چاہے آپ اسے کرکرا کریں یا اسکویشی اور نرم رکھیں، توفو ذائقے کو بھگو دیتا ہے جیسا کہ کسی کا کاروبار نہیں۔ مثال کے طور پر: ٹوفو کی آسان ترکیبوں کا ہماری راؤنڈ اپ جو آپ کو اس ورسٹائل اور پروٹین سے بھرے اجزاء کو کھانے میں مدد کرے گی۔ یہاں، 20 اعلیٰ ترین کھانے جس میں توفو مکمل طور پر شو کو چرا لیتا ہے۔
متعلقہ: توفو کو فرائی، بیکنگ، گرلنگ اور اس سے آگے کیسے تیار کریں۔
لنڈا پگلیز/اپنی مدد کریں۔1. بروکولی رابی اور رومیسکو کے ساتھ کرسپی ٹوفو سٹیکس
کرسپی ٹوفو کو ختم کرنا مشکل ہے چاہے اسے کسی بھی چیز کے ساتھ پیش کیا گیا ہو، لیکن رومیسکو چٹنی کے ساتھ بوندا باندی ہونے پر یہ اگلے درجے کا مزیدار ہوتا ہے۔ بونس: یہ کریمی اور زپی ڈریسنگ پلک جھپکتے ہی اکٹھی ہو جاتی ہے، Linda Pugliese کے شاندار بادام بٹر ہیک کی بدولت۔
نسخہ حاصل کریں۔
کوکی اور کیٹ 2. بھنے ہوئے برسلز اسپراؤٹس اور کرسپی بیکڈ توفو سیسیم گلیز کے ساتھ
مرچ کی چٹنی اس شہد اور تل کی چمک کو تھوڑی سی گرمی دیتی ہے، اور آخر نتیجہ اتنا لذیذ ہوتا ہے کہ آپ خود اس میں میرینیٹ کرنا چاہیں گے۔ اس نے کہا، آپ اسے کیریملائزڈ انکرت کی پلیٹ کے ساتھ جوڑنا بہتر کریں گے اور پودوں پر مبنی کھانے کے لئے اوہ اتنا کرکرا ٹوفو جو آپ کے پیٹ اور آپ کے تالو دونوں کو مطمئن کرنے کا وعدہ کرتا ہے۔
بی ای سی ہڈسن/ویگن ون پاٹ ونڈر3. ٹوٹے ہوئے توفو
گرم مصالحے (سوچیں: دھنیا، ہلدی، پیپریکا) اس ریشمی ٹوفو کو بہت زیادہ ذائقہ دیتے ہیں اور پوری ڈش کو بنانے میں صرف 10 منٹ لگتے ہیں۔ جی ہاں، انڈوں کو صرف اپنے پیسوں کی دوڑ لگی۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: مارک وینبرگ/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل4. کرسپی ٹوفو بنہ ایم آئی
یہاں روایتی ویتنامی سینڈوچ کو سور کے گوشت کی جگہ کرسپی ٹوفو کے ساتھ ویگن میک اپ ملتا ہے۔ ہم وعدہ کرتے ہیں کہ آپ گوشت کو نہیں چھوڑیں گے، اگرچہ - مسالیدار میو اور تیز اچار والی سبزیوں کی بدولت، اس آدمی کو دنوں تک ذائقہ ملتا ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
سادہ ویگنسٹا۔ 5. کالی مرچ ٹوفو
میٹھا، نمکین، چپچپا اور اسنوز سے بہت دور، اس سٹر فرائی ترکیب میں ادرک لہسن کے گارے کے ساتھ ٹوفو کے کیوبز تیار کرنے کا مطالبہ کیا گیا ہے۔ یہ کہنا کافی ہے، یہ ایک جیتنے والی نئی شکل ہے۔
جیسکا کچن میں 6. جنرل تسو کا ٹوفو
جنرل تسو کی چٹنی ہر چیز پر اچھی لگتی ہے (دوہ) اور جیسا کہ پتہ چلتا ہے، اسے گھر پر بنانا ناقابل یقین حد تک آسان ہے۔ کچھ کرسپی پین فرائیڈ ٹوفو شامل کریں اور آپ کو ایک ایسا کھانا مل گیا ہے جو چینی ٹیک آؤٹ جتنا لذیذ (اور تیز) ہے۔
لورا ایڈورڈز/اوون سے ٹیبل تک7. توفو، سویا، شہد، چلی اور ادرک کے ساتھ بھنا ہوا اسکواش
اسکواش اور ٹوفو کو ایک میٹھے اور مسالیدار ادرک کے گلیز میں ڈالا جاتا ہے اس سے پہلے کہ اس پلانٹ پر مبنی ڈش میں ساتھ ساتھ بھونا جائے، جس میں جرات مندانہ ذائقے اور بوٹ کے لیے ایک خوبصورت پیشکش ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
متاثر کن 8. ٹیریاکی شیٹ پین ٹوفو سٹر فرائی زوڈلز کے ساتھ
کیا یہ سٹر فرائی ہے اگر اسے شیٹ پین پر پکایا جائے؟ کیا اس سے کوئی فرق پڑتا ہے جب اس کا ذائقہ اتنا اچھا ہو؟ یہ زچینی نوڈل اور ٹوفو ڈش، بشکریہ کوٹیری ممبر علی مافوکی، ایک بے ہودہ قابل ٹیریاکی چٹنی پیش کرتی ہے اور کم سے کم کوشش کے ساتھ آتی ہے۔ (سوچیں: تیاری کے وقت کے صرف 10 منٹ۔) دوسرے لفظوں میں، یہ ون پین عجوبہ اس کے اپنے زمرے میں ہے۔
تصویر بشکریہ چیریٹی برگ گراف9. مسالیدار ہرب میرینیڈ کے ساتھ گرلڈ ٹوفو
یہاں توفو کو گرل کیا جاتا ہے، کالاماتا زیتون، اجمودا، اوریگانو، سرخ پیاز اور زیتون کے آسان جڑی بوٹیوں کے اچار میں بھیگ کر رات بھر فریج میں بھیج دیا جاتا ہے۔ ہاں، آپ کو اپنے انعام کا انتظار کرنا پڑے گا — لیکن جب آپ اگلے دن اس ٹوفو کو کرکرا کریں گے اور بحیرہ روم کے ذائقے کا مزہ چکھیں گے، تو آپ کو خوشی ہوگی کہ آپ نے ایسا کیا۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لِز اینڈریو/ اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل10. کرسپی ٹوفو بائٹس
آپ کا نیا پسندیدہ اسنیک پیش کر رہا ہے۔ یہ ٹوفو کے کاٹنے ہیں۔ سنجیدگی سے کرسپی — اتنا کرکرا ہے کہ آپ کو یقین نہیں آئے گا کہ وہ ڈیپ فرائیڈ نہیں ہیں — اور بہت دور تک، سریراچا، سویا ساس، لہسن پاؤڈر اور شہد کے امتزاج کی بدولت۔
نسخہ حاصل کریں۔
ہیلین ڈوجرڈن / ضروری ویگن کیٹو کک بک11. ویگن کیٹو کوکونٹ کری۔
اس سبزی سے بھرے سالن میں ناریل کا دودھ، اسکیلین اور لال مرچ توفو کے نرم ٹکڑوں کے لیے بہترین ساتھی بناتے ہیں۔ زوال پذیر، پھر بھی صحت مند — یہ بہترین غذا ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
سادہ ویگنسٹا۔ 12. ٹوفو سکریبل بھرے پوبلانو مرچ
یہاں ایک اور ٹوفو اسکریبل ہے جسے آپ ناشتے، دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے میں کھانا چاہیں گے... اور اگر آپ ایسا کرتے تو برا نہیں ہوگا، 'کیونکہ یہ آپ کے لیے اچھے اجزاء سے بھرا ہوا ہے۔ کیک پر آئسنگ پوبلانو کالی مرچ کا برتن ہے، جو ہلکے سے مسالیدار ذائقہ کو فروغ دیتا ہے اور بوٹ کے لیے ایک متاثر کن پیشکش دیتا ہے۔
سائمن اسمتھ/ویگن 10013. ویگن سریراچا میٹ بالز
سرخ چٹنی اور گوشت کا ایک یقینی طور پر صحت مند متبادل، یہ ٹوفو میٹ بالز بنانے میں آسان اور بالکل لذیذ ہیں — یعنی تین اجزاء والی سریراچا چٹنی کی وجہ سے۔ (اشارہ: آپ اسے پینا چاہیں گے۔)
نسخہ حاصل کریں۔
مولی کریبس/ مزید پودے کھائیں۔14. کرسپی ٹوفو کے ساتھ ویجی بنہ ایم آئی باؤلز
ایک پیالے میں یہ ڈی کنسٹرکٹڈ Banh Mi پیروی کرنے والوں کے لیے اچھی خبر ہے۔ ایک گلوٹین فری غذا -کوئی روٹی نہیں، لیکن بہت ساری ساخت اور تمام بولڈ ذائقے جن کی آپ پسندیدہ سینڈوچ سے توقع کریں گے۔
نسخہ حاصل کریں۔
الیجینڈرا گراف / براؤن شوگر اور ونیلا15. سرخ چٹنی کے ساتھ Vegan Chilaquiles
جب آپ تالو کو خوش کرنے والی ویگن چیلاکیلس کی پلیٹ تک آرام سے کھا سکتے ہو تو کس کو انڈوں کی ضرورت ہے؟ یہ نسخہ، بشکریہ Coterie ممبر Alejandra Graf، برنچ ٹائم کے خوابوں کو حقیقت بناتا ہے... اور یہ محض 15 منٹ میں اکٹھا ہو جاتا ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لِز اینڈریو/ اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل16. کولڈ سیسم ککڑی نوڈلز
یہ کھانا پکانا نہیں , توفو اور ککڑی کے نوڈلز کے نرم ٹکڑوں کی خاصیت، بنانے کے لیے ایک ہوا کا جھونکا ہے — بشرطیکہ آپ کے پاس ایک سرپلائزر ہو، یعنی — اور گرم دن (یا واقعی میں کسی بھی وقت) ایک تازگی کا انتخاب۔ اس کے علاوہ، ٹینگی تاہینی اور سریراچہ اسپائک ڈریسنگ (ہدایت) کتابوں کے لیے ایک ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
متاثر کن 17. بھینس ٹوفو لپیٹ
پیش کر رہا ہے: ایک ویگن بفیلو ریپ جو حقیقت میں آپ کو بھر دے گا۔ ایوکاڈو، سبزیوں اور توفو کے سلیب سے بھرے ہوئے، یہ چوسنے والے ایک دلکش دوپہر کا کھانا بناتے ہیں — حالانکہ، ہمیں آپ کو خبردار کرنا چاہیے کہ مسالیدار اور ٹینگی بفیلو ساس آپ کو مزید چاہنے پر مجبور کر سکتی ہے۔
کوکی اور کیٹ 18. کوئنو کے ساتھ بھنا ہوا توفو
اس نسخے میں تازہ ادرک، اسکیلین، سویا ساس اور مسالوں کے منہ سے پانی بھرنے والے اچار کا مطالبہ کیا گیا ہے۔ آپ اپنے ٹوفو کو چٹنی میں جتنی دیر تک گرنے دیں گے، اتنا ہی بڑا معاوضہ جب بھوننے کا وقت آتا ہے، تو ہو سکتا ہے آپ آگے کی منصوبہ بندی کرنا چاہیں۔ اس نے کہا، بھوننے کے پورے عمل میں 15 منٹ لگتے ہیں اور ذائقے بڑے ہوتے ہیں۔
جیسکا کچن میں 19. سلو ککر ٹوفو بٹر چکن
ہندوستانی کھانوں کے شائقین اس کے لیے شکر گزار ہوں گے - بھرپور شمالی ہندوستانی سالن پر ایک ویگن رِف، جس میں ٹماٹر کے گریوی کو بڑے پیمانے پر پکایا جاتا ہے (اور چمچ سے چاٹنے والی اچھی) ٹماٹر کی گریوی کو بیس اور پروٹین کے طور پر توفو کے نرم ٹکڑوں کو۔
سادہ ویگنسٹا۔ 20. دھواں دار چیپوٹل ٹوفو سینڈوچ
یہاں پر بھرنے والا توفو جلدی سے پک جاتا ہے اور کچھ بھی ہلکا نہیں ہے، ایک بھرپور، دھواں دار چپوٹل میرینیڈ میں تھوڑا سا ڈبونے کی بدولت۔ ذائقے بھی تمام معیاری سینڈوچ فکسنگ کے ساتھ خوبصورتی سے جوڑتے ہیں۔ پایان لائن: اپنے آپ پر احسان کریں اور اسے اپنے لنچ روٹیشن، اسٹیٹ میں شامل کریں۔
متعلقہ: پرفیکٹ توفو کو پکانے کی کلید سائنس میں ہے
