چکن ٹکا مسالہ: مائکروویو کا نسخہ

فوری انتباہات کے لئے ابھی سبسکرائب کریں

Hypertrophic cardiomyopathy: علامات ، اسباب ، علاج اور روک تھام فوری انتباہات کی مطلع کیلئے نمونہ دیکھیں روزانہ انتباہات کے ل

بس میں

5 گھنٹے پہلے چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت
6 گھنٹے پہلے حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
8 گھنٹے پہلے یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ذریعہ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
11 گھنٹے پہلے روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021

ضرور دیکھیں

مت چھوڑیں

گھر باورچی سبزی خور چکن بذریعہ چکن اوئی انوشہ انوشہ باراری 15 نومبر ، 2011 کو

تصویری ماخذ چکن ٹکا مسالہ دراصل کباب سے تیار کی گئی ایک سازش ہے جسے چکن ٹککا کہتے ہیں۔ چونکہ وہ چاول یا روٹی کے ساتھ کھانے کے ل dry بھی خشک تھے ، ایک گریوی جو ان کے ساتھ بہترین ثابت ہوتی ہے وہ مقبول چکن ٹکا مسالہ نسخہ بن گیا۔ لہذا اس دنیا کی مشہور مسالیدار چکن ہدایت کی کہانی تندور سے باورچی خانے تک کا سفر کرتی ہے۔

خوش قسمتی سے ، اب چکن ٹکا مسالہ تیار کرنے کے لئے ایک ہندوستانی مائکروویو ہدایت ہے۔ لہذا یہاں تک کہ اگر آپ کے پاس کھلی فائر گرل نہیں ہے تو آپ اپنے مائکروویو اوون میں ٹکڑوں کو گرل کرسکتے ہیں۔ یہ بھارتی مائکروویو نسخہ وقت کی بچت اور کھانا پکانے کے عمل کو صحت مند بنا دیتا ہے۔ ایک عام مرغی ٹکا مسالہ میں کھلی ہوئی آگ پر گرلنگ اور اس کی پریشانیوں اور حرارت شامل ہوتی۔ اس کے برعکس یہ ہندوستانی مائکروویو نسخہ اس کو دھواں سے پاک بناتا ہے اور چکن کو رسیلی رکھتا ہے (گرل کے خشک کبابوں کے برعکس) یہ ہندوستانی سالن مسالہ دار ہے اور بہت مالدار بھی ہے لہذا کیلوری کا حساب نہ لگائیں۔

چکن ٹکا مسالہ کے لئے اجزاء:

1. چکن کے بغیر ہڈیوں کے ٹکڑے -10 (چھوٹے سائز)

2. دہی -100 گرام

3. ادرک (پسے ہوئے) -1 چمچ

4. لہسن (پسے ہوئے) -1 چمچ

5. ٹماٹر -2 (پسے ہوئے)

6. کالی مرچ (گراؤنڈ) -1 چمچ

7. زیرہ - 1 چمچ (گراؤنڈ)

8. دھنیا کے بیج -1 چمچ (گول)

9. سرخ مرچ پاؤڈر -2 چمچ

10. گرم مسالہ جس میں کالی مرچ ، لونگ ، اسٹار سونگ ، الائچی اور دار چینی (گراونڈ) -1 چائے کا چمچ

11. لیموں کا رس 1 چمچ

12. مکھن 1 چمچ

13. تازہ کریم - آدھا کپ

14. تیل -2 چمچوں

15. نمک ذائقہ کے مطابق

چکن ٹکا مسالہ کے لئے طریقہ کار:

آدھی دہی ، لیموں کا عرق ، پسا ہوا ادرک ، سرخ مرچ پاؤڈر ، کالی مرچ ، زیرہ پاؤڈر اور نمک کے ساتھ چکن کو ماریں۔ اسے رات بھر فریج میں چھوڑ دیں۔
اگلے دن ، مائکروویو کو 325 ڈگری پر پہلے سے گرم کریں۔ مرغی کے مرغی کے ٹکڑوں کو سکیور یا گرلنگ اسٹیک پر چھیدیں اور لگائیں۔ مائکروویو میں مناسب جگہ پر داؤ لگا دیں اور یقینی بنائیں کہ وہ آگے بڑھ سکتے ہیں۔
تلکوں یا چکن کے ٹکڑوں اور گرل پر تیل برش کریں۔ جب آپ گریوی کی تیاری کرتے ہیں تو آپ کو 5-6 منٹ تک ٹککا گرل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔
گہری کڑاہی میں تیل گرم کریں اس میں پہلے لہسن اور پھر ٹماٹر کا گودا ڈالیں۔ ہلکی آنچ پر 1 منٹ پکائیں اور پھر اس میں پسا ہوا زیرہ اور دھنیا ڈال دیں۔
گرم مسالہ کے سوا 1 منٹ اور تمام پاوڈر مصالحے کے لئے پکائیں۔ کچھ منٹ پکائیں اور اس میں پیٹا دہی ڈالیں۔ اس میں نمک ڈالیں اور ہلکی آنچ پر minutes- minutes منٹ تک گھنے گروی سمرز کی طرح پکائیں۔
اب تک ٹککے تیار ہوجائیں گے۔ تندور سے ہٹا دیں اور براہ راست گریوی میں ڈالیں جب وہ اب بھی بھاپ رہے ہیں۔ اس پر تازہ کریم ڈالیں۔
گریوی میں 5-6 منٹ تک پکائیں اور پھر اوپر سے گرم مسالہ اور مکھن ڈالیں۔

آپ کٹے ہوئے دھنیا کے پتوں سے چکن ٹکا مسالہ سجا سکتے ہیں۔