دیکھو، ہم قطعی طور پر آرکٹک سطح کی ہواؤں کے منتظر نہیں ہیں اور دھوکہ دہی سے خوشگوار آواز دینے والے مانیکر ونٹری مکس۔ لیکن جیسے جیسے ہم دور ہوتے ہیں۔ کدو مصالحہ لیٹس اور سویٹر کا موسم اور پفر کوٹ کے مکمل موسم میں، ہم اپنے پسندیدہ ہینڈ وارمر کو لینے کے لیے کوئی بھی بہانہ لیں گے: کوکو کا ایک پائپنگ گرم کپ۔ آگے، NYC میں بہترین ہاٹ چاکلیٹ، غیر متوقع پیشکش (اوہ ہیلو، ڈونٹ کراؤٹن!) سے لے کر ایک کک کے ساتھ کلاسیکی تک۔
کیتھرین کالیک1. روزانہ کی فراہمی
ویسٹا ڈارک اور دودھ کی گرم چاکلیٹ کا استعمال کرتے ہوئے بھرپور گاناچے کے ساتھ بنایا گیا، یہ لذیذ موسمی علاج دار چینی اور ونیلا کے اشارے کے ساتھ پاپ ہوتا ہے، اور اس میں سب سے اوپر وہائپڈ کریم اور ونیلا مارشمیلو ہوتا ہے۔ آپ اسے غیر ڈیری دودھ کے آپشن (جئی، بادام یا سویا) کے ساتھ بھی بنا سکتے ہیں۔ اگر آپ اس کی درخواست کریں گے تو وہ اپنی کافی میں گرم چاکلیٹ گاناشے کو موچا کے لیے بھی ملا دیں گے۔ پک اپ اور ڈیلیوری کے لیے دستیاب ہے۔
متعدد مقامات؛ dailyprovisionsnyc.com
الیگزینڈر سٹین ببی کے لیے2. ببی کا
اسے محض ہاٹ چاکلیٹ کہنا انصاف نہیں کرتا۔ جب ہم گرم کوکو کو ترستے ہیں جو نہ صرف ہماری روح کو گرما دیتا ہے بلکہ ہمیں آرام بھی دیتا ہے، تو ہم ٹریبیکا میں مشہور پائی اور برنچ کی جگہ Bubby's کا رخ کرتے ہیں۔ یہ سچ ہے کہ ان کی والرونا ہاٹ چاکلیٹ ایک بھرپور ہاٹ چاکلیٹ ہے جو گھر میں تیار کردہ مارشمیلو کے ساتھ آتی ہے، لیکن شیف/مالک رون سلور (سی بی ڈی کمپنی کے بانی/چیف تخلیقی افسر بھی) ازوکا ) صارفین کو آپشن دے رہا ہے۔ بھنگ سے حاصل کردہ CBD شوگر کی 25mg خوراک شامل کرنے کے لیے ان کے مشروبات میں بھی۔ آہ، فوری آرام. بیرونی بیٹھنے، ڈیلیوری اور ٹیک آؤٹ کے لیے دستیاب ہے۔
120 ہڈسن سینٹ، نیویارک، نیو یارک 10013؛ bubbys.com
کیٹ پریویٹ3. لیوین بیکری
اگرچہ اوور دی ٹاپ، اوئے گوی کوکیز کے لیے مشہور ہے، لیوین بیکری اس سیزن میں اپنی ہاٹ چاکلیٹ کے ساتھ زیادہ کم سے کم طریقہ اختیار کر رہی ہے۔ وہ صرف دو اجزاء استعمال کرتے ہیں: والرونا ڈارک چاکلیٹ کی فراخ مقدار (روزانہ ہاتھ سے شیو) ڈیری، جئ یا بادام کے دودھ کے ساتھ ملایا جاتا ہے جب تک کہ جھاگ دار اور بھرپور نہ ہو۔ یہ ان کی کوکیز اور پیسٹری کے لیے بہترین ڈبونے والا برتن ہے، کیونکہ ٹھنڈے دن گرم ہونے کا اس سے بہتر طریقہ کیا ہے کہ بیکڈ مال اور کوکو کے ساتھ؟ آپ موچا سے محبت کرنے والوں کے لیے ایسپریسو کے ایک یا دو شاٹ کی بھی درخواست کر سکتے ہیں، یا ان لوگوں کے لیے برف پر سرو کر سکتے ہیں جو سال بھر کولڈ ڈرنکس سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔
متعدد مقامات؛ levainbakery.com
اس پوسٹ کو انسٹاگرام پر دیکھیںسنڈے ان بروکلین (@sundayinbrooklyn) کے ذریعے شیئر کردہ ایک پوسٹ
4. اتوار کو بروکلین میں
ولیمزبرگ کے پسندیدہ برنچ اسپاٹس میں سے ایک اس وقت ایک خوابیدہ دار چینی ہاٹ چاکلیٹ ہے جو اس کے برنچ مینو کو گرفت میں لے رہی ہے۔ کوکو اور دار چینی کا سادہ لیکن لذیذ آمیزہ (ڈیری سے پاک بنا ہوا) ان کے مشہور ایوکاڈو ٹوسٹ یا ہیزلنٹ میپل پرالین پینکیکس کا بہترین ساتھ ہے۔ پک اپ یا آؤٹ ڈور ڈائننگ کے لیے دستیاب ہے۔
348 Wythe Ave, Brooklyn, NY 11249; sundayinbrooklyn.com
فین-فین ڈونٹس5. فین-فین ڈونٹس
مارشملوز کے اوپر منتقل کریں — ہاٹ چاکلیٹ کے لیے تازہ ترین ٹاپنگ اب ڈونٹس ہے۔ ہاں، واقعی۔ Fan-Fan Donuts Bed-Stuy Brooklyn میں جیمز بیئرڈ کے نامزد کردہ Fany Gerson کی ایک خاص ڈونٹ شاپ ہے۔ ان کی دستخطی بیلجیئم طرز کی ہاٹ چاکلیٹ کڑوی اور دودھ کی چاکلیٹ کے آمیزے کے ساتھ بنائی گئی ہے جس میں ٹوسٹ شدہ گھریلو ونیلا مارشملوز اور ڈونٹ کراؤٹن شامل ہیں۔ کراؤٹن ان کے باقاعدہ 'ننگے' (یعنی چمکدار نہیں) ڈونٹس سے بنائے جاتے ہیں اور وہ اچھی.
448 Lafayette Ave, Brooklyn, NY 11205; fan-fandoughnuts.com
جیک ٹورس6. جیک ٹوریس
اپنے چاکلیٹی مگ میں تھوڑی سی آگ ڈالنا چاہتے ہو؟ مشہور چاکلیٹیئر کا یہ مسالہ دار آمیزہ ڈارک چاکلیٹ کو آل اسپائس، دار چینی، گراؤنڈ اینچو چلی مرچ اور اسموکڈ گراؤنڈ چیپوٹل مرچ کے ساتھ گرم کرتا ہے۔ اسٹور میں خریداری کریں یا ملک بھر میں ڈیلیوری کے لیے دستیاب ہوں۔
متعدد مقامات ; mrchocolate.com
اس پوسٹ کو انسٹاگرام پر دیکھیںMariebelle New York (@mariebelleofficial) کے ذریعے شیئر کردہ ایک پوسٹ 23 ستمبر 2019 کو صبح 6:22 بجے PDT
7. میریبلے
پرانی دنیا کے یورپی کیفے کی یاد دلانے والے اس خوبصورت کوکو بار میں، 72 فیصد خالص کولمبیا کوکو کے ساتھ تیار کردہ مائع پڈنگ کے طور پر زیادہ درست طریقے سے بیان کیے جانے والے کپ کا لطف اٹھائیں۔ پک اپ یا ڈیلیوری کے لیے دستیاب ہے۔
484 بروم سینٹ نیو یارک، NY 10013 ; mariebelle.com
ہنی برینز8. ہنی برینز
یہ شہد پر مرکوز کھانے کی جگہ اس صحت بخش علاج کو میٹھا کرنے کے لیے کچے جنگلی پھولوں کے شہد کا استعمال کرتی ہے۔ پرتعیش چاکلیٹ ڈرنک میں 80 فیصد بیلجیئم ڈارک کوکو ہوتا ہے جو اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے اور قیاس کیا جاتا ہے کہ یہ صحت کے لیے بہت اچھے فوائد کا حامل ہے، جیسے خون کے بہاؤ کو بڑھانا۔ آپ یقیناً اپنی پسند کے دودھ، گرم یا آئسڈ کے ساتھ ٹیم بنا سکتے ہیں۔ پک اپ یا ڈیلیوری کے لیے دستیاب ہے۔
متعدد مقامات ; honeybrains.com
اس پوسٹ کو انسٹاگرام پر دیکھیں
9. پیسیلینو بار
مشہور ویسٹ ولیج ریستوراں ریٹا سوڈی اور جوڈی ولیمز (Il Sodi، Via Carota and Buvette) کی یہ موٹی ہاٹ چاکلیٹ کوڑے ہوئے پنا سے سجایا گیا ہے۔ اگر آپ ہمت کرتے ہیں تو اس کا مزہ لیں۔ اسے cioccolato caldo کے نیچے مینو پر اسپاٹ کریں۔
52 Grove St, New York, NY 10014; barpisellino.com
اس پوسٹ کو انسٹاگرام پر دیکھیںMah-Ze-Dahr Bakery (@mahzedahrbakery) کے ذریعے شیئر کردہ ایک پوسٹ
10. مہ زی دہر
ایک کلاسک ہاٹ چاکلیٹ کے لیے جو کہ تمام معیاری اور بغیر کسی جھرمٹ کے، پیسٹری شیف امبر احمد کے مز-زے دہر کی طرف جائیں۔ اس میں والرونا چاکلیٹ، ابلی ہوئی دودھ اور ٹوسٹ شدہ گھریلو ساختہ ونیلا بین مارشملوز شامل ہیں۔ اٹھانے کے لئے دستیاب ہے.
28 Greenwich Ave, New York, NY 10011; mahzedahrbakery.com
اس پوسٹ کو انسٹاگرام پر دیکھیںdominiqueansel (@dominiqueansel) کے ذریعے شیئر کردہ ایک پوسٹ
11. ڈومینک اینسل
بیکنگ جینیئس اور کرونٹ کے موجد ڈومینیک اینسل کے ذریعہ تیار کردہ گرم کوکو سے کچھ مشروبات زیادہ مزے کے ہیں، اور بلاسمنگ ہاٹ چاکلیٹ اس کے باقی تخلیقی کاربوہائیڈریٹ تک زندہ رہتی ہے۔ چاکلیٹ میں لپٹا ایک نازک مارشمیلو پھول آہستہ آہستہ کھلتا ہے جب گرم چاکلیٹ کی گرمی بینڈ کو پگھلا دیتی ہے۔ سرپرائز! اندر ایک سفید چاکلیٹ ٹرفل ہے۔
189 اسپرنگ سٹریٹ، نیویارک، NY 10012؛ dominiqueanselny.com
عقیدت12. عقیدت
کولمبیا کی تازہ پھلیاں کے لیے مشہور مشہور کیفے اب گرم کوکو گیم میں ہے — اور یہ ان کی کافی کی طرح ہی ناقابل یقین ہے۔ Devoción کی زوال پذیر گرم پینے والی چاکلیٹ L.A. Burdick Chocolate (اس فہرست میں بھی ہے!) کے ساتھ شراکت میں بنائی گئی ہے، بنیادی طور پر Criollo اور Trinitario کوکو بینز سے، جو جنوبی امریکہ اور کیریبین کے بہترین کوکو اگانے والے خطوں سے حاصل کی گئی ہے۔ بھاپ سے بھرے جھاگ والے دودھ میں پگھلا ہوا، یہ بہترین کِک بیک اور ریلیکس ٹریٹ ہے۔ وہ اومان ہین ہاٹ چاکلیٹ بھی پیش کرتے ہیں، ایک میٹھی، کم بھاری ہاٹ چاکلیٹ جو بچوں یا بڑوں کے لیے بہترین ہے۔ (Psst: اگر آپ اس کی درخواست کرتے ہیں تو وہ گرم چاکلیٹ بیس کو موچا لیٹ کے بیس کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے!)
متعدد مقامات؛ devotion.com
لوئی13. لولو
چیلسی میں خوبصورت فرانسیسی ریستوراں Loulou ایک کلاسک ہاٹ چاکلیٹ پیش کرتا ہے جو کہ کافی لذیذ ہے، لیکن ہم یہاں Tanteo Habanero tequila، hazelnut liqueur، Valrhona ڈارک چاکلیٹ، براؤن شوگر اور ہیوی کریم کے ساتھ spiked Spiced Hot Chocolate کے لیے ہیں۔ گویا یہ کافی نہیں ہے، اس میں کوڑے ہوئے کریم اور اورنج زیسٹ کے ساتھ ٹاپ کیا گیا ہے۔
176 8th ایونیو؛ loulounyc.com
اس پوسٹ کو انسٹاگرام پر دیکھیںL.A. Burdick Chocolates (@burdickchocolate) کے ذریعے شیئر کردہ ایک پوسٹ یکم ستمبر 2019 کو شام 5:05 بجے PDT
14. ایل اے برڈک
مشہور چاکلیٹ ماہر ایل اے برڈک کی یہ موٹی پینے والی چاکلیٹ بنیادی طور پر پگھلی ہوئی چاکلیٹ کی سلاخیں ہیں، اور ہاں، یہ اتنی ہی امیر ہے جتنا کہ لگتا ہے۔ کوکو کو یہاں ایک ہی اصل علاج بھی ملتا ہے، جس میں مختلف خطوں جیسے مڈغاسکر (روشن اور پھل) یا وینزویلا (باریک گری دار میوے کے نوٹ) سے گہری پینے کی چاکلیٹ ملتی ہیں۔ اسٹور میں یا آن لائن دستیاب ہے۔
156 پرنس سینٹ، نیویارک، نیویارک 10012؛ burdickchocolate.com
بلیو سٹرپس اربن کوکو15. نیلی سٹرپس کوکو
بلیو اسٹرائپ کوکاو کا 70 فیصد ڈارک چاکلیٹ موچا اس سیزن میں یونین اسکوائر ہالیڈے مارکیٹ میں چھٹیوں کے بازار جانے والوں کو گرما رہا ہے۔ آفر پر بھی ان کی ہے۔ مکمل کوکو بین پاؤڈر مقامی روایات سے متاثر ایک مستند گرم چاکلیٹ کے لیے پوری کوکو بین (مکھن اور پاؤڈر) سے بنایا گیا ہے۔
28 E 13th St, New York, NY 10003; bluestripes.com
اس پوسٹ کو انسٹاگرام پر دیکھیںThe Chocolate Room Brooklyn (@thechocolateroombrooklyn) کے ذریعے شیئر کردہ ایک پوسٹ
16. چاکلیٹ کا کمرہ
یہ کوبل ہل اسپاٹ ایک پرتعیش مسالہ دار خصوصی ڈارک ہاٹ چاکلیٹ پیش کرتا ہے جو اینچو اور چیپوٹل مرچوں، دار چینی اور لونگ کے ساتھ بنایا گیا ہے، لہذا آپ بنیادی طور پر ہر گھونٹ کے ساتھ چاکلیٹ دار چینی کا رول پینا۔
51 5th ایونیو، بروکلین؛ thechocolateroombrooklyn.com
مسکٹ روم17. مسکٹ روم
مشکیلن اسٹار والی فیمس ڈی ویرنگا ڈارک ہاٹ چاکلیٹ جس میں مسکیٹ روم سے گھر کے بنے ہوئے ونیلا مارشملوز ہیں، فیمس ڈی ویرونگا نے حاصل کیا ہے، جو خواتین کا ایک گروپ ہے جس نے دنیا کے پہلے کوکو کوآپریٹیو میں سے ایک کی بنیاد رکھی تھی۔ یہ گرم چاکلیٹ The Lodge at The Musket Room میں دستیاب ہے، یہ ریستوران کا بالکل نیا آرام دہ موسم سرما کا پاپ اپ سامنے ہے۔
265 الزبتھ سینٹ، نیویارک، نیو یارک 10012؛ musketroom.com
انجلینا بیکری18. انجلینا بیکری
بیکر انتونیو ٹونی پارک نیو یارک سٹی میں پہلی ایشیائی الہامی اطالوی بیکری لے کر آئے ہیں اور اگر آپ نے ابھی تک کیک اور ٹارٹس نہیں آزمائے ہیں تو آپ سنجیدگی سے کھو رہے ہیں۔ اس کی مشہور ہاٹ چاکلیٹ کے ساتھ اپنا ٹریٹ بنائیں جس میں امپورٹڈ اطالوی چاکلیٹ کا مرکب شامل ہے جس میں کوکو پاؤڈر اور مائع دونوں کو ملایا گیا ہے تاکہ یہ زیادہ گھنا اور ذائقہ دار ہو۔
575 8th Ave, New York, NY 10018; angelinabakery.com
بین اور بین کافی19. بین اور بین کافی
یہ NYC کیفے، وال سٹریٹ اور چیلسی پر مقامات کے ساتھ، ماں بیٹی کی جوڑی ریچل اور جیون ہان چلاتے ہیں، دونوں سرٹیفائیڈ Q گریڈر (عرف کافی سوملیئرز)۔ ان کی کریمی ڈارک ہاٹ چاکلیٹ Ghirardelli چاکلیٹ سیرپ اور مقامی طور پر حاصل کردہ ہڈسن ویلی دودھ کے ساتھ بنائی گئی ہے - اور ایک نان ڈیری ورژن بھی دستیاب ہے۔
متعدد مقامات؛ beannbeancoffee.com
وینچی20. وینچی
جبکہ کریمی جیلاٹو اس دنیا کی مشہور چاکلیٹ شاپ پر پسندیدہ ہے، جیسے جیسے درجہ حرارت گرتا ہے، نیو یارک والے اس کے بجائے گرم کوکو کے لیے اندر جاتے ہیں۔ یہ چاکلیٹ ماہرین، فلیٹیرون میں ایک اہم مقام کے ساتھ، Gianduja سے محبت کرنے والوں کے لیے Piedmont hazelnuts، cocoa، whipped cream اور extra virgin olive oil کے ساتھ Suprema XV Hot Chocolate پیش کر رہے ہیں۔ یم
متعدد مقامات؛ ہم venchi.com
دیوار میں سوراخ21. دیوار میں سوراخ
آسٹریلیا کا پسندیدہ ہول ان دی وال، جس کے مقامات FiDi، مرے ہل، فلیٹیرون اور ولیمزبرگ میں ہیں، گھر میں تیار مائع چاکلیٹ پیش کرتا ہے جس میں ابلی ہوئے دودھ کے ساتھ لیٹے کی شکل میں گھیرارڈیلی چاکلیٹ پاؤڈر کی دھول ہے۔ ڈیری دودھ، پستے کے دودھ یا جئی کے دودھ سے بنایا جا سکتا ہے۔
متعدد مقامات؛ holeinthewallnyc.com
اس پوسٹ کو انسٹاگرام پر دیکھیںSerendipity 3 (@serendipity3nyc) کے ذریعے شیئر کردہ ایک پوسٹ
22. بے حسی
یقینی طور پر، گرم چاکلیٹ کے گرم ہونے کی توقع ہے۔ اور یہ تمام صورتوں میں ہونا چاہئے سوائے اس کے کہ جب بات مشہور Serendipity Frrrozen Hot Chocolate کی ہو۔ دودھ اور برف کے ساتھ بلینڈر میں ملا کر 14 گورمیٹ کوکوز کا یہ حسب ضرورت مرکب دماغ کو منجمد کرنے کے قابل ہے (خاص طور پر جب آپ اسے اسپائک کرتے ہیں یا مکس میں چاکلیٹ کوکیز شامل کرتے ہیں)۔ چکھنے کے لیے بھوسے کے ساتھ گھونٹ لیں یا کھانے کے لیے چمچ استعمال کریں۔
225 E 60th St, New York, NY 10022; serendipity3.com
اس پوسٹ کو انسٹاگرام پر دیکھیںAmorino USA آفیشل پیج (@amorinousa) کے ذریعے شیئر کی گئی ایک پوسٹ
23. امورینو
نیو یارک شہر کا پسندیدہ، جیلاٹو کے ماہرین امورینو کی موٹی اور بھرپور روایتی اطالوی ہاٹ چاکلیٹ 10 مختلف ذائقوں کے انتخاب میں آتی ہے جن میں گہرا، سفید، ہیزلنٹ، اورینج، دار چینی اور کیریمل شامل ہیں۔ ہم ہر ایک میں سے ایک لیں گے، براہ کرم۔
متعدد مقامات؛ amorino.com/en-us
ایٹلی24. Eataly
ایک اور اطالوی کھانا پکانے کی منزل، ہمیشہ سے بھری Eataly اپنی اطالوی ہاٹ چاکلیٹ پیش کر رہی ہے جو اٹلی سے درآمد کردہ Eraclea چاکلیٹ پاؤڈر سے بنی ہے، جو کہ 40 سال سے زیادہ کا تجربہ رکھنے والا پروڈیوسر ہے۔ وہ اسے غیر ڈیری دودھ کے بجائے ہڈسن ویلی فریش کے مقامی پورے دودھ کے ساتھ جوڑتے ہیں، تاکہ ایک ایسی گرم چاکلیٹ بنائی جا سکے جو بھرپور، گھنی اور مزیدار ہو — بالکل اٹلی کی طرح، وہ کہتے ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ تازہ گھریلو وہپڈ کریم کے ساتھ سب سے اوپر ہے۔
متعدد مقامات؛ eataly.com
ڈاکٹر سمود25. ڈاکٹر سمود
گرم کوکو جو خوبصورتی کے دوائیاں بن جاتا ہے؟ ہمیں سائن اپ کریں۔ The Hot Virgin Cacao ایک دو حصوں والا مشروب ہے: آپ کو چاکلیٹ اسٹک (مولینیلو) کو ابلی ہوئے کاجو کے دودھ میں اس وقت تک ہلانا ہوگا جب تک کہ پینے سے پہلے تحلیل نہ ہوجائے۔ کچے کوکو میں اینٹی آکسیڈنٹس کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے اور اس میں ریسویراٹرول شامل ہوتا ہے، جو کہ بڑھاپے کو روکنے والی خصوصیات کے لیے جانا جاتا ہے۔
متعدد مقامات؛ drsmood.com
ماریسل سالزار26. کیما
اس جدید یونانی Taverna نے حال ہی میں ہڈسن یارڈز میں اپنا تازہ ترین مقام شروع کیا، جو اس کے مستند ذائقوں اور تہوار کے ماحول کو مغرب کی طرف لے کر آیا۔ چھٹیوں کے موسم کے لیے خاص، Kyma گھر میں بنی ہوئی ہاٹ چاکلیٹ، بادام کے کڑوے اور ووڈکا یا چاکلیٹ بسکٹ فلیکس کے ساتھ ٹیکیلا کا استعمال کرتے ہوئے ایک تہوار کے منجمد ہاٹ چاکلیٹ کاک ٹیل پیش کر رہی ہے۔
15 W 18th St, New York, NY 10011; kymarestaurants.com
متعلقہ: #1 سرمائی فیشن کا رجحان نیو یارک کے لوگ برسوں سے لرز رہے ہیں (اور آپ بھی کیسے کر سکتے ہیں)
NYC میں مزید بہترین کھانے اور مشروبات دریافت کرنا چاہتے ہیں؟ ہمارے نیوز لیٹر میں سائن اپ کریں۔ یہاں
