Hypertrophic cardiomyopathy: علامات ، اسباب ، علاج اور روک تھام فوری انتباہات کی مطلع کیلئے نمونہ دیکھیں روزانہ انتباہات کے لبس میں
-
چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت -
- حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
- یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ذریعہ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
- روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021
چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت مت چھوڑیں
- 22 اپریل کو وشنو وشال اور جولا گٹہ کے درمیان شادی کے بندھن میں بندھ جائیں گے: تفصیلات یہاں چیک کریں
- نیوزی لینڈ کرکٹ ایوارڈ: ولیم سن نے چوتھی بار سر رچرڈ ہیڈلی میڈل جیتا
- کبیرا موبلٹی ہرمیس 75 تیز رفتار کمرشل ڈیلیوری الیکٹرک سکوٹر بھارت میں لانچ کیا گیا
- یوگاڈی 2021: مہیش بابو ، رام چرن ، جونیئر این ٹی آر ، درشن اور دیگر جنوبی ستارے اپنے مداحوں کو مبارکباد بھیجیں
- سونے کی قیمت میں کمی NBFCs کے لئے زیادہ فکر نہیں ، بینکوں کو ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے
- AGR واجبات اور جدید ترین اسپیکٹرم نیلامی ٹیلی کام سیکٹر پر اثر انداز ہوسکتی ہے
- سی ایس بی سی بہار پولیس کانسٹیبل کا حتمی نتیجہ 2021 اعلان ہوا
- اپریل میں مہاراشٹر میں دیکھنے کے لئے 10 بہترین مقامات
کالا نمک ، جو کالا نمک کے نام سے مشہور ہے ، ایک عام جزو ہے جو ہندوستانی کھانوں میں استعمال ہوتا ہے اور یہ صدیوں سے آیورویدک دوائیوں میں استعمال ہوتا ہے ، اس کے امکانی صحت سے متعلق فوائد اور اس کی منفرد مہک اور ذائقہ کی بدولت جو پکوانوں کو ایک مخصوص ذائقہ دیتا ہے۔
کالی نمک ایک قسم کا ہندوستانی آتش فشاں چٹان نمک ہے جو ہندوستان ، پاکستان ، نیپال اور بنگلہ دیش میں ہمالیہ پہاڑوں کی دامن سے حاصل کیا جاتا ہے۔ کالی نمک کی بہت ساری قسمیں ہیں ، سب سے عام ہمالیائی کالی نمک جس میں گلابی بھوری رنگ ہے۔ کالی نمک کی دیگر اقسام ہلکے گلابی سے ہلکے جامنی رنگ کے ہوسکتی ہیں۔
تصویری ریف: ہیلتھ لائن
زیادہ تر لوگ بلیک نمک کا استعمال گھریلو علاج کے طور پر بیماریوں کی ایک حد تک کرتے ہیں جس میں پٹھوں کے درد ، گیس اور جلن شامل ہیں۔ سیاہ نمک بنیادی طور پر سوڈیم کلورائد اور سوڈیم بیسلفیٹ ، سوڈیم بیسلفائٹ ، سوڈیم سلفیٹ ، آئرن سلفیڈ ، سوڈیم سلفیڈ اور ہائیڈروجن سلفیڈ کی نجاست پر مشتمل ہے [1] .
بلیک نمک کی قسمیں
- ہمالیائی کالی نمک۔ یہ سب سے عام قسم کا کالا نمک ہے جو ہندوستانی کھانا پکانے میں استعمال ہوتا ہے۔ اس میں اہم معدنیات موجود ہیں اور اس میں ذائقہ دار اور تیز ذائقہ ہے۔ اس کا ذائقہ انڈوں سے ملتا جلتا ہے ، یہی وجہ ہے کہ یہ انڈے جیسا ذائقہ دینے کے لئے ویگن پکوان میں استعمال ہوتا ہے۔
- کالی لاوا نمک۔ ہوائی بلیک نمک کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، یہ سیاہ رنگ کا رنگ ہے اور پکوانوں میں ایک الگ مٹی والا ، دھواں دار ذائقہ شامل کرتا ہے۔ روایتی طور پر ، اس قسم کے نمک کی ہوائی میں سیاہ لاوا سے کان کنی جاتی تھی تاہم آج کل یہ عام طور پر سمندری نمک کو چالو چارکول سے ملا کر تیار کیا جاتا ہے۔
- سیاہ رسم نمک - اسے چوڑیل نمک کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، یہ سمندری نمک ، چارکول اور راکھ پر مشتمل ہے۔ سیاہ رسمی نمک کا مطلب یہ نہیں کہ کھایا جائے ، بجائے اس کا استعمال برائی یا منفی روحوں سے بچانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ تاہم ، اس توہم پرست عقیدے کا تحقیق کے ذریعہ مطالعہ نہیں کیا گیا ہے
بلیک نمک کے صحت سے متعلق فوائد
کالے نمک کے زیادہ تر صحت سے متعلق فوائد کی توضیحی ثبوتوں کے ذریعہ تائید کی گئی ہے۔
1. بلڈ پریشر کا انتظام کرسکتے ہیں
تجارتی ٹیبل نمک کے مقابلہ میں کالی نمک سوڈیم میں کم ہے ، جس میں سوڈیم زیادہ ہے۔ اور اس کی وجہ سے کالا نمک ان لوگوں کے ل table ٹیبل نمک کا ایک بہترین متبادل ہوسکتا ہے جو سوڈیم کی کھپت کو کم کرنے کے خواہاں ہیں ، خاص طور پر ہائی بلڈ پریشر والے افراد [دو] .
زیادہ مقدار میں نمک کا استعمال ہائی بلڈ پریشر ، پیٹ کے کینسر اور ہڈیوں کے ضیاع سے وابستہ ہے [3] [4] .
2. ہاضمہ صحت کو بہتر بنا سکتا ہے
کالی نمک بھی عمل انہضام کو بہتر بنانے اور پیٹ سے وابستہ دیگر بیماریوں جیسے قبض ، تیزابیت ، اپھارہ اور گیس کو کم کرنے کا دعوی کرتا ہے۔ تاہم ، ان دعوؤں کی تائید کے لئے مزید سائنسی تحقیقی مطالعات کی ضرورت ہے۔
3. پٹھوں کے درد اور اینٹھن کو روک سکتا ہے
کالی نمک اس میں پوٹاشیم کی موجودگی کی وجہ سے پٹھوں کے کام کو منظم کرنے اور دردناک پٹھوں کے درد کو دور کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ پوٹاشیم ایک ضروری معدنیات ہے جو پٹھوں کے سنکچن کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے اور پٹھوں کے درد کو روکتا ہے [5] .
4. وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے
مشہور مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ نمک کی مقدار میں اضافہ موٹاپا کے خطرے کو بڑھاتا ہے [6] [7] . اور دوسری طرف کالی نمک ، کم مقدار میں سوڈیم پر مشتمل ہے جو وزن کو سنبھالنے میں مددگار ثابت ہوسکتی ہے۔ تاہم ، اس نقطہ کی تائید کے ل limited محدود مطالعہ دستیاب ہے اور مزید مطالعے کی ضرورت ہے۔
5. پانی کی برقراری کو کم کرسکتے ہیں
پانی کی برقراری اس وقت ہوتی ہے جب آپ کے جسم میں زیادہ پانی بنتا ہے ، خاص طور پر پیٹ ، ٹانگوں اور بازوؤں میں سوجن ، اپھارہ ، جوڑوں میں سختی ، وزن میں اضافے ، جسم کے متاثرہ حصوں میں درد اور جلد کی رنگت اور بولی والی جلد میں تبدیلی کا باعث بنتا ہے۔ پانی کی برقراری کی ایک وجہ بہت زیادہ نمک کا استعمال کرنا ہے ، لہذا کالا نمک جس میں قدرتی طور پر سوڈیم کم ہے پانی کی برقراری کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ تاہم ، اس فوائد کے ذمہ دار عین طریقہ کار کو سمجھنے کے لئے مزید تحقیق کی ضرورت ہے [8] .
6. جلد اور بالوں کی صحت کو بڑھا سکتا ہے
چونکہ سیاہ نمک میں معدنیات کی ایک خاصی مقدار ہوتی ہے ، اس سے جلد اور بالوں کی ساخت کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔ وابستہ ثبوت بتاتے ہیں کہ کالا نمک آپ کے بالوں کی افزائش کو فروغ دے سکتا ہے اور آپ کے جسم کو تمام ٹاکسنز کو دور کرنے کے لئے سم ربائی کرسکتا ہے ، اس طرح بال اور جلد کی صحت میں بالترتیب اضافہ ہوتا ہے۔
بلیک نمک بمقابلہ ٹیبل نمک
تیاری کے عمل اور ذائقہ کے لحاظ سے کالا نمک ٹیبل نمک سے مختلف ہے۔ ہمالیائی کالی نمک قدرتی طور پر گلابی رنگ کا ہے اور روایتی طور پر اس کو دوسری جڑی بوٹیاں ، مصالحے اور پکانے کے ساتھ ملایا جاتا ہے اور زیادہ درجہ حرارت پر گرم کیا جاتا ہے۔
آج ، بہت سارے مینوفیکچرز سوڈیم کلورائد ، سوڈیم سلفیٹ ، فیریک سلفیٹ اور سوڈیم بیسلفیٹ کو متحرک چارکول کے ساتھ ملا کر مصنوعی سیاہ نمک تیار کرتے ہیں اور پھر حتمی مصنوع کو تیار کرنے کے لئے اسے گرم کیا جاتا ہے۔
دوسری طرف ، ٹیبل نمک بڑے پتھر نمک کے ذخائر سے حاصل کیا جاتا ہے اور پھر اس پر عملدرآمد اور بہتر ہوجاتا ہے ، جس میں بیشتر ٹریس معدنیات کو ختم کردیا جاتا ہے۔
کالی نمک میں کم عمل ہوتا ہے اور اس میں مضر تحفظ پسندوں یا اضافی اجزاء اور ٹیبل نمک پر مشتمل ہونے کا امکان کم ہوتا ہے ، دوسری طرف اینٹی کیکنگ ایجنٹ ہوتے ہیں جو صحت کے لئے نقصان دہ ہے۔
سیاہ نمک کا ایک منفرد انوکھا ، دھواں دار ذائقہ ہوتا ہے ، جبکہ ٹیبل نمک میں نمکین ذائقہ ہوتا ہے۔
عام سوالات
کیا ہم روزانہ کالا نمک کھا سکتے ہیں؟
TO ہاں ، آپ روزانہ کالی نمک کا استعمال کرسکتے ہیں ، اعتدال اس کی نوعیت سے قطع نظر اہم ہے۔
سوال kکالا نامک کا کیا استعمال ہے؟
TO آیور وید میں ، کالی نمک کو کولنگ ایجنٹ سمجھا جاتا ہے اور اس کا استعمال وسیع پیمانے پر بیماریوں کے علاج کے لئے کیا جاتا ہے ، جس میں پٹھوں کے درد ، گیس اور جلن جلن شامل ہیں۔
سوال: کیا کالی نمک اور سندھا نمک ایک جیسا ہے؟
TO کالی نمک چٹان نمک نہیں ہے۔ سیندھا نمک ایک انتہائی ذراتی نمک ہے جو سمندری پانی کو بخشی سے تیار کیا جاتا ہے۔
