اگر آپ مستند paella پر پلے بڑھے ہیں اور ٹماٹر کے ساتھ روٹی (اور یہ سب کچھ تازہ، گھر کے بنے ہوئے چوروں سے دھویا)، یہ شاید باورچی خانے میں آپ کی ہسپانوی دادی تھیں، بس اگلے کھانے سے اپنا پیٹ بھرنے کا انتظار کر رہی تھیں۔ اپنے کھانے کے لیے پرانی یادوں کا احساس دادی بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے؟ ان 13 پرانے اسکول کی ہسپانوی ترکیبوں کے علاوہ مزید نہ دیکھیں۔
متعلقہ: 14 پرانے اسکول کی ترکیبیں جو آپ کی یونانی دادی بناتی تھیں۔
تصویر: لز اینڈریو/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل1. کھیرا، لال مرچ اور تلسی کے ساتھ 15 منٹ کا گازپاچو
سچ ہونا بہت اچھا لگتا ہے، ٹھیک ہے؟ یہ حقیقت میں نہیں ہے: اس روایتی ہسپانوی ٹھنڈے سوپ کو کھانا پکانے کا وقت نہیں لگتا ہے اور اسے بلینڈر میں پکنے میں 15 منٹ لگتے ہیں۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لز اینڈریو/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل2. Cheater's Skillet Paella
ابویلا کو مت بتانا، لیکن ہم نے چاول کی اس دلکش ڈش کے ساتھ کچھ آزادی حاصل کی۔ ہمارا ورژن ایک پین کا عجوبہ ہے اور اسے بنانے میں بہت کم وقت لگتا ہے، کیوں کہ ہم اپنا پیلا لینا چاہتے ہیں اور اسے بھی کھاتے ہیں۔
نسخہ حاصل کریں۔
کچھ اوون دے دو 3. کاتالان ٹماٹر کی روٹی
جہاں اطالویوں کے پاس بروشیٹا ہے، ہسپانویوں کے پاس ہے۔ ٹماٹر کے ساتھ روٹی (یا ٹماٹر کے ساتھ روٹی کاتالان میں)۔ یہ ناممکن طور پر سادہ ٹپا ہلکا، ذائقہ دار ہے اور صرف پانچ اجزاء کی ضرورت ہے۔
تصویر: لز اینڈریو/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل4. زچینی کے ساتھ منی ہسپانوی ٹارٹیلا
آپ کی دادی نے یہ آلو آملیٹس (عرف آملیٹ ) فل سائز، لیکن جب بھی آپ یاد دلانا چاہیں آپ یہ منی ورژن بنا سکتے ہیں — شیئرنگ کی ضرورت نہیں۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لز اینڈریو/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل5. چاکلیٹ ساس کے ساتھ چورو کاٹنا
ڈبونے کے لیے پائپنگ گرم چاکلیٹ کی چٹنی کے ساتھ پیش کیا گیا؟ جی ہاں، خوشی کا ذائقہ یہی ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
کچھ اوون دے دو 6. ہسپانوی لہسن کیکڑے (گمباس العجیلو)
ہیلو دس منٹ کا ڈنر۔ لہسن والی، بٹری ساس کو بھگونے کے لیے ان لوگوں کو کرسٹی روٹی کے ساتھ سرو کریں۔
فوڈی کرش 7. ہسپانوی چکن اور چاول
ہسپانوی چوریزو، خستہ چکن ران اور ٹینڈر چاول تمام مسالا جذب کرنے کے لیے؟ ابویلا نے دل سے منظور کیا۔ (شکریہ، کوٹری ممبر ہیڈی لارسن۔)
بحیرہ روم کی ڈش 8. ہسپانوی چنے کا سٹو (چنے کے ساتھ پالک)
یہ دلدار ڈش سادہ لگ سکتی ہے۔ اس کا ذائقہ کچھ بھی ہے لیکن لہسن، سرکہ اور پیپریکا کے ساتھ، اس کے ارد گرد جانے کے لئے کافی ذائقہ ہے.
مرصع بیکر 9. آسان روایتی سرخ سنگریا
یہ بالغ مشروب تھا جب آپ بچپن میں تھے، اور اب آپ اسے گھر پر بنا سکتے ہیں۔ خشک ہسپانوی شراب اور جو بھی پھل آپ کا دل چاہے استعمال کریں۔
تصویر: نیکو شنکو/ اسٹائلنگ: ایرن میک ڈویل10. رومیسکو ساس کے ساتھ کروڈیٹیز
ہر اچھے ہسپانوی اسپریڈ میں رومیسکو ساس شامل ہونا چاہیے — اسٹور سے خریدی ہوئی بھنی ہوئی لال مرچ کو ریکارڈ ٹائمنگ میں ایک ساتھ رکھنے کے لیے استعمال کریں۔
نسخہ حاصل کریں۔
مرصع بیکر 11. سادہ پٹاتاس براواس
ان خستہ آلوؤں اور اس کے ساتھ مسالہ دار چٹنی پر ہمارا نام لکھا ہوا ہے۔ انہیں اکثر روایتی آئیولی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، لیکن اس ورژن کی رومیسکو چٹنی ہے۔ تو آسان
چمچ فورک بیکن 12. سینڈوچ کے کاٹنے
ایک کرنچی بیگیٹ پکڑو اور کاٹنے کے سائز کے ان سینڈویچ کو کنارے پر بھریں، پھر انہیں اپنی اگلی کاک ٹیل پارٹی میں پیش کریں یا پکنک کے لیے پیک کریں۔ ابویلا کو بہت فخر ہوگا۔
بوجن پیٹو 13. کافی، دار چینی اور مسکوواڈو شوگر فلان
میٹھی، کریمی میٹھی پر ایک جدید موڑ پیش کرنا جس کی آپ خواہش کرتے ہیں۔ وہ چھوٹے ہیں؛ دو ہیں
متعلقہ: گھر پر آزمانے کے لیے ہسپانوی سے متاثر 17 ترکیبیں۔
