مچھلی کے 10 بہترین صحت سے متعلق فوائد

فوری انتباہات کے لئے ابھی سبسکرائب کریں

Hypertrophic cardiomyopathy: علامات ، اسباب ، علاج اور روک تھام فوری انتباہات کی مطلع کیلئے نمونہ دیکھیں روزانہ انتباہات کے ل

بس میں

7 گھنٹے پہلے چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت
8 گھنٹے پہلے حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
10 گھنٹے پہلے یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ذریعہ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
13 گھنٹے پہلے روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021

ضرور دیکھیں

مت چھوڑیں

گھر صحت غذائیت تغذیہ oi-Amitha K بہ امرتھا کے۔ 26 مئی 2019

کیا آپ سمندری غذا خصوصا fish مچھلی کے پرستار ہیں؟ اگر ہاں ، تو آپ کے لئے کچھ خوشخبری ہے! مچھلی کے پکوان سے لطف اندوز ہونے کے علاوہ ، اب آپ کے پاس ان میں سے زیادہ تر استعمال کرنے کی صحت سے متعلق کچھ وجوہات ہیں۔

مچھلی ایک صحت بخش غذا میں سے ایک ہے جس میں صحت کے ممکنہ فوائد ہیں۔ پروٹین ، وٹامن ڈی ، کیلشیئم ، فاسفورس جیسے اہم اور ضروری غذائی اجزاء سے بھری ہوئی ، یہ لوہے ، زنک ، آئوڈین ، میگنیشیم اور پوٹاشیم جیسے معدنیات کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہے۔ اومیگا 3 فیٹی ایسڈ جیسے ضروری غذائی اجزاء کا ایک بہترین ذریعہ مچھلی بھی ہے۔ یہ آپ کے جسم کو دبلے رکھنے میں مدد دیتے ہیں اور جسم کی نشوونما اور ادراک کام کو بہتر بنانے میں بھی مدد کرتے ہیں ^[1] .

ہندوستان سمیت دنیا کے بیشتر حصوں میں ایک قدیم ثقافتی عقیدے کے مطابق ، ساحلی علاقوں میں بسنے والے افراد زیادہ ذہین ، صحت اور بہتر جلد رکھتے ہیں ، کیونکہ ان کا بنیادی کھانا مچھلی ہے۔ ^[دو] . یہ یقین اب صرف ایک افسانہ نہ ہوگا ، کیوں کہ متعدد سائنسی تحقیقی مطالعات سے یہ بھی پتہ چلا ہے کہ مچھلی کو صحت کے حیرت انگیز فوائد ہیں۔

روزانہ اپنی غذا میں مچھلی شامل کریں اور اس کے 10 بہترین صحت سے متعلق فوائد حاصل کریں۔

مچھلی کھانے سے صحت کے فوائد

مچھلی کا استعمال نہ صرف آپ کی کمر پر اثرانداز ہوتا ہے ، بلکہ جگر ، دماغ وغیرہ کی نشوونما سمیت آپ کے جسمانی کاموں میں بھی مدد کرتا ہے ، اور اپنی نیند کو باقاعدہ بنانے میں بھی مدد کرتا ہے۔ روزانہ مچھلی کا استعمال کچھ بیماریوں کے خطرے کو کم کرسکتا ہے ، خاص طور پر جو دل سے متعلق ہیں ^[3] ^[4] ^[5] .

1. الزائمر کو روکتا ہے

2016 میں جرنل آف امریکن میڈیکل ایسوسی ایشن میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ مچھلی کو مستقل بنیاد پر پینے سے انسانی دماغ کی گرے مادہ میں بہتری آ جاتی ہے جو دماغی خلیوں کی تیزی سے انحطاط اور بڑھاپے کے دوران دماغی افعال کی خرابی کو روکتا ہے ، اس طرح الزائمر کی بیماری کو روکتا ہے۔

2. دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرتا ہے

امریکن جرنل آف کارڈیالوجی میں شائع ہونے والی تحقیق کے مطابق ، مچھلی کو مستقل بنیاد پر کھا جانا دل کی بیماریوں کے خطرے کو ایک خاص حد تک کم کرسکتا ہے ، کیونکہ مچھلی میں پائے جانے والے اومیگا 3 فیٹی ایسڈ ٹرائگلیسرائڈز کو کم کرکے آپ کے دل کو صحت مند رکھ سکتا ہے ، خون جمنے کو کم کرنے اور بلڈ پریشر کو کم کرنا۔

3. افسردگی کا علاج کرتا ہے

مچھلی کا مستقل بنیاد پر کھانا دماغ میں سیرٹونن ہارمون کی سطح کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتا ہے ، جو افسردگی سے متعلق علامات کا علاج اور کم کرسکتا ہے۔ اسی طرح ، اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کی موجودگی بھی اس فوائد کا حامی ہے۔

4. آنکھوں کی صحت کو بڑھا دیتا ہے

مچھلی میں ومیگا 3 فیٹی ایسڈ آنکھوں کے پٹھوں اور اعصاب کی پرورش کرکے آنکھوں کی صحت کو بہتر بنانے کے لئے جانا جاتا ہے ^[6] . مچھلی کا باقاعدہ استعمال آپ کے وژن کو بہتر بنانے اور وژن سے متعلقہ پریشانیوں کے آغاز کو روکنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔

5. گٹھیا کا علاج کرتا ہے

جیسا کہ پہلے ذکر ہوا ، مچھلی ومیگا 3 فیٹی ایسڈ سے مالا مال ہے جو آپ کے جسم کو مختلف طریقوں سے مدد کرتی ہے۔ یہ گٹھیا کی علامات کو کم کرنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ مچھلی میں وٹامن ای کی موجودگی بھی اس صحت سے فائدہ اٹھانے میں معاون ہے ^[7] .

6. کینسر کے خطرے کو کم کرتا ہے

امریکی جریدے آف کلینیکل نیوٹریشن میں شائع ہونے والی ایک تحقیق کے مطابق ، روزانہ کی بنیاد پر اپنی غذا میں مچھلی کا اضافہ کئی طرح کے کینسر جیسے آنتوں کے کینسر ، منہ کا کینسر ، گلے کا کینسر ، لبلبے کا کینسر وغیرہ کے خطرے کو کم کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے ، مچھلی میں ومیگا 3 فیٹی ایسڈ کینسر خلیوں کی غیر معمولی ضرب کو روک سکتا ہے ^[8] .

7. نیند کے معیار کو بہتر بناتا ہے

مچھلی کا باقاعدہ استعمال آپ کے نیند کے دور کو بہتر بناتا ہے ^[9] . مختلف مطالعات نے اس دعوے کی حمایت کی ہے کہ مچھلی کے زیادہ استعمال سے زیادہ تر لوگوں کی نیند کے معیار میں بہتری واقع ہوتی ہے۔ یہ وٹامن ڈی کی اعلی حراستی کی وجہ سے ہے ، جو بہتر نیند میں مدد کرتا ہے۔

8. کولیسٹرول کو کم کرتا ہے

اومیگا 3 فیٹی ایسڈ والی مچھلیاں جو جسم میں ایل ڈی ایل (خراب) کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں معاون ہوتی ہیں۔ مچھلی میں موجود اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے اور کولیسٹرول کو جسم میں تشکیل دینے سے روکنے میں معاون ہیں ^[10] ^[8] .

9. خود سے چلنے والی بیماریوں سے بچتا ہے

مختلف مطالعات میں بتایا گیا ہے کہ ، فیٹی مچھلیوں کو روزانہ کھانے سے خود بخود بیماریوں جیسے ٹائپ 1 ذیابیطس سے بچنے میں مدد مل سکتی ہے۔ مچھلی میں پائے جانے والے وٹامن ڈی کا اعلی مواد جسم کی قوت مدافعت اور گلوکوز میٹابولزم میں مدد کرتا ہے ^[گیارہ] .

10. پی ایم ایس علامات کو روکتا ہے

وہ خواتین جو قبل از وقت کی علامات کا شکار ہیں ، انہیں اپنی غذا میں باقاعدگی سے مچھلی شامل کرنی چاہئے۔ یہ اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کی موجودگی کی وجہ سے ہے جو علامات کو ہونے سے روکتا ہے ^[12] .

صحت مند مچھلی کی ترکیبیں

1. بھنے ہوئے بیٹ اور پالک کے ساتھ زیسٹی سامن

اجزاء ^[13]

4 چھوٹے تازہ چقندر ، تقریبا 200 گرام
1 عدد دھنیا کے دانے ، ہلکے سے کچلے ہوئے
2 سکن لیس سالمن
2 اور frac12 چھوٹے سنتری ، 1 کی حوصلہ افزائی اور نصف کا رس
3 چمچ کدو کے بیج
1 لہسن کی لونگ
1 سرخ پیاز ، باریک کٹی
4 مٹھی بھر بچے وال پالک
1 ایوکاڈو ، گاڑھا ہونا
1 چمچ زیتون کا تیل

ہدایات

گرم تندور 180 ° C
چقندر کو چوتھائیوں میں کاٹ لیں پھر 1/2 چمچ تیل اور دھنیا کے بیجوں سے ٹاس کریں۔
کچھ مسالا شامل کریں اور ورق کی ایک بڑی شیٹ میں پارسل کی طرح لپیٹ دیں۔
45 منٹ تک پکائیں۔
سالمن ، اورینج زیس شامل کریں اور اسے تندور میں 15 منٹ گرم کریں۔
لہسن کو باریک کدو اور 10 منٹ کے لئے چھوڑ دیں۔
ڈریسنگ بنانے کے ل juice لہسن کو سنتری کے جوس اور باقی تیل کو پکانے کے ساتھ شامل کریں۔
تندور سے ورق کو ہٹا دیں اور مچھلی کو نکال دیں۔
چقندر کو ایک پیاز میں سرخ پیاز کے ساتھ ، اورینج کا زائف ، کدو کے بیج اور پالک کے پتے ڈالیں۔
اچھی طرح سے ٹاس کریں اور اسے مچھلی میں شامل کریں۔

مضر اثرات

کچھ مچھلی ، جیسے کنگ میکریل ، شارک ، اور تلوار مچھلی میں پارا کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جو جنین یا چھوٹے بچے کے اعصابی نظام کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔ ^[14] .
نرسنگ اور حاملہ خواتین کو مستقل بنیاد پر بڑی مقدار میں مچھلی کا استعمال نہیں کرنا چاہئے۔
ڈائی آکسین اور پی سی بی جیسے آلودگی کینسر اور تولیدی مسائل سے منسلک ہیں ^[پندرہ] .

آرٹیکل حوالہ جات دیکھیں

[1]ڈیوگلس ، ایم ، شیشکا ، جے ، اور مرکن ، ای۔ (2002) مچھلی کھانے سے صحت کو فائدہ ہوتا ہے۔ زہریلا ، 8 (4-6) ، 345-374 پر تبصرے۔
[دو]ٹارپی ، جے۔ ایم ، لینم ، سی ، اور گلاس ، آر ایم (2006)۔ مچھلی کھانے: صحت کے فوائد اور خطرات۔ جامع ، 296 (15) ، 1926-1926۔
[3]برگر ، جے ، اور گوفیلڈ ، ایم (2009)۔ مچھلی کے استعمال سے متعلق خطرات اور فوائد کا ادراک: خطرات کو کم کرنے اور صحت سے متعلق فوائد میں اضافے کے انفرادی انتخاب۔ ماحولیاتی تحقیق ، 109 (3) ، 343-349۔
[4]ہیرس ، ڈبلیو ایس (2004) مچھلی کے تیل کی تکمیل: صحت سے متعلق فوائد کے شواہد۔ طب کی کلیو لینڈ کلینک جریدہ ، 71 (3) ، 208-221۔
[5]وربیک ، ڈبلیو ، سیون ، I. ، پیینیک ، زیڈ ، وین کیمپ ، جے ، اور ڈی ہیناؤ ، ایس (2005)۔ مچھلی کی کھپت سے صحت کے فوائد اور حفاظت کے خطرات کے بارے میں سائنسی ثبوت کے مقابلے میں صارفین کا تاثر۔ عوامی صحت کی تغذیہ ، 8 (4) ، 422-429۔
[6]پیٹرسن ، جے (2002) تعارف - تقابلی غذائی رسک: مچھلی کے استعمال کے خطرے اور فوائد کو متوازن بنائیں۔
[7]ناتھ ، بی۔ اے ، اے کونیلی ، این ، شیشکا ، جے ، اور پیٹرسن ، جے (2003)۔ کھیل سے فائدہ اٹھانا جب صحت سے متعلق فائدہ اور صحت کے خطرے سے متعلق معلومات سے متعلق وزن میں مچھلی کا استعمال کریں۔ رسک تجزیہ: ایک بین الاقوامی جریدہ ، 23 (6) ، 1185-1197۔
[8]برونر ، ای جے ، جونز ، پی جے ، فریل ، ایس ، اور بارٹلی ، ایم (2008)۔ مچھلی ، انسانی صحت اور سمندری ماحولیاتی نظام صحت: تصادم میں پالیسیاں۔ مہاماری سائنس کا بین الاقوامی جریدہ ، 38 (1) ، 93-100۔
[9]نٹلٹن ، جے اے (1995)۔ ومیگا 3 فیٹی ایسڈ اور صحت۔ InOmega-3 فیٹی ایسڈ اور صحت (پی پی. 64-76). اسپرنگر ، بوسٹن ، ایم اے۔
[10]ہوانگ ، ٹی۔ ایل ، زانڈی ، پی۔ پی ، ٹکر ، کے ایل ، فٹز پیٹرک ، اے ایل ، کولر ، ایل ایچ ، فرائڈ ، ایل پی ، ... اور کارلسن ، ایم سی (2005)۔ ڈیمینشیا کے خطرے پر چربی والی مچھلی کے فوائد APOE ε4 کے بغیر ان کے لئے زیادہ مضبوط ہیں۔ نیورولوجی ، 65 (9) ، 1409-1414۔
[گیارہ]ٹوومیسٹو ، جے۔ ٹی۔ ، ٹومیوسٹو ، جے ، ٹینیئو ، ایم ، نیٹیٹینن ، ایم ، ورکاسالو ، پی۔ ، ورتیائن ، ٹی ،… اور پیککنین ، جے۔ (2004)۔ فارمڈ سالمن کھانے کے رسک بینیفٹ تجزیہ۔ سائنس ، 305 (5683) ، 476-477۔
[12]پیینیئک ، زیڈ ، وربیک ، ڈبلیو ، اور سولڈرر ، جے۔ (2010) صحت سے متعلق عقائد اور مچھلی کی کھپت کے عین مطابق صارفین کا علم۔ انسانی تغذیہ اور غذائیت کا جرنل ، 23 (5) ، 480-488۔
[13]بی بی ڈی اچھا کھانا۔ (n.d.) صحت مند مچھلی کی ترکیبیں [بلاگ پوسٹ]۔ سے حاصل کردہ ، https://www.bbcgoodfood.com/recines/collection/healthy-fish
[14]ماسلووا ، ای ، رفاس شیمان ، ایس ایل ، اوکن ، ای ، پلیٹس ملز ، ٹی۔ اے ، اور گولڈ ، ڈی آر (2019)۔ حمل میں فیٹی ایسڈ اور بچپن میں ہی الرجک حساسیت اور سانس کے نتائج کا خطرہ۔ الرجی ، دمہ اور امیونولوجی کے عنصر ، 122 (1) ، 120-122۔
[پندرہ]گرانڈجن ، پی ، لیڈرمین ، ایس اے ، اور سلبرجیلڈ ، ای کے (2019)۔ حمل کے دوران مچھلی کی کھپت ۔جامع اطفال ، 173 (3) ، 292-292۔