گوشت بریانی کا نسخہ | مٹن بریانی کا نسخہ | گوشت دم بریانی ہدایت | میمنا بریانی کا نسخہ

بچوں کے لئے بہترین نام

فرش:

پیدائش کی تاریخ:

بھیجیں

مجھے ای میل کے ذریعے بھیجیں سائٹ پر دکھائیں

بس میں

• 6 گھنٹے پہلے چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت
• 
• 7 گھنٹے پہلے حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
• 9 گھنٹے پہلے یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ذریعہ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
• 12 گھنٹے پہلے روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021

مت چھوڑیں

• موویز عدالت سے تعلق رکھنے والی ورا ستیدار اکا نارائن کمبل کوویڈ 19 کی وجہ سے انتقال کر گئیں
• خبریں منگلورو ساحل سے کشتی کے ساتھ جہاز کے ٹکرا جانے سے تین ماہی گیروں کے ہلاک ہونے کا خدشہ ہے
• کھیل میدویدیف نے مثبت کورونا وائرس ٹیسٹ کے بعد مونٹی کارلو ماسٹر سے باہر نکالا
• آٹوموبائل کبیرا موبلٹی ہرمیس 75 تیز رفتار کمرشل ڈیلیوری الیکٹرک سکوٹر بھارت میں لانچ کیا گیا
• مالیات سونے کی قیمت میں کمی NBFCs کے لئے زیادہ فکر نہیں ، بینکوں کو ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے
• ٹکنالوجی AGR واجبات اور جدید ترین اسپیکٹرم نیلامی ٹیلی کام سیکٹر پر اثر انداز ہوسکتی ہے
• تعلیم سی ایس بی سی بہار پولیس کانسٹیبل کا حتمی نتیجہ 2021 اعلان ہوا
• سفر اپریل میں مہاراشٹر میں دیکھنے کے لئے 10 بہترین مقامات

گوشت بریانی ایک مشہور مغلائی ڈش ہے ، جو بھیڑ کے گوشت ، باسمتی چاول ، دہی ، پیاز اور مسالوں کے ملنگ کا ایک مرکب ہے۔ یہ ایک برتن والی ڈش ہے جو گریوی اور رائٹا کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔

یہ عام طور پر تہوار کے موقعوں پر یا اختتام ہفتہ کے آخر میں بنایا جاتا ہے۔ اس کو بنانا آسان ہے اور یہ کسی بھی قسم کے پکنک ، لنچ یا برتن قسمت کے لنچ یا گیٹ ٹوگچرس کیلئے پیشگی تیار ہوسکتا ہے۔

ہدایت منجانب: شیف اتول شنکر مشرا

ہدایت کی قسم: مین کورس

خدمت کرتا ہے: 4

• مٹن - 1 کلوگرام

  زیرہ - 1 عدد

  لہسن کا پیسٹ - 1 عدد

  
  
  

  کٹا ہوا پیاز۔ 1 بڑا

  دہی (دہی) - 2 کپ

  ہلدی - 1 چوٹکی

  دھنیا کے پتے - 1 گچھا

  نمک - 1 عدد

  گلاب کا پانی - ½ عدد

  باسمتی چاول۔ 4 کپ

  گرم مسالہ پاؤڈر - 2 عدد

  ادرک کا پیسٹ - 1 عدد

  پودینے کے پتے - 1 گروپ

  کاجو - 10-15 ٹکڑے

  زعفران - 1 چوٹکی

  سرخ مرچ پاؤڈر - 1 عدد

  سورج مکھی کا تیل - 1 چمچ

کس طرح تیار کریں

• 1. شروع میں ، مٹن کے ٹکڑوں کو ٹھنڈا بہتے ہوئے پانی کے نیچے دالیں اور دھویں۔
  2. گرم مسالہ خشک کرکے شامل کریں ، پھر اس میں ذائقہ کے مطابق نمک ، ادرک لہسن کا پیسٹ ، سرخ مرچ پاؤڈر ، اور دو کپ دہی ڈالیں۔
  3. صاف ستھرا پلاسٹک کا بیگ لیں اور اس مٹن کو مکسچر میں ڈالیں اور اسے رات کے وقت تک فریج میں رکھیں۔
  4. چاولوں کو نمک اور تیل کے ساتھ پکائیں یہاں تک کہ یہ قریب ہوجائے۔
  5. ایک کڑاہی لیں اور باریک کٹے ہوئے پیاز کو گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں اور پوسٹ کریں ، مٹن میرینشن میں سنہری بھوری پیاز کا 1/3 حصہ ڈالیں اور باقی کو ایک طرف رکھیں۔
  6. اب ، ایک ہانڈی (گہری پین) لیں ، نیچے نالے میں تیار شدہ مٹن کے ٹکڑے ڈالیں اور آدھے پکے ہوئے چاولوں کے ساتھ اوپر کریں۔
  7. اب اس میں پودینہ کے پتے ، دھنیا کے پتے ڈالیں اور اس کو تلی ہوئی پیاز کے ساتھ اوپر کریں اور علیحدہ کٹوری میں ، تھوڑا گرم دودھ ڈال کر زعفران کو بھگو دیں۔
  8. ایک بار جب دودھ بھگوا رنگ لے جائے تو اسے ہانڈی میں شامل کریں۔
  9. اب ، ہانڈی یا پین کو ہوا کے ڑککن سے ڈھانپیں یا کناروں میں چپچپا آٹا ڈالیں اور اسے ڈھکن سے ڈھانپ دیں ، تاکہ کوئی بھاپ بچ نہ سکے ، کیونکہ یہ مصالحے کے ذائقوں کو برقرار رکھنے کے لئے یہ قدم بہت ضروری ہے۔ اس تکنیک کو دم کہا جاتا ہے۔ گرمی اندر ہی رہتی ہے اور چاول اس بھاپ اور گرمی میں پکاتا ہے ، اور مسالوں کے ذائقوں کو برقرار رکھتا ہے۔
  10. اسے 45 منٹ تک پکائیں۔
  11. گلاب پانی شامل کریں۔
  12. گوشت بریانی اب گرم گرم پیش کرنے کے لئے تیار ہے۔

ہدایات

• 1. گلاب پانی شامل کیا گیا ہے ، کیونکہ یہ آپ کی بریانی کو زبردست ذائقہ دے گا۔
• 2. گوشت بریانی کو رائٹا اور مرچی کا سالان پیش کیا جاتا ہے۔

غذائیت سے متعلق معلومات

• سرونگ سائز - 1 چھوٹی پلیٹ
• کیلوری - 250 کیلوری
• چربی - 11 جی
• پروٹین - 24 جی
• کاربوہائیڈریٹ - 5 جی
• غذائی ریشہ - 14 جی

کل کے لئے آپ کی زائچہ

جاننے کے لئے

مجھے ای میل کے ذریعے بھیجیں سائٹ پر دکھائیں