سب سے آرام دہ، انتہائی اطمینان بخش کھانے میں تقریباً ہمیشہ پاستا کا ایک بڑا پیالہ شامل ہوتا ہے، ٹھیک ہے؟ لیکن ایک شخص کتنی سپتیٹی اور مرینارا کی پابندی کر سکتا ہے؟ ان 31 پاستا ساس کی ترکیبوں میں سے کسی کے ساتھ رات کے کھانے کے وقت میں کچھ تنوع شامل کریں، یہ سب آپ کی عام، سادہ پرانی سرخ چٹنی سے کہیں زیادہ دلچسپ ہیں۔
متعلقہ: پاستا کی 9 آسان ترکیبیں جو آپ 5 اجزاء کے ساتھ بنا سکتے ہیں۔
ایرن میک ڈویل
1. ایوکاڈو پاستا ساس کے ساتھ سپتیٹی
ہم نے پہلے ہی سوچا تھا کہ ایوکاڈو بہترین ہیں۔ پھر ہم نے انہیں اپنے پاستا پر لگایا اور یہ حقیقت بن گئی۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لز اینڈریو/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل
2. Cacio e Pepe
چھ اجزاء، 20 منٹ اور ایک مستند اطالوی ڈنر آپ کا ہے۔ پلیز پنیر پاس کر دیں۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لز اینڈریو/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل3. بٹرنٹ اسکواش کاربونارا
یہ ڈش جتنی امیر اور زوال پذیر ہے، آپ کو یہ جان کر حیرت ہوگی کہ اس میں کوئی مکھن یا بھاری کریم شامل نہیں ہے۔ آپ اس کے لیے اسکواش کا شکریہ ادا کر سکتے ہیں۔
نسخہ حاصل کریں۔
کوئنٹن بیکن / اوکساکا4. پوبلانو سالسا میں سپتیٹی
جب آپ کچھ بالکل نیا کرنے کی کوشش کر رہے ہیں، تو یہ جڑی بوٹیوں والی چٹنی صرف ٹکٹ ہے۔ اس میں تمباکو نوشی کے لیے بھنی ہوئی پوبلانو چلز اور کریمی فروغ کے لیے میکسیکن کریما ملا ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: مارک وینبرگ/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل
5. مسالیدار Bucatini Amatriciana
لہذا آپ اپنے پیارے سرخ چٹنی کے ساتھ حصہ نہیں لے سکتے۔ آپ اب بھی کچھ نیا آزما سکتے ہیں: ٹماٹر پر مبنی یہ ڈش چٹنی سے زیادہ مسالہ دار ہے، کیلابرین چلز اور تھوڑا سا پینسیٹا کی بدولت۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لز اینڈریو/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل6. ایک برتن، 15 منٹ کا لیمن پاستا
یہ بیک پاکٹ ڈنر روشن، پنیر سے لیس اور بنانا ناممکن طور پر آسان ہے۔ ممکنہ طور پر آپ کے باورچی خانے میں زیادہ تر اجزاء پہلے ہی موجود ہیں۔
نسخہ حاصل کریں۔
ڈیوڈ لوفٹس / الٹیمیٹ ویج7. گرینز میک اور پنیر
اس ڈش میں روایتی میکرونی کی تمام خوبیاں موجود ہیں، نیز آپ کی صحت کے لیے ہری سبزیاں بھی مددگار ہیں۔ دیکھیں تم کر سکتے ہیں اپنا کیک لے لو اور اسے بھی کھاؤ۔
نسخہ حاصل کریں۔
باورچی خانے میں پال برسمین/انٹونی
8. انتونی پورووسکی کا مراکشی طرز کا پاستا بولونیز
یہ آپ کی نانا کی بولونی نہیں ہے۔ یہ ایک ایسی چٹنی کے لیے بھیڑ کے بچے اور مشرق وسطیٰ کے بہت سے مصالحوں کے ساتھ بنایا گیا ہے جو ایک قسم کی مانوس اور قسم کی نہیں ہے (اور مکمل طور پر مزیدار)۔
نسخہ حاصل کریں۔
انا جونز / جدید کک کا سال9. اورزو مسالہ دار ٹماٹر کی چٹنی اور فیٹا کے ساتھ
یہ کسی بھی مرینارا کی طرح سادہ اور دلکش ہے، اس میں مسالوں سے بھرے موڑ کے ساتھ تازگی محسوس ہوتی ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
کولن پرائس/دو مٹر اور ان کی پوڈ کک بک10. پالک اور آرٹچیکس کے ساتھ بکرے کا پنیر پاستا
30 منٹ سے بھی کم وقت میں کریمی پاستا کا راز؟ بکری کا پنیر، جو ہر نوڈل کو بالکل صحیح طریقے سے پگھلا اور کوٹ کرتا ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لز اینڈریو/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل11. مسالیدار کارن کاربونارا
پاستا کی ایک پلیٹ کا تصور کریں جو خوشگوار لیکن ہلکی ہے، اور آپ کو یہ مسالہ دار نمبر ملے گا جو آپ کے اندر کھدائی کا انتظار کر رہا ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لز اینڈریو/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل12. مونگ پھلی کی چٹنی کے ساتھ سوبا نوڈلز
سریراچہ اسپائک مونگ پھلی کی چٹنی مونگ پھلی کے مکھن سے شروع ہوتی ہے اور ایک ڈش کے لیے بلینڈر میں اکٹھی ہوجاتی ہے جو 25 منٹ میں تیار ہوجاتی ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لز اینڈریو/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل13. بروکولی رابی اور جامنی گوبھی کے ساتھ کری نوڈلز
اتنے ہی وقت میں جو نوڈلز کو جارڈ ساس کے ساتھ ٹاس کرنے میں لیتا ہے، آپ ناریل کے دودھ، سرخ سالن کے پیسٹ اور ہلکی تلی ہوئی سبزیوں کے ساتھ چیزوں کو مسالا بنا سکتے ہیں۔ یہ ٹیک آؤٹ سے بہتر ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
جینین ڈونفریو/محبت اور لیموں روزانہ14. کریمی سویٹ کارن پیپرڈیل
کیا آپ ہم پر یقین کریں گے اگر ہم آپ کو بتائیں کہ یہ ڈش پودوں پر مبنی ہے؟ یہ ہے. کاجو غذائیت میں اضافہ کرتے ہیں، جبکہ تازہ مکئی کا میٹھا رس ہر چیز کو چٹنی بنا دیتا ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لز اینڈریو/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل15. گوبھی الفریڈو ساس کے ساتھ ہلکا پھلکا فیٹوکسین
دیکھو، ہماری پسندیدہ عصمتوں میں سے ایک کا دبلا، ہلکا ورژن۔ گوبھی، ہم جانتے تھے کہ ہم نے آپ کو اپنے ارد گرد رکھنے کی ایک وجہ تھی۔
نسخہ حاصل کریں۔
انسپائرڈ انٹرٹینمنٹ/دی ڈومیسٹک گیک کا کھانا آسان بنا دیا گیا۔16. ایک برتن ٹماٹر تلسی پاستا
اس ڈش کا بہترین حصہ، صاف کرنے کے لیے صرف ایک برتن رکھنے کے علاوہ؟ ایک بار جب آپ اس میں مہارت حاصل کر لیتے ہیں، تو آپ اپنی مرضی کے مطابق جو بھی سبزی پسند کریں اس کے ساتھ ترکیب کو اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتے ہیں۔
نسخہ حاصل کریں۔
لورا ایڈورڈز / یوگا کچن پلان17. ایوکاڈو اور مینگو ساس کے ساتھ زوڈلز
یہ کچے ناریل کے دودھ کی چٹنی زوڈلز پر مزیدار ہوتی ہے، لیکن ہمارے خیال میں اس کا ذائقہ ٹھنڈے پاستا سلاد کی طرح اور بھی بہتر ہوگا۔
نسخہ حاصل کریں۔
انسپائرڈ انٹرٹینمنٹ/دی ڈومیسٹک گیک کا کھانا آسان بنا دیا گیا۔18. ایک برتن کریمی چکن الفریڈو
عام طور پر، آپ اس پاستا اور چٹنی کو کم از کم دو مختلف پین میں پکائیں گے، لیکن اس 35 منٹ کے ورژن میں، سب کچھ ایک ہی برتن میں اکٹھا ہوجاتا ہے۔ ابھی تک بہتر، یہ کریمی ترین نتائج کا تصور کرتا ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لز اینڈریو/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل19. کریمی گوچوجنگ زوڈلز
ہم اس کمچی سرخ مرچ کی چٹنی کو زیادہ سے زیادہ لوڈ کرنے کے بہانے کے طور پر زچینی نوڈلز کا استعمال کر رہے ہیں۔
نسخہ حاصل کریں۔
ہاؤس میں ویگن20. سوئس چارڈ اور ٹماٹر کے ساتھ کریمی ویگن پاستا
نان ڈیری کھٹی کریم کے ساتھ، کوئی نہیں جان سکے گا کہ یہ ویگن ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
ہاف بیکڈ فصل21. ہربڈ وائٹ وائن ساس میں سویٹ پوٹیٹو گنوچی
ہم گھر میں gnocchi بنانے کی انتہائی سفارش کرتے ہیں، لیکن اگر آپ چیلنج کے لیے تیار نہیں ہیں، تو پریشان نہ ہوں۔ اس چٹنی میں صرف پانچ اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے اور یہ کسی بھی قسم کے پاستا کے ساتھ بھی جوڑا جائے گا۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لز اینڈریو/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل22. بیکن، آڑو اور گورگونزولا کے ساتھ لسانی
آپ نے پاستا میں بیکن کھایا ہے، لیکن کبھی آڑو نہیں کھایا۔ ہر چیز کے لیے پہلی بار ہوتا ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لز اینڈریو/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل23. 15 منٹ کا لیمونی بروکولینی پاستا
جب خوبصورت اور آسان وہ چیز ہے جس کی آپ تلاش کر رہے ہیں، تو اس خوبصورتی سے آگے نہ دیکھیں۔ یہ تاریخ کی رات کے لیے کافی ہے، لیکن کسی بھی ہفتے کی رات کو پیش کرنے کے لیے زیادہ پسند نہیں ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لز اینڈریو/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل24. انکوائری چکن کے ساتھ پاستا فلورنٹائن
چکن کے چھاتیوں کو چند منٹوں کے لیے چار کرنے سے تھوڑا سا اضافہ ہو جاتا ہے۔ میں نہیں جانتا کہ کیا اس کلاسک فرانسیسی ڈش میں۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لز اینڈریو/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل25. پاستا اللہ نارما
بینگن، تلسی اور پیکورینو پنیر شو کے ستارے ہیں۔ اپنی آنکھیں بند کریں، ایک کاٹ لیں اور آپ دھوپ والے اٹلی میں ہوں گے۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لز اینڈریو/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل26. Jalapeño-Avocado Mac اور پنیر
باقاعدہ میک اور پنیر بہت اچھا ہے۔ مسالیدار لہسن اور ایوکاڈو کے ساتھ میک اور پنیر اور بھی بہتر ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
ابرا بیرنس/ کرانیکل کتب27. پاؤنڈ اخروٹ کے مزے، موزاریلا اور تلسی کے ساتھ دھواں دار بینگن پاستا
چٹنی خالص بینگن سے بنائی گئی ہے، جو غیر متوقع، دہاتی اور کسی بھی ریستوراں کی ڈش کی طرح مزیدار ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لز اینڈریو/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل28. سمر اسکواش، ریکوٹا اور تلسی کے ساتھ سکیلیٹ پاستا
جب تازہ ریکوٹا گرم نوڈلز سے ٹکراتا ہے اور اسکواش کے ساتھ گھل مل جاتا ہے، اسی وقت آپ کو اس میں غوطہ لگانا چاہیے۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لز اینڈریو/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل29. بھنی ہوئی گوبھی میکرونی اور پنیر
ہم پنیر، گوبھی اور بریڈ کرمبس کے کمبل میں ڈھکنا چاہتے ہیں، لیکن ہم سب ان نوڈلز کی طرح خوش قسمت نہیں ہو سکتے۔
نسخہ حاصل کریں۔
ایک کے لیے دانا کارپنڈر/کیٹو30. کیٹو پاستا لیموں کالے چکن کے ساتھ
جی ہاں، پاستا آپ کی خوراک پر ہے۔ (ش، یہ سب کم کارب شیراتکی نوڈلز کی بدولت ہے۔)
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: مائیکل مارکونڈ / اسٹائلنگ: کیرولین لینج31. پانچ اجزاء سموکڈ گوڈا-تھائم میک اور پنیر
صرف پانچ اجزاء کے ساتھ شروع سے میک اور پنیر؟ تم ہم سے مذاق کر رہے ہو۔ (معذرت، کرنا پڑا!)
نسخہ حاصل کریں۔
متعلقہ: 50 سبزی خور پاستا کی ترکیبیں جو بٹرڈ نوڈلز سے آگے ہیں۔