چورما لاڈو: راجستھانی میٹھی ڈش

بچوں کے لئے بہترین نام

فوری انتباہات کے لئے ابھی سبسکرائب کریں Hypertrophic cardiomyopathy: علامات ، اسباب ، علاج اور روک تھام فوری انتباہات کی مطلع کیلئے نمونہ دیکھیں روزانہ انتباہات کے ل

بس میں

  • 6 گھنٹے پہلے چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیتچیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت
  • adg_65_100x83
  • 7 گھنٹے پہلے حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔ حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
  • 9 گھنٹے پہلے یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ذریعہ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ذریعہ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
  • 12 گھنٹے پہلے روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021 روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021
ضرور دیکھیں

مت چھوڑیں

گھر باورچی میٹھا دانت ہندوستانی مٹھائیاں ہندوستانی مٹھائیاں oi-Sneha منجانب سنیہا | تازہ کاری: پیر ، 10 ستمبر ، 2012 ، 18:55 [IST]

چورما موٹے زمینی گندم ہے جو گھی اور چینی یا گڑ کے ساتھ تیار کی جاتی ہے۔ آپ بہت کم اجزاء استعمال کرکے کرما لاڈو کی ترکیب بہت آسانی سے آزما سکتے ہیں۔ یہ دراصل ایک راجستھانی نسخہ ہے جو تمام مواقع پر انتہائی راحت بخش ہوتا ہے۔ عام طور پر چورما لاڈو میں کیلوری زیادہ ہوتی ہے ، لیکن خصوصی مواقع میں مستثنیٰ کی ضرورت ہوتی ہے؟ گنیش چتروتی قریب ہے اور اس موقع کے لئے لاڈو کی ترکیبیں سب سے زیادہ پسندیدہ ہیں۔ تو ، کیوں نہیں اس بار اس موقع پر چورما لاڈو بنانے کی کوشش کریں۔



یہ ایک بہت ہی کم مٹھائی والی ہدایت ہے جس نے دنیا بھر میں ایک میٹھی ڈش کی حیثیت سے مقبولیت حاصل کی ہے۔ اس ہندوستانی مٹھائی کی ترکیب کا سب سے اہم اجزاء گندم کا آٹا ، ناریل ، گڑ ، تل اور گھی ہیں۔ اور چورما لاڈو بنانے کا ایک اور اچھا حصہ یہ ہے کہ اس کے لئے بہت کم وقت درکار ہوتا ہے۔ گھر میں مزیدار لڈو بنانے کے لئے یہ ایک آسان لڈو نسخہ ہے۔



چورما لاڈو تصویری ماخذ

کام کرتا ہے: 8-10

تیاری کا وقت: 15 منٹ



کھانا پکانے کا وقت: 30-35 منٹ

اجزاء

  • پوری گندم کا آٹا- 3 کپ

تل کے بیج - 4-5 چمچ



  • ناریل 1 کپ (grated)
  • گڑ- 1 اور frac12 کپ
  • گھی 8-9 چمچ
  • طریقہ کار

    • ایک بڑے کنٹینر میں سارا گندم کا آٹا لیں ، تھوڑا سا پانی ڈالیں اور مضبوط آٹا بنائیں۔ آٹا کو چھوٹی چھوٹی گیندوں میں رول دیں۔
    • اب گیس کے تندور پر کڑاہی رکھیں اور اس میں 2 چمچ گھی ڈالیں۔ اس میں آٹے کی گیندوں کو ہلکی آنچ کے اوپر گولڈن براؤن رنگ ہونے تک بھونیں۔
  • پھر اسے کڑاہی سے اتاریں ، ٹھنڈا ہونے دیں اور پھر مکسر چکی میں ڈالیں تاکہ اس میں سے ایک عمدہ پاؤڈر بن جائے۔ اسے ایک طرف رکھیں۔
  • اسی پین میں 1 چمچ گھی ڈالیں۔ اس میں تل کے بیج اور ناریل کو ہلکی آنچ پر 3-4 منٹ کے لئے بھونیں اور پھر اتار دیں۔ اسے ایک چھوٹے سے برتن میں رکھیں۔
  • پین میں باقی گھی ڈالیں اور اس میں گڑ کو ہلکی آنچ پر 2-3 منٹ بھونیں۔ اس میں 3-4 چمچ پانی شامل کریں اور اسے پگھلنے دیں۔
  • اب اس میں تلی ہوئی گندم کا آٹا ، تل کے دال اور ناریل ڈالیں۔ ہلکی آنچ پر minutes- minutes منٹ تک اچھی طرح مکس کریں اور پھر گیس تندور کو بند کردیں۔
  • اپنی ہتھیلیوں پر کچھ گھی لگائیں اور اپنے ہاتھوں سے چھوٹی گول گول شکلیں بنائیں۔ اسے پورے مکسچر کے لئے دہرائیں اور آپ کے چورما لاڈو پیش کیے جانے کے لئے تیار ہیں۔
  • اپنے مہمانوں کو کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے کے بعد ان کی خدمت کریں۔

    کل کے لئے آپ کی زائچہ

    مقبول خطوط