یہ باورچی خانے کا مسالا جو آپ کے کھانے میں اضافی زنگ ڈالتا ہے صحت کے فوائد سے بھی بھرپور ہے۔ یہ اپنا مخصوص ذائقہ پائپرین نامی ایک فعال جزو سے بناتا ہے جو کینسر کے خلاف موثر ہے۔ آپ کے پکوانوں کو ذائقہ دار بنانے کے علاوہ، یہ بیماریوں کو شکست دینے اور کچھ کو دور رکھنے میں بھی مدد کر سکتا ہے۔ آئرن، پوٹاشیم، کیلشیم، میگنیشیم، مینگنیج، زنک، کرومیم، وٹامن اے اور سی اور دیگر غذائی اجزاء سے بھرپور کالی مرچ آپ کے کچن شیلف میں ضروری ہے۔
کینسر سے بچاتا ہے۔
یونیورسٹی آف مشی گن کینسر سینٹر کے محققین نے پایا کہ کالی مرچ میں پائی جانے والی پائپرین چھاتی کے کینسر سے بچا سکتی ہے۔ مزید یہ کہ کالی مرچ میں پائے جانے والے وٹامن A اور C، flavonoids، carotenes اور دیگر اینٹی آکسیڈنٹس آپ کے خلیوں کو آپ کے جسم میں پائے جانے والے نقصان دہ فری ریڈیکلز سے بچا سکتے ہیں۔ اپنے برتنوں پر کالی مرچ چھڑکیں اور کینسر کو دور رکھیں۔
وزن میں کمی کو تیز کرتا ہے۔
اس میں فائٹونیوٹرینٹس ہوتے ہیں جو چربی کے خلیات کو توڑنے اور آپ کا وزن کم کرنے کا باعث بنتے ہیں۔ مزید یہ کہ کالی مرچ جسم کو کھانے سے غذائی اجزا جذب کرنے میں مدد کرتی ہے اور اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ آپ جو کھاتے ہیں اس میں سے بہترین غذا حاصل کریں۔
پیٹ پھولنا دور کرتا ہے۔
جب پروٹین اور دیگر میکرو غذائی اجزاء کو ہضم نہ کیا جائے تو یہ پیٹ پھولنا، قبض اور تیزابیت کا باعث بن سکتا ہے۔ کالی مرچ ہائیڈروکلورک ایسڈ کے اخراج کو متحرک کرتی ہے جو نہ صرف کھانا ہضم کرنے میں مدد دیتی ہے بلکہ آنتوں میں پھنسی گیس کو توڑنے اور باہر نکالنے میں بھی مدد دیتی ہے۔ آدھا چائے کا چمچ نیم گرم پانی میں ملا کر پینے سے گیس اور کالی کے درد سے نجات ملتی ہے۔
آپ کو چمکدار جلد حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے۔
کالی مرچ کی اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی سوزش خصوصیات جلد کے انفیکشن اور مہاسوں کو ٹھیک کرنے میں مدد کرتی ہیں۔ اسے اپنی خوراک میں شامل کرنے کے علاوہ، اسے اپنے چہرے کے اسکرب میں شامل کرنے کی کوشش کریں۔ یہ مردہ جلد کو خارج کرتا ہے اور خون کی گردش کو تیز کرتا ہے جس کی وجہ سے آپ کے چہرے پر زیادہ آکسیجن پہنچتی ہے۔ اس کا نتیجہ صحت مند اور چمکدار رنگت میں آتا ہے۔
آپ کو زیادہ خوش کرتا ہے۔
کیا آپ جانتے ہیں کہ کالی مرچ آپ کو زیادہ خوش کرنے کی صلاحیت رکھتی ہے؟ جرنل آف فوڈ اینڈ کیمیکل ٹاکسیکولوجی میں شائع ہونے والی ایک تحقیق کے مطابق مصالحہ دماغ کے افعال کو بہتر بناتا ہے اور ڈپریشن کو مات دیتا ہے۔ اسے روزانہ کھانا آپ کو تیز اور خوش مزاج بنا سکتا ہے۔
