سویا ساس کے 12 مضر صحت

فوری انتباہات کے لئے ابھی سبسکرائب کریں

Hypertrophic cardiomyopathy: علامات ، اسباب ، علاج اور روک تھام فوری انتباہات کی مطلع کیلئے نمونہ دیکھیں روزانہ انتباہات کے ل

بس میں

3 گھنٹے پہلے چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت
4 گھنٹے پہلے حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
6 گھنٹے پہلے یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ذریعہ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
9 گھنٹے پہلے روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021

ضرور دیکھیں

مت چھوڑیں

گھر

صحت

تندرستی بہرحال تندرستی دیپندیتا دتہ | تازہ کاری: پیر ، 13 جولائی ، 2015 ، 15:12 [IST]

جو کھانوں کو ہم کھاتے ہیں وہ ہماری صحت کے ل either مفید یا مضر ہیں اور تمام سچائیوں ، خرافات اور غلط فہمیوں کے درمیان کھانا مناسب طریقے سے منتخب کرنا مشکل ہوسکتا ہے۔ ایسا ہی ایک کھانے کی مصنوعات ، سویا ساس کو صحت مند سمجھا جاتا ہے لیکن یہ حقیقت میں نہیں ہے۔

سویا چٹنی اب تک پاک دنیا میں سب سے زیادہ مقبول اجزاء میں سے ایک ہے۔ سویا ساس ایک خمیر شدہ ، عمر رسیدہ مصنوع ہے جس میں سویا پھلیاں ، نمک ، نمکین ، بھنے ہوئے گندم کے دانے اور اسپرگیلس فنگی کے مرکب سے تیار کیا جاتا ہے۔

کریش ڈائیٹس کے صحت کے خطرات

بہت ساری دیگر کھانے کی مصنوعات سویا لیموں سے تیار کی جاتی ہیں کیونکہ وہ پروٹین سے مالا مال ہیں۔ صنعتی طور پر تیار کردہ سویا کی مصنوعات میں سے کچھ سویا دودھ ، سویا نوگیٹس ، توفو ، سویا تیل ، نوزائیدہ سپلیمنٹس اور بہت سے ہیں۔ تمام بین الاقوامی کھانوں اور ایشیائی کھانوں میں اس کے متنوع استعمال کے باوجود ، سویا ساس ہمارے ذائقہ کی کلیوں کو مطمئن کرنے کے علاوہ صحت پر اثر انداز ہوتی ہے۔

خمیر شدہ سویا ساس میں اسوفلاونز نامی کیمیائی بڑی مقدار موجود ہوتی ہے۔ یہ فائٹوسٹروجن اور ایک اہم کیمیکل ہیں جو انسان میں ایسٹروجن سراو اور دیگر ہارمونل سرگرمی کو روکتا ہے۔ انسان میں موجود ایسٹروجن ریسیپٹر کی غیر مخصوص نوعیت کی وجہ سے ، یہ فائٹوسٹروجن ایسٹروجن کی سطح کو بڑھاتے ہیں ، جس کی وجہ سے خواتین اور مرد دونوں میں صحت کے مسائل پیدا ہوتے ہیں۔

جگر کے نقصان کی علامت جو ہم نظرانداز کرتے ہیں

آئیے محتاط رہیں اور معلوم کریں کہ سویا ساس کے منفی اثر کیا ہیں۔

1. چھاتی کے کینسر کے خطرات

خمیر شدہ سویا کی مصنوعات میں موجود آئسوفلاون چھاتیوں میں سرطان کے خلیوں کے تیزی سے پھیلاؤ کے لئے اتپریرک کی حیثیت سے کام کرتے ہیں۔ عام ماہواری میں مداخلت کی بھی اطلاع ہے۔

2. اثرات تائرایڈ

خمیر شدہ سویا ساس میں گوئٹروجن شامل ہیں جو آئوسفلاون کی قسم ہیں۔ یہ کیمیکل تائرایڈ ہارمون کی ترکیب میں مداخلت کرکے ہائپوٹائیرائڈیزم کا سبب بن سکتا ہے۔ یہ ایک بہت اہم نوٹ ہے کہ سویا ساس کی صحت پر کیا اثر پڑتا ہے۔

Sp. نطفہ کی گنتی متاثر ہوسکتی ہے

سویا کی مصنوعات کی کھپت کے ساتھ سپرم شمار میں کمی کی تصدیق کرنے والی تحقیقیں ہیں۔ سویا ساس کی زیادتی سے جنسی ہارمون ایسٹروجن کی سطح میں اضافہ ہوتا ہے ، جس سے مرد تولیدی صحت میں غیر معمولی کیفیت پیدا ہوتی ہے۔

4. ایم ایس جی سویا ساس میں موجود ہے

سویا ساس کی تیاری کرتے ہوئے ، گلوٹیمک ایسڈ تشکیل دیا جاتا ہے جو انتہائی زہریلا ہوتا ہے ، جس سے اعصابی فعل متاثر ہوتا ہے۔ سویا ساس کے ذائقے کو بڑھانے کے لئے اضافی ایم ایس جی بھی شامل کی گئی ہے۔

5. معدنی جذب میں رکاوٹ

کمرشل سویا ساس میں فائیٹیٹس کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے جو انسانی جسم میں معدنیات کے جذب کو روکنے کے عمل انہضام کے عمل میں مداخلت کرتی ہے۔

6. پروٹین ہاضمہ روکتا ہے

صحت پر سویا ساس کے مضر اثرات کے بارے میں کم معلوم حقیقت یہ ہے کہ نظام ہاضمے میں ٹرپسن روکنے والوں کا عمل عمل انہضام ، پیٹ کی پریشانیوں اور مستقبل میں لبلبے کی پریشانیوں کا سبب بن سکتا ہے۔

7. جی ایم سویا کی فصلیں صحت کے مسائل پیدا کرتی ہیں

دنیا بھر میں اگنے والی نوے فیصد فصلوں کو جینیاتی طور پر تبدیل کیا گیا ہے۔ جی ایم سویا لیویز سے تیار کردہ سویا ساس کی قیمت کم ہوتی ہے لیکن اس سے صحت کی پریشانی ہوتی ہے جیسے الرجی۔

8. سویا کی وجہ سے آر بی سی جمنا. حیرت مت کرو!

سویا کی مصنوعات میں ہیمگلوٹینن ہوتا ہے جو آر بی سی کو جم جاتا ہے ، جس سے آکسیجن کی کمی ہوتی ہے جس سے دل کے دورے اور دیگر دائمی عارضے جنم لیتے ہیں۔ لوگوں کو یہ آگاہ کرتے ہوئے سویا ساس کی صحت پر کیا اثر پڑتا ہے یہ ایک بہت اہم معلومات ہے۔

9. سویا ساس میں نمک کی مقدار زیادہ ہونے سے قلبی امراض کا خطرہ بڑھ جاتا ہے

سویا ساس کی تیاری کے دوران ابال کے آغاز میں بھاری مقدار میں نمک شامل کیا جاتا ہے۔ اعلی نمک کی مقدار میں ہمیشہ سی وی ڈی ، بلڈ پریشر وغیرہ پیدا کرنے کا خطرہ لاحق ہوتا ہے۔ یہ سویا ساس کی صحت کے خطرات میں سے ایک ہے۔

10. حمل کے دوران سویا غیر محفوظ

سویا کی مصنوعات میں موجود تمام نقصان دہ کیمیکلز کی وجہ سے ، حمل کے دوران سویا کی چٹنی سمیت سویا کی مصنوعات کا استعمال غیر محفوظ ہے کیونکہ اس سے بچے کی نشوونما میں رکاوٹ پڑسکتی ہے۔

11. گردے پر اثرات

سویا کی مصنوعات میں موجود آکسیلیٹس اور فائیوسٹروجن سے گردے متاثر ہوتے ہیں۔ آکسالیٹس گردے کی پتھری کا سبب بنتے ہیں جبکہ فائٹوسٹروجن کا اعلی مواد گردے کی خرابی کا سبب بن سکتا ہے۔