Hypertrophic cardiomyopathy: علامات ، اسباب ، علاج اور روک تھام فوری انتباہات کی مطلع کیلئے نمونہ دیکھیں روزانہ انتباہات کے لبس میں
-
چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت -
- حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
- یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ذریعہ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
- روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021
چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت مت چھوڑیں
- انیربن لاہری آر بی سی ہیریٹیج سے قبل پراعتماد ہیں
- قلت مسئلہ نہیں ہے: وزارت صحت نے کوویڈ ویکسین کی 'بدانتظامی' کرنے پر ریاستوں کی توہین کی
- ریلائنس جیو ، ایرٹیل ، وی ، اور بی ایس این ایل کے تمام انٹری لیول ڈیٹا واؤچرز کی فہرست
- عدالت سے تعلق رکھنے والی ورا ستیدار اکا نارائن کمبل کوویڈ 19 کی وجہ سے انتقال کر گئیں
- کبیرا موبلٹی ہرمیس 75 تیز رفتار کمرشل ڈیلیوری الیکٹرک سکوٹر بھارت میں لانچ کیا گیا
- سونے کی قیمت میں کمی NBFCs کے لئے زیادہ فکر نہیں ، بینکوں کو ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے
- سی ایس بی سی بہار پولیس کانسٹیبل کا حتمی نتیجہ 2021 اعلان ہوا
- اپریل میں مہاراشٹر میں دیکھنے کے لئے 10 بہترین مقامات
ہمیں یقین ہے کہ آپ نے لکھنؤ کے مشہور گالوتی کباب کے بارے میں سنا ہوگا۔ 'گالوتی' یا 'گالوتی' کا مطلب ہے منہ میں پگھلنا۔ اور یقینی طور پر یہ کباب آپ کے منہ میں پگھل جائیں گے جب آپ اس کے کاٹ لیں گے۔
گالوتی کباب کی تاریخ کافی دلچسپ ہے۔ یہ کباب خاص طور پر لکھنؤ کے بوڑھے نواب واجد علی شاہ کے ل for تشکیل دیا گیا ہے۔ نواب کے دانت ختم ہوگئے تھے۔ لیکن گوشت کے بارے میں اس کا جنون برقرار تھا۔ لہذا ، منہ میں یہ پگھل کباب اس کے شاہی باورچی خانے میں نواب کے گوشت سے محبت کو پورا کرنے کے لئے تیار کیا گیا تھا۔
گالوٹی کباب روایتی طور پر باریک پپیتے اور غیر ملکی مسالوں کے مرکب کے ساتھ باریک پیسنے ہوئے گوشت کو تیار کرکے تیار کیے جاتے ہیں۔ اس کے بعد چیما پیٹیز کی شکل میں ہوتا ہے اور تیل یا گھی میں تلی ہوئی ہوتی ہے۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ کہا جاتا ہے کہ اصل نسخہ میں 100 سے زیادہ مصالحوں کا مرکب ہے۔
گالوتی کباب میں ذائقہ ہوتا ہے کہ آپ کسی اور چیز کا موازنہ نہیں کرسکتے ہیں۔ لہذا ، چاہے کھانے پینے والا ہو یا نہیں ، آپ کو یہ غیر ملکی اور منہ سے بھرنے والی گالوٹی کباب کی ترکیب کو ضرور آزمائیں اور اپنی ذائقہ کی کلیوں کو تازہ کریں۔
خدمت کرتا ہے: 3
تیاری کا وقت: 1 گھنٹہ
کھانا پکانے کا وقت: 30 منٹ
اجزاء
- مٹن ابال - 1 کلو
- پکا ہوا پپیتا کا پیسٹ - 4 چمچ
- پیاز پیسٹ - 3 چمچ
- ادرک لہسن کا پیسٹ - 2 چمچ
- الائچی پاؤڈر- 1tsp
- پیلا مرچ پاؤڈر- 1tsp
- چنا (گرام) پاؤڈر- 2 چمچ
- گرم مسالہ پاؤڈر- اور frac12 عدد
- میس پاؤڈر- اور frac12 عدد
- دھنیا پاؤڈر- 1tsp
- ذائقہ کے مطابق نمک
- تیل - 3 چمچ
طریقہ کار
1. مٹن کیما کو پانی سے اچھی طرح دھو لیں۔
Then- پھر کٹے ہوئے پپیتا کا پیسٹ ، پیاز کا پیسٹ ، ادرک لہسن پیسٹ ، چکی پاؤڈر ، گرم مسالہ پاؤڈر ، دھنیا پاؤڈر ، پیلے مرچ پاؤڈر ، چنا پاؤڈر ، الائچی پاؤڈر ، نمک ڈال کر ایک گھنٹہ فرج میں رکھیں۔
an. ایک گھنٹہ بعد ، کیما مکس فرج میں سے نکالیں اور درمیانے سائز کی ٹِکisیاں اس مکسچر سے نکالیں۔
a. ایک پین میں تیل گرم کریں اور ٹککیوں کو ہر طرف 15-2 منٹ تک بہت ہلکی آنچ پر بھونیں۔
sure. یقینی بنائیں کہ کیما اچھی طرح سے پکا ہوا ہے اور کباب کے دونوں اطراف سنہری بھوری رنگ کی ہو رہی ہیں۔
6. جب کباب بالکل اچھ cookedے ہوجائیں تو ، انہیں سرونگ پلیٹر میں منتقل کریں۔
اس گالوتی کباب کو لکھنؤ اسٹائل میں پراٹھا کے ساتھ کھائیں۔ آپ اس ڈش کا خوفناک ذائقہ کبھی نہیں بھولیں گے۔
تصویر بشکریہ: ٹنڈی کببی۔ اودھ فوڈز
