جامنی رنگ کے پھل اور سبزیاں کھانے سے صحت کے فوائد

بچوں کے لئے بہترین نام

فرش:

پیدائش کی تاریخ:

بھیجیں

مجھے ای میل کے ذریعے بھیجیں سائٹ پر دکھائیں

بس میں

• 6 گھنٹے پہلے چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت
• 
• 7 گھنٹے پہلے حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
• 9 گھنٹے پہلے یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ذریعہ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
• 12 گھنٹے پہلے روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021

مت چھوڑیں

• موویز عدالت سے تعلق رکھنے والی ورا ستیدار اکا نارائن کمبل کوویڈ 19 کی وجہ سے انتقال کر گئیں
• خبریں منگلورو ساحل سے کشتی کے ساتھ جہاز کے ٹکرا جانے سے تین ماہی گیروں کے ہلاک ہونے کا خدشہ ہے
• کھیل میدویدیف نے مثبت کورونا وائرس ٹیسٹ کے بعد مونٹی کارلو ماسٹر سے باہر نکالا
• آٹوموبائل کبیرا موبلٹی ہرمیس 75 تیز رفتار کمرشل ڈیلیوری الیکٹرک سکوٹر بھارت میں لانچ کیا گیا
• مالیات سونے کی قیمت میں کمی NBFCs کے لئے زیادہ فکر نہیں ، بینکوں کو ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے
• ٹکنالوجی AGR واجبات اور جدید ترین اسپیکٹرم نیلامی ٹیلی کام سیکٹر پر اثر انداز ہوسکتی ہے
• تعلیم سی ایس بی سی بہار پولیس کانسٹیبل کا حتمی نتیجہ 2021 اعلان ہوا
• سفر اپریل میں مہاراشٹر میں دیکھنے کے لئے 10 بہترین مقامات

ڈاکٹر عام طور پر رنگا رنگ پھل اور سبزیوں کا بہت زیادہ استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں کیونکہ ان میں اینٹی آکسیڈینٹس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے ، یہ ایک ایسا مرکب ہے جو ہمارے جسموں کو آزاد ریڈیکلز سے بچانے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ رنگین کھانے سے نہ صرف بہت سارے صحت کے فوائد ملتے ہیں بلکہ وہ ہماری پلیٹوں میں ایک اور خوبصورت اضافہ بھی کرتے ہیں۔

اس سال جامنی رنگ کے پھل اور سبزیاں سب سے زیادہ گرم کھانے کا رجحان ہیں اور آپ کو اسے اپنی غذا میں شامل کرنا شروع کردینا چاہئے۔ ارغوانی فوڈز آپ کے دل کو صحتمند رکھتے ہیں ، کینسر کے خلیوں کو مار دیتے ہیں ، کچھ نام بتانے کے لئے اور ان میں اہم بات یہ ہے کہ اس میں اینٹی آکسیڈینٹ شامل ہیں جو ایک اینٹی آکسیڈینٹس کہتے ہیں ، جو ایک پودوں کا روغن ہے جو پھلوں اور سبزیوں کو گہرا سرخ ، جامنی یا نیلے رنگ کا رنگ دیتا ہے۔ ^[1] .

جامنی رنگ کے کھانے میں انڈولس ہوتے ہیں جو سلفر مرکبات سے اخذ کردہ غذائی اجزا ہوتے ہیں جو کارسنجنز کی میٹابولزم کو کم کرسکتے ہیں۔ کارسنجن کینسر کے خطرے کو بڑھانے کے لئے جانا جاتا ہے۔

اپنی غذا میں شامل کرنے کے لئے جامنی رنگ کے پھلوں کی فہرست

1. ارغوانی انگور

2. انجیر

3. جذبہ پھل

4. کشمش

5. بیر اور خشک plums

6. بلیک بیری

7. بلوبیری

8. بزرگ

9. کرینبیری

10. بلبرریز

11. Chokeberries

اپنی غذا میں شامل کرنے کے لئے جامنی سبزیوں کی فہرست

1. ارغوانی گاجر

2. ارغوانی گوبھی

3. ارغوانی asparagus

4. ارغوانی میٹھے آلو

5. ارغوانی زیتون

6. جامنی مرچ

7. ارغوانی بینگن

8. ارغوانی گوبھی

9. جامنی پیاز

10. جامنی بروکولی

11. ارغوانی آرٹچیکس

12. جامنی رنگ کی مولیوں

اپنی غذا میں شامل کرنے کے لئے جامنی دانے کی فہرست

1. ارغوانی مکئی

2. ارغوانی چاول

3. جامنی گندم

1. السر کے خلاف لڑنا

جرنل آف ایگریکلچرل اینڈ فوڈ کیمسٹری میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں پتا چلا ہے کہ بلیک بیریوں میں موجود اینتھوکینن پیٹ کے السروں کی تشکیل کو کم کرتے ہیں۔ محققین کا ماننا ہے کہ یہ اینٹھوسائنن آکسیکرن کو روکتی ہیں اور دیگر اہم اینٹی آکسیڈینٹس جیسے گلوٹاتھائئن کی جسمانی طور پر جسم میں موجود ہوتی ہیں کی سرگرمی کو فروغ دیتی ہیں۔ [دو] .

2. صحت مند دل کو فروغ دینا

بلیک کرینٹس اور بلبیری جیسے کچھ جامنی رنگ کے پھل ایل ڈی ایل (خراب) کولیسٹرول کو کم کرنے اور ایچ ڈی ایل (اچھے) کولیسٹرول کو بڑھانے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی بڑھتی ہوئی سطح کی وجہ سے شریان کی دیواروں میں تختی کی تشکیل ہوتی ہے۔ یہ آپ کے دل اور پورے جسم میں خون کے قدرتی بہاؤ کو روکتا ہے ، اس طرح آپ کو دل کا دورہ پڑنے اور فالج کے شدید خطرہ پر چھوڑ دیتا ہے [دو] .

3. کینسر کے خلیوں کو روکنا

بہت سے مطالعے سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ جامنی رنگ کے کھانے میں موجود ریسیوٹریٹرول کینسر سیل کی موت کو بلڈ کینسر ، چھاتی کا کینسر ، پروسٹیٹ کینسر ، جلد کا کینسر ، جگر اور پھیپھڑوں کے کینسر میں مبتلا کرسکتا ہے۔ ارغوانی میٹھے آلو میں بڑی آنت کے کینسر سے بچانے کی قوی صلاحیت ہے [3] .

4. یادداشت میں اضافہ

ارغوانی میٹھے آلو اس میں موجود انتھوکانیانوں کی وجہ سے میموری کو بڑھانے والے اثرات مرتب کرتے ہیں۔ یہ عصبی نظام کی عمر سے متعلق کمی کو روکنے میں مدد کرتا ہے جبکہ سیکھنے اور میموری کو فروغ دیتا ہے [4] .

5. پیشاب کی نالی کی بیماریوں کے لگنے کو روکیں

سبزیاں جیسے جامنی رنگ کے گوبھی ، جامنی رنگ کی گاجر اور جامنی رنگ کی گوبھی پیشاب کی نالی کے انفیکشن کے خلاف لڑ سکتی ہیں۔ انتھکائیننس پی پائوری کی وجہ سے ہونے والے السروں اور سوزش کو روک سکتا ہے ، یہ بیکٹیریا جو پیٹ کے السر اور پیشاب کی نالی کے انفیکشن کا سبب بنتا ہے [5] .

6. بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے

ارغوانی انگور ، بلبری ، کرینبیری اور بلیو بیری میں ریسویراٹرول ہوتا ہے ، ایک فلاوونائڈ جو بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ ریسویورٹرول شریانوں کی دیواروں کو آرام کرنے میں مدد کرتا ہے ، جو شریانوں میں خون کی گردش کو بہتر بناتا ہے۔

جامنی پھلوں اور سبزیوں کو پکانے کا بہترین طریقہ کیا ہے؟

ان کے استعمال کا ایک بہترین طریقہ یہ ہے کہ ان کو کچا ، ابلی ہوئی یا بھونیا جائے۔ ایسا کرنے سے ، آپ کو انتھوکیانین کی مطلوبہ مقدار مل جائے گی کیونکہ وہ پانی میں گھلنشیل ہیں اور پانی میں گھل جانے کے قابل ہیں۔

تنگی جامنی کولسلا ترکیب [6]

اجزاء:

• 4 کپ باریک کٹے ارغوانی گوبھی
• 1 کپ sauerkraut
• ½ کپ کٹی ہوئی سرخ پیاز
• 2 چمچ بھنگ
• 2 کٹے ہوئے امبروسیا سیب
• ڈریسنگ کے لئے:
• شہد ذائقہ
• 2 عدد چمکانا غیر مصدقہ سمندری نمک

طریقہ:

• تمام ترکاریاں اور ڈریسنگ اجزاء الگ الگ ملائیں
• ان سب کو یکجا کریں جب تک کہ سلاد یکساں طور پر لیپت نہ ہوجائے۔
• اپنی لذیذ ڈش سے لطف اٹھائیں!

1. [1]کھو ، ایچ۔ ای ، اذلان ، اے ، تانگ ، ایس ٹی ، اور لم ، ایس ایم (2017)۔ انتھوکانیڈائنز اور انتھوکیانینز: رنگین روغن بطور کھانا ، دواسازی کے اجزاء ، اور صحت سے متعلق ممکنہ فوائد۔ خوراک اور غذائیت کی تحقیق ، 61 (1) ، 1361779۔

کل کے لئے آپ کی زائچہ

جاننے کے لئے

مجھے ای میل کے ذریعے بھیجیں سائٹ پر دکھائیں