صحت کے ل BENGAL بنگال گرام کے 12 فوائد (کالی چنا یا گاربنزو پھلیاں) - PAMPEREDPEOPLENY.COM

فوری انتباہات کے لئے ابھی سبسکرائب کریں

Hypertrophic cardiomyopathy: علامات ، اسباب ، علاج اور روک تھام فوری انتباہات کی مطلع کیلئے نمونہ دیکھیں روزانہ انتباہات کے ل

بس میں

5 گھنٹے پہلے چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت
6 گھنٹے پہلے حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
8 گھنٹے پہلے یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ذریعہ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
11 گھنٹے پہلے روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021

ضرور دیکھیں

مت چھوڑیں

گھر صحت غذائیت تغذیہ oi-Amitha K بہ امرتھا کے۔ 13 مئی 2020 کو

بنگال کا چنا ، جسے 'کالی چنا' یا گربزنزو پھلیاں بھی کہا جاتا ہے ، چنے کے کنبے سے تعلق رکھنے والی ایک انتہائی فائدہ مند نبض ہے۔ آپ اسے ہندوستانی کھانوں میں ایک اہم جزو چنا دال کے نام سے جان سکتے ہو۔ گہری بھوری رنگ کے پھلدار توانائی کا ایک جیب دوستانہ اسٹور ہاؤس ہیں ، اس کی وجہ غذائیت سے متعلق فوائد کی ایک بہت بڑی فہرست ہے۔ سائنسی طور پر سیسر اریٹینیم ایل کے نام سے موسوم کیا جاتا ہے ، بنگال کا چنا انتہائی غذائیت سے بھرپور ہے ، اس کا ذائقہ اور خوشبو ہے ، حیرت انگیز طور پر مزیدار ہے اور آسانی سے ہضم ہوجاتا ہے۔ [1] .

کاشت کیے جانے والے قدیم ترین پھلوں میں سے ایک ، بنگال کے چنے کے بیج سائز میں چھوٹے اور بھورے رنگ کا گہرا کوٹ ہے۔ دال دال پیلے رنگ کی ہوتی ہے اور ایک طرف فلیٹ اور دوسری طرف گول ہوتی ہے۔ زیادہ تر ہندوستان میں کاشت کی جانے والی یہ پھلیاں ہندوستان ، بنگلہ دیش ، پاکستان ، ایران اور میکسیکو میں بھی پائی جاتی ہیں۔

بنگال چنے میں فائبر ، زنک ، کیلشیم ، پروٹین اور فولیٹ کی مقدار زیادہ ہے۔ اس میں چربی کی مقدار کم ہوتی ہے اور کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ یہ ذیابیطس کے مریضوں کے لئے بھی اچھا ہے ، کیونکہ اس میں ہائپوگلیسیمیک انڈیکس بہت کم ہے [دو] . چاہے آپ اس کو بھون کر بھگو لیں اور ستھو بنانے کے لئے یا خام شکل میں پیس کر بسن بنائیں ، بنگال چنے کا ان میں سے کسی بھی شکل میں حیرت انگیز ذائقہ چکھنے والا ہے جو ہمیں ہر روز صحت مند بنا دیتا ہے۔

حیرت انگیز بنگل چنے کی اچھائی جاننے کے لئے پڑھیں ، تاکہ آپ اگلے کھانے میں اس کا کٹورا رکھیں۔

بنگال گرام کی غذائیت کی قیمت

بنگال گرام میں کیلوری کی مقدار 139 کلو کیلوری ہے۔ بنگال کے 100 گرام میں تقریبا ہوتا ہے

23 گرام کل کاربوہائیڈریٹ

2.8 گرام کل چربی

7.1 گرام پروٹین [3]

246 ملیگرام سوڈیم

40 ملیگرام کیلشیم

60 ملیگرام آئرن

875 ملیگرام پوٹاشیم

20 ملیگرام وٹامن اے۔

بنگال گرام کے صحت سے متعلق فوائد

اپنی روز مرہ کی خوراک میں کالی چانا شامل کرنے کے فوائد لا محدود ہیں۔ مختلف مطالعات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ بنگال چنا نہ صرف آپ کے جسم بلکہ آپ کے دماغ کے لئے بھی فائدہ مند ہے۔ آئیے بنگال کے گرام کے ذریعہ پیش کیے جانے والے حیرت انگیز صحت سے متعلق فوائد میں سے کچھ جانتے ہیں۔

1. توانائی کو بڑھاتا ہے

بنگال چنے کا ایک سب سے معروف فائدہ یہ ہے کہ آپ کے جسم میں کل توانائی کو بڑھاوا سکتے ہیں۔ بنگال چنے میں پروٹین کا بھرپور ذریعہ آپ کی توانائی کی سطح کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔ بنگال گرام میں امینو ایسڈ میتھینائن سیل کے کام کو بہتر بناتا ہے جس کا براہ راست اثر مجموعی توانائی کو بڑھانے پر پڑتا ہے۔ پھلدار بنیادی طور پر آپ کے عضلات کو توانائی کے ساتھ ترقی دیتا ہے ، آپ کے جسم کے مجموعی کام کو بہتر بناتا ہے [4] .

2. ذیابیطس سے بچاتا ہے

چنے کے کنبے کے پھلوں میں اچھی طرح سے فائبر پایا جاتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ فائبر سے بھرپور کھانا ذیابیطس والے افراد پر ہوسکتا ہے ، خاص طور پر ٹائپ 1 اور ٹائپ 2۔ غذائی ریشہ کا مواد گلوکوز کو جذب کرنے میں مدد کرتا ہے ، اور خون میں انسولین اور شوگر کی سطح کی ایک عام سطح کو برقرار رکھتا ہے [5] .

3. ہاضمے کو بہتر بناتا ہے

بنگال چنے میں فائبر کا مواد ہاضمہ کے عمل کو بہتر بنانے اور قبض کو روکنے کے ذریعہ آپ کے نظام ہاضمہ کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ بنگال کے چنے کا باقاعدہ استعمال ہاضمہ سے متعلق مسائل جیسے قے ، اسہال ، بدہضمی اور عارضہ کو دور کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے [6] . اسی طرح ، بنگال کے گرام میں نشاستے کا مواد قبض کے آغاز کو روکنے کی طرف مائل ہے۔ سیپووننز (اینٹی آکسیڈینٹ) نامی فائٹوکیمیکل صاف ہاضمہ کو برقرار رکھنے کے ذریعہ کارروائی میں معاونت کرتی ہے ، کیونکہ اس سے ناپسندیدہ کوڑے دان سے نجات مل جاتی ہے [7] .

4. خون کی کمی کا علاج کرتا ہے

بنگال چنے میں لوہے اور فولٹ کا اعلی مواد آئرن کی کمی کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ آپ کے ہیموگلوبن کی گنتی کو بڑھاوا دینے میں معاون ہے اور حمل ، ستنپان اور حیض کے دوران انتہائی فائدہ مند ہے [8] [9] .

5. ہڈیوں کی صحت کو بہتر بناتا ہے

بنگال چنے میں کیلشیم کا اچھا مواد ہے ، جو آپ کی ہڈیوں کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ پھلی میں کیلشیم کی مقدار آپ کی ہڈی کی صحت کو بہتر بنانے کے ساتھ ساتھ تعمیر کرنے میں بھی فائدہ مند ہے [10] . اس کے ساتھ ، کیلشیم اور فاسفیٹ کی فائدہ مند مقدار میں کیلشیم کو جذب کرنے میں وٹامن کی مدد سے ہڈی میٹرکس کی بلڈنگ میکانزم کو بہتر بنایا جاتا ہے۔ [گیارہ] .

6. بلڈ پریشر کو کنٹرول کرتا ہے

پوٹاشیم کی کافی مقدار کے ساتھ کم سوڈیم مواد پر زور دیا جاتا ہے کہ وہ آپ کے بلڈ پریشر کو برقرار رکھنے اور توازن پر اچھا اثر ڈال سکتا ہے۔ [12] . سوڈیم مواد آپ کے جسم میں پانی کی مقدار کو برقرار رکھتا ہے جو بلڈ پریشر کی سطح میں اضافے کا سبب بن سکتا ہے۔ اسی جگہ میں پوٹاشیم سوڈیم کے منفی اثر کو کم کرکے کھیلتا ہے۔

7. علمی فعل کو بہتر بناتا ہے

لیموں قدرتی طور پر چولین سے مالا مال ہیں ، جو آپ کے اعصابی خلیوں کی پرورش کرنے کے ساتھ ساتھ تناؤ کو دور کرنے میں بھی مددگار ثابت ہوتے ہیں۔ مستقل بنیاد پر بنگال چنے کا استعمال آپ کے دماغ کے کام کو بہتر بنانے میں مدد کرسکتا ہے جیسے میموری اور سیکھنا [13] .

8. دل کی صحت کو بہتر بناتا ہے

بنگال چنے میں فائبر ، پوٹاشیم اور وٹامن سی کی بھرپور مقدار موجود ہے ، جو آپ کے دل کی صحت کو بہتر بنانے میں مرکزی کردار ادا کرتا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ ، گہری بھوری رنگ کے پھدی میں میگنیشیم اور فولیٹ مواد خون کی نالیوں کو تقویت دیتا ہے اور خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے۔ کارڈیک خطرات اور پیچیدگیوں سے دور رہنے کے لئے اس حیرت کی نبض کو اپنی خوراک میں شامل کریں [14] .

9. کینسر سے بچاتا ہے

بنگال چنے میں سیلینیم کا مواد آپ کے جسم میں کینسر پیدا کرنے والے مرکبات کے پھیلاؤ کو روکنے میں فائدہ مند ہے۔ معدنیات آزاد ریڈیکلز جیسے مرکبات کو ڈیٹوکسائفائز کرتا ہے اور سوزش اور ٹیومر کی نشوونما کی شرح کو روکنے سے روکتا ہے۔ بنگال چنے میں فولیٹ مواد اس معاملے میں کینسر کے خلیوں کی ضرب اور پھیلائو کو روکنے میں بھی مدد کرتا ہے [پندرہ] .

10. وزن کم کرنے اور انتظامیہ میں مدد ملتی ہے

بنگال کے چنے میں ریشہ کی مقدار کی کثرت وزن میں کمی کے لئے ایک موثر قدرتی امداد ہے۔ فائبر مکمل محسوس کرنے کی حس کو برقرار رکھتا ہے ، اس طرح آپ کی بھوک پر قابو پاتا ہے۔ پھلی پروٹین کا ایک بھرپور وسیلہ ہے ، جو وزن کے نظم و نسق کے موثر نظام کے عمل میں آپ کی مدد کرتا ہے [16] .

11. خواتین میں ہارمونل کی سطح کو توازن دیتی ہے

بنگل چنے میں فائٹنٹریئنٹس یعنی فائٹیوسٹروجنز (پلانٹ ہارمونز) اور سیپوننز (اینٹی آکسیڈینٹ) اچھی مقدار میں پائے جاتے ہیں۔ یہ فائٹونٹریئنٹ چھاتی کے کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ یہ ایسٹروجن ہارمون کے خون کی سطح کو برقرار رکھتا ہے اور آسٹیوپوروسس سے بچانے میں مدد کرتا ہے۔ بنگال گرام خواتین میں ماہواری اور بعد میں رجعت کے بعد کے مرحلے میں مختلف موڈ جھولوں کا مقابلہ کرتا ہے۔ یہ ماہواری کے درد اور درد کو کم کرنے کے لئے کہا جاتا ہے [17] .

12. گردے اور مثانے کے پتھروں کو ختم کرتا ہے

بنگال چنے کے موتروردک اثر مثانے اور گردوں میں قائم پتھروں کے خاتمے کے لئے فائدہ مند بناتا ہے۔ بنگال چنے کا باقاعدہ استعمال آپ کے سسٹم سے پتھر نکالنے میں مدد فراہم کرتا ہے [18] .

بنگال گرام استعمال کرنے کے طریقے

بنگال چنے کے فوائد حاصل کرنے کے بہت سارے طریقے ہیں۔ بنگال چنے کے استعمال کا آسان ترین طریقہ پھل کو ابالنا ہے۔ اس کے استعمال کا صحت مند ترین طریقہ یہ ہے کہ چنے کو راتوں رات پانی میں بھگو دیں یا کئی گھنٹوں کے لئے کیونکہ اس عمل میں اپنے صحت سے متعلق فوائد سے محروم نہیں ہوتا ہے۔ یہ بنا ہوا یا بھونیا بھی جاسکتا ہے۔

بنگال چنے کی ترکیبیں

ہر ایک کے ل everybody یہ فیصلہ بہت عام ہے کہ صحتمند کھانا ہمیشہ مزیدار نہیں ہوتا ہے۔ لیکن ، یہاں آپ کو شامل کرنے کے ل Bengal بنگال کے چنے کی کچھ سوادج اور صحت مند ترکیبیں ہیں۔ ایک نظر ڈالیں!