چیریسی کے 7 دلچسپ صحت کے فوائد آپ کو معلوم ہونا چاہئے!

بچوں کے لئے بہترین نام

فرش:

پیدائش کی تاریخ:

بھیجیں

مجھے ای میل کے ذریعے بھیجیں سائٹ پر دکھائیں

بس میں

• 7 گھنٹے پہلے چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت
• 
• 8 گھنٹے پہلے حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
• 10 گھنٹے پہلے یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ذریعہ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
• 13 گھنٹے پہلے روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021

مت چھوڑیں

• کھیل انیربن لاہری آر بی سی ہیریٹیج سے قبل پراعتماد ہیں
• ٹکنالوجی ریلائنس جیو ، ایرٹیل ، وی ، اور بی ایس این ایل کے تمام انٹری لیول ڈیٹا واؤچرز کی فہرست
• خبریں کمبھ میلا واپس آنے والے افراد کوویڈ 19 کی وبا کو بڑھاوا دے سکتے ہیں: سنجے راوت
• موویز عدالت سے تعلق رکھنے والی ورا ستیدار اکا نارائن کمبل کوویڈ 19 کی وجہ سے انتقال کر گئیں
• آٹوموبائل کبیرا موبلٹی ہرمیس 75 تیز رفتار کمرشل ڈیلیوری الیکٹرک سکوٹر بھارت میں لانچ کیا گیا
• مالیات سونے کی قیمت میں کمی NBFCs کے لئے زیادہ فکر نہیں ، بینکوں کو ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے
• تعلیم سی ایس بی سی بہار پولیس کانسٹیبل کا حتمی نتیجہ 2021 اعلان ہوا
• سفر اپریل میں مہاراشٹر میں دیکھنے کے لئے 10 بہترین مقامات

ہم سب لفظ 'چکوری' میں آ چکے ہیں۔ ہاں ، یہ چکوری کافی میں 'چکوری' کی طرح ہی ہے۔ سائنسی طور پر Cicorium intybus کے طور پر کہا جاتا ہے ، چکوری پلانٹ اپنی جڑوں ، پتیوں اور کلیوں کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ پودوں کے پتے پالک کی طرح ہی استعمال ہوتے ہیں ، جہاں پتے سلاد اور اسی طرح کے دیگر کھانوں میں استعمال ہوتے ہیں۔ مجموعی طور پر پودوں کے پاس موجود دواؤں کی خصوصیات یہ آپ کی غذا میں ایک صحت مند اضافہ بناتی ہے۔

چکوری پلانٹ کا سب سے زیادہ فائدہ مند اور پسندیدہ حصہ جڑیں ہیں۔ ڈینڈیلین خاندان سے تعلق رکھنے والی ، جڑیں لکڑی کی طرح اور تنتمی ہیں۔ جڑوں کو ایک پاؤڈر میں کھڑا کیا جاتا ہے اور اس کے ذائقہ میں مماثلت کی وجہ سے ، کافی کے متبادل کے طور پر استعمال ہوتا ہے ^[1] . یہ ضمیمہ فارم میں بھی دستیاب ہے۔

مضر صحت جڑوں کو ہزاروں سالوں سے جڑی بوٹیوں کے تدارک کے طور پر استعمال کیا جارہا ہے کیونکہ اس سے صحت کو فائدہ ہوتا ہے۔ ہاضمہ کی پریشانیوں کو کم کرنے اور جلن کی روک تھام سے ، جڑیں بیکٹیریل انفیکشن کی روک تھام اور مدافعتی نظام کو فروغ دینے میں بھی فائدہ مند ہیں ^[دو] .

ان مختلف طریقوں کو جاننے کے لئے پڑھنا جاری رکھیں جن کے ذریعہ کافی متبادل آپ کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد فراہم کرسکتا ہے۔

چکوری کی غذائیت کی قیمت

خشک جڑ کے 100 گرام میں 72 کیلوری توانائی ، 0.2 جی لپڈ چربی ، 8.73 جی چینی اور 0.8 ملی گرام آئرن ہوتا ہے۔

100 گرام چکوری میں باقی غذائی اجزاء درج ذیل ہیں ^[3] :

• 17.51 ​​جی کاربوہائیڈریٹ
• 80 جی پانی
• 1.4 جی پروٹین
• 1.5 جی فائبر
• 41 ملی گرام کیلشیم
• 22 ملی گرام میگنیشیم
• 61 ملی گرام فاسفورس
• 290 ملی گرام سوڈیم
• 50 ملی گرام پوٹاشیم

چکوری کے صحت سے متعلق فوائد

1. دل کی صحت کو بہتر بناتا ہے

چیوری کو جسم میں 'خراب' ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کرنے کی صلاحیت رکھنے کے لئے زور دیا جاتا ہے جو ہائی بلڈ پریشر کی سب سے بڑی وجہ ہے۔ رگوں اور شریانوں کو باندھ کر خون کے بہاؤ کو روکنے سے ایل ڈی ایل کولیسٹرول آپ کے دل کی صحت پر منفی اثر ڈالتا ہے ، اس طرح دل کے دورے اور فالج کے امکانات بڑھ جاتے ہیں۔ اس کے علاوہ ، چکوری انسداد تھرومبوٹک اور اینٹی آریٹیمک ایجنٹوں سے بھری ہوئی ہے جو جسم میں خون اور پلازما کے توازن کو بہتر بنانے میں مدد کرسکتی ہے - جس سے آپ کے قلبی نظام کو متاثر کرنے والے امراض کے امکانات میں نمایاں کمی واقع ہوتی ہے۔ ^{[4] [5]} .

2. عمل انہضام کو بہتر بناتا ہے

فائبر سے بھرپور ، خشک جڑ آپ کے جسم میں فائبر کی مطلوبہ مقدار مہیا کرتی ہے جس کا ہاضمہ عمل کو بہتر بنانے پر براہ راست اثر پڑتا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ ، چکوری میں انسولین (ایک طاقتور پری بائیوٹک) ہوتا ہے جو عمل انہضام سے متعلقہ مسائل جیسے بدہضمی ، گیس ، اپھارہ ، ایسڈ ریفلوکس اور جل جلدی سے نمٹنے میں مدد کرتا ہے ^[6] .

3. ایڈز وزن میں کمی

اگر آپ کچھ وزن کم کرنے کے منتظر ہیں تو اولی گرافکٹوز کا ایک اچھا ذریعہ ، چکوری غیر معمولی فائدہ مند ہے۔ گھرلن کے ضوابط میں انسولین امداد کی موجودگی ، جس سے بھوک کے مسلسل درد کو روکتا ہے۔ گھرلین کی سطح کو کم کرکے ، چکوری غذا سے بچنے سے روکنے میں مدد مل سکتی ہے ^[7] .

4. گٹھیا کا انتظام کرتا ہے

گٹھیا میں درد کے علاج کے طریقہ کار کے طور پر استعمال ہونے والے مطالعے سے پتا چلتا ہے کہ چکوری کی سوزش کی خصوصیات آسٹیو ارتھرائٹس جیسے حالات سے وابستہ درد کو سنبھالنے اور کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔ اس کے علاوہ ، چکوری کا استعمال درد ، پٹھوں میں درد ، اور جوڑوں کے درد کو بھی سنبھالنے کے لئے کیا جاسکتا ہے ^[8] .

5. استثنی کو بڑھاتا ہے

اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی سوزش کی خصوصیات رکھنے والے ، چکوری کو آسانی سے استثنیٰ کو بڑھانے والا ایجنٹ سمجھا جاسکتا ہے ^[9] . چکوری میں پولی فینولک مرکبات بھی اس فوائد کی سمت کام کرتے ہیں ^[10] . ان کے علاوہ کافی متبادل میں اینٹی آکسیڈینٹ کی خصوصیات بھی ہیں۔

6. اضطراب کا علاج کرتا ہے

اس صحت سے متعلق فوائد کے مطابق چکوری افعال کی مضمک املاک۔ چکوری کا استعمال آپ کے دماغ کو سکون بخشنے اور اضطراب کی سطح کو کم کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ متعدد مطالعات کے مطابق ، چکوری کو نیند کی امداد کے طور پر بھی آپ کے نیند کے چکر کو بہتر بنانے میں مدد کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اپنے تناؤ اور اضطراب کی سطح کو دور کرتے ہوئے ، چکوری مدد ہارمونل عدم توازن ، دل کی بیماری ، ادراک کی کمی ، اندرا اور قبل از وقت عمر بڑھنے سے روکتی ہے ^{[گیارہ] [12]} .

7. گردوں کے امراض کے علاج میں مدد کریں

پیشاب کی حیثیت سے استعمال شدہ ، چکوری آپ کے پیشاب کی مقدار کو بڑھانے میں مدد کرتی ہے جس کے نتیجے میں آپ پیشاب کی سطح کو فروغ دیتے ہیں۔ پیشاب کی صحت مند سطح کے ساتھ ، آپ اپنے گردے اور جگر میں جمع ٹاکسن سے نجات پائیں گے ^[13] .

مذکورہ بالا کے علاوہ ، چکوری بھی قبض کا علاج ، کینسر سے بچاؤ ، ذیابیطس کے علاج میں مدد ، جگر کی صحت کو فروغ دینے اور ایکزیما اور کینڈیڈا کے علاج میں مددگار ثابت ہوتی ہے ^{[14] [10]} .

صحت مند چکوری ترکیبیں

1. ڈینڈیلین اور چکوری چی

اجزاء ^[پندرہ]

• & frac12 کپ پانی
• 2 ٹکڑے تازہ ادرک
• 1 چائے کا چمچ ڈینڈیلین جڑ ، موٹے زمین بھون ہوا
• 1 چائے کا چمچ چکوری جڑ ، موٹے زمینی بھون ہوا
• 2 کالی مرچ ، پھٹے
• 2 سبز الائچی پھلی ، پھٹے
• 1 پوری لونگ
• & frac12 کپ دودھ
• 1 انچ دار چینی کی چھڑی ، ٹکڑوں میں بٹ گئی
• 1 چمچ شہد

ہدایات

• پانی ، ادرک ، ڈینڈیلین جڑ ، چکوری جڑ ، کالی مرچ ، الائچی ، لونگ اور دارچینی کو ایک چائے کی نالی میں ملا دیں۔
• ڈھانپ کر ابالیں۔
• گرمی کو کم اور ابالنے کے ل. کم کریں اور اسے 5 منٹ کے لئے ڈھانپ دیں۔
• دودھ اور شہد ڈالیں اور دوبارہ ابالیں۔
• گرمی سے نکالیں اور ایک کپ میں دباؤ

2. ونیلا نے مسالہ دار ناشتہ ہموار [ویگن اور گلوٹین فری]

اجزاء

• 1 اور frac12 منجمد کیلے
• اور frac12 کپ گلوٹین فری جئ
• 2 چائے کا چمچ گراؤنڈ چکوری
• 1 چائے کا چمچ تازہ ادرک
• 1 چائے کا چمچ دار چینی
• 1/3 کپ بادام
• & frac12 چائے کا چمچ ونیلا پاؤڈر
• پسے ہوئے بادام
• دارچینی

ہدایات

• تمام اجزاء کو بلینڈر میں شامل کریں اور گاڑھے اور کریمی ہونے تک مرکب کریں۔
• سردی کی خدمت کریں۔

مضر اثرات

• حاملہ خواتین کو چکسی سے پرہیز کرنا چاہئے کیونکہ اس سے حیض کی حوصلہ افزائی ہوسکتی ہے اور اسقاط حمل کا باعث بن سکتا ہے ^[16] .
• دودھ پلانے کی مدت کے دوران ، چکوری سے بچیں کیونکہ یہ بچے کو منتقل ہوسکتا ہے۔
• یہ ان لوگوں میں الرجک ردعمل کا سبب بن سکتا ہے جنھیں گھاس ، گل داؤدی وغیرہ سے الرج ہوتا ہے۔
• اگر آپ کو پتھراؤ ہے تو چکوری سے پرہیز کریں۔ ^[17] .

1. [1]رابرفرویڈ ، ایم بی (1997)۔ غیر ہضم اولیگوساکچرائڈز کے صحت کے فوائد۔ صحت اور بیماری میں InDietary فائبر (ص 211-219)۔ اسپرنگر ، بوسٹن ، ایم اے۔
2. [دو]Roberfroid ، ایم بی (2000) چیوریوری فروکٹولگوساکرائڈز اور معدے کی نالی۔
3. [3]شعیب ، ایم ، شہزاد ، اے ، عمر ، ایم ، راکھا ، اے ، رضا ، ایچ ، شریف ، ایچ آر ، ... اور نیازی ، ایس (2016)۔ انولن: خواص ، صحت کے فوائد اور کھانے کی درخواستیں۔ کاربوہائیڈریٹ پولیمر ، 147 ، 444-454۔
4. [4]نوافور ، I. سی ، شیل ، K. ، اور اچیلونو ، ایم سی (2017)۔ کیمیکل مرکب اور چکوری (Cicorium intybus) کے غذائیت سے متعلق فوائد مثالی تکمیلی اور / یا متبادل مویشیوں کے کھانے کے اضافے کے طور پر۔ سائنسی عالمی جریدہ ، 2017۔
5. [5]ازینی ، ای ، میانی ، جی ، گارگوسو ، I. ، پولیٹو ، اے ، فوڈدائی ، ایم ایس ، وینیریا ، ای ، ... اور لمبارڈی-بوکیا ، جی (2016)۔ Cicorium intybus L. سے پولیفینول سے بھرپور عرقوں کے ممکنہ صحت سے متعلق فوائد نے کاکو -2 خلیوں کے ماڈل پر مطالعہ کیا۔ آکسیڈیٹو ادویات اور سیلولر لمبی عمر ، 2016۔
6. [6]مکا ، اے ، سیپلیلئر ، اے ، ہولز ، اے ، تھیس ، ایس ، اور سکن ، سی (2017)۔ قبض کے ساتھ صحت مند مضامین میں آنتوں کی تقریب پر چکوری انولن کے استعمال کا اثر: ایک بے ترتیب ، ڈبل بلائنڈ ، پلیسبو کنٹرول والے ٹرائل۔ فوڈ سائنسز اور نیوٹریشن کا بین الاقوامی جریدہ ، 68 (1) ، 82-89۔
7. [7]تھیس ، ایس (2018)۔ چکوری انولن کے لئے یورپی یونین کے صحت سے متعلق دعوی باضابطہ EU ہیلتھ کلیمز (پی پی 147-158) کے ساتھ InFoods ، غذائی اجزاء اور کھانے کے اجزاء۔ ووڈ ہیڈ پبلشنگ
8. [8]لیمبیو ، کے وی ، اور میکری جونیئر ، جے ڈبلیو (2017)۔ فائبر سپلیمنٹس اور طبی معالجے میں ثابت صحت کے فوائد: ایک موثر فائبر تھراپی کو کیسے پہچانیں اور اس کی تجویز کی جاسکیں۔ امریکن ایسوسی ایشن آف نرس پریکٹیشنرز ، 29 (4) ، 216-223 کے جرنل۔
9. [9]اچیلونو ، ایم ، شیلے ، کے. ، آرتھر ، جی ، نائیڈو ، کے ، اور Mbatha ، ایم (2018)۔ سور اور پولٹری فارمنگ کے متبادل غذائیت سے متعلق غذائی وسائل کے طور پر زرعی سایڈو کے فائٹو کیمیکل فوائد۔ کیمسٹری کا جرنل ، 2018۔
10. [10]رولیم ، پی۔ ایم (2015)۔ پری بائیوٹک فوڈ مصنوعات اور صحت سے متعلق فوائد کی ترقی۔ فوڈ سائنس اینڈ ٹکنالوجی ، 35 (1) ، 3-10۔
11. [گیارہ]پرجاپتی ، ایچ ، چودھری ، آر ، جین ، ایس ، اور جین ، ڈی (2017)۔ سمجیٹوکس کے صحت سے متعلق فوائد: ایک جائزہ۔ انٹیگریٹڈ ریسرچ ایڈوانس ، 4 (2) ، 40-46۔
12. [12]بابر ، این ، ڈینگونگے ، ڈبلیو ، گیٹی ، ایم ، سوفورزا ، ایس ، اور ایلسٹ ، کے (2016)۔ زرعی باضابطہ مصنوعات سے پیکٹک اولیگوساکرائڈز: پیداوار ، خصوصیات اور صحت سے متعلق فوائد۔ بایوٹیکنالوجی میں سائنسی جائزے ، 36 (4) ، 594-606۔
13. [13]میئر ، ڈی (2015) پری بائیوٹک ریشوں کے صحت سے متعلق فوائد۔ خوراک اور غذائیت کی تحقیق میں پیشرفت (جلد 74 ، پی پی 47-91)۔ اکیڈمک پریس۔
14. [14]تھوراٹ ، بی ایس ، اور راؤٹ ، ایس ایم (2018)۔ انسانی غذا کے لئے اضافی دواؤں کی جڑی بوٹیوں کو چیوری کریں۔ دواؤں کے پودوں کا جرنل ، 6 (2) ، 49-52۔
15. [پندرہ]سوادج۔ (2019 ، 5 جولائی) چکوری روٹ کی ترکیبیں [بلاگ پوسٹ]۔ https://www.yummly.com/recines/chicory-root سے حاصل کیا گیا
16. [16]کولنگی ، ایف ، میماریانی ، زیڈ ، بوزورگی ، ایم ، مظفر پور ، ایس اے ، اور میرزپور ، ایم (2018)۔ روایتی فارسی طب کے مطابق ممکنہ نیفروٹوکسک اثرات کے ساتھ جڑی بوٹیاں: سائنسی شواہد کا جائزہ اور جائزہ۔ موجودہ منشیات کی تحول ، 19 (7) ، 628-637۔
17. [17]گھمیر ، ایس (२०१)). فوڈ ایڈجسٹریشن اور صحت پر ان کے اثرات (ڈاکیٹریل مقالہ ، فیکلٹی آف ایجوکیشن ، تریھوون یونیورسٹی کیرتی پور) پر اعتراف کریں۔

کل کے لئے آپ کی زائچہ

جاننے کے لئے

مجھے ای میل کے ذریعے بھیجیں سائٹ پر دکھائیں