راگی کے 10 حیرت انگیز صحت سے متعلق فوائد (انگلی باجرا)

بچوں کے لئے بہترین نام

فرش:

پیدائش کی تاریخ:

بھیجیں

مجھے ای میل کے ذریعے بھیجیں سائٹ پر دکھائیں

بس میں

• 5 گھنٹے پہلے چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت
• 
• 6 گھنٹے پہلے حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
• 8 گھنٹے پہلے یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ذریعہ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
• 11 گھنٹے پہلے روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021

مت چھوڑیں

• کھیل آئی پی ایل 2021: 2018 کی نیلامی میں نظر انداز ہونے کے بعد میری بیٹنگ پر کام کیا ، ہرشل پٹیل کا کہنا ہے
• خبریں شرد پوار کو 2 دن میں اسپتال سے فارغ کردیا جائے گا
• مالیات سونے کی قیمت میں کمی NBFCs کے لئے زیادہ فکر نہیں ، بینکوں کو ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے
• ٹکنالوجی AGR واجبات اور جدید ترین اسپیکٹرم نیلامی ٹیلی کام سیکٹر پر اثر انداز ہوسکتی ہے
• موویز گڈی پڈوا 2021: مادھوری ڈکشٹ اپنے اہل خانہ کے ساتھ اچھ .ی تہوار منانے کی یاد گار ہیں
• آٹوموبائل مہندرا تھر بکنگ نے صرف چھ ماہ میں 50،000 کا سنگ میل عبور کیا
• تعلیم سی ایس بی سی بہار پولیس کانسٹیبل کا حتمی نتیجہ 2021 اعلان ہوا
• سفر اپریل میں مہاراشٹر میں دیکھنے کے لئے 10 بہترین مقامات

قدیم زمانے سے ، راگی (انگلی کا جوار) ہندوستانی غذا کا ایک خاص حصہ رہا ہے ، خاص طور پر جنوبی کرناٹک میں جہاں اسے متناسب کھانے کے طور پر کھایا جاتا ہے۔ اس مضمون میں ، ہم راگی کے صحت سے متعلق فوائد کے بارے میں لکھیں گے۔

اس باجرا دانے کو تیلگو ، کنڑا اور ہندی میں راگی ، ہماچل پردیش میں کوڈرا ، اوریا میں منڈیا ، اور مراٹھی میں ناچنی جیسے مختلف ناموں سے پکارا جاتا ہے۔

پیلے ، سفید ، سرخ ، بھوری ، ٹین اور بنفشی رنگ سے لیکر راگی کی مختلف اقسام ہیں۔ راگی کو روٹی ، ڈوسا ، پڈنگ ، ادلی ، اور راگی مٹی (گیند) وغیرہ بنانے میں مستعمل ملتا ہے۔

اس کے پاس فائدہ مند خصوصیات جیسے اینٹیڈیڈیرہیل ، اینٹیئولسر ، اینٹیڈیبیٹک ، اینٹی سوزش ، اینٹی مائکروبیل اور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات ہیں۔

راگی کی غذائیت کی قیمت (انگلی جوار)

100 گرام راگی پر مشتمل ہے ^[1] :

• 19.1 گرام کل غذائی ریشہ
• 102 ملیگرام کل فینول
• 72.6 گرام کاربوہائیڈریٹ
• 344 ملیگرام کیلشیئم
• 283 ملیگرام فاسفورس
• 3.9 ملیگرام آئرن
• 137 ملیگرام میگنیشیم
• 11 ملیگرام سوڈیم
• 408 ملیگرام پوٹاشیم
• 0.47 ملیگرام تانبا
• 5.49 ملیگرام مینگنیج
• 2.3 ملیگرام زنک
• 0.42 ملیگرام تھیامین
• 0.19 ملیگرام ربوفلون
• 1.1 ملیگرام نیاسین

صحت کے فوائد راگی (انگلی باجرا)

1. ہڈیوں کو مضبوط بناتا ہے

جب دوسرے جوار کے دانے کے مقابلے میں ، راگی کیلشیم کا ایک بہترین نان ڈیری ذرائع میں سے ایک سمجھا جاتا ہے جس میں 100 گرام راجی میں 344 ملی گرام معدنیات ہوتا ہے ^[دو] . کیلشیم آپ کی ہڈیوں اور دانتوں کو صحت مند اور مضبوط رکھنے کے لئے درکار ایک ضروری معدنی ہے ، اس طرح بالغوں میں آسٹیوپوروسس کے آغاز سے بچتا ہے۔ کیلشیم کی مقدار ایک وجہ ہے کہ بڑھتے ہوئے بچوں کو راگی دلیہ کھلایا جاتا ہے۔

2. ذیابیطس کا انتظام کرتا ہے

بیج کوٹ (ٹیسٹا) پر مشتمل باجرا پولیفینول اور غذائی ریشہ سے بھرا ہوا ہے ^[3] . راگی ذیابیطس mellitus کے علاج کے لئے جانا جاتا ہے ، ایک دائمی میٹابولک عارضہ جس میں ہائپرگلیسیمیا کی خصوصیت ہوتی ہے ، جس کے نتیجے میں انسولین کی ناکافی کمی ہوتی ہے۔ کم گلیسیمیک انڈیکس فوڈ ہونے کے ناطے ، یہ آپ کے بلڈ شوگر کی سطح کو مستحکم رکھنے میں معاون ہے۔ لہذا ، ذیابیطس کے مریض جو اپنی روز مرہ کی غذا میں راگی کو شامل کرتے ہیں ان کا کم گلیسیمیک ردعمل ہوتا ہے۔

ob. موٹاپے کو روکتا ہے

راگی میں غذائی ریشہ کا اعلی مقدار آپ کو زیادہ کھانے سے روکتا ہے اور لمبے عرصے تک اپنا پیٹ بھرتا رہتا ہے۔ اس میں امائنو ایسڈ ٹریپٹوفن بھی ہوتا ہے جو بھوک کو دبانے والے کے طور پر کام کرتا ہے اور وزن کم کرنے میں موثر ہے۔ لہذا ، موٹاپا کو روکنے کے لئے راگی کے لئے گندم اور چاول کی جگہ لیں ^[4] .

دل کی صحت کو بڑھا دیتا ہے

راگی کے آٹے میں میگنیشیم اور پوٹاشیم کی اچھی مقدار ہوتی ہے۔ میگنیشیم دل کی دھڑکن اور عصبی تقریب کو برقرار رکھنے میں معاون ہے ^[5] جبکہ ، دل کے پٹھوں کے مناسب کام میں پوٹاشیم مدد کرتا ہے اور ایٹروسکلروسیس کا خطرہ کم کرتا ہے ^[6] . دوسری طرف ، فائبر مواد اور امینو ایسڈ تھرونائن جگر میں چربی جمع ہونے سے روکتا ہے اور جسم میں مجموعی طور پر کولیسٹرول کو کم کرتا ہے۔

5. توانائی فراہم کرتا ہے

چونکہ راگی میں کاربوہائیڈریٹ ، پروٹین اور غیر سنترپت چربی کی ایک اچھی مقدار ہوتی ہے ، لہذا اس سے آپ کے جسم اور دماغ کو ایندھن میں مدد ملے گی ^[7] . راگی کو پری / پوسٹ ورزش کھانے کے طور پر کھایا جاسکتا ہے یا اگر آپ کو تھکاوٹ کا سامنا کرنا پڑ رہا ہے تو ، راگی کا ایک پیالہ آپ کی توانائی کی سطح کو فوری طور پر بہتر بنائے گا۔ یہ آپ کی ایتھلیٹک کارکردگی کو بھی بہتر بناتا ہے جس سے آپ کو برداشت کی سطح کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے۔

راگی ٹرپٹوفن مواد کی وجہ سے جسم کو قدرتی طور پر آرام کرنے میں بھی معروف ہے اس طرح بے چینی ، سر درد اور افسردگی کو کم کرتا ہے۔

6. دائمی بیماریوں سے بچاتا ہے

راگی میں موجود پولفینول اینٹی آکسیڈینٹ جسم کو دائمی بیماریوں اور انفیکشن کے خلاف لڑنے میں مدد کرتے ہیں ^[8] . اینٹی آکسیڈینٹس صحت مند خلیوں کو آکسیکٹیٹو نقصان سے آزاد ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے روکتا ہے۔ یہ آزاد ریڈیکل لیپڈ ، پروٹین اور ڈی این اے کو متحرک کرنے اور تبدیل کرنے کے لئے جانا جاتا ہے جس سے کینسر ، دل کی بیماری ، وغیرہ سمیت متعدد بیماریوں کو جنم ہوتا ہے۔

7. لڑائیوں سے خون کی کمی

راگی ، آئرن کا ایک بہترین ذریعہ ہے ، انیمک مریضوں اور کم ہیموگلوبن کی سطح والے افراد کے ل low ایک عمدہ کھانا سمجھا جاتا ہے۔ ہیموگلوبن سرخ خون کے خلیوں میں موجود ایک پروٹین ہے جو پورے جسم میں آکسیجن لے جانے کے لئے ذمہ دار ہے۔ اس کے علاوہ ، یہ باجرا تھامین کا ایک اچھا ذریعہ ہے جو سرخ خون کے خلیوں کی پیداوار میں اضافہ کرتا ہے۔

8. دودھ پلانے والی ماؤں کے لئے اچھا ہے

دودھ پلانے والی ماؤں ، جو اپنی روز مرہ کی غذا کے ایک حصے کے طور پر راگی کھاتی ہیں ، ان کے دودھ کے دودھ کی پیداوار میں اضافہ ہوگا۔ امینو ایسڈ ، کیلشیم اور آئرن کی موجودگی کی وجہ سے دودھ کی پیداوار میں اضافہ ہوتا ہے جو بچے کے لئے بھی فائدہ مند ہوتا ہے۔

9. عمل انہضام کو بہتر بناتا ہے

راگی میں غذائی ریشہ غذا کھانے کے مناسب ہاضمہ کرنے میں معاون ہے۔ یہ آنتوں کے ذریعے آسانی سے خوراک کو منتقل کرنے میں مدد کرتا ہے جس کی وجہ سے کھانا ہضم ہونا آسان ہوجاتا ہے۔ فائبر ہموار آنتوں کی نقل و حرکت میں بھی مدد دیتا ہے اور قبض یا فاسد پاخانہ سے بھی بچاتا ہے ^[9] .

10. عمر بڑھنے میں تاخیر

باجرا راگی جوانی کی جلد کو برقرار رکھنے میں مدد دے کر جلد کے لئے حیرت زدہ کرتا ہے ، میتھونائن اور لائسن جیسے امینو ایسڈ کی بدولت جو جلد کے ؤتکوں کو جھریاں لگانے کا خطرہ کم بناتے ہیں اور جلد کو ختم ہونے سے روکتے ہیں۔ روزانہ راگی کھانے سے قبل از وقت عمر رسید ہوجائے گی۔

اپنی غذا میں راگی کو شامل کرنے کے طریقے

• ناشتہ کے ل you ، آپ راگی دلیہ لے سکتے ہیں جو وزن میں کمی کے لئے ایک بہترین ترکیبیں سمجھا جاتا ہے۔

• راگی کا آٹا بنانے میں استعمال ہوتا ہے راگی م mudڈے (گیندیں) جو سنبھار یا سالن کے ساتھ کھایا جاتا ہے .

• آپ اڈلی کی شکل میں راگی کرسکتے ہیں ، پہیا ، گناہ اور پکوڈا بھی۔

• اگر آپ کا میٹھا دانت ہے تو ، آپ راگی لاڈو ، راگی حلوا اور راگی کوکیز تیار کرسکتے ہیں۔

1. [1]چندر ، ڈی ، چندر ، ایس ، پلہوی ، اور شرما ، اے کے (2016) .انگیرے باجرا کا جائزہ (ایلیوسین کوراکانا (ایل.) گیارتن): صحت کا ایک پاور ہاؤس جو غذائی اجزا سے فائدہ مند ہے۔ فوڈ سائنس اور ہیومن فلاح و بہبود ، 5 (3) ، 149-1515۔
2. [دو]پورنیک ، ایس ، کام ، جے ، ساہو ، پی۔ پی ، یادو ، آر ، سریواستو ، آر کے ، اوجولونگ ، ایچ ، اور یادو ، آر (2017)۔ انسانوں میں کیلشیم کی کمی کا مقابلہ کرنے کے لئے فنگر باجری کا استعمال کرنا: چیلنجز اور امکانات۔ پلانٹ سائنس میں فرنٹیئرز ، 8 ، 1311
3. [3]دیوی ، پی۔ بی ، وجئےبھارتھی ، آر. ، ستیہ باما ، ایس ، مللیشی ، این جی ، اور پریاادارسینی ، وی بی۔ (2011)۔ انگلی باجرا (ایلیسین کوراکانا ایل) کے پولیفینولز اور غذائی ریشہ کے صحت سے متعلق فوائد: ایک جائزہ۔ فوڈ سائنس اینڈ ٹکنالوجی کا جرنل ، 51 (6) ، 1021-40۔
4. [4]کمار ، اے ، میتوال ، ایم ، کور ، ایس ، گپتا ، اے کے ، پورنیک ، ایس ، سنگھ ، ایس ، سنگھ ، ایم ، گپتا ، ایس ، بابو ، بی کے ، سوڈ ، ایس ،… یادو ، آر (2016)۔ فنگر باجرا کی غذائیت کی قیمت [ایلیوسین کوراکانا (ایل) گیارتن۔] ، اور ان کی بہتری برائے اومکس اپروچ۔ پلانٹ سائنس میں فرنٹیئرز ، 7 ، 934۔
5. [5]ٹینگ وورونفچائی ، کے ، اور ڈیوین پورٹ ، اے (2018) ۔میگنیشیم اور قلبی امراض۔ دائمی گردوں کی بیماری میں ترقی ، 25 (3) ، 251–260۔
6. [6]ٹوبین ، ایل ، جہنر ، ٹی۔ ایم ، اور جانسن ، ایم اے (1989)۔ ایٹروسکلروٹک کولیسٹرول ایسٹر جمع کو ایک اعلی پوٹاشیم غذا کے ساتھ واضح طور پر کم کیا جاتا ہے۔ ہائی بلڈ پریشر کے جرنل ضمیمہ: ہائی بلڈ پریشر کی بین الاقوامی سوسائٹی ، 7 (6) ، S244-5 کی سرکاری جریدہ۔
7. [7]ہیامیزو ، کے (2017) ۔امینو ایسڈ اور توانائی تحول۔ بڑھا ہوا انسانی افعال اور سرگرمی کے لئے مستقل توانائی ، 339–349۔
8. [8]سببہ راؤ ، ایم وی ایس ایس ایس ٹی. ، اور مرلی کرشن ، جی (2002)۔ دیسی اور مالٹڈ فنگر باجرا (راگی ، ایلیوسین کوراکانا انڈاف 15) سے مفت اور پابند فینولک ایسڈ کی اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات کا اندازہ۔ زرعی اور فوڈ کیمسٹری کا جرنل ، 50 (4) ، 889-892۔
9. [9]لیٹیمر ، جے۔ ایم ، اور ہوب ، ایم ڈی (2010)۔ میٹابولک صحت پر غذائی ریشہ اور اس کے اجزاء کے اثرات۔ نیوٹریئنٹس ، 2 (12) ، 1266-89۔

کل کے لئے آپ کی زائچہ

جاننے کے لئے

مجھے ای میل کے ذریعے بھیجیں سائٹ پر دکھائیں