بس میں
- چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت
- حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
- یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ذریعہ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
- روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021
مت چھوڑیں
- بی ایس این ایل طویل مدتی براڈ بینڈ رابطوں سے انسٹالیشن چارجز کو ہٹا دیتا ہے
- آئی پی ایل 2021: بیلے بازی ڈاٹ کام نے نئی مہم 'کرکٹ ماچاؤ' کے ساتھ سیزن کا خیرمقدم کیا
- عدالت سے تعلق رکھنے والی ورا ستیدار اکا نارائن کمبل کوویڈ 19 کی وجہ سے انتقال کر گئیں
- منگلورو ساحل سے کشتی کے ساتھ جہاز کے ٹکرا جانے سے تین ماہی گیروں کے ہلاک ہونے کا خدشہ ہے
- کبیرا موبلٹی ہرمیس 75 تیز رفتار کمرشل ڈیلیوری الیکٹرک سکوٹر بھارت میں لانچ کیا گیا
- سونے کی قیمت میں کمی NBFCs کے لئے زیادہ فکر نہیں ، بینکوں کو ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے
- سی ایس بی سی بہار پولیس کانسٹیبل کا حتمی نتیجہ 2021 اعلان ہوا
- اپریل میں مہاراشٹر میں دیکھنے کے لئے 10 بہترین مقامات
'کولیوڈا' اصطلاح سے ماہی گیروں کی کالونی مراد ہے۔ یہ نسخہ کولیس کے باورچی خانے یا مہاراشٹر خطے کے ماہی گیر کی ہے۔ لہذا ، نام ، مچھلی کولیواڈا تیار کیا گیا تھا. انگلی چاٹ جانے والی یہ خوشی ممبئی کے کھانے کے جوڑوں میں کافی مشہور ہے۔ ظاہر ہے کہ ہر ایک کے پاس ممبئی جانے کے لئے ان لذت بھوک سے لطف اندوز کرنے کے لئے سارے راستے جانے کا موقع نہیں ہوتا ہے۔ تاہم ، ہم آپ کو گھر میں یہ منہ صاف کرنے والی مچھلی کی ترکیب بنانے کا راز دے سکتے ہیں۔
مچھلی کولیواڈا تیار کرنے کے ل To ، مچھلی کے ٹکڑوں کو پہلے تقریبا an آدھے گھنٹہ تک مسال کیا جاتا ہے ، مسالے دار بلے میں ڈبو لیا جاتا ہے اور پھر گہری تلی ہوئی ہوتی ہے۔ آسان لگتا ہے ، ہے نا؟ لہذا ، اس ہفتے کے آخر میں گھر پر ہی آزمائیں اور اس غیر ملکی مچھلی کے نسخہ کے ہونٹ سمائینگ ذائقہ سے لطف اٹھائیں۔
خدمت کرتا ہے: 3-4
تیاری کا وقت: 30 منٹ
کھانا پکانے کا وقت: 10 منٹ
اجزاء
- کنگ فش- 500 گرام
- سرخ مرچ پاؤڈر۔ 1 اور frac12 عدد
- چوم- 100 گرام
- ہلدی پاؤڈر- اور frac12 عدد
- ادرک لہسن کا پیسٹ - اور frac12 عدد
- گرم مسالہ- 1 ایس پی
- جیرا پاؤڈر- اور frac12 عدد
- املی کی ایک چونے کے سائز کا گیند کا جوس
- اجواین (کیرم کے بیج) - 1 ایس پی
- نمک۔ ذائقہ کے مطابق
(اختیاری طور پر آپ 1/2 tsp تندوری رنگ شامل کرسکتے ہیں)
نمک مسالہ کے لئے (مکسر میں تمام اجزاء کو ایک ساتھ پیس لیں)
- لونگ - 2 چمچ
- الائچی - 2 چمچ
- سونف - 2 چمچ
- دار چینی کی لاٹھی- 3 (چھوٹی)
طریقہ
- مچھلی کو صاف اور دھوئے اس میں ہلدی پاؤڈر شامل کریں اور نمک آدھے گھنٹے کے لئے رکھیں۔
- مچھلی کے علاوہ مذکورہ بالا سارے اجزاء کو مکس کرلیں اور موٹی مستقل مزاجی بنائیں۔
- بلے باز میں مچھلی شامل کریں۔ آدھے گھنٹے کے لئے اس کو میریننٹ کرنے کے لئے چھوڑ دیں۔
- درمیانی آگ پر تیل میں گہری بھونیں جب تک کہ اس کا رنگ سرخ ہو جائے گا۔
- اس پر چاٹ مسالہ اور لیموں کا رس چھڑکیں اور پیش کریں۔
مزیدار مچھلی کولیواڈا پیش کرنے کے لئے تیار ہے۔ پودینے کی چٹنی کے ساتھ اس شاندار ڈش سے لطف اٹھائیں۔