چاہے آپ پہلے سے ہی سکلیٹ اور شیف کے چاقو کے ماہر ہیں یا آپ زیادہ سے زیادہ ٹیک آؤٹ ماہر ہیں، کھانا پکانے کی کلاسیں یکساں طور پر تفریحی اور معلوماتی ہیں۔ اب صرف ایک دن رات کی سرگرمی نہیں، اب ورچوئل اسباق کی پوری دنیا دستیاب ہے۔ یہاں، آپ کے باورچی خانے کی مہارتوں کو برش کرنے کے لیے 12 بہترین آن لائن کوکنگ کلاسز (یا آپ کو پہلی جگہ کچن میں آنے کی ترغیب دیں)۔
ایک نظر میں بہترین آن لائن کوکنگ کلاسز:
متعلقہ: کوئز: ہمیں بتائیں کہ آپ کو کیا کھانا پسند ہے اور ہم آپ کو بتائیں گے کہ کون سی نئی شراب آزمانی ہے۔
کیوان امیجز/گیٹی امیجز1. فوڈ سائنس نیرڈز کے لیے بہترین: امریکہ کا ٹیسٹ کچن آن لائن کوکنگ سکول
اگر آپ کو یہ سیکھنے میں مزہ آتا ہے کہ یہ کیوں ہے، یا آپ نے الٹن براؤن کو دیکھنے میں کافی وقت صرف کیا ہے۔ اچھا کھاتا ہے۔ ، امریکہ کے ٹیسٹ کچن کے پیچھے لوگوں کی طرف سے پیش کردہ آن لائن کوکنگ کلاسز اور کک کی تصویر کشی۔ آپ کی گلی کے بالکل اوپر ہو گا۔ 300 سے زیادہ کورسز ہیں جو مشکل کی سطح، تکنیک اور اجزاء (دوسروں کے درمیان) کے لحاظ سے ترتیب دیے گئے ہیں، اور نقطہ نظر برابر حصوں میں قدم بہ قدم گائیڈ اور فوڈ سائنس کی گہری غوطہ ہے۔ ایک ماہ تک رسائی کے لیے آپ کی لاگت ہوگی اور ایک سال کی لاگت 0 ہوگی، لیکن سرمایہ کاری کرنے سے پہلے تین ہفتے کا مفت ٹرائل ہے۔
2. خواہشمند باورچیوں کے لیے بہترین: روکسبی
Rouxbe خود کو روایتی ذاتی کھانا پکانے کے اسکول کے متبادل کے طور پر پیش کرتا ہے، لہذا یہ کھانے کے پیشے میں داخل ہونے میں دلچسپی رکھنے والوں کے لیے واقعی بہترین ہے۔ (سوچیں: ایک چھ ماہ کا پیشہ ور کک سرٹیفیکیشن کورس جس میں شیف کی زیر قیادت اسباق، تشخیصات اور اختتام پر تکمیل کا سرٹیفکیٹ ہے۔) یہ ترکیبیں، اسباق، کورسز اور انسٹرکٹر سپورٹ تک لامحدود رسائی کے ساتھ رکنیت بھی پیش کرتا ہے۔ Rouxbe کی لاگت سالانہ یا فی مہینہ ہے، پہلی بار آنے والوں کے لیے 30 دن کی مفت آزمائش کے ساتھ۔
3. سفر سے محبت کرنے والوں کے لیے بہترین: Airbnb آن لائن تجربات
اگر آپ نے کبھی سیکھنے کے لیے اٹلی جانے کا خواب دیکھا ہے۔ ہاتھ سے تیار پاستا بنانے کا طریقہ کسی اور کی نانا سے، یا کیسے؟ آپ کے اپنے باورچی خانے میں کرافٹ سشی , Airbnb Experiences (جو اب آن لائن پیش کیا جاتا ہے) بہت کچھ ایسا ہی ہے جیسے اپنا صوفہ چھوڑے بغیر کسی دوسرے ملک کا سفر کرنا۔ قیمتیں فی شخص سے لے کر 3 فی شخص تک ہیں، اور جن موضوعات کا احاطہ کیا گیا ہے وہ اتنا ہی وسیع ہے: کھانا پکانے سے لے کر بیکنگ تک، ثقافتی مخصوص کھانوں پر زور دینے کے ساتھ۔ چونکہ آپ بنیادی طور پر میزبان کے ساتھ زوم کال پر ہیں، اس لیے یہ بہت زیادہ ذاتی ہے — جو اسے چھوٹے گروپوں کے لیے مثالی بناتا ہے۔
4. بہترین دی Celeb-Chef-Obsessed: MasterClass
آپ صرف سبزیاں پکانا سیکھنا نہیں چاہتے۔ آپ تھامس کیلر کی طرح سبزیوں کو پکانا سیکھنا چاہتے ہیں۔ اچھی بات ہے کہ ماسٹرکلاس صرف اتنا ہی پیش کرتا ہے۔ (پیسٹری شیف ڈومینیک اینسل، شیف ایلس واٹرس اور اس طرح کے کورسز بھی موجود ہیں۔) آپ سائن اپ کرنے سے پہلے ہر اسباق کے منصوبے کا جائزہ لے سکتے ہیں، اور ہر کلاس میں چھوٹے کورسز اور ورک بک کی ایک سیریز شامل ہوتی ہے۔ سائن اپ کرنے کی لاگت فی مہینہ ہے، لیکن اس کا بل سالانہ، 0 فی سال ہو جاتا ہے۔
5. کیریئر میں تبدیلی کے لیے بہترین: لی کارڈن بلیو آن لائن
اگرچہ پیرس میں منتقل ہونا اچھا ہوگا، آپ اپنا گھر چھوڑے بغیر لی کارڈن بلیو میں بھی داخلہ لے سکتے ہیں۔ لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ یہ لی کارڈن لائٹ ہے — آپ کو اپلائی کرنا ہوگا، لائیو لیکچرز میں شرکت کرنی ہوگی، اسائنمنٹس مکمل کرنا ہوں گے اور ٹیسٹ دینا ہوں گے۔ یہ سستا بھی نہیں ہے، کورسز کی قیمت تقریباً 657 ڈالر ہے۔ لیکن فوڈ انٹرپرینیورشپ اور فیوچر آف فوڈ جیسی کلاسوں کے ساتھ، اگر آپ انڈسٹری میں آنے کی کوشش کر رہے ہیں تو یہ ایک اچھا ریموٹ آپشن ہے۔
گولوبوی/گیٹی امیجز6. بہترین مفت کلاسز: Babish کے ساتھ بنیادی باتیں
سپیکٹرم کے مخالف سرے پر، اینڈریو ریہ (جسے یوٹیوب سنسیشن بِنگنگ ود بابیش کے پیچھے خود سکھایا جانے والا شیف بھی کہا جاتا ہے) ایک بہترین اور مفت - اپنے شیف کی مہارت کو بڑھانے کے لیے وسائل۔ Babish کے ساتھ بنیادی باتیں اس کی اصل سیریز کا ایک اسپن آف ہے، اور اس میں بنیادی باتوں کا احاطہ کیا گیا ہے۔ مچھلی اور انڈے، باورچی خانے کی دیکھ بھال اور پینٹری کے لوازمات جیسے وسیع موضوعات پر غور کریں۔ اور بونس: اسسٹنٹ ایڈیٹر ایبی ہیپ ورتھ کے مطابق، اس کی آواز بٹہ جیسی ہے۔
7. مائیکرو اسباق کے لیے بہترین: نیویارک ٹائمز کھانا پکانے
آگے بڑھیں، نیوز سیکشن کو چھوڑیں اور سیدھا کھانا پکانے پر جائیں۔ نیو یارک ٹائمز اس کے پاس ترکیبوں کی بہتات ہے، ہاں، لیکن یہ ایک سیکھنے کے لیے کھانا پکانے کے سیکشن کا گھر بھی ہے جس میں کھٹی روٹی بنانے کا طریقہ اور کیک کو کیسے پالا جائے جیسی چیزوں پر چھوٹے اسباق ہیں۔ یہ کچھ آن لائن کھانا پکانے کی کلاسوں کی طرح جامع نہیں ہے، لیکن یہ چھوٹے اسباق اور تفریحی طریقہ کے لیے اچھا ہے۔ پورے تک لامحدود رسائی کے لیے نیویارک ٹائمز کوکنگ ڈیٹا بیس، یہ یا تو فی مہینہ یا فی سال ہے۔
8. تحفہ دینے کے لیے بہترین: شیف اور ڈش
شیف اینڈ دی ڈش ایسا ہی ہے جیسے کسی شیف کو اپنے باورچی خانے میں مدعو کرنا تاکہ آپ کو کھانا پکانا سکھائے، سوائے اسکائپ کے۔ ورچوئل پرائیویٹ اسباق پیشہ کے ذریعہ سکھائے جاتے ہیں اور pho، paella اور تازہ پاستا جیسی سنگل ڈشز کا احاطہ کرتے ہیں۔ چونکہ یہ ایک جوڑے کی کوکنگ کلاس کے ڈیجیٹل مساوی کی طرح ہے، یہ تحفہ دینے کے لیے بہت اچھا ہے (اور وہ کیا تحفہ کارڈ پیش کرتے ہیں)۔ عام طور پر، ہر کلاس کی قیمت دو افراد کے لیے 0 ہے، اور آپ ہر ایک میں دو مزید مہمانوں کو شامل کر سکتے ہیں۔
9. واپس دینے کے لیے بہترین: 18 وجوہات
سان فرانسسکو میں قائم 18 ریزنز ایک غیر منفعتی کوکنگ اسکول ہے جو ہماری کمیونٹی کو اعتماد اور تخلیقی صلاحیتوں کے ساتھ بااختیار بنانے کے مشن پر ہے جو ہر روز اچھا کھانا خریدنے، پکانے اور کھانے کے لیے درکار ہے۔ لیکن آپ کو اس کی کلاسیں لینے کے لیے بے ایریا میں رہنے کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ اب وہ سب آن لائن پیش کیے جاتے ہیں۔ سالانہ رکنیت کی حد (سب سے بنیادی) سے لے کر 0 تک ہوتی ہے (ہر سال ایک مفت کلاس اور ایک ٹوٹ بیگ) اور آپ کو ہر ایونٹ کے لیے ٹکٹ کی قیمت میں کی چھوٹ دیتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ رقم پورے بے ایریا میں کم آمدنی والے خاندانوں کے لیے صحت مند کھانا پکانے کی ورکشاپس کے لیے فنڈ میں مدد کرتی ہے۔
بصری جگہ/گیٹی امیجز10. متجسس باورچیوں کے لیے بہترین: کک اسپیس
Cook Space ایک بروکلین، نیویارک، ایونٹ کی جگہ ہے جو اب COVID-19 وبائی مرض کے بعد سے اپنی سابقہ اسٹوڈیو کلاسز کے آن لائن ورژن پیش کرتی ہے۔ زیادہ تر کلاسز—جیسے کہ بریڈ بیکنگ اور سمر پاستا، پلانٹ بیسڈ—ہر ایک ہیں، لیکن آپ گھر پر ایک حسب ضرورت ورژن کے لیے ون آن ون اسباق (جسے پرائیویٹ اسکول کہا جاتا ہے) کے لیے بھی سائن اپ کر سکتے ہیں۔ کھانا پکانے کا اسکول—تین نجی سیشنوں کے لیے 0 سے شروع ہوتا ہے۔
اسے آزمائیں
11. بچوں کے لیے بہترین: مولی کے بچے
Raddish Kids ابھرتے ہوئے باورچیوں کو پورا کرتا ہے، ایسے کورسز جو 18 سال سے کم عمر کے لوگوں کو پسند کرتے ہیں، چھوٹے بچوں سے لے کر نوعمروں تک، اور میل میں ایک ماہانہ کٹ بھی شامل ہے۔ خیال یہ ہے کہ پورے خاندان کے لیے کھانا پکانے کو تفریح فراہم کیا جائے، اس لیے Raddish میں کھانا پکانے کی ماہانہ پلے لسٹ، ویڈیوز، غذائی تبدیلیاں اور والدین کے لیے وسائل شامل ہیں جو چنے کھانے والوں سے نمٹتے ہیں۔ ہر ماہانہ کٹ کی قیمت ، یا ہے اگر آپ پورے سال کا عہد کریں۔
12. مجموعی طور پر بہترین: ملک سٹریٹ
لائیو سٹریم شدہ کوکنگ کلاسز کے علاوہ، ملک سٹریٹ سیلف پیس کلاسز پیش کرتی ہے جو کہ کوکنگ تھیوری، اجزاء اور انفرادی پکوانوں میں گہرا غوطہ لگاتی ہیں۔ تمام سیلف پیس ویڈیوز مفت ہیں، اور لائیو کلاسز کی لاگت اور کے درمیان ہوتی ہے (اور اس میں کلاس کی ریکارڈنگ شامل ہوتی ہے جسے آپ بعد میں دوبارہ دیکھ سکتے ہیں)۔ موضوعات کی حد اور ادائیگی کی لچک اور کلاس کی قسم ہی نے ہمیں ملک سٹریٹ کو مجموعی طور پر بہترین آن لائن کوکنگ کلاسز کے طور پر منتخب کرنے پر مجبور کیا۔
متعلقہ: ملٹی ٹاسکنگ ہمیشہ پین نے ہر دوسرے نان اسٹک اسکلٹ کی جگہ لے لی ہے جو میری ملکیت ہے۔
