Hypertrophic cardiomyopathy: علامات ، اسباب ، علاج اور روک تھام فوری انتباہات کی مطلع کیلئے نمونہ دیکھیں روزانہ انتباہات کے لبس میں
-
چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت -
- حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
- یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ذریعہ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
- روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021
چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت مت چھوڑیں
- 22 اپریل کو وشنو وشال اور جولا گٹہ کے درمیان شادی کے بندھن میں بندھ جائیں گے: تفصیلات یہاں چیک کریں
- نیوزی لینڈ کرکٹ ایوارڈ: ولیم سن نے چوتھی بار سر رچرڈ ہیڈلی میڈل جیتا
- کبیرا موبلٹی ہرمیس 75 تیز رفتار کمرشل ڈیلیوری الیکٹرک سکوٹر بھارت میں لانچ کیا گیا
- یوگاڈی 2021: مہیش بابو ، رام چرن ، جونیئر این ٹی آر ، درشن اور دیگر جنوبی ستارے اپنے مداحوں کو مبارکباد بھیجیں
- سونے کی قیمت میں کمی NBFCs کے لئے زیادہ فکر نہیں ، بینکوں کو ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے
- AGR واجبات اور جدید ترین اسپیکٹرم نیلامی ٹیلی کام سیکٹر پر اثر انداز ہوسکتی ہے
- سی ایس بی سی بہار پولیس کانسٹیبل کا حتمی نتیجہ 2021 اعلان ہوا
- اپریل میں مہاراشٹر میں دیکھنے کے لئے 10 بہترین مقامات
بھوگر کھچیوری ایک روایتی بنگالی نسخہ ہے جو بنیادی طور پر تہواروں کے لئے تیار کیا جاتا ہے اور بطور پرساد پیش کیا جاتا ہے۔ بھاجا مگر دال کھچوری ایک بنگالی طرز کی مونگ دال کی کھچڑی ہے جو خاص مصالحے اور سبزیاں استعمال کرتی ہے۔
روایتی طور پر ، یہ کھچوری گوبندوبوگ چاول کے ساتھ تیار کی جاتی ہے۔ چونکہ یہ مغربی بنگال سے باہر عام طور پر نہیں پایا جاتا ہے ، لہذا ہم نے بسمتی چاول کو متبادل کے طور پر استعمال کیا۔ بنگالیوں کے مطابق ، کوئی بھی تہوار دیوی درگا کو بھوگر کھچیری پیش کیے بغیر نامکمل ہے۔
بھوگر کھچیوری میں اس میں شامل تمام مسالوں کا الگ ذائقہ ہے۔ یہ مزیدار کھچوری خاص طور پر اشٹامی پر تیار کی گئی ہے اور اسے نائیوڈیم کے طور پر کھایا گیا ہے۔
بھوگر کھچیوری بہت بھوک لگی ہے اور گھر میں بھی تیار کی جاسکتی ہے۔ اس کھچوری کی تیاری کا عمل تھوڑا وقت لگتا ہے لیکن اگر آپ اقدامات پر عمل پیرا ہیں تو یہ پیچیدہ نہیں ہے۔
اگر آپ گھر میں بھوگر کھچیوری کی کوشش کرنا چاہتے ہو تو ، یہاں تصاویر کے ساتھ ایک قدم بہ قدم طریقہ کار ہے۔ نیز ویڈیو نسخہ بھی دیکھیں۔
بھگر کھچیوری ویڈیو کی رسائپ
بھگر کھچیوری رسائپ | بنگالی اسٹائل موونگ دال کھچڑی کیسے بنائیں بھاجھا مغر دال کھچوری کی نسبت بھوگر کھچوری ہدایت | بنگالی طرز کے مونگ دال کھچیدی بنانے کا طریقہ | بھاجا میجر دال کھچوری کی ترکیب کا تیاری کا وقت 15 منٹ کک ٹائم 1 ایچ کل وقت 1 گھنٹےنسخہ تحریر: مینا بھنڈاری
ہدایت کی قسم: مین کورس
خدمت کرتا ہے: 4
اجزاء
-
باسمتی چاول۔ 1 کپ
پانی - کلی کرنے کے لئے ½ کپ +
مونگ کی دال - 1 کپ
تیل - 6 چمچ
دار چینی کی لاٹھی - 4 (ایک انچ کی چھڑی)
الائچی - 4
لونگ - 7
ادرک (چکی ہوئی) - 1 چمچ
ہلدی پاؤڈر - ½ عدد
جیرا پاؤڈر - 1 عدد
سرسوں کا تیل - 1 چمچ
بے پتے - 2
خشک سرخ مرچ - 2
جیرا - 1 عدد
نمکین ناریل۔ 2 چمچ
ٹماٹر (چوتھائی میں کاٹ) - 1
آلو (کھلی ہوئی اور بڑے کیوب میں کاٹ) - 1
گوبھی (بڑے فلورٹس میں کاٹ) - 8-10 ٹکڑے
ہری مرچ (کٹا ہوا) -.
گرم پانی - 1½ لیٹر
ہرا مٹر - ½ کپ
شوگر - 2 عدد
گھی - 1 چمچ
کس طرح تیار کریں-
1. ایک چھلنی میں باسمتی چاول ڈالیں۔
2. اسے پانی سے کللا کریں اور پانی کو مکمل طور پر نکالنے دیں۔
3. چاول کو پلیٹ میں پھیلائیں اور اسے 10 منٹ تک خشک ہونے دیں۔
Meanwhile. اس دوران ایک گرم پین میں مونگ کی دال ڈال دیں۔
5. خشک بھون 2-3- minutes منٹ تک رکھیں ، جب تک کہ یہ براؤن ہوجائے۔
6. اسے ایک پیالے میں منتقل کریں۔
7. آدھا کپ پانی شامل کریں اور کللا کریں۔
8. پانی کو دباؤ اور ایک طرف رکھیں۔
9. ایک گرم پین میں ایک چمچ تیل ڈالیں۔
10. خشک چاول شامل کریں.
11. اسے 1-2 منٹ کے لئے بھونیں ، یہاں تک کہ کچی بو آ رہی ہے اور چاول چمکدار ہوجاتے ہیں۔
12. اسے ایک پیالے میں منتقل کریں اور اسے ایک طرف رکھیں۔
13. ایک گرم برتن میں تین دار چینی کی لاٹھی ڈالیں۔
14. الائچی اور پانچ لونگ ڈالیں۔
15. رنگ تبدیل ہونے تک خشک روسٹ۔
16. اسے مکسر جار میں منتقل کریں۔
17. بنگالی گرم مسالہ بنانے کے لئے ان کو باریک پیس لیں۔
18. ایک کپ میں پسی ہوئی ادرک شامل کریں۔
19. ہلدی پاؤڈر اور جیرا پاؤڈر ڈالیں۔
20. اچھی طرح مکس کریں اور اسے ایک طرف رکھیں۔
21. ایک پین میں سرسوں کا تیل ڈالیں۔
22. خلیج کے پتے اور خشک سرخ مرچیں شامل کریں۔
23. دار چینی کی چھڑی اور دو لونگ ڈالیں۔
24. جیرا ڈالیں اور اچھی طرح کدو۔
25. گرے ہوئے ناریل میں شامل کریں اور تقریبا 2 منٹ کے لئے اچھی طرح مکس کریں.
26. ادرک کا پیسٹ ڈالیں اور ایک اور منٹ کے لئے بھونیں۔
27. ٹماٹر کے ٹکڑوں کو شامل کریں اور 2 منٹ تک اچھی طرح ہلائیں اور چولہے سے نکال دیں۔
28. ایک اور گرم پین میں 5 چمچوں کا تیل شامل کریں۔
29. آلو کیوب ڈالیں اور 2-3 منٹ تک بھونیں ، یہاں تک کہ ہلکے بھوری ہوجائیں۔
30. اسے پین سے نکالیں اور اسے پلیٹ میں منتقل کریں۔
31. اسی پین میں گوبھی کے پھول ڈالیں۔
32. 4-5 منٹ تک بھونیں ، جب تک کہ ہلکا براؤن ہوجائے۔
33. اگر پین سے ہٹا دیں اور اسے پلیٹ میں منتقل کریں۔
اسی پین میں مونگ کی دال ڈال دیں۔
چاول ڈال کر ہری مرچ ڈال دیں۔
36. ذائقہ میں نمک شامل کریں۔
37. ایک لیٹر گرم پانی شامل کریں۔
38. اسے ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور 5 منٹ تک پکنے دیں۔
39. ڑککن کو ہٹا دیں اور بھنا ہوا ٹماٹر ناریل مسالہ شامل کریں۔
40. پھر ، بھنے ہوئے سبزیاں شامل کریں۔
41. ہرا مٹر اور چینی ڈالیں۔
. 42. ایک اور آدھا لیٹر گرم پانی ڈالیں اور پھر ایک چائے کا چمچ پاوڈر بنگالی گرم مسالہ ڈالیں۔
43. اچھی طرح مکس کریں اور اسے دوبارہ ڑککن سے ڈھانپیں۔
44. اسے 15 منٹ تک پکنے دیں۔
45. ایک چائے کا چمچ گھی ڈال کر ایک پیالے میں منتقل کریں۔
46. گرم گرم پیش کریں۔
- 1. روایتی طور پر بھوگر کھچیوری کو بسمتی چاول کی بجائے گوبندوبوگ چاول سے بنایا جاتا ہے۔
- The) چاول کو گھی کے ساتھ بھون دیا جاتا ہے تاکہ کچی بو دور ہوجائے۔
- If. اگر آپ کھچوری کو بطور نفیس تیار نہیں کررہے ہیں تو ، آپ اس میں پیاز اور لہسن ڈال سکتے ہیں۔
- سرونگ سائز - 1 کپ
- کیلوری - 177 کیلوری
- چربی - 2 جی
- پروٹین - 8 جی
- کاربوہائیڈریٹ - 32 جی
- شوگر - 1.1 جی
- فائبر - 8 جی
مرحلہ بہ قدم - بھگر کھچیوری کیسے بنائیں؟
1. ایک چھلنی میں باسمتی چاول ڈالیں۔
2. اسے پانی سے کللا کریں اور پانی کو مکمل طور پر نکالنے دیں۔
3. چاول کو پلیٹ میں پھیلائیں اور اسے 10 منٹ تک خشک ہونے دیں۔
Meanwhile. اس دوران ایک گرم پین میں مونگ کی دال ڈال دیں۔
5. خشک بھون 2-3- minutes منٹ تک رکھیں ، جب تک کہ یہ براؤن ہوجائے۔
6. اسے ایک پیالے میں منتقل کریں۔
7. آدھا کپ پانی شامل کریں اور کللا کریں۔
8. پانی کو دباؤ اور ایک طرف رکھیں۔
9. ایک گرم پین میں ایک چمچ تیل ڈالیں۔
10. خشک چاول شامل کریں.
11. اسے 1-2 منٹ کے لئے بھونیں ، یہاں تک کہ کچی بو آ رہی ہے اور چاول چمکدار ہوجاتے ہیں۔
12. اسے ایک پیالے میں منتقل کریں اور اسے ایک طرف رکھیں۔
13. ایک گرم برتن میں تین دار چینی کی لاٹھی ڈالیں۔
14. الائچی اور پانچ لونگ ڈالیں۔
15. رنگ تبدیل ہونے تک خشک روسٹ۔
16. اسے مکسر جار میں منتقل کریں۔
17. بنگالی گرم مسالہ بنانے کے لئے ان کو باریک پیس لیں۔
18. ایک کپ میں پسی ہوئی ادرک شامل کریں۔
19. ہلدی پاؤڈر اور جیرا پاؤڈر ڈالیں۔
20. اچھی طرح مکس کریں اور اسے ایک طرف رکھیں۔
21. ایک پین میں سرسوں کا تیل ڈالیں۔
22. خلیج کے پتے اور خشک سرخ مرچیں شامل کریں۔
23. دار چینی کی چھڑی اور دو لونگ ڈالیں۔
24. جیرا ڈالیں اور اچھی طرح کدو۔
25. گرے ہوئے ناریل میں شامل کریں اور تقریبا 2 منٹ کے لئے اچھی طرح مکس کریں.
26. ادرک کا پیسٹ ڈالیں اور ایک اور منٹ کے لئے بھونیں۔
27. ٹماٹر کے ٹکڑوں کو شامل کریں اور 2 منٹ تک اچھی طرح ہلائیں اور چولہے سے نکال دیں۔
28. ایک اور گرم پین میں 5 چمچوں کا تیل شامل کریں۔
29. آلو کیوب ڈالیں اور 2-3 منٹ تک بھونیں ، یہاں تک کہ ہلکے بھوری ہوجائیں۔
30. اسے پین سے نکالیں اور اسے پلیٹ میں منتقل کریں۔
31. اسی پین میں گوبھی کے پھول ڈالیں۔
32. 4-5 منٹ تک بھونیں ، جب تک کہ ہلکا براؤن ہوجائے۔
33. اگر پین سے ہٹا دیں اور اسے پلیٹ میں منتقل کریں۔
اسی پین میں مونگ کی دال ڈال دیں۔
چاول ڈال کر ہری مرچ ڈال دیں۔
36. ذائقہ میں نمک شامل کریں۔
37. ایک لیٹر گرم پانی شامل کریں۔
38. اسے ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور 5 منٹ تک پکنے دیں۔
39. ڑککن کو ہٹا دیں اور بھنا ہوا ٹماٹر ناریل مسالہ شامل کریں۔
40. پھر ، بھنے ہوئے سبزیاں شامل کریں۔
41. ہرا مٹر اور چینی ڈالیں۔
. 42. ایک اور آدھا لیٹر گرم پانی ڈالیں اور پھر ایک چائے کا چمچ پاوڈر بنگالی گرم مسالہ ڈالیں۔
43. اچھی طرح مکس کریں اور اسے دوبارہ ڑککن سے ڈھانپیں۔
44. اسے 15 منٹ تک پکنے دیں۔
45. ایک چائے کا چمچ گھی ڈال کر ایک پیالے میں منتقل کریں۔
46. گرم گرم پیش کریں۔
