چاہے آپ کو اچھی طرح سے تیار شدہ برتن کا شوق ہو یا جب آپ کافی کی لت کو بہت دور لے گئے ہوں تو صرف بھاپ لینے والے کپ کا انتخاب کریں (ہیلو، دوپہر کی آنکھ مروڑ)، سب پار چائے پینے کا کوئی بہانہ نہیں ہے۔ درحقیقت، چائے کا ایک مگ جو بہت کمزور، بہت کڑوا یا بصورت دیگر غیر متاثر کن ہے، اس سے بھی بدتر قسمت ہے، اچھی طرح سے، خراب بعد کے ذائقے کے ساتھ گرم پانی پینا۔ گھبرائیں نہیں دوستو- اس سال کے ساتھ آرام کرنے کے لیے ہمارے چائے کے بہترین برانڈز کے راؤنڈ اپ میں پی لیں اور آپ کو دوبارہ کبھی بھی اس طرح کے گرم مشروبات کی بومر کا سامنا نہیں کرنا پڑے گا۔
متعلقہ: سردی سے لڑنے کے لیے 8 بہترین چائے
گرین ٹی کے بہترین برانڈز
ایمیزون1. جمہوریہ چائے
جمہوریہ چائے 1992 سے چائے کے دستکاری کے مرکب تیار کر رہا ہے، جب اس نے پہلی بار دنیا بھر کے چائے کے بہترین باغات سے پتیوں اور جڑی بوٹیوں کو حاصل کرنا شروع کیا۔ اس کمپنی کے پیچھے گلاب کی خوشبو کا فلسفہ (گھونٹ بہ گھونٹ، بجائے کہ گلپ گلپ) چائے کے گرم کپ کے ساتھ بالکل جوڑتا ہے۔ لیکن اس برانڈ میں خوبصورت پیکیجنگ کے علاوہ اور بھی بہت کچھ ہے (حالانکہ سلیکس ٹن کافی اچھے ہیں) اور لذیذ چائے: ریپبلک آف ٹی، ایتھیکل ٹی پارٹنرشپ کا رکن، ایک ایسے کاروباری ماڈل پر فخر کرتا ہے جو مثبت سماجی اور ماحولیاتی تبدیلی کو سپورٹ کرتا ہے، اس لیے اس چائے کو پینا آپ کو ایک سے زیادہ طریقوں سے اچھا محسوس کرے گا۔ جہاں تک مشروبات کے مینو کا تعلق ہے، اس برانڈ کے ہر زمرے میں اعلیٰ درجے کے مرکبات ہیں، لیکن ان کی سبز چائے خاص طور پر پرجوش ہیں۔ اگر آپ سبز چائے کے لیے نئے ہیں، تو ان کا ہنی جینسینگ مرکب بالکل میٹھا اور خوشگوار طور پر ہلکا ہے - ایک بہترین تعارف جس کا گھونٹ پینا بہت آسان ہے۔
ایمیزون2. یوگی
یوگی ، اوریگون میں مقیم ایک کمپنی جس نے بین الاقوامی کامیابیاں دیکھی ہیں، چائے کی پتیوں اور جڑی بوٹیوں کا استعمال گزشتہ 30 سالوں سے شفا بخش امرت بنانے کے لیے کر رہی ہے جن کے مرکبات سے متاثر ہیں۔ آیورویدک اصول . (دوسرے لفظوں میں، یہ برانڈ ٹھنڈا ہونے سے پہلے ہی فلاح و بہبود کی قربان گاہ پر پوجا کر رہا تھا۔) ان کے اعلیٰ قسم کے نباتاتی اور مصالحے اخلاقی طور پر حاصل کیے جاتے ہیں- جن میں سے اکثر ہندوستان اور جنوبی ایشیا سے آتے ہیں، جہاں یوگی مقامی لوگوں کو بہتر بنانے کی کوشش کرتے ہیں۔ پائیدار طریقوں کی حمایت کرتے ہوئے کمیونٹیز۔ آخر نتیجہ؟ چائے کی ایک مزیدار اور ناقابل یقین حد تک کامیاب لائن جو آپ گروسری اسٹور پر آسانی سے تلاش کر سکتے ہیں۔ لیکن سنو، سبز چائے سے محبت کرنے والوں: سب سے زیادہ فروخت ہونے والی یوگی چائے ان کی ہے۔ سپر اینٹی آکسیڈینٹ سبز چائے لیمن گراس اور لائکورائس کے نوٹوں کے ساتھ ایک جرات مندانہ امتزاج — جسے اس کے پرستاروں کے لشکر سراسر مزیدار (اور صحت مند، بوٹ کرنے کے لیے) کے طور پر بیان کرتے ہیں۔
ایمیزون3. جیڈ لیف میچا۔
جیڈ لیف میچا۔ کمپنی ایک چیز میں مہارت رکھتی ہے—یعنی، جاپانی سبز چائے کا پاؤڈر جسے میچا کہا جاتا ہے—اور ان کی تنگ توجہ نے بہت زیادہ تعریف کی ہے۔ یہ برانڈ دو پرجوش ماچا پینے والوں کے دماغ کی اختراع ہے جو ریاست میں دستیاب ناقص کوالٹی کی مصنوعات سے تنگ آچکے تھے اور کچھ بہتر کرنے کے لیے اسے اپنے اوپر لے لیا تھا۔ جیڈ لیف میچا کا تمام سامان خاندان کے زیر انتظام فارموں کے ایک مخصوص نیٹ ورک کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے، کیزونا ٹی اجتماعی، جو کہ نئے اور پرانے دونوں طریقوں کو استعمال کرتا ہے تاکہ ذائقہ دار اور انتہائی غذائیت سے بھرپور ماچس کے پتوں کو کاشت کیا جا سکے۔ یہ کہنا کافی ہے کہ کیزونا کلیکٹو اور جیڈ لیف میچا برانڈ دونوں نے کچھ بہت درست کیا ہے، جیسا کہ ان کے اصل میچا پروڈکٹ میچا سے محبت کرنے والوں سے ہزاروں فائیو اسٹار جائزے حاصل کیے ہیں جو اس کے اعلیٰ ذائقے اور توانائی بخش اثرات کی قسم کھاتے ہیں۔
بلیک ٹی کے بہترین برانڈز
ایمیزون4. ہارنی اینڈ سنز
یہ ایسٹ کوسٹ چائے کا برانڈ، جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے، خاندانی معاملہ ہے۔ جی ہاں، ہارنی چائے کے بارے میں پرجوش ہیں اور یہ ان کے پیش کردہ اعلیٰ معیار کے منصفانہ تجارتی مرکبات میں ظاہر ہوتا ہے، جس میں کلاسک اور غیر ملکی ذائقے والے پروفائلز ہوتے ہیں۔ تین نسلوں سے ہارنی فنکارانہ چائے تیار، ملاوٹ اور بیگنگ کر رہے ہیں جو چیزوں کے ماہروں کو بے ہوش کر دیتے ہیں۔ جبکہ ہارنی اینڈ سنز کیٹلاگ میں بہت سارے دلچسپ آپشنز ہیں، برانڈ کے شائقین کا کہنا ہے۔ گرم دار چینی مسالا کالی چائے یاد نہیں کیا جانا چاہئے. دلیرانہ ذائقہ والی کالی چائے دار چینی، لونگ اور نارنجی کے چھلکے کے آمیزے سے ہم آہنگ ہو کر بہت سی شخصیت کے ساتھ گرم چائے تیار کرتی ہے۔ (ٹپ: جب بھی آپ کو ایک پیالا ملڈ وائن کے ساتھ آرام کرنے کا لالچ ہو تو اس پر گھونٹ لیں لیکن سر درد کے بغیر کر سکتے ہیں۔)
ایمیزون5. وہدم
ہندوستانی چائے کے شوقین بالا سردا نے قائم کیا، وھدم ملک کے مشہور چائے کے باغات کی طرف سے پیش کیے جانے والے بہترین اجزاء کے بعد چائے سے محبت کرنے والوں کے لیے مگ لانے کے لیے درمیانی آدمیوں کو کاٹ دیا گیا ہے — ایک اخلاقی کاروباری ماڈل جس سے خود کسانوں کو فائدہ ہوتا ہے، جو اکثر غیر منصفانہ اجرت کے لیے کام کرتے ہیں۔ VADHAM مرکب مقامی صحت مندانہ رسومات سے متاثر ہیں اور چونکہ یہ سب مکمل طور پر پتوں اور جڑی بوٹیوں پر مشتمل ہیں جو ہندوستان میں ہاتھ سے چنے گئے تھے، اس کا نتیجہ وہ معیار ہے جسے آپ چکھ سکتے ہیں۔ اس کے لیے ہماری بات نہ لیں، تاہم، بس ان کی کوشش کریں۔ ارل گرے مرکب -ایک کلاسک پر ایک تازہ ٹیک جو لمبی پتی والی کالی چائے کے اعلیٰ ذائقے کو پریمیم برگاموٹ آئل کی آسمانی لیموں کی خوشبو کے ساتھ جوڑتی ہے ایک اچھی طرح سے متوازن کالی چائے کے لیے جس کا مقابلہ کرنا مشکل ہے۔
ایمیزون6. جڑواں پن
لندن کے جڑواں بچے 300 سالوں سے اعلیٰ معیار کی چائے تیار کر رہی ہے، اس لیے یہ کہنا محفوظ ہے کہ انگریزی چائے کی یہ انتہائی مقبول کمپنی جانتی ہے کہ وہ کیا کر رہی ہے۔ کینیا، ملاوی اور آسام سے بصیرت کے ساتھ حاصل کی گئی چائے ٹوئننگز کی کلاسک بلیک چائے کو مکمل ذائقہ دیتی ہے، جب کہ دوسرے خطوں کے اجزاء ایک کپ کے لیے معتدل ذائقہ دیتے ہیں جو متوازن اور پیچیدہ دونوں ہوتے ہیں۔ آپ Twinings teas، اچھی طرح سے، بہت زیادہ ہر جگہ تلاش کر سکتے ہیں اور، ان کے بڑے پیمانے پر آپریشن کے باوجود، کمپنی اخلاقی طریقوں پر کاربند ہے جب بات اجزاء کی فراہمی کی ہو (تاکہ آپ اچھے ضمیر کے ساتھ کسی بھی مرکب کو پی سکیں)۔ یقین نہیں ہے کہ کون سا ذائقہ چننا ہے؟ آپ ملکہ کی پسند کی چائے کے ساتھ غلط نہیں ہو سکتے: ٹوئننگ کلاسک انگریزی ناشتے کی چائے شاہی طور پر اچھا ہے.
ہربل چائے کے بہترین برانڈز
ایمیزون7. نام
عراق میں پیدا ہونے والا، آکلینڈ میں مقیم بھائی اور بہن کی جوڑی پیچھے ہے۔ کال مثبت تبدیلی پیدا کرنے کی مشترکہ خواہش اور یقیناً چائے کی باہمی محبت کے ذریعے کاروباری شراکت داروں کے طور پر اکٹھے ہوئے تھے۔ آج، بہن بھائی احمد رحیم اور ریم حسنی اپنی کمپنی کے ذریعے انسانی مقاصد کو آگے بڑھاتے ہیں اور اپنی نفیس چائے کے مرکب کی تیاری میں اعلیٰ اخلاقی معیارات کو برقرار رکھتے ہیں۔ چائے میں، پتی جتنی بڑی ہوتی ہے، معیار اتنا ہی بہتر ہوتا ہے — اور Numi صرف چائے کی مکمل پتیوں کا استعمال کرتی ہے (نایاب اور غیر ملکی اجزاء کے ساتھ) ایسے مرکبات حاصل کرنے کے لیے جو آپ کو رن-آف- سے ملنے والی چیزوں سے نمایاں طور پر امیر، ہموار اور زیادہ بہتر ہوتے ہیں۔ مل متبادل. برانڈ کے شائقین خاص طور پر جڑی بوٹیوں والی چائے کے انتخاب کے بارے میں بہت خوش ہیں۔ مثال کے طور پر، نومی کا مراکشی ٹکسال : جوان نیزے کی ہلکی مٹھاس اور ایک مہک کے ساتھ ایک زندہ اور تازگی بخش چائے جو آپ کو جگائے گی۔ بغیر کیفین کی مدد.
ایمیزون8. روایتی ادویات
پیچھے چلنے والی قوتیں۔ روایتی ادویات کاروباری طریقے پائیداری، اجزاء کی پاکیزگی، اور سماجی اور ماحولیاتی سرگرمی ہیں، لیکن ہو سکتا ہے کہ آپ انہیں ان کی فلاح و بہبود پر مبنی چائے کی پریمیم لائن کے لیے بہتر جانتے ہوں۔ روایتی دوائیوں کی بنیاد 1974 میں روزمیری گلیڈ اسٹار نے رکھی تھی جو کہ تیسری نسل کی جڑی بوٹیوں کی ماہر ہے، اور اب ایک ماہر تعلیم اور جڑی بوٹیوں کے مطالعہ کے موضوع پر مصنف ہے — اور ڈریک سیڈلر۔ اگرچہ جوڑے اب کمپنی میں سرگرم نہیں ہیں، برانڈ صارفین تک قدرتی، جڑی بوٹیوں کے علاج لانے کے اپنے اصل وژن پر قائم ہے۔ اس طرح، یہ کمپنی چائے کے شائقین میں اعلیٰ معیار کے، جڑی بوٹیوں کے مرکبات کی تلاش میں پسندیدہ بنی ہوئی ہے۔ روایتی میڈیسنلز میں چائے کی ایک متنوع لائن ہوتی ہے جس کی وفادار پیروی ہوتی ہے، لیکن سڑک پر لفظ یہ ہے کہ ان کا ایک کپ گھونٹنا کیمومائل اور لیوینڈر کا مرکب آرام کرنے کا واقعی ایک الہی طریقہ ہے (اور شاید دور بھی ہو جائے)۔
ایمیزون9. Teeccino
Teeccino صرف ہربل — ہربل کافی، ہربل چائے — اور وہ اسے اچھی طرح سے کرتے ہیں۔ اس کی بنیاد 1993 میں کیرولین میک ڈوگل نے رکھی تھی، جو ایک ایوارڈ یافتہ چائے ڈیزائنر ہے جس کا مقصد مضبوط ذائقہ والی چائے اور کافی کے متبادل کی ایک لائن بنانا ہے جو چائے اور کافی سے محبت کرنے والوں کی خواہشات کو یکساں طور پر پورا کرتی ہے۔ Teeccino اپنے اصل مشن میں مزیدار طریقے سے بھرپور جڑی بوٹیوں والی چائے کے ساتھ کامیاب ہو گیا ہے، جن میں سے سبھی نامیاتی جڑی بوٹیوں، پھلوں اور گری دار میوے کی آمیزش کی بدولت صحت کے فوائد پر فخر کرتے ہیں۔ آپ کو کسی بھی چائے کے بارے میں شبہ ہو سکتا ہے جو کافی کی طرح ذائقہ کا دعویٰ کرتی ہے، لیکن ہم پر بھروسہ کریں: Teeccino's ڈینڈیلین ناریل کی چائے اس کی کریمی، چاکلیٹی اور قدرے تلخ پروفائل کے ساتھ آپ کو ایک مومن بنا دے گا۔
بہترین لگس ٹی برانڈز
ایمیزون10. TWG چائے
ٹی ڈبلیو جی ایک پرتعیش سنگاپوری ٹی ہاؤس چین ہے، لیکن اس کے مشہور نام سے منظور شدہ چائے کے برانڈ نے پوری دنیا میں دھوم مچا دی ہے۔ TWG، سنگل اسٹیٹ کی اپنی وسیع لائن کے ساتھ، خصوصی چائے کے مرکبات، عیش و عشرت کا مظہر ہے۔ آپ کو اپنے پیسوں کے عوض جو کچھ ملتا ہے وہ صرف پرکشش اور بہترین نظر آنے والی پیکیجنگ سے زیادہ ہے، حالانکہ: TWG چائے اپنی عمدہ فصل اور اعلیٰ ذائقہ کے لیے بڑے پیمانے پر پہچانی جاتی ہے۔ برانڈ کے شائقین ان کے پیش کردہ تقریباً ہر مرکب کی تعریفیں گاتے ہیں، لہذا اگر آپ جاننا چاہتے ہیں تو ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ آپ اپنے آپ کو (یا اپنی زندگی میں چائے کے کسی دوسرے عاشق) کے ساتھ ان کے بہترین ذائقہ دار انتخاب میں سے ایک کے ساتھ برتاؤ کریں — اس طرح کلاسک نمونہ لینے والا جس میں ارل گرے، کیمومائل اور ناشتے کی چائے کے منہ سے پانی بھرنے والے مرکب شامل ہیں۔
ایمیزون11. مضبوط چائے
مضبوط چائے ہاتھ سے تیار کردہ فنکارانہ چائے پیش کرنے پر فخر محسوس کرتا ہے، جو براہ راست کاشتکاروں سے حاصل کی جاتی ہیں اور آس پاس کے بہترین اور نایاب اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے ملاوٹ کی جاتی ہیں۔ (ان کی ویب سائٹ کے مطابق، Tea Forte کے اجزاء دنیا بھر میں دستیاب چائے کے ایک فیصد سے بھی کم کی نمائندگی کرتے ہیں۔) یہ اعلیٰ درجے کی چائے پینے والے ہر ایک نازک، منفرد ذائقہ کو بے مثال فن کاری کے ساتھ ڈیزائن کرتے ہیں اور ان کے دستخطی اہرام انفیوزر کامل مرکب (اور ایک خوبصورت جمالیاتی) کا وعدہ کرتے ہیں۔ بوٹ کرنے کے لئے). جی ہاں، ایک الٹرا لکس کپ چائے پینے کی خوشی میں آپ کو ایک پیسہ خرچ کرنا پڑے گا — لیکن اگر آپ چائے پینے کا ایک زوال پذیر تجربہ تلاش کر رہے ہیں، تو چائے کا ذائقہ چکھنے کا مجموعہ مایوس نہیں کریں گے.
سفید چائے کے بہترین برانڈز
ایمیزون12. سمتھ ٹیم میکر
اسمتھ ٹیم میکر ایک پورٹلینڈ پر مبنی برانڈ ہے جس کی بنیاد اسٹیون اسمتھ نے رکھی تھی، ایک ٹیم کا کھلاڑی جو ٹائٹل کو قبول کرنے میں بہت عاجز ہے (حالانکہ شائقین آپ کو بتائیں گے کہ آپ اس کے ہر گھونٹ میں اسے چکھ سکتے ہیں)۔ تخلیقی صلاحیت سمتھ ٹیم میکر کے فلسفے کے مرکز میں ہے، جس سے چھوٹے بیچ کے مرکبات حاصل ہوتے ہیں — یہ سب کچھ الہام کے ایک لمحے سے شروع ہوتا ہے اور آپ کے مگ تک پہنچنے سے پہلے سخت چکھنے سے گزرتا ہے۔ دوسرے لفظوں میں، مکسولوجسٹ ان چیف کسی بھی کونے کو نہیں کاٹتا جب بات ایک بہترین چائے تیار کرنے کی ہو۔ اسمتھ ٹیم میکرز سفید پنکھڑی والی چائے معیار کے تئیں برانڈ کی لگن کا بہترین اظہار ہے: چینی مکمل پتی والی سفید چائے اور پھولوں کی پنکھڑیوں کا یہ اینٹی آکسیڈنٹ سے بھرپور مرکب ریشمی، نرم اور خوشبودار ہے۔ بنیادی طور پر، اس کا ذائقہ نئے رومانس کی طرح ہے۔
ایمیزون13. ہیروگیٹ کے ٹیلر
ہیروگیٹ کے ٹیلر یارکشائر میں قائم ایک خاندانی کاروبار ہے جو پریمیم کافی اور خاص چائے یکساں طور پر تیار کرتا ہے۔ جب بات بعد میں آتی ہے تو ٹیلر آف ہیروگیٹ خصوصیت چائے اگانے والے خطوں میں اعلیٰ درجے کے فارموں اور کوآپریٹیو کے ساتھ مضبوط تعلقات استوار کر رہے ہیں تاکہ صرف بہترین اور ذائقہ دار اجزاء دستیاب ہوں۔ یہ برانڈ 1886 کے بعد سے ہے، لیکن کاروبار کے ہر پہلو میں مہربانی اور احترام کا مظاہرہ کرنے کا اس کا عزم برسوں سے کم نہیں ہوا... اور نہ ہی معیار ہے۔ اعلیٰ ترین معیارات کو برقرار رکھتے ہوئے، ہیروگیٹ کے ٹیلر اپنی کلاسک یارکشائر چائے سے زیادہ اپنے وفادار پیروکاروں کو خوش کرتے رہتے ہیں۔ اشارہ: جاننے والے کہتے ہیں۔ ٹیلر سفید چائے آڑو اور پھولوں کی پنکھڑیوں کے نازک نوٹوں کے ساتھ کریمی آمیزہ ایک خالص، روح کو سکون بخشنے والی فتح ہے۔
ڈھیلی پتی والی چائے کے بہترین برانڈز
ایمیزون14. رشی۔
رشی اس کی بنیاد 1997 میں جوشوا کیزر نے رکھی تھی، جو ایک شوقین مسافر تھے، جس کا خواب تھا کہ وہ ایشیا میں چکھنے والی شاندار چائے کو مغربی دنیا میں لے آئے — اور برانڈ نے بالکل ٹھیک ایسا ہی کیا ہے۔ رشی، ایک ایسا برانڈ جو سماجی ذمہ داری کا اعلیٰ درجہ رکھتا ہے، دستکاروں کے کاشتکاروں کے ساتھ براہ راست تجارت کے ذریعے چائے کی اپنی پرجوش طریقے سے تیار کی گئی لائن کے اجزاء حاصل کرتا ہے۔ رشی کی چائے پاک اور نباتاتی فنون کے لیے ایک مثال ہے، اور آپ ان کے پیش کردہ ہر مرکب میں محبت کا مزہ چکھ سکتے ہیں۔ لیکن اگر آپ ہمارے پسندیدہ میں سے ایک جاننا چاہتے ہیں، تو ڈھیلے پتی کو آزمائیں۔ آڑو بلسم سفید چائے . میٹھی اور خوابیدہ خوشبو ایک پُرسکون مرکب بناتی ہے جس کا ذائقہ موسم گرما جیسا ہوتا ہے... اور یہ مزیدار ہے چاہے آپ اسے گرم کریں یا سرد۔
ایمیزون15. ڈیوڈ کی چائے
کیوبیک میں پیدا ہوئے، ڈیوڈ کی چائے تالو کو خوش کرنے والی اور اچھی طرح سے اصلی ڈھیلے پتوں والی چائے کی شاندار تعداد کو دلکش کنستروں میں پیک کرتا ہے جو کہ کیپ سیکس کی طرح نظر آتے ہیں...لیکن یہ ذائقوں کا انوکھا امتزاج ہے جو شائقین کو مزید کے لیے واپس آتے رہتے ہیں۔ ایتھیکل ٹی پارٹنرشپ کے رکن کے طور پر، ڈیوڈز ٹی پیداواری عمل کے ہر مرحلے پر اعلیٰ معیارات کو برقرار رکھتی ہے، لیکن جس طرح سے وہ اخلاقی طور پر حاصل کیے گئے اجزاء اکٹھے ہوتے ہیں وہ تخیل کی طاقت کا ایک نشان ہے۔ بس اس پھل کو آزمائیں (سوچو آم، ناریل اور انناس) ایک کلاسک پر موڑ اور خود ہی چکھیں کہ روایتی چائے کے مسالوں کے ساتھ اشنکٹبندیی ذائقے کیسے ملتے ہیں۔ ہماری پیشن گوئی؟ مساوی حصے حیرت اور خوشی۔
