سمندری سوار: صحت سے متعلق فوائد ، خطرات اور نسخہ

فوری انتباہات کے لئے ابھی سبسکرائب کریں

Hypertrophic cardiomyopathy: علامات ، اسباب ، علاج اور روک تھام فوری انتباہات کی مطلع کیلئے نمونہ دیکھیں روزانہ انتباہات کے ل

بس میں

6 گھنٹے پہلے چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت
8 گھنٹے پہلے حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں!
10 گھنٹے پہلے یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ساتھ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
13 گھنٹے پہلے روزانہ کی رائوں: 13 اپریل 2021

ضرور دیکھیں

مت چھوڑیں

گھر صحت تندرستی تندرستی Oi-Neha Ghosh منجانب نیہا گھوش 16 اکتوبر ، 2020 کو

سمندری سوار یا سمندری سبزیاں ایک عام نام ہے جو سمندری طحالب کی متعدد مختلف اقسام کی وضاحت کے لئے استعمال ہوتا ہے جو سمندر ، سمندروں اور دریاؤں میں اگتا ہے۔ سمندری نالیوں کو طویل عرصے سے کھانے ، لوک علاج ، رنگ اور کھاد کے طور پر استعمال کیا جارہا ہے۔ سمندری غذا سب سے زیادہ ایشیائی ممالک میں کھائی جاتی ہے جہاں یہ غذا کا ایک نمایاں حصہ رہا ہے۔

کھانے پینے کی سمندری سوار کی بہت سی قسمیں ہیں ، جن کا اپنا الگ ذائقہ ، ساخت اور شکل ہے تاہم ، سب سے عام قسمیں نوری ، کیلپٹ ، ویکمے ، کومبو ، دالس اور نیلے رنگ سبز طحالب ہیں جیسے اسپیرو لینا اور کلوریلا۔

سمندری سوار کی غذائیت سے متعلق معلومات

سمندری غذا غذائی ریشہ ، اومیگا 3 فیٹی ایسڈ ، پروٹین ، وٹامن اے ، وٹامن بی ، وٹامن سی ، وٹامن ڈی ، وٹامن ای ، رائبو فلاوین ، نیاکسین ، فولک ایسڈ ، پینٹوٹینک ایسڈ ، آئوڈین ، آئرن ، زنک ، تانبا ، سیلینیم کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ ، مینگنیج ، میگنیشیم ، پوٹاشیم ، فاسفورس ، سوڈیم اور کیلشیم [1] [دو] .

سمندری سوار کے صحت سے متعلق فوائد

1. آزاد بنیاد پرست نقصان کے خلاف جنگ

سمندری غذا اینٹی آکسیڈینٹ اور فائدہ مند پلانٹ مرکبات سے بھری ہوئی ہے ، بشمول کیروٹینائڈز اور فلاوونائڈز ، جو جسم کو آزادانہ نقصان سے محفوظ رکھنے میں معاون ہے۔ فوکوسنتھن اہم کیروٹینائڈ ہے جو ویکم جیسے بھوری طحالب میں پایا جاتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ فوکوکسنیتھین میں 13.5 گنا آزادانہ بنیادوں پر پھیلنے والی سرگرمی وٹامن ای کی حیثیت سے ہے ، جو ایک ضروری اینٹی آکسیڈینٹ ہے [3] .

2. ہاضمہ صحت کی حمایت کرتا ہے

سمندری غذا فائبر کا ایک بہترین ذریعہ ہے ، ایک اہم غذائیت جو ہاضمہ صحت میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ سمندری سوار میں سلفیٹ پولیسیچرائڈز بھی ہوتی ہیں جن کو گٹ میں اچھے بیکٹیریا کی افزائش میں اضافہ ہوتا ہوا دکھایا گیا ہے ، جو آنت کی بہتر صحت میں معاون ہے [4] .

blood. بلڈ شوگر کی سطح کو کم کرسکتے ہیں

خوردنی سمندری سوار کی antidiabetic سرگرمی متعدد مطالعات میں دکھایا گیا ہے. ایک 2017 کے مطالعے سے پتہ چلا ہے کہ سمندری سوار میں موجود فوکوکسنتھین خون میں شوگر کی سطح کو بہتر بنانے میں معاون ثابت ہوسکتا ہے [5] [6] . جانوروں کے مطالعات میں یہ بھی بتایا گیا ہے کہ سمندری سوار خون میں شوگر کی سطح کو کم کر سکتا ہے [7] [8] .

4. وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے

سمندری سوار میں فائبر کی ایک اچھی مقدار ہوتی ہے اور اس کا استعمال آپ کو زیادہ دیر تک خود کو محسوس کرنے میں مدد دیتا ہے اور آپ کو بھوک کی کمی محسوس کرتا ہے ، جس سے وزن میں کمی میں ممکنہ طور پر مدد مل سکتی ہے۔ جانوروں کے مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ سمندری سوار میں فوکوکسینتھن کی موجودگی سے جسم میں چربی کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے [9]

5. دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں

کچھ تحقیقی مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ سمندری سواری کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے اور دل کی بیماری سے بچانے میں مدد فراہم کرسکتی ہے [10] . 2013 کے ایک مطالعے میں چوہوں نے پایا تھا کہ سمندری سوار پاؤڈر کے ساتھ اضافی چربی ، اعلی کولیسٹرول غذا فراہم کی جاتی تھی ، جس کے نتیجے میں کل کولیسٹرول کی سطح ، ایل ڈی ایل کولیسٹرول اور ٹرائگلیسرائڈ کی سطح میں کمی واقع ہوئی تھی۔ [گیارہ] .

جرنل آف میڈیسنیکل فوڈ میں شائع ہونے والی ایک اور تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ تیز چکنائی ، اعلی کولیسٹرول کی غذا پر چوہوں نے سمندری غذا کو کھلایا ، جس کے نتیجے میں خراب کولیسٹرول اور ٹرائگلیسیرائڈ کی سطح کم ہوئی اور اچھے کولیسٹرول میں اضافہ ہوا [12] .

6. تائرواڈ تقریب کی حمایت کرتا ہے

سمندری غذا آئوڈین کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہے ، ایک ضروری معدنیات جو تائیرائڈ گلٹی کو ہارمونز تیار کرنے کے لئے درکار ہوتی ہے ، جو توانائی کی پیداوار ، خراب ہونے والے خلیوں کی مرمت ، پٹھوں کی افادیت اور میٹابولزم کو منظم کرتی ہے۔ آئوڈین کی کمی علامات کا سبب بنے گی جیسے وزن میں تبدیلی ، بالوں کا گرنا ، تھکاوٹ اور گردن میں سوجن [13] [14] [پندرہ] .

7. کینسر کا انتظام کرسکتے ہیں

مشہور مطالعات میں سمندری سوار کی اینٹینسر سرگرمی ظاہر ہوئی ہے [16] [17] . سمندری غذا میں فوکیوڈین نامی ایک مرکب ہوتا ہے ، جو کینسر کے مخالف اثرات کو ظاہر کرتا ہے۔ جانوروں کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ فوکیئڈن میلانوما کی افزائش کو روکتا ہے ، جو جلد کے کینسر کی ایک قسم ہے۔ میرین ڈرگس میں شائع ہونے والی ایک اور تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ سمندری سوار آنت اور چھاتی کے کینسر کی افزائش کو روک سکتا ہے [18] [19] .

سمندری سوار کے ممکنہ خطرات

اگرچہ سمندری سوار کو صحت مند سمجھا جاتا ہے ، تاہم ، اگر آپ زیادہ سے زیادہ استعمال کریں تو ممکنہ خطرات موجود ہیں۔

سمندری سوار آئوڈین سے مالا مال ہے اور زیادہ مقدار میں اس کا استعمال تھائیرائڈ کے فنکشن کو متاثر کرسکتا ہے اور اس کی وجہ سے گردن میں سوجن یا تنگی یا وزن میں اضافے جیسی علامات پیدا ہوسکتی ہیں۔ [بیس] [اکیس] .

اس کے علاوہ ، سمندری سوار میں بھاری دھاتیں بھی ہوتی ہیں ، اس کی وجہ یہ ہے کہ سمندری سوار سمندر سے معدنیات جذب کرتا ہے۔ چونکہ سمندری سوار میں زہریلی دھاتیں ہوتی ہیں ، لہذا اس کے استعمال سے صحت کو کئی خطرہ لاحق ہوسکتے ہیں۔ تاہم ، مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ خوردنی سمندری سوار میں زہریلی دھاتیں جیسے ایلومینیم ، کیڈیمیم اور سیسہ کی سطح کم ہوتی ہے جس سے صحت کو کوئی خطرہ نہیں ہوتا ہے۔ [22] .

اس کے باوجود ، اگر آپ روزانہ سمندری غذا کھاتے ہیں تو وقت کے ساتھ ساتھ آپ کے جسم میں زہریلا دھاتیں بھی تیار ہوسکتی ہیں۔ لہذا ، بہتر ہے کہ اعتدال میں سمندری سوار کا استعمال کریں اور نامیاتی سمندری سوار کا انتخاب کریں۔

سمندری سوار ترکیبیں

سمندری سوار ترکاریاں

اجزاء

28 جی خشک سمندری سوار
1 اونٹ ، باریک کٹی ہوئی
1 ½ چمچ سویا سوس
1 چمچ چاول کا سرکہ
1 چمچ مرن (میٹھے چاولوں کی شراب)
1 چمچ تل کے بیج کا تیل
1 چوٹکی لال مرچ
1 ادرک ، چکی ہوئی
½ چمچ تل کے بیج (اختیاری)

طریقہ

سمندری سوار کو کللا کریں اور اس کے ٹینڈر ہونے تک 10 منٹ تک اسے بہت سارے پانی میں بھگو دیں۔
ایک پیالے میں ، تل کے بیجوں کے علاوہ باقی اجزاء کو اکٹھا کریں۔
زیادہ پانی نکالنے کے ل the پانی کو نچھاور کریں اور سمندری سوئچ کو آہستہ سے نچوڑیں۔ اس کو کاٹ کر سلاد کے پیالے میں دیگر اجزاء کے ساتھ شامل کریں۔
تمام اجزاء کو ٹاس کریں اور تلوں کے ساتھ گارنش کریں اور پیش کریں۔