے اپنی غذا میں سمیک کو شامل کریں اور اس کے صحت سے متعلق فوائد حاصل کریں۔
