تھائی کھانا توازن کے بارے میں ہے - یہ عام طور پر تھوڑا سا میٹھا، تھوڑا سا نمکین، تھوڑا سا کھٹا اور تھوڑا سا ٹینگا ہوتا ہے۔ اور جب کہ یہ کچھ انتہائی ذائقہ دار اہم پکوان بناتا ہے (پیڈ تھائی، آپ کا دل ہمیشہ کے لیے ہوتا ہے)، اس کا مطلب یہ بھی ہے کہ تھائی سے متاثر سائیڈ ڈش زیادہ بنیادی داخلے کے لیے ایک شاندار تکمیل ہو سکتی ہے۔ ہمارے پسندیدہ میں سے 13 یہ ہیں۔
متعلقہ: تھائی سے متاثر 25 آسان ترکیبیں جو آپ گھر پر بنا سکتے ہیں۔
تصویر: لز اینڈریو/ اسٹائلنگ: ایرن میکڈویلایوکاڈو کے ساتھ کٹے ہوئے تھائی سلاد
کچھ انسٹا لائکس کے لیے تیار ہو جائیں — یہ سلاد اتنا ہی خوبصورت ہے جتنا یہ مزیدار ہے۔ ہم اسے گرمی کے ہلکے کھانے کے لیے کچھ سادہ گرلڈ چکن کے ساتھ جوڑنا پسند کرتے ہیں۔
نسخہ حاصل کریں۔
چٹکی بھر یم تل لہسن کی ڈریسنگ کے ساتھ کٹا ہوا تھائی سلاد
آپ اسے اس موسم گرما میں اپنے ہر کوک آؤٹ اور پوٹ لک میں لانا چاہیں گے۔ لیکن اضافی کرنا یقینی بنائیں۔ یہ کام کے دن کے لنچ کے لیے حیرت انگیز طور پر پیک کرتا ہے۔
ایرن میک ڈویلکوکونٹ کریمڈ پالک
جب آپ کے پاس ناریل کا دودھ (اور کافی مقدار میں ادرک، لہسن اور لال مرچ) ہو تو کس کو ڈیری کی ضرورت ہوتی ہے؟
نسخہ حاصل کریں۔
صحت مند نببلز اور بٹس سبز پپیتے کا سلاد
تازہ پودینہ اور کافی مسالیدار مرچیں اس کرکرا سلاد کا ستارہ ہیں، جو بنیادی طور پر تھائی لینڈ کی قومی سائیڈ ڈش ہے۔ (بونس: یہ ورژن ویگن بھی ہوتا ہے۔)
مہتواکانکشی باورچی خانہ چٹنی چولہے کی سبز پھلیاں
اگر اس مونگ پھلی کی چٹنی کے ساتھ تلی ہوئی ہو تو ہم کچھ بھی کھاتے ہیں۔ لیکن عام طور پر، ہم Coterie کے رکن Monique Volz کے مشورے پر قائم رہتے ہیں اور سبز پھلیاں کے ساتھ چلتے ہیں۔
اسٹریٹ اسمارٹ کچن تھائی اسٹر فرائیڈ واٹر پالک
جب آپ پانی پالک کھا سکتے ہیں تو کس کو کیلے کی ضرورت ہے؟ (اسے بعض اوقات مارننگ گلوری بھی کہا جاتا ہے۔) یہاں، یہ اویسٹر ساس، سرخ مرچ اور کافی مقدار میں لہسن کے ساتھ تلی ہوئی ہے۔
نمک اور ہوا لیمون گراس مونگ پھلی کی ڈریسنگ کے ساتھ بھنی ہوئی بٹرنٹ اسکواش امرانتھ سلاد
ہمیں پسند ہے کہ کس طرح کوٹیری ممبر ایڈا مولینکیمپ گرم، دل بھرے بھنے ہوئے اسکواش کو ٹارٹ اور ٹینگ لیمون گراس ڈریسنگ کے ساتھ جوڑتی ہے۔ اس کے علاوہ، ہم ایسی کوئی بھی چیز کھائیں گے جس میں لہسن کے تلے ہوئے چپس شامل ہوں۔
کوکی اور کیٹ تھائی انناس فرائیڈ رائس
دن پرانے چاول اس ڈش میں بہت بہتر کام کرتے ہیں، اس لیے بچا ہوا استعمال کرنے کا یہ ایک بہترین طریقہ ہے۔ (اگر آپ کم کاربوہائیڈریٹ جا رہے ہیں تو، گوبھی کے چاول بھی مکمل طور پر کام کرتے ہیں۔)
چڑیا گھر میں رات کا کھانا تھائی کھیرے کا سلاد
ہم سب ان پکوانوں کے بارے میں ہیں جنہیں آگے بنایا جا سکتا ہے، اور یہ ہلکا پھلکا، تروتازہ سلاد دراصل ہے۔ بہتر ایک دن کے لیے فریج میں رکھنے کے بعد۔ ہم اسے جیت کہتے ہیں۔
مکمل مدد کرنے والا مسالہ دار تھائی سلاد
سبزیوں سے بھری ہوئی اور ایک لت آمیز مسالیدار کھٹی ڈریسنگ کے ساتھ سرفہرست، اس سادہ سلاد کو تقریباً کسی بھی کھانے میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ (شکریہ، کوٹری ممبر جینا ہمشا۔)
فیڈ می فوبی تھائی مونگ پھلی کا سلا۔
کوٹیری ممبر فوبی لیپین اس تیل اور چینی سے پاک سلوا کے ساتھ چیزوں کو صحت مند رکھتی ہے۔ نظر میں میو کا ایک قطرہ نہیں ہے (اور ہم اسے بھی نہیں چھوڑتے ہیں)۔
متاثر کن سرپلائز تھائی پپیتا سلاد
ہمیں اس پپیتے کا بھی پتہ نہیں تھا۔ کر سکتے ہیں سرپلائز کیا جائے، لیکن کوٹیری کے رکن علی مافوکی پر چھوڑ دیں کہ وہ باکس سے باہر سوچیں۔ کلاسک سلاد پر یہ ٹیک باقاعدہ ورژن کے مقابلے میں تھوڑا زیادہ مزہ ہے۔
دی گریسس پینٹری انسٹنٹ پاٹ کوکونٹ رائس
انسٹنٹ پاٹ میں کچھ بھورے چاول اور ناریل کا دودھ پھینک دیں جب آپ اپنی کڑاہی کو ہلچل مچا کر بھونیں۔ جب رات کا کھانا ہو جائے گا، آپ کے پاس مٹھاس کے صرف ایک اشارے کے ساتھ تیز، خوشبودار چاول ہوں گے۔
متعلقہ: آج رات کے کھانے کے لیے 15 کلین ایٹنگ اسٹر فرائی کی ترکیبیں۔
