کیا ہم ایماندار ہو سکتے ہیں؟ گرم کتوں ہمیں بالکل پرجوش نہ کریں۔ شاید ہم انہیں دیکھ کر زیادہ پرجوش ہوں گے۔ باربیکیو اگر ہم انہیں کیچپ، سرسوں اور ذائقے کے علاوہ کسی اور چیز میں پہنیں۔ اس موسم گرما میں، ہم چیزوں کو ملا رہے ہیں۔ اگلی بار جب آپ چند فرینک گرل کریں (یا ارے، انہیں چولہے پر ابالیں)، معمول کے مصالحہ جات کو فریج میں رکھیں اور ان 10 اوور دی ٹاپ کومبوز میں سے ایک کے لیے جائیں۔ جہاں تک ہاٹ ڈاگ ٹاپنگز جاتے ہیں وہ قدرے غیر روایتی ہیں، لیکن ان میں سے سبھی اجزاء استعمال کرتے ہیں جو شاید آپ کے باورچی خانے میں پہلے سے موجود ہیں۔ اس کے علاوہ، وہ آپ کے باربی کیو کے تمام مہمانوں کو پہلی نظر میں حیران کر دیں گے — اور اس سے بھی زیادہ ایک بار جب وہ کاٹ لیں گے۔ تو، کچھ کتے اور کچھ بنس پکڑو (ہم آلو چوسنے والے ہیں) اور آئیے یہ کام کرتے ہیں۔
متعلقہ: برگر کے لیے 30 بہترین سائیڈز
صوفیہ کے گھنگریالے بال1. ویجی پگھلتی ہے۔
ایک سادہ اضافہ جو بہت آگے جاتا ہے۔ بہترین حصہ؟ پگھلا ہوا پنیر آپ کے کھاتے وقت سبزیوں کو اپنی جگہ پر رکھے گا۔ الوداع، گڑبڑ۔
ہدایات
ہاٹ ڈاگ کو بن میں رکھیں اور اوپر ¼ کپ گرل شدہ سبزیاں اور 2 کھانے کے چمچ کٹے ہوئے چیڈر پنیر۔ پوری چیز (بن اور تمام) کو گرل پر یا برائلر کے نیچے رکھیں جب تک کہ پنیر گل نہ جائے، 1 سے 2 منٹ۔ ہم نے گھنٹی مرچ اور پیاز کا استعمال کیا، لیکن اسے پالک، مکئی یا کولیسلا کے ساتھ ملا دیں۔
صوفیہ کے گھنگریالے بال2. کرنچ ڈاگ
اس سے پہلے آپ نے اپنے پنیر برگر کا علاج کچھ کرینکل کٹ آلو کے چپس سے کیا ہے۔ تمھاری وینی کیوں نہیں؟ اسے کسی بھی ذائقے میں تیار کریں جس کی آپ خواہش کر رہے ہیں، باربی کیو سے لے کر جلپینو تک کھٹی کریم اور پیاز تک۔ ہم ایک اضافی کریکلی کرنچ کے لیے کیتلی سے پکی ہوئی چپس استعمال کرنا پسند کرتے ہیں۔
ہدایات
ہاٹ ڈاگ کو بن میں رکھیں اور 1 کھانے کا چمچ ڈیجن مسٹرڈ کو اوپر سے پھیلائیں۔ اوپر ¼ کپ پسی ہوئی کیتلی میں پکے ہوئے آلو کے چپس۔ اگر ڈیجون آپ کے ذائقہ کے مطابق بہت مسالہ دار ہے تو شہد سرسوں کو تبدیل کریں۔
صوفیہ کے گھنگریالے بال3. میکسی
ہم ایک اضافی نمکین مارجریٹا کے ساتھ دو کو دھونے کے لیے تیار ہیں۔ یہ ٹاپنگز وقت کی طرح پرانی امتزاج ہیں، لیکن وہ اس موسم گرما کی لذت میں پیچیدگی، مسالا اور کریمی پن لاتے ہیں۔ اگر آپ اوپر سے کچھ ٹارٹیلا چپس کو کچل دیتے ہیں تو ہم فیصلہ نہیں کریں گے۔
ہدایات
بن کے ایک طرف 2 کھانے کے چمچ گواکامول اور دوسری طرف 1 کھانے کا چمچ کھٹی کریم پھیلائیں۔ بیچ میں ہاٹ ڈاگ رکھیں۔ گرم چٹنی کے چند شیک کے ساتھ اوپر۔
صوفیہ کے گھنگریالے بال4. مسالہ دار کتا
کچھ لوگوں کو گرم پسند ہوتا ہے. اگر وہ کوئی آپ ہے تو، آپ ایک آگ کے علاج کے لیے ہیں۔ یہ کتا نمکین اچار والی سبزیوں اور سریراچا کی بدولت تیزابیت اور گرمی کا ایک دو پنچ پیش کرتا ہے۔ کوئی بھی اچار والی سبزیاں کام کریں گی (ہم گاجر اور سرخ پیاز استعمال کرتے تھے)، اس لیے سپر مارکیٹ میں ڈیلی یا ڈبہ بند سامان کے سیکشن کو دیکھ کر اپنی پسند کی کچھ تلاش کریں۔
ہدایات
ہاٹ ڈاگ کو بن میں رکھیں اور اوپر ¼ کپ اچار والی سبزیاں۔ اوپر 1 سے 2 چائے کے چمچ سریراچا (یا اس سے زیادہ، ذائقہ کے مطابق)۔
صوفیہ کے گھنگریالے بال5. بریکی
دوپہر کے کھانے کے وقت تمام فرینکفرٹر سے بھرے مزہ کیوں آتا ہے؟ اس کے بجائے ہم ناشتے کے لیے اپنا ڈھیر لگا رہے ہیں۔ ہم نے کرسپی بیکن بٹس کا استعمال کیا، لیکن آپ اس کی بجائے اسے ناشتے کے ناشتے کے سوسیج یا ٹیلر ہیم (اہ… پورک رول) کے ساتھ ملا سکتے ہیں۔ اسے اوپر لے جانے کے لیے ایک بہتا ہوا انڈا شامل کریں۔
ہدایات
ایک ہاٹ ڈاگ کو بن میں رکھیں اور اوپر 3 کھانے کے چمچ پکے ہوئے، پسے ہوئے بیکن کے ساتھ رکھیں۔ تلے ہوئے انڈے کے ساتھ اوپر اور ذائقہ کے مطابق نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔
صوفیہ کے گھنگریالے بال6. دی بنہ ایم آئی
روایتی سور کا پیٹ ایک گرلڈ کتے کی پچھلی سیٹ پر لے جاتا ہے، جس کے بعد ان تمام کرچی بٹس کے ساتھ سرفہرست ہوتا ہے جو اس کے ویتنامی نام کے سینڈویچ کو اتنا حیرت انگیز بنا دیتے ہیں۔ براہ کرم، ہم اضافی مونگ پھلی لیں گے۔
ہدایات
ایک درمیانی کٹوری میں، 1 کھانے کا چمچ سرکہ اور ½ چائے کا چمچ چینی. ٹکڑا ½ ایک گاجر اور ½ ایک سرخ پیاز اور انہیں مکسچر میں شامل کریں۔ اسے 10 منٹ تک بیٹھنے دیں۔ ایک پیالے میں ذائقہ کے لیے 1 کھانے کا چمچ مایونیز اور سریراچا کو ملا دیں۔ ہاٹ ڈاگ بن کے دونوں طرف مسالہ دار میو پھیلائیں۔ ایک ہاٹ ڈاگ کو بن میں رکھیں اور اوپر اچار والی سبزیاں، پتلی کٹی ہوئی انگلش ککڑی، لال مرچ اور مونگ پھلی ذائقہ کے مطابق ڈالیں۔
صوفیہ کے گھنگریالے بال7. ہوائی
ابھی تک ماؤئی کا وہ سفر بک نہیں کیا ہے؟ یہ آپ کو پکڑنا چاہئے. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے پاس بہترین اسپاتولا تیار ہے۔ آپ کی گرل ہاٹ ڈاگ اور انناس دونوں کو چرانے میں سخت کام کرے گی۔ کچھ اضافی مسالے کے لیے انناس میں لال مرچ ڈالیں۔
ہدایات
انناس کے ٹکڑوں کو سبزیوں کے تیل میں ڈالیں اور ہر طرف 2 منٹ تک گرل کریں۔ ایک بن پر 1 چمچ شہد سرسوں کو پھیلائیں۔ بن میں ہاٹ ڈاگ ڈالیں اور اس پر گرے ہوئے انناس ڈالیں۔ کٹے ہوئے جالپینو اور ذائقہ کے مطابق اچار کے ساتھ ختم کریں۔
صوفیہ کے گھنگریالے بال8. میک اور پنیر
بچپن میں اس میں کٹے ہوئے ہاٹ ڈاگ کے ساتھ باکسڈ میکرونی اور پنیر کے پیالے کھانا یاد ہے؟ یہ ایک ہی خیال ہے، صرف ہاٹ ڈاگ ہی اسٹار بنتا ہے۔ اور آپ کو اسے کھانے کے لیے کانٹے کی ضرورت نہیں ہے، جو ہماری کتاب میں ہمیشہ ایک پلس ہوتا ہے۔ ہمیں یہ احساس ہے کہ یہ آپ کے بچوں کے لیے کوئی دماغی کام نہیں ہے۔
ہدایات
پیکیج کی ہدایات کے مطابق باکسڈ میک اور پنیر کا ایک بیچ بنائیں (یا سائز کے لیے ہماری ون پاٹ میک اور پنیر کی ترکیب آزمائیں)۔ ہاٹ ڈاگ کو بن میں ڈالیں اور میک اور پنیر کی ایک تہہ کے ساتھ اوپر رکھیں۔ اضافی پرانی یادوں کے لیے کیچپ کے ساتھ بوندا باندی۔
صوفیہ کے گھنگریالے بال9. سیٹل
ہم اس گیم ڈے کے لیے مغربی ساحل کو مار رہے ہیں۔ بھنے ہوئے پیاز اور کریم پنیر اس انداز کے لیے دستخط ہیں، لیکن ہم اسے تازہ جالپینو سلائسس، ساورکراٹ اور کیچپ کے ساتھ ایک نشان تک لے جا رہے ہیں۔ آپ کریم پنیر (!!!) میں کچھ پسے ہوئے بیکن کو بھی ملا سکتے ہیں۔ ہم آپ کے ٹرینر کو نہیں بتائیں گے۔
ہدایات
ایک بڑی کڑاہی کو گرم کریں اور 1 کھانے کا چمچ زیتون کا تیل یا مکھن ڈالیں۔ ایک بار گرم ہونے کے بعد، ½ کٹے ہوئے پیلے پیاز کو کیریملائز ہونے تک، ہلکی آنچ پر تقریباً 10-15 منٹ۔ اس دوران، آپ کی ترجیح کے مطابق ہاٹ ڈاگ بن کے ایک طرف 1-2 کھانے کے چمچ کریم پنیر پھیلائیں۔ ہاٹ ڈاگ بن کے دوسری طرف 1 کھانے کا چمچ ساورکراٹ پھیلائیں۔ دونوں طرف حسب ذائقہ پیاز ڈالیں۔ ایک ہاٹ ڈاگ کو بن میں رکھیں اور ذائقہ کے لیے جالپیوس اور کیچپ کے ساتھ اوپر رکھیں۔
صوفیہ کے گھنگریالے بال10. پوٹین
ہاں، ہم نے کینیڈا کو کوک آؤٹ میں مدعو کیا۔ اگر آپ نے پہلے کبھی پاؤٹین نہیں کھائی ہے، تو یہ بنیادی طور پر براؤن گریوی میں بھیگے ہوئے اور پنیر کے دہی کے ساتھ چھڑکائے ہوئے فرائز کا ڈھیر ہے۔ پنیر اور دہی کے پورے کاروبار کو چھوڑنا چاہتے ہیں؟ اسے ڈسکو فرائی اسپن دیں اور اس کے بجائے کٹے ہوئے موزاریلا یا سفید چیڈر پنیر کو تبدیل کریں۔
ہدایات
اسٹور سے خریدے گئے منجمد فرنچ فرائز کو پیکج کی ہدایات کے مطابق بیک کریں (یا خود بنائیں)۔ پیکیج کی ہدایات کے مطابق اسٹور سے خریدی گئی براؤن گریوی کا ایک پیکٹ تیار کریں۔ ایک ہاٹ ڈاگ کو بن میں رکھیں اور جتنے چاہیں فرائز کے ساتھ اوپر رکھیں۔ براؤن گریوی پر ذائقہ کے لیے بوندا باندی کریں اور اوپر ¼ کپ پنیر دہی.
متعلقہ: 42 میموریل ڈے کی ترکیبیں جو ہاٹ ڈاگ اور تربوز نہیں ہیں
