پوماس زیتون کا تیل: فوائد ، اقسام اور زیتون کے تیل کا موازنہ

بچوں کے لئے بہترین نام

فرش:

پیدائش کی تاریخ:

بھیجیں

مجھے ای میل کے ذریعے بھیجیں سائٹ پر دکھائیں

بس میں

• 5 گھنٹے پہلے چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت
• 
• 6 گھنٹے پہلے حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں!
• 8 گھنٹے پہلے یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ساتھ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
• 11 گھنٹے پہلے روزانہ کی رائوں: 13 اپریل 2021

مت چھوڑیں

• کھیل آئی پی ایل 2021: 2018 کی نیلامی میں نظر انداز ہونے کے بعد میری بیٹنگ پر کام کیا ، ہرشل پٹیل کا کہنا ہے
• خبریں شرد پوار کو 2 دن میں اسپتال سے فارغ کردیا جائے گا
• مالیات سونے کی قیمت میں کمی NBFCs کے لئے زیادہ فکر نہیں ، بینکوں کو ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے
• ٹکنالوجی AGR واجبات اور جدید ترین اسپیکٹرم نیلامی ٹیلی کام سیکٹر پر اثر انداز ہوسکتی ہے
• موویز گڈی پڈوا 2021: مادھوری ڈکشٹ اپنے اہل خانہ کے ساتھ منانے والے اچھ Festivalی تہوار کو یاد کرتی ہیں
• آٹوموبائل مہندرا تھر بکنگ نے صرف چھ ماہ میں 50،000 کا سنگ میل عبور کیا
• تعلیم سی ایس بی سی بہار پولیس کانسٹیبل کا حتمی نتیجہ 2021 اعلان ہوا
• سفر اپریل میں مہاراشٹر میں دیکھنے کے لئے 10 بہترین مقامات

پوماس زیتون کا تیل ، کیوں کہ اس کا نام زیتون کے تیل کے مترادف ہے۔ یہ زیتون کے تیل کی مختلف اقسام میں سے ایک ہے جیسے اضافی کنواری زیتون کا تیل ، کنواری زیتون کا تیل ، بہتر زیتون کا تیل اور لیمپینٹ آئل۔ پوماس آئل زیتون کا تیل ہے لیکن وہ 100٪ خالص زیتون کا تیل نہیں ہے ^[1] زیتون کے گودا سے نکالا گیا جو ابتدائی پریس کے لئے پہلے ہی استعمال ہوچکا ہے۔

پووماس پہلے ہی نچوڑ زیتون کے پھلوں اور زیتون کے گڑھے سے بنایا گیا ہے اور یہ خشک گودا کی شکل میں ہے۔ زیتون کا تیل نکالنے کے مکینیکل عمل کے بعد زیتون کے گودا میں باقی 5 سے 8٪ زیتون کا تیل پووماس زیتون کا تیل بنانے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ اضافی ^[دو] یا پھر باقی تیل سالوینٹس کا استعمال کرکے نکالا جاتا ہے ، عام طور پر کھانے کے تیل جیسے مونگ پھلی ، کینولا ، سورج مکھی وغیرہ کی پیداوار کے لئے عمل کیا جاتا ہے۔ سالوینٹ ہیکسین عام طور پر نکالنے کے عمل میں استعمال ہوتا ہے۔

تیل کو گرم پانی کے علاج کے ذریعہ کھپت کے لined بہتر بنایا جاتا ہے ، جیسے کسی اور طرح کے بیجوں کے تیل کی تیاری کیسے ہوتی ہے۔ یہ ملا کر بھی بنایا جاتا ہے ^[3] بہتر زیتون کا تیل اضافی کنواری زیتون کا تیل۔ پوماس زیتون کا تیل عام طور پر کھانا پکانے میں استعمال ہوتا ہے ، خاص طور پر ہندوستانی کھانا پکانے میں۔ حیرت انگیز پویمس زیتون کے تیل کے بارے میں مزید جاننے کے لئے پڑھیں۔

پوماس زیتون کے فوائد

صحت مند جب دیگر خوردنی تیلوں کے مقابلے میں ، یہ سبزیوں کے تیل کا ایک موثر متبادل ہے۔ زیتون کے تیل کی طرح ، پوزاس زیتون کا تیل بھی آپ کے جسم کے لئے اچھا ہے۔ تیل کے کچھ فوائد درج ذیل ہیں۔

1. کولیسٹرول کی سطح کا انتظام کرتا ہے

پوماس زیتون کے تیل میں 80 mon مونوسسریٹید چربی ہے ، جو کولیسٹرول میں مبتلا افراد کے لئے انتہائی فائدہ مند ہے۔ monounsaturated ^[4] چربی کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے ، اس طرح آپ کے دل کو بہتر طریقے سے کام کرنے میں مدد دیتی ہے۔ پوامس زیتون کے تیل کا استعمال آپ کے دل پر اس بوجھ کو کم کرنے میں مدد کرے گا جو کولیسٹرول کی وجہ سے ہوسکتا ہے۔ تیل مدد کرے گا ^[5] اپنی شریانوں کو صاف رکھ کر باہر نکلیں ، اس طرح سے خون کے مناسب بہاؤ کی اجازت ملے۔

آپ کے دل کے ل Best بہترین اور بدترین باورچی خانے سے متعلق تیل

2. جلد کے معیار کو بہتر بناتا ہے

زیتون کے تیل کی طرح ہی ترکیب کا ہونا ، زیتون کا تیل پرورش پذیر اور تروتازہ ہے۔ اس تیل کو مساج کے تیل کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے ، جو مددگار ہوگا ^[6] مساج کے ذریعہ پیدا ہونے والی حرکت کی وجہ سے خون کے بہاؤ کو بہتر بنائیں۔ یہ مردہ خلیوں سے نجات اور خشک جلد سے راحت فراہم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

3. بالوں کے لئے فائدہ مند

تیل خشک کھوپڑی کے علاج کے لئے نہ صرف موثر اور مفید ہے ، بلکہ یہ بالوں کے گرنے کے علاج میں بھی استعمال ہوتا ہے۔ آپ اپنی کھوپڑی پر پووماس زیتون کا تیل لگا سکتے ہیں اور بالوں کے پٹک میں اس تیل سے آہستہ سے مساج کرسکتے ہیں۔ اگر آپ تیل لگانے سے پہلے تھوڑا سا گرم کریں تو مفید ہے۔ باقاعدگی سے تیل لگانے سے تباہ شدہ افراد کی پرورش میں مدد ملے گی ^[7] کھوپڑی اور بالوں کے جھڑنے کو روکتا ہے۔ اس سے خشکی سے بھی نجات ملتی ہے۔

پوماس زیتون کے تیل کی اقسام

دبے ہوئے خشک گودا سے حاصل کیا جاتا ہے ، تیل کی درجہ بندی اس طرح کی جاتی ہے۔

1. خام زیتون کا پودا تیل

یہ پووماس آئل کی بنیادی شکل ہے ، جو زیتون کے تسلط سے سالوینٹس کے ذریعہ یا کسی بھی جسمانی جسمانی معالجے سے حاصل کی جاتی ہے ^[8] علاج. خام زیتون کا پوداس تیل بنانے میں شامل کسی دوسرے تیل کی دوبارہ بازیابی کے عمل یا اس میں شامل نہیں ہے۔ خام زیتون ^[9] تیل انسانی استعمال اور تکنیکی استعمال کے لئے استعمال ہوتا ہے۔

2. بہتر زیتون کا پودا تیل

یہ ایک خام زیتون پوماس آئل کو بہتر بنانے سے حاصل کیا گیا ہے۔ یہ خام زیتون کے pomace تیل کی بہتر شکل ہے اور نہ ہی اس میں کسی کی ہوتی ہے اور نہ ہی اس کی قیادت ہوتی ہے ^[10] تبدیلی. اس میں اویلیک ایسڈ ہوتا ہے ، جو تیل کو ایک تیزابیت دیتا ہے۔ اس تیل کو اسی انداز میں بہتر کیا جاتا ہے جس طرح بہتر زیتون کا تیل ہے۔

3. زیتون پوسم آئل بہتر زیتون کا پوداس تیل اور کنواری زیتون کے تیل پر مشتمل ہے

زیتون کا اس قسم کا تیل کنواری زیتون کے تیل کے ساتھ ملایا جاتا ہے جو انسانی استعمال کے ل. استعمال ہوتا ہے۔ یہ مرکب دونوں کا مرکب ہیں ^[گیارہ] تیل کی اقسام اور 'زیتون کا تیل' نہیں کہا جاسکتا۔

ہندوستانی باورچی خانے سے متعلق پوماس زیتون کا تیل

ہلکی اور غیر جانبدار فطرت ^[12] تیل اسے مختلف قسم کے سبزیوں کے تیلوں سے بہتر بناتا ہے جو کھانا پکانے کے لئے دستیاب ہیں۔ دوسرے تیلوں کے مقابلے میں ، پوزاس زیتون کے تیل کا انتخاب ایک اچھا اور صحت مند متبادل ہے۔ ہندوستانی کھانا پکانے کی استراحت ، خاص طور پر تلی ہوئی نمکین کا مقصد کے لئے منتخب کردہ تیل کی قسم سے گہرا تعلق ہے۔ چونکہ تیل ہماری کھانا پکانے کا ایک لازمی حصہ ہے ، چاہے وہ گہری کڑاہی ہو یا ہلچل مچائیں ، یہ ضروری ہے کہ کوئی ایک ایسے تیل کا انتخاب کرے جس سے مختلف صحت سے متعلق مسائل پیدا نہ ہوں۔

خراب کولیسٹرول (ایل ڈی ایل) میں اضافے اور کل بلڈ کولیسٹرول کی سطح میں اضافے کے نتیجے میں قلبی امراض ، ذیابیطس ، موٹاپا اور طرز زندگی کے بہت سارے عارضے پیدا ہو سکتے ہیں۔ لہذا ، سبزیوں کے تیل کی وجہ سے پائے والے زیتون کے تیل کی کولیسٹرول کی جگہ لے لے ^[13] ایک اچھا متبادل کی طرح پوماس زیتون کا تیل ہندوستانی کھانا پکانے کے لئے بہترین ہے کیونکہ

• اعلی مونوسوٹریٹڈ فیٹی ایسڈ (MUFA) ^[14] تیل میں موجود مواد قلبی امراض اور چھاتی کے کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے ،
• تیل میں 'اچھی چربی' آرٹیریل دیواروں میں جمع نہیں ہوتی ہے ،
• زیتون کا تیل ایک پتلی ہے ^[13] حفاظتی پرت جو تیل کو کھانے میں جذب ہونے سے روکتا ہے ،
• یہ اعلی درجہ حرارت کا مقابلہ کرسکتا ہے اور سگریٹ نوشی کا ایک اعلی مقام ہے۔ زیادہ سگریٹ نوشی کے حامل تیل صحتمند ہیں کیونکہ اس میں یہ ہے ^[پندرہ] اس کی غذائیت کی قیمت کو برقرار رکھنے کی اہلیت ، کم تمباکو نوشی والے تیل کے برعکس۔ تمباکو نوشی کا ایک کم مقام تیل کو اپنی غذائی خصوصیات سے محروم کرنے اور یہاں تک کہ نقصان دہ مادے تیار کرنے کا سبب بنتا ہے
• چونکہ زیتون کا تیل ایک اعلی ہے ^[16] آکسیڈیٹو استحکام ، یہ گرم ہونے پر آکسیجن کے ساتھ کوئی رد عمل ظاہر نہیں کرتا ہے اور کسی نقصان دہ مصنوعات کی تشکیل کا سبب نہیں بنتا ہے۔

پوماس زیتون کا تیل بمقابلہ زیتون کا تیل

اگرچہ دونوں طرح کے تیل ایک ہی پھل سے بنے ہیں ، لیکن ایسا نہیں ہے ^[17] ایسا ہی.

پوماس زیتون کا تیل - کیا یہ اچھا ہے یا برا؟

اچھی خصوصیات کے حامل ہر ایک عنصر میں بھی منفی خصوصیات رکھنے کا رجحان ہے۔ زیتون کے تیل پوامس کے معاملے میں ، اس کی نیکی اور ضمنی اثرات کے بارے میں بحث بہت طویل عرصے سے جاری ہے۔

آئیے اچھ andی اور خرابی پر ایک نگاہ ڈالیں ^[17] زیتون کا تیل

1. pomace زیتون کے تیل کی 'اچھی' خصوصیات

• یہ زیتون سے بنایا گیا ہے - اضافی کنواری زیتون کے تیل کی پیداوار سے بچ جانے والے گودا سے تیار کیا جاتا ہے ، پووماس زیتون کا تیل بھی ایک زیتون کی مصنوعات ہے۔ یعنی ، اس میں زیتون کے تیل کی خصوصیات بھی ہیں اگرچہ یہ نچلے درجے کا ہے۔
• یہ سب سے سستا زیتون کا تیل ہے - زیتون کے تیل کا نچلا درجہ ہونے کی وجہ سے ، زہرہ زیتون کا تیل اس کے پہلے معیار کے اضافی کنواری کے تیل سے سستا ہے۔
• یہ ایک بہتر تیل ہے۔ تیل کی بہتر شکل میں ہلکا رنگ اور ذائقہ ہوتا ہے جو مستقل مزاج ہوتا ہے۔ یعنی ، کھانا پکانے کے لئے پووماس زیتون کے تیل کا استعمال اچھا ہے اگر آپ نہیں چاہتے ہیں کہ کھانا تیل کا ذائقہ جذب کرے۔
• یہ غیر جی ایم او ہے - اس کے پہلے معیار کے اضافی کنواری زیتون کے تیل کی طرح ، پوسیم آئل بھی غیر جی ایم او ہے۔
• یہ گلوٹین سے پاک ہے - قدرتی طور پر گلوٹین سے پاک ، زیتون پوسم آئل میں کسی بھی طرح کی آلودگی نہیں ہوتی ہے۔

2. پویمس زیتون کے تیل کی 'خراب' خصوصیات

• یہ سالوینٹس کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جاتا ہے۔ زیتون کا پوداس تیل ہیکسین جیسے سالوینٹس کا استعمال کرتے ہوئے نکالا جاتا ہے۔ نکالنے کا عمل گودا سے تیل کی آخری قطرہ بھی حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے ، جس کی وجہ سے کوئی ضائع نہیں ہوتا ہے۔ تاہم ، نچوڑ کے عمل میں ہیکسین کے استعمال پر قدرتی اور خاص کھانے کی صنعت کی طرف سے اکثر تنقید کی جاتی ہے۔
• یہ ایک بہتر تیل ہے۔ جیسا کہ پہلے اچھی خصوصیات میں ذکر کیا گیا ہے ، بہتر تیل ہونے کی وجہ سے اس کی خراب جائداد کو بھی سمجھا جاسکتا ہے۔ یہ اس کا استعمال کرنے والے فرد پر منحصر ہے کیونکہ ، کیونکہ اس سے کھانے کو کوئی زیتون کا ذائقہ نہیں ملتا ہے ، بعض کو شاید زیتون کا تیل کھانا پکانے کے تیل کے ل the بہترین متبادل نہیں مل سکتا ہے۔
• اضافی کنواری زیتون کے تیل سے کم صحت مند سمجھا جاتا ہے۔ زیتون کا تیل قدرتی طور پر صحت سے متعلق فوائد کی بھرمار سے بھر جاتا ہے ، جو پوری طرح پووماس آئل میں نہیں پایا جاتا ہے۔ چونکہ یہ پہلے ہی استعمال شدہ گودا کی نکالی گئی شکل ہے ، لہذا پووماس آئل کینسر سے لڑنے والے پولیفینولز اور زیتون کے تیل میں پائے جانے والے دوسرے عناصر کا مالک نہیں ہے۔

لہذا ، اگر آپ اپنے کھانا پکانے کے تیل کے لئے ایک صحت مند اور بہتر متبادل کا انتخاب کرنے کے آپشن کے مابین پھنس جاتے ہیں تو ، پوامس آئل واقعی ایک اچھا آپشن ہے (چاہے اس میں تھوڑی سی تعداد بھی ہو)۔ کیوں؟ یہ ایک قسم کا زیتون کا تیل ہے ، یہ سستا ، بہتر ، غیر GMO اور گلوٹین فری ہے!

1. [1]سانچیز مورال ، پی ، اور روئز مینڈیز ، ایم (2006)۔ پووماس زیتون کے تیل کی پیداوار۔
2. [دو]مالکوک ، ای. ، نوہوگلو ، وائی ، اور ڈنڈر ، ایم (2006) زیتون کے تیل کی صنعت کا فضلہ: بیچ اور کالم اسٹڈیز - پووماس پر کرومیم (VI) کا جذب۔ مضر مواد کا جرنل ، 138 (1) ، 142-151۔
3. [3]اوون ، آر ڈبلیو ، گیاکوسا ، اے ، ہل ، ڈبلیو ای۔ ، ہاؤنبر ، آر ، ورٹیل ، جی ، اسپیگلہلڈر ، بی ، اور بارٹس ، ایچ (2000)۔ زیتون کے تیل کی کھپت اور صحت: اینٹی آکسیڈینٹ کا ممکنہ کردار۔ لینسیٹ اونکولوجی ، 1 (2) ، 107-112۔
4. [4]اپاریسیو ، آر ، اور ہار ووڈ ، جے۔ (2013) زیتون کے تیل کی کتاب تجزیہ اور خصوصیات دوسرا ایڈ سپرنجر ، نیو یارک۔
5. [5]کوواس ، ایم آئی (2007)۔ زیتون کا تیل اور قلبی نظام۔ فارماسولوجیکل ریسرچ ، 55 (3) ، 175-186۔
6. [6]جانسن ، پی. اے (2009) امریکی پیٹنٹ کی درخواست نمبر 11 / 986،143۔
7. [7]لن ، ٹی کے ، زونگ ، ایل ، اور سینٹیاگو ، جے (2017)۔ کچھ پودوں کے تیلوں کے حالات کی تطبیق میں سوزش اور جلد کی رکاوٹ کی مرمت کا اثر۔ سالماتی علوم کا بین الاقوامی جریدہ ، 19 (1) ، 70۔
8. [8]مانٹزوریڈو ، ایف ، سمیڈو ، ایم زیڈ ، اور روکاس ، ٹی۔ (2006) ڈوبے ہوئے ابال میں بلیکسلیہ ٹرس پورہ کے ذریعہ کیروٹینائیڈ کی تیاری کے دوران خام زیتون کے پوماس آئل اور سویا بین کے تیل کی کارکردگی۔ زرعی اور فوڈ کیمسٹری کا جرنل ، 54 (7) ، 2575-2581۔
9. [9]جی ، ایف ، اور مسکن ، ایم (2006) زیتون کے تیل کی پروسیسنگ کی ٹھوس فضلہ (pomace) کی خشک کرنے والی خصوصیات. فوڈ انجینئرنگ کے جرنل ، 72 (4) ، 378-382.
10. [10]بووازیز ، ایم ، فیکی ، I. ، ایاڈی ، ایم ، جییمائی ، ایچ ، اور سعادی ، ایس (2010)۔ زیتون کے پتیوں سے فینولک مرکبات کے ذریعہ بہتر زیتون کا تیل اور زیتون ‐ پوماس آئل کی استحکام۔ یورپی جرنل آف لیپڈ سائنس اور ٹکنالوجی ، 112 (8) ، 894-905۔
11. [گیارہ]گومیٹ ، ایف۔ ، فیری ، جے ، اور بوکو ، آر (2005)۔ حوصلہ افزائی ores اخراج فلوروسینس سپیکٹروسکوپی اور تجزیہ کے تین طرفہ طریقوں کے استعمال سے اصل 'سیورانا' کے محفوظ شدہ فرق سے اضافی کنواری زیتون کے تیل میں زیتون - پوماس آئل میں ملاوٹ کا تیزی سے پتہ لگانا۔ اینالٹیکا چمیکا ایکٹا ، 544 (1-2) ، 143-152۔
12. [12]انتونوپلوس ، کے ، ویلت ، این ، سپیریٹوس ، ڈی ، اور سیرگاکس ، جی۔ (2006) زیتون کا تیل اور پوسیم زیتون کے تیل کی پروسیسنگ. گراساس ویسائٹس ، 57 (1) ، 56-67۔
13. [13]کوواس ، ایم آئی۔ ، روئز گوٹیریز ، وی۔ ، ڈی لا ٹورے ، آر. ، کفاٹوس ، اے ، لیمیلا-ریوینٹس ، آر۔ ایم ، اوسڈا ، جے ، ... اور ویزولی ، ایف (2006)۔ زیتون کے تیل کے معمولی اجزاء: انسانوں میں صحت سے متعلق فوائد کی تاریخ کا ثبوت۔ غذائیت کے جائزے ، 64 (suppl_4) ، S20-S30۔
14. [14]زامبیازی ، آر سی۔ ، پرزیبلسکی ، آر ، زامبیازی ، ایم ڈبلیو ، اور مینڈونیا ، سی بی۔ (2007)۔ سبزیوں کے تیل اور چربی کی فیٹی ایسڈ ترکیب. فوڈ پروسیسنگ ریسرچ سینٹر کا بلیٹن ، 25 (1)
15. [پندرہ]گیلن ، ایم ڈی ، سوپیلانا ، پی ، اور پالینسیا ، جی۔ (2004) پولیسیکلک ارومائٹ ہائیڈرو کاربن اور زیتون پوسم آئل۔ زرعی اور فوڈ کیمسٹری کا جرنل ، 52 (7) ، 2123-2132۔
16. [16]آندریکوپلوس ، این کے ، کالیورا ، اے سی ، آسیموپولو ، اے این ، اور پاپیجوریو ، وی پی (2002)۔ وٹرو کم کثافت لیپوپروٹین آکسیکرن کے خلاف زیتون کے تیل کے معمولی پولفینولک اور نان پولفینیولک جزو کی روک تھام کی سرگرمی۔ دواؤں کے کھانے کا جرنل ، 5 (1) ، 1-7۔
17. [17]براڈڈس ، ایچ (2015 ، 11 مارچ) پوماس زیتون کا تیل بمقابلہ زیتون کا تیل [بلاگ پوسٹ]۔ http://www.centrafoods.com/blog/pomace-olive-oil-vs.-olive-oil سے حاصل کیا گیا

کل کے لئے آپ کی زائچہ

جاننے کے لئے

مجھے ای میل کے ذریعے بھیجیں سائٹ پر دکھائیں