میں آپ کے بارے میں نہیں جانتا، لیکن نم، منہ میں پگھلے ہوئے کیک کا ایک ٹکڑا میرا دن بنا سکتا ہے! بدقسمتی سے، میرے پاس گھر میں تندور نہیں ہے جس نے مجھے سوچنے پر مجبور کیا، کیوں نہ کچھ آزمائیں گھر میں شیف سے منظور شدہ نو بیک کی ترکیبیں۔ ?
ڈیلی بائی دی بلیو کے شیف جولیانو روڈریگس ان کا اشتراک کرنے کے لئے کافی مہربان تھے۔ دو نو بیک کیک کی ترکیبیں۔ جو نہ صرف لذیذ ہیں بلکہ بنانے کے لیے ایک ہوا کا جھونکا ہے۔ اپنی نئی میٹھی پسندوں کو دریافت کرنے کے لیے اسکرول کریں!
تندور کے بغیر گھر میں کیک کیسے پکائیں: نو بیک چاکلیٹ کیک
یہ سب کے لیے ہے۔ چاکلیٹ سے محبت کرنے والوں ! اگر آپ کو لگتا ہے کہ آپ بیکنگ میں اچھے ہوں گے اور آپ کا اوور نہیں ہے تو پریشان نہ ہوں، آپ ہمیشہ اپنا پریشر ککر استعمال کر سکتے ہیں۔ بنائیں اور بالکل مزیدار، ٹوٹا ہوا کیک .
اگرچہ کیک پکانا پیچیدہ لگ سکتا ہے، لیکن یہ یقینی طور پر راکٹ سائنس نہیں ہے اور مشق آپ کو اس میں بہترین بناتی ہے۔ یہ آسان پریشر ککر کیک آپ کے خاندان کے ساتھ ایک فوری ہٹ ہو جائے گا اور ایک کے لئے ایک بہترین خیال ہے لاک ڈاؤن سالگرہ کی تقریب .
تیاری کا وقت: 30-35 منٹ
سرونگ: 4 لوگ
اجزاء:
3 انڈے 3
110 گرام پاؤڈر چینی
150 گرام ریفائنڈ آٹا
5 گرام بیکنگ پاؤڈر
5 گرام بیکنگ سوڈا
65 گرام مکھن
30 گرام کوکو پاؤڈر
65 گرام دودھ
5 گرام ونیلا جوہر
چاکو چپس (اختیاری)
طریقہ:
- اس ترکیب کے لیے 5 لیٹر کا پریشر ککر استعمال کریں۔ ککر کے نیچے 1 کپ نمک ڈالیں، ککر کی لاکنگ کیپ سے سیٹی نکال دیں- ککر کو ہلکی آنچ پر پہلے سے گرم کریں۔
- بیکنگ مولڈ کو تیل سے گریس کریں اور مولڈ کی بنیاد پر بٹر پیپر رکھیں۔
- میدہ، بیکنگ پاؤڈر، بیکنگ سوڈا، کوکو پاؤڈر کو ایک ساتھ چھان لیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
- ایک پیالے میں بلینڈر یا وِسک کا استعمال کرتے ہوئے مکھن، چینی، انڈے اور ونیلا ایسنس کو مکس کریں یہاں تک کہ یہ ایک ہموار بیٹر بن جائے۔
- آٹے کے مکسچر کو کاٹ کر فولڈ کر کے اچھی طرح مکس کر لیں۔
- تیار کردہ مکسچر کو بیکنگ ٹرے میں ڈال دیں۔
- ککر میں نمک کے بستر پر رکھیں اور بغیر سیٹی کے ڈھکن بند کر دیں۔
- اسے درمیانی آنچ پر 15-18 منٹ تک پکائیں۔
- ایک بار پک جانے کے بعد، کیک کو سانچے سے ہٹا دیں اور اسے ٹھنڈا ہونے تک ایک طرف رکھیں۔
- کیک کو گارنش کریں۔ چاکو چپس (اختیاری).
ٹپ: کریمی لذت بخش اضافے کے طور پر کوڑے ہوئے کریم کی ایک پرت کے ساتھ سلیدر! کامل ونیلا کریم فراسٹنگ بنانے کا طریقہ ذیل میں دیکھیں۔
تندور کے بغیر گھر میں کیک کیسے پکائیں:مائکروویو ونیلا کیک
یہاں خوشی کا ایک ٹکڑا ہے جو آپ کو ہونا چاہئے! ونیلا لطیف، مزیدار ذائقہ ہے، اور اگر ہم ایماندار ہیں تو کیک کی بات کرنے پر یہ کافی حد تک کم ذائقہ ہے۔ ٹھنڈا ہو کر پیش کیا، یہ اگر آپ کسی میٹھی چیز کو ترس رہے ہیں تو کیک ایک آسان دعوت ہے۔ . 20 منٹ سے زیادہ کے تیاری کے وقت کے ساتھ، آپ اسے جلدی سے تیار کر سکتے ہیں۔ اور چونکہ اس میں تھوڑی محنت لگتی ہے، اس لیے ہمارا مشورہ ہے کہ آپ اسے اپنے خاندان کے ساتھ ایک تفریحی سرگرمی کے طور پر کرنے کی کوشش کریں۔
تیاری کا وقت: 15-20 منٹ
سرونگ: 3-4 لوگ
اجزاء:
پانچ انڈے
½ چینی کا کپ
½ بہتر آٹا کا کپ
1 چمچ بیکنگ پاؤڈر
1/4 چائے کا چمچ ونیلا ایسنس
½ کپ مکھن
2 چمچ دودھ
طریقہ:
- بیکنگ ٹرے یا پیالے کو مکھن سے گریس کریں جو مائکروویو پروف ہو۔
- میدہ اور بیکنگ پاؤڈر ایک ساتھ چھان لیں۔
- ایک پیالے میں مکھن اور چینی کو ہموار ہونے تک بلینڈ کریں۔ دودھ کے بعد انڈے شامل کریں۔
- آٹا شامل کریں اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ آٹا یکساں طور پر مکس ہو جائے جب تک کہ یہ ایک ہموار بیٹر میں نہ بن جائے۔ ایک بار جب بیٹر کو ہموار بنا دیا جائے تو ونیلا ایسنس شامل کریں۔
- مکسچر کو سانچے میں ڈالیں اور اسے 15 منٹ تک مائیکرو ویو میں رکھیں۔
- اگر یہ اب بھی تھوڑا سا کچا لگتا ہے، تو اسے 5 منٹ تک پکائیں جب تک کہ یہ مناسب طریقے سے پکا نہ جائے۔
- کیک کو ڈی مولڈ کریں اور ٹھنڈا سرو کریں۔
ٹپ: آپ تھوڑا سا بوندا باندی کر سکتے ہیں۔ کیریمل کی چٹنی خدمت کرنے سے پہلے!
تندور کے بغیر کیک بنانے کا طریقہ: متبادل طریقے
مائکروویو استعمال کرنے کے علاوہ اور پریشر ککر کام مکمل کرنے کے لیے، آپ کے پاس کئی اور طریقے ہیں۔ ایک تندور کے بغیر ایک کیک پکانا . یہاں دو آسان متبادل ہیں:منجمد طریقہ:
پگھلی ہوئی چاکلیٹ، مکھن، کٹی ہوئی گری دار میوے اور پسے ہوئے ہاضمہ بسکٹ (بطور بنیاد) کا استعمال کر سکتے ہیں ایک مزیدار نو بیک کیک بنائیں ! اجزاء کو اکٹھا کرنے کے بعد، آپ کو صرف چند گھنٹوں کے لئے بلے باز کو منجمد کرنا ہوگا۔ ٹھنڈا اور لذت بخش دعوت پیش کرتے ہوئے اسے وائپنگ کریم کے ساتھ اوپر کریں۔ اس اضافی چاکلیٹی اثر کے لیے آپ ہضم بسکٹ کو بھی تبدیل کر سکتے ہیں۔
اسٹیک شدہ روٹی کا طریقہ:
وائپڈ کریم کا استعمال چاکلیٹ کریم بھرنے کے طور پر، آپ ہر ایک ٹکڑے کو اس کے ساتھ سلیتھ کر سکتے ہیں اور اسے اسٹیک کر سکتے ہیں۔ ایک بار جب آپ 5-6 سلائسیں شامل کر لیتے ہیں، تو آپ روٹی کے ڈھانچے کو باہر سے یکساں طور پر کوٹ کر سکتے ہیں۔ آئسنگ شوگر کی ڈسٹنگ سے گارنش کریں!
اکثر پوچھے گئے سوالات: تندور کے بغیر کیک بنانے کا طریقہ
Q. مجھے گلوٹین سے الرجی ہے، میں کون سے متبادل اجزاء استعمال کر سکتا ہوں؟
آپ متبادل کے طور پر بادام کا آٹا یا جئی کا آٹا لے سکتے ہیں، اور اس کا ذائقہ بھی اتنا ہی اچھا ہوگا!سوال۔ براہ کرم چاکلیٹ کیک کے لیے فراسٹنگ آپشنز تجویز کریں؟
آپ a کے لیے جا سکتے ہیں۔ کلاسک چاکلیٹ فراسٹنگ ; یہ بہترین کام کرتا ہے! اس کے علاوہ، آپ بٹر کریم یا ونیلا فراسٹنگ کا بھی انتخاب کر سکتے ہیں۔ دونوں ذائقے چاکلیٹ کی بھرپوری کو پورا کرتے ہیں۔سوال۔ چینی کے لیے کون سے اچھے اور قدرتی متبادل ہیں جو بیکنگ میں استعمال کیے جا سکتے ہیں؟
شہد، میپل کا شربت اور ایگیو کچھ ایسے متبادل ہیں جو آپ استعمال کر سکتے ہیں۔Q. میں کامل فراسٹنگ کیسے بنا سکتا ہوں؟
وینیلا فراسٹنگ کے لیے یہاں ایک آسان نسخہ ہے۔اجزاء
1 1/2 کپ نرم بغیر نمکین مکھن5 کپ باریک چینی
2 1/2 چائے کا چمچ ونیلا نچوڑ (جوہر کے بجائے عرق استعمال کریں)
دو کھانے کے چمچبھاری کوڑے مارنے والی کریم یا دودھ
طریقہ:
- نرم مکھن کو اس وقت تک بلینڈ کریں جب تک کہ اس کا رنگ ہلکا نہ ہوجائے اور کریمی متضاد نہ ہوجائے۔
- پاؤڈر چینی کو ڈوبیں اور اچھی طرح مکس کریں جب تک کہ یہ مکمل طور پر بلینڈ نہ ہوجائے۔ بیٹر میں ونیلا کا عرق شامل کریں۔
- 2 کپ چینی ڈال کر اچھی طرح پھینٹیں جب تک چینی گل نہ جائے۔
- پاؤڈر چینی کا آخری کپ اور بھاری کوڑے مارنے والی کریم کو مرکب میں شامل کریں۔ اس وقت تک اچھی طرح ماریں جب تک کہ چینی مکمل طور پر تحلیل نہ ہو جائے۔ ہوا کو شامل کرنے کے لئے بلے باز کو فولڈ کریں۔
- وہاں آپ کے پاس یہ ہے، ایک تیز اور ہلکا ونیلا فراسٹنگ!
