تصویر: شٹر اسٹاک بھیگے ہوئے بادام تیار کرنے کے لیے سب سے آسان چیزوں میں سے ایک ہیں۔ انہیں اپنی خوراک میں شامل کریں اور اپنی زندگی میں بھیگے ہوئے بادام کے فوائد حاصل کریں۔
یاد رکھیں، آپ کے اسکول جانے سے پہلے، آپ کے اسکول کے دنوں میں، آپ کی والدہ آپ کے منہ میں کچھ بھیگے ہوئے بادام کو زبردستی کیسے ڈالتی تھیں؟ یا آپ اپنا ٹفن باکس کیسے کھولیں گے، اور اس کے اندر بھیگے ہوئے بادام کے ساتھ ایک اور چھوٹا ڈبہ کیسے تلاش کریں گے؟ کیا آپ نے سوچا کہ وہ کیوں پریشان ہے؟ یہ اتنا ضروری کیوں تھا کہ آپ نے چند بھیگے ہوئے بادام کھائے؟ آپ کی والدہ کو بھیگے ہوئے بادام کے فوائد کا علم تھا جیسا کہ ہماری تمام مائیں اور دادی جانتی ہیں۔ ہم یہاں آپ کو یہ بتانے کے لیے آئے ہیں کہ خاندانوں کی نسلوں نے بھیگے ہوئے بادام کے فائدے کیوں خریدے ہیں، یہاں تک کہ وہ یہ بھی نہیں جانتے کہ وہ انہیں کھانے کی وکالت کیوں کرتے ہیں۔
بادام کی ساخت سخت اور سخت ہوتی ہے جس کی وجہ سے اسے ہضم کرنا مشکل ہو جاتا ہے۔ بادام کو بھگونے سے وہ نرم ہو جاتے ہیں، جس سے آپ کے جسم کو ہضم اور ٹوٹنا آسان ہو جاتا ہے۔ بھیگے ہوئے بادام چبانے میں آسان ہوتے ہیں، اس لیے نٹ کی غذائیت کی دستیابی میں اضافہ ہوتا ہے۔
تصویر: شٹر اسٹاک بھیگے ہوئے بادام کے بہت سے فوائد ہیں۔ بھیگے ہوئے بادام فوڈ چارٹ کے انڈر ریٹیڈ چیمپئنز ہیں۔ اور بھیگے ہوئے بادام کے ان فوائد کو حاصل کرنے کے بہت سے آسان طریقے ہیں۔ چاہے آپ کھانے کے درمیان ناشتہ چاہتے ہیں یا آپ چاہتے ہیں۔ اپنی میٹھی کو گارنش کریں۔ ، بھیگے بادام جانے کا راستہ ہیں! یہ چھوٹے گری دار میوے پوشیدہ غذائیت سے بھرے ہوتے ہیں جسے ہم ننگا کرنے والے ہیں، اور انہیں بھگونے سے ان کی پوری طاقت ختم ہوجاتی ہے۔
ہم نے یہاں بھگوئے ہوئے بادام کے فوائد درج کیے ہیں، لہذا آپ جانتے ہیں کہ آپ کو آج رات ایک مٹھی بھگو کر رکھنی ہے!
ایک وزن کم کرنے میں مدد
دو سیل کو پہنچنے والے نقصان سے بچائیں۔
3. میگنیشیم سے بھرپور ہیں۔
چار۔ کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنا
5۔ دماغی افعال کو بڑھانا
6۔ آپ کی جلد کے لیے اچھا ہے۔
7۔ اکثر پوچھے گئے سوالات
1. وزن کم کرنے میں مدد
تصویر: شٹر اسٹاک بادام میں کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کم ہوتی ہے اور پروٹین اور فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جس کی وجہ سے یہ ایک بہترین ناشتہ ہوتا ہے جب آپ کو چٹنی ملتی ہے۔ پروٹین اور فائبر پرپورنتا، ترپتی کے احساس کو بڑھانے کے لیے جانا جاتا ہے، اس طرح آپ کو کچھ کھانے کی ضرورت کم ہوتی ہے۔ اگر آپ اپنی بھوک اور کھانے کی خواہش کو مٹانا چاہتے ہیں تو چند بھیگے ہوئے بادام کو چبائیں۔ کچھ مطالعات یہاں تک بتاتے ہیں کہ گری دار میوے کھانے سے میٹابولزم کو قدرے فروغ مل سکتا ہے، جس سے وہ وزن کم کرنے والی موثر غذا میں ایک بہترین اضافہ ہوتا ہے۔
ٹپ: صبح کے وقت چند بھگوئے ہوئے بادام کھا لینا بہتر ہے۔ روزانہ کی بنیاد ، دن کے لئے آپ کی کیلوری کی مقدار کو کم کرنے میں مدد کرنے کے لئے۔
2. سیل کو پہنچنے والے نقصان سے بچائیں۔
تصویر: شٹر اسٹاک بادام کی بھوری پرتوں والی جلد طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے۔ اینٹی آکسیڈینٹ، خاص طور پر وٹامن ای، آپ کے خلیات کو آکسیڈیٹیو نقصان سے بچانے کے لیے جانا جاتا ہے۔ آکسیڈیٹیو نقصان جلد کو نقصان پہنچانے اور بڑھاپے کا سبب بنتا ہے۔ اینٹی آکسیڈنٹس عمر بڑھنے کی علامات کو کم کرتے ہیں۔ آپ کو جلد سے بچائیں نقصان کوئی کہہ سکتا ہے کہ بھگوئے ہوئے بادام جوانی کے امرت کی مانند ہیں!
ٹپ: غذائی اجزاء کی مقدار کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے مناسب طریقے سے چبائیں۔ مطالعات میں بتایا گیا ہے کہ بادام کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں توڑنے (چبانے) سے زیادہ غذائی اجزا خارج ہوتے ہیں اور جذب ہوتے ہیں، خاص طور پر صحت مند چربی۔
3. میگنیشیم سے بھرپور ہیں۔
تصویر: شٹر اسٹاک بھیگے ہوئے بادام میگنیشیم کا بہترین ذریعہ ہیں۔ یہ سفارش کی جاتی ہے کہ کم بلڈ پریشر والے لوگ بادام کھائیں کیونکہ میگنیشیم کی کم سطح ہائی بلڈ پریشر سے مضبوطی سے جڑی ہوئی ہے۔ بادام کا استعمال میگنیشیم کی سطح کے توازن کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے جس کے نتیجے میں بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے۔ میگنیشیم میٹابولک سنڈروم اور ٹائپ 2 ذیابیطس کے لیے بھی بڑی بہتری پیش کرتا ہے۔ میگنیشیم ایک ضروری معدنیات ہے جس کی لوگوں کو اپنے جسم میں ضرورت ہوتی ہے، لیکن وہ اکثر اس سے واقف نہیں ہوتے!
ٹپ: کاربوہائیڈریٹ سے بھرپور کھانا کھانے سے پہلے ایک اونس بادام کھانے کے نتیجے میں ٹائپ 2 ذیابیطس کے مریضوں میں کھانے کے بعد گلوکوز کی سطح میں 30 فیصد کمی واقع ہو سکتی ہے۔
4. کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنا
تصویر: شٹر اسٹاک بہت سے لوگ غلطی سے یہ مانتے ہیں کہ کولیسٹرول ہمارے جسم کے لیے برا ہے، لیکن حقیقت میں، کولیسٹرول کی دو قسمیں ہیں، اچھا اور برا۔ ایل ڈی ایل کی طرح خراب کولیسٹرول دل کی بیماری اور صحت کی کئی سنگین حالتوں سے منسلک ہے۔ بھگوئے ہوئے بادام میں غیر سیر شدہ چکنائی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جو ایچ ڈی ایل کو برقرار رکھتے ہوئے ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کرتی ہے۔ اچھا کولیسٹرول . مٹھی بھر کھانا ہر روز بادام برا کولیسٹرول میں ہلکی کمی کا باعث بن سکتا ہے، دل کی بیماری کے خطرے کو کم کر سکتا ہے اور دل کی صحت کو بڑھا سکتا ہے۔
ٹپ: اپنے گھر میں بادام کے استعمال کی حوصلہ افزائی کے لیے بادام پر مبنی اسنیکس تیار کریں۔
5. دماغی افعال کو بڑھانا
تصویر: شٹر اسٹاک یہ ایک پرانی لیکن ایک اچھی چیز ہے! ہم سب نے اپنے والدین اور دادا دادی سے سنا ہے کہ بادام آپ کو ذہین بناتے ہیں، یہاں تک کہ انہوں نے امتحان کے دنوں میں آپ کو بادام کھانے پر مجبور کیا، لیکن کسی نے بھی اس عقیدے کے پیچھے سائنس پر کام نہیں کیا! یہاں یہ ہے کہ بادام کھانا درحقیقت، کاشت کرنے کی ایک اچھی عادت ہے: بادام میں موجود وٹامن ای، علمی کمی کو روکنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔ یہ یادداشت کو برقرار رکھنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ مطالعات نے بھی روشنی ڈالی ہے۔ بادام کے فوائد بہتر دماغی کام کے لیے۔
ٹپ: اپنے بھگوئے ہوئے بادام کے ساتھ ایک گلاس گرم ہلدی والا دودھ پئیں – یہ ہندوستانی گھرانے کی مقدس جوڑی ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ ہلدی دماغی افعال میں عمر سے متعلق کمی کو موخر کرنے میں موثر ہے، جبکہ بادام آپ کی یادداشت کو بہتر بناتا ہے!
6. آپ کی جلد کے لیے اچھا ہے۔
تصویر: شٹر اسٹاک یہ ایک اور کلاسک ہے جو آپ کی دادی کی گھریلو ٹوٹکوں اور چالوں کی کتاب سے آتا ہے۔ بادام پر مبنی فیس پیک کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ آپ کی جلد کو صحت مند رکھنا . خواتین نے اپنی جلد کو زندہ کرنے کے لیے صدیوں سے اس پرانے خوبصورتی کے علاج پر انحصار کیا ہے (کیمیکل پر مبنی چہرے کے ماسک کے خوبصورت پیکیجنگ کے ساتھ وجود میں آنے سے پہلے)۔ بادام کے چہرے کا ماسک پرورش اور بڑھاپے کی علامات کو کم کرنے کے فوائد کے ساتھ آتا ہے۔
یہ ہے ایک بنیادی بھیگے ہوئے بادام کے چہرے کا ماسک جو یقینی طور پر پسندیدہ بن جائے گا: کچھ بھیگے ہوئے بادام اور کچے دودھ کو ملا کر پیسٹ کو اپنے چہرے اور گردن پر لگائیں۔ اسے خشک ہونے دیں، پھر ٹھنڈے پانی سے دھو لیں۔ اس پیک کا اطلاق آپ کی جلد کے لیے حیرت انگیز کام کرتا ہے، اسے ہموار اور نمی بخشتا ہے۔ اس پیک کو جلد کی سوزش کے علاج کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
ٹپ: بھیگے ہوئے بادام کر سکتے ہیں۔ آپ کے بالوں کے لئے حیرت انگیز اس کے ساتھ ساتھ. بھگوئے ہوئے بادام کے ساتھ ہیئر ماسک لگانے سے آپ کے بالوں میں چمک اور چمک آتی ہے۔ یہ آپ کے بالوں کو غذائی اجزاء فراہم کرتا ہے، بالوں کے نقصان کو روکتا ہے اور بالوں کے گرنے کو کنٹرول کرتا ہے۔
اکثر پوچھے گئے سوالات
Q. کیا بہتر ہے: کچے بادام یا بھیگے ہوئے بادام؟
تصویر: شٹر اسٹاک TO بھیگے ہوئے بادام اور کچے بادام کے درمیان انتخاب کرنا صرف ذائقہ کا معاملہ نہیں ہے۔ یہ صحت مند آپشن کو منتخب کرنے کے بارے میں ہے۔ بادام کو بھگونے سے نہ صرف یہ کھانے میں مزیدار یا ہضم کرنے میں آسان ہوتا ہے بلکہ اس سے انہیں چھیلنے میں بھی آسانی ہوتی ہے۔ جب کہ بادام کی جلد اینٹی آکسیڈنٹس سے بھری ہوتی ہے جو خراب کولیسٹرول سے لڑنے میں مدد دیتی ہے، اس میں ٹینن بھی ہوتا ہے۔ ٹینن غذائی اجزاء کے جذب کو روکنے کے لیے جانا جاتا ہے۔ بادام کو بھگونے سے چھلکا اتارنے میں آسانی ہوتی ہے جس سے گری دار میوے تمام غذائی اجزاء کو آسانی سے خارج کر دیتے ہیں۔
Q. بھیگے ہوئے بادام کو تیار کرنے کا بہترین طریقہ کیا ہے؟
تصویر: شٹر اسٹاک TO بادام بھگونا بہت آسان کام ہے۔ بادام کو ایک پیالے میں رکھیں، ایک کپ پانی ڈالیں (یا اتنی مقدار میں پانی جو بادام کو مکمل طور پر ڈھانپ لے) اور انہیں چار سے پانچ گھنٹے تک بھگونے دیں۔ Voila! آپ کے بھیگے ہوئے بادام جانے کے لیے تیار ہیں۔ یہ ایک ایسی تکنیک ہے جسے استعمال کیا جا سکتا ہے اگر آپ کے ہاتھ میں زیادہ وقت نہ ہو۔ تاہم، بھگوئے ہوئے بادام کو تیار کرنے کا بہترین طریقہ تھوڑا زیادہ وقت طلب ہے لیکن ایک بار پھر، آپ کی طرف سے تقریباً صفر کوشش شامل ہے۔
ایک پیالے میں مٹھی بھر بادام رکھیں، اس وقت تک گرم پانی ڈالیں جب تک بادام پوری طرح ڈھک نہ جائیں، اور پھر چٹکی بھر نمک چھڑک دیں۔ پیالے کو ڈھانپیں اور بادام کو رات بھر (آٹھ سے 12 گھنٹے) بھگونے دیں۔ اگلے دن، چبانے شروع کرنے سے پہلے بادام کو خشک کر کے تھپتھپائیں۔ جب آپ بادام کھاتے ہیں تو یہ تکنیک غذائی اجزاء کی مقدار کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہے۔
سوال: مجھے روزانہ کتنے بھگوئے ہوئے بادام کھانے چاہئیں؟
تصویر: شٹر اسٹاک TO آپ کے بھیگے ہوئے بادام کا استعمال آپ کے جسم، آپ کی بھوک، آپ کی روزانہ کیلوریز کی ضرورت اور آپ کی سرگرمی کی سطح جیسے عوامل پر منحصر ہے۔ عام اصول کے طور پر، بہترین نتائج کے لیے، ہر روز کم از کم آٹھ سے دس بھیگے ہوئے بادام کھائیں۔
بھیگے ہوئے بادام آپ کی روزمرہ کی خوراک میں ایک بہترین اضافہ ہیں۔ وہ وٹامن ای، غذائی ریشہ، اومیگا 3 فیٹی ایسڈ، اومیگا 6 فیٹی ایسڈ، اور پروٹین جیسے بہت سے غذائی اجزاء سے بھرپور ہیں۔ کی بھرپور غذائیت کا پروفائل یہ سپر فوڈ یہی چیز اسے ہر عمر کے لیے صحت بخش نٹ بناتی ہے!
یہ بھی دیکھیں: میٹھے بادام کے تیل کے پانچ فائدے
