کولکاسیہ کے پتے (تارو کی پتیوں): تغذیہ ، صحت سے متعلق فوائد اور کیسے کھائیں - PAMPEREDPEOPLENY.COM

فوری انتباہات کے لئے ابھی سبسکرائب کریں

Hypertrophic cardiomyopathy: علامات ، اسباب ، علاج اور روک تھام فوری انتباہات کی مطلع کیلئے نمونہ دیکھیں روزانہ انتباہات کے ل

بس میں

6 گھنٹے پہلے چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت
7 گھنٹے پہلے حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں!
9 گھنٹے پہلے یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ساتھ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
12 گھنٹے پہلے روزانہ کی رائوں: 13 اپریل 2021

ضرور دیکھیں

مت چھوڑیں

گھر صحت تغذیہ غذائیت oi-Neha Ghosh بذریعہ نیہا گھوش 5 فروری ، 2019 کو

تارو (کولکاسیا ایسکولٹا) ایک اشنکٹبندیی پلانٹ ہے جو جنوب مشرقی ایشیاء اور جنوبی ہندوستان میں بڑے پیمانے پر پودا جاتا ہے ^[1] . تارو کی جڑ ایک عام طور پر کھا جانے والی سبزی ہے اور اس کے پتے بھی پکا کر کھا سکتے ہیں۔ جڑ اور پتے دونوں میں ایک اعلی غذائیت کی قیمت ہے۔

تارو کے پتے دل کے سائز کے اور گہرے سبز رنگ کے ہوتے ہیں۔ پکایا جانے پر وہ پالک کی طرح ذائقہ لیتے ہیں پتیوں پر لمبے تنے ہوتے ہیں جو پکے بھی ہیں اور کھائے بھی جاتے ہیں۔

کولیکاسیا کی پتیوں کی غذائیت کی قیمت (تارو پتیوں)

100 جی کے کچے ٹرو پتے میں 85.66 جی پانی اور 42 کلو کیلوری (توانائی) ہوتا ہے۔ ان پر مشتمل ہے

4.98 جی پروٹین
0.74 جی کل لپڈ (چربی)
6.70 جی کاربوہائیڈریٹ
3.7 جی غذائی ریشہ
3.01 چینی
107 ملی گرام کیلشیم
2.25 ملی گرام آئرن
45 ملی گرام میگنیشیم
60 ملی گرام فاسفورس
648 ملی گرام پوٹاشیم
3 ملی گرام سوڈیم
0.41 ملی گرام زنک
52.0 ملیگرام وٹامن سی
0.209 ملی گرام تھییمین
0.456 ملی گرام ربوفلون
1.513 ملی گرام نیاسین
0.146 ملی گرام وٹامن بی 6
126 µg فولیٹ
4825 IU وٹامن اے
2.02 ملی گرام وٹامن ای
108.6 µg وٹامن K

کولکاسیا کے پتے (تارو پتیوں) کے صحت سے متعلق فوائد

1. کینسر سے بچاؤ

تارو کے پتے وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہیں ، پانی میں گھلنشیل اینٹی آکسیڈینٹ۔ اس وٹامن کے مضبوط اینٹینسر اثرات ہیں جو کینسر کے ٹیومر کی افزائش کو روکتے ہیں اور کینسر کے خلیوں کے پھیلاؤ کو کم کرتے ہیں۔ ایک تحقیق کے مطابق ، ٹارو کا استعمال کولون کینسر کی شرح کو کم کرسکتا ہے ^[دو] . ایک اور تحقیق میں چھاتی کے سرطان کے خلیوں کو کم کرنے میں تارو کی تاثیر بھی ظاہر ہوئی ^[3] .

2. آنکھوں کی صحت کو فروغ دینا

تارو کے پتے وٹامن اے سے مالا مال ہیں جو آپ کی آنکھوں کو صحتمند رکھنے ، اچھے وژن کو برقرار رکھنے اور عمر سے وابستہ میکولر انحطاط کو روکنے کے لئے ضروری ہے ، جو وژن کے خاتمے کا ایک اہم سبب ہے۔ وٹامن اے ، موتیابند اور میکولر انحطاط کی روک تھام کے لئے آنکھ کو وٹامن فراہم کرکے کام کرتا ہے۔ یہ واضح کارنیا کو برقرار رکھنے کے ذریعے واضح وژن فراہم کرتا ہے۔

کم بلڈ پریشر

تارو کے پتے saponins ، tannins ، کاربوہائیڈریٹ اور flavonoids کی موجودگی کی وجہ سے ہائی بلڈ پریشر یا ہائی بلڈ پریشر کو کم کرسکتے ہیں۔ ایک مطالعے میں چوہوں میں اینٹی ہائپروسینٹیو اور شدید ڈیوورٹک سرگرمی کے ل evalu جائزہ لینے والے کولوکیا ایسکولٹا پتیوں کے پانی کے نچوڑ کا اثر ظاہر ہوا ^[4] . ہائی بلڈ پریشر فالج کا باعث بن سکتا ہے ، دماغ کی خون کی رگوں کو نقصان پہنچاتا ہے اور دماغ میں خون کے بہاؤ کو روکتا ہے۔ یہ اسکیمک دل کی بیماری کا بھی سبب بنتا ہے۔ لہذا ، تارو کے پتے کھانے سے آپ کے دل کو بھی فائدہ ہوگا۔

4. مدافعتی نظام کو مضبوط بنائیں

چونکہ تارو کے پتے میں وٹامن سی کی نمایاں مقدار ہوتی ہے ، لہذا وہ آپ کے مدافعتی نظام کو موثر انداز میں فروغ دینے میں مدد کرتے ہیں۔ مدافعتی نظام کے متعدد خلیوں خصوصا cells ٹی سیلز اور فاگوسائٹس کو مناسب طریقے سے کام کرنے کے لئے وٹامن سی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر جسم میں وٹامن سی کم ہو تو ، مدافعتی نظام پیتھوجینز کے خلاف لڑنے کے قابل نہیں ہوتا ہے ^[5] .

5. ذیابیطس سے بچاؤ

ذیابیطس ایک دائمی بیماری ہے جو بڑی تعداد میں آبادی کو متاثر کرتی ہے۔ ذیابیطس چوہوں میں کولکاسیا ایسکولٹا کے ایتھنول نچوڑ کی antidiabetic سرگرمی کا اندازہ کیا گیا جس کے نتیجے میں خون میں گلوکوز کی سطح میں کمی واقع ہوئی اور جسمانی وزن میں کمی سے بچا گیا ^[6] . ذیابیطس ، اگر علاج نہ کیا گیا تو ، گردے کو نقصان ، عصبی نقصان اور دل کی بیماری کا سبب بن سکتا ہے۔

6. ہاضمہ میں مدد کریں

غذائی ریشہ کی موجودگی کی وجہ سے تارو کے پتے ہاضمہ اور ہاضمہ کے مسائل کا علاج کرنے میں معروف ہیں جو کھانے کی بہتر عمل انہضام اور غذائی اجزاء کو جذب کرنے میں معاون ہیں۔ پتے فائدہ مند جرثوموں کی نشوونما کو بھی سہارا دیتے ہیں جیسے ایسریچیا کولی اور لیکٹو بیکیلس ایسڈو فیلس جو آنتوں میں پرامن طور پر رہتے ہیں ، ہاضمہ میں مدد دیتے ہیں اور نقصان دہ جرثوموں کے خلاف لڑتے ہیں ^[7] .

7. سوزش کو کم کریں

ٹیرو کے پتے میں فینولز ، ٹیننز ، فلاوونائڈز ، گلائکوسائڈز ، اسٹیرولس اور ٹرائٹرپائنائڈز ہوتے ہیں جس میں سوزش اور اینٹی مائکروبیل خصوصیات ہوتی ہیں جو دائمی سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔ ٹیرو کی پتی کے عرق میں ہسٹامین اور سیرٹونن پر نمایاں روک تھام کے اثرات موجود ہیں جو شدید سوزش کے عمل کے ابتدائی مرحلے میں شامل پیشہ وار ثالث ہیں۔ ^[8] .

8. اعصابی نظام کی حفاظت کریں

ٹیرو کے پتے میں وٹامن بی 6 ، تھامین ، نیاکسین اور رائبوفلاوین ہوتے ہیں جو اعصابی نظام کی حفاظت کے لئے جانا جاتا ہے۔ یہ تمام غذائی اجزاء جنین دماغ کی مناسب نشوونما اور اعصابی نظام کو مضبوط بنانے میں معاون ہیں۔ ایک مطالعہ نے مرکزی اعصابی نظام کی dysfunction سے منسلک جنونی مجبوری خرابی کی شکایت میں Colocasia ایسکولیٹا کے ہائیڈرو الکولیٹک نچوڑ کے اثرات ظاہر کیے ^[9] ، ^[10] .

9. خون کی کمی سے بچاؤ

انیمیا ایک ایسی حالت ہے جو اس وقت ہوتی ہے جب جسم کو ہیموگلوبن کی تعداد کم ہوجاتی ہے۔ تارو کے پتے میں خاصی مقدار میں آئرن موجود ہوتا ہے جو سرخ خون کے خلیوں کی تشکیل میں مدد کرتا ہے۔ نیز ، تارو کے پتے میں موجود وٹامن سی مواد بہتر آئرن جذب میں مدد کرتا ہے جو خون کی کمی کے خطرے کو مزید کم کرتا ہے ^[گیارہ] .

کولیکاسیا کی پتیوں کو کس طرح کھائیں (تارو پتیوں)

1. پہلے ، پتیوں کو اچھی طرح صاف کریں اور ابلتے ہوئے پانی میں شامل کریں۔

2. پتے کو 10-15 منٹ تک ابلنے دیں۔

3. پانی نکالیں اور ابلی ہوئی پتیوں کو اپنے برتن میں شامل کریں۔

تارو کے پتے کے مضر اثرات

پتے الرجک ردعمل کا سبب بن سکتے ہیں جس کی وجہ سے جلد پر خارش ، لالی اور جلن ہوتا ہے۔ پتیوں میں آکسالیٹ کا مواد کیلشیم آکسالیٹ گردے کی پتھریوں کی تشکیل کی طرف جاتا ہے۔ لہذا ، یہ ضروری ہے کہ انھیں ابالیں اور انہیں کچے کا استعمال کرنے کی بجائے کھائیں ^[12] ، ^[13] .

جب تارو کی پتیوں کو کھانے کا بہترین وقت ہے

تارو کے پتے کھانے کا بہترین وقت مون سون کے دوران ہوتا ہے۔

آرٹیکل حوالہ جات دیکھیں

[1]پرجاپتی ، آر. ، کلریہ ، ایم ، امبرکر ، آر ، پرمار ، ایس ، اور شیٹھ ، این (2011)۔ کولکاسیا ایسکولٹا: ایک طاقتور دیسی پلانٹ۔ انٹرنیشنل جرنل آف نیوٹریشن ، فارماسولوجی ، اعصابی امراض ، 1 (2) ، 90۔
[دو]براؤن ، اے سی ، ریزنسٹین ، جے ای ، لیو ، جے ، اور جڈس ، ایم آر (2005)۔ انسداد ‐ کینسر کے انسداد اثرات وٹرو میں نوآبادیاتی ایڈیونو کارکینووما خلیوں پر (کولکاسیا ایسکولٹہ) ۔فیوتھیراپی ریسرچ: ایک بین الاقوامی جریدہ جو قدرتی مصنوع کے ماخوذوں ، 19 (9) ، 767-771 کے فارماسولوجیکل اور زہریلے کی تشخیص کے لئے وقف ہے۔
[3]کنڈو ، این ، کیمبل ، پی ، ہیمپٹن ، بی ، لن ، سی وائی ، ما ، ایکس ، امبلوس ، این ، زاؤ ، ایکس ایف ، گولوبیفا ، او ، ہولٹ ، ڈی ،… فلٹن ، AM (2012) . اینٹائمسٹاٹک سرگرمی کولکاسیہ ایسکولیٹا (تارو) سے الگ تھلگ رہتی ہے ۔انٹی کینسر کی دوائیں ، 23 (2) ، 200-11۔
[4]وسنت ، او کے ، ، وجے ، بی جی ، ویربھدراپا ، ایس آر ، دلیپ ، این ٹی ، رامہاری ، ایم وی ، اور لکشامانو راؤ ، بی ایس (2012)۔ کولیکاسیا ایسکولٹا لن کے پانی کے عرق کے اینٹی ہائپروسینٹیو اور ڈائیورٹک اثرات۔ تجرباتی پیراڈیمز میں پتے۔ دواسازی کی تحقیق کا ایرانی جریدہ: آئی جے پی آر ، 11 (2) ، 621-634۔
[5]پریرا ، پی آر ، سلوا ، جے ٹی ، ویرسیمو ، ایم اے ، پاسچولن ، وی ایم ایف ، اور ٹیکسیرا ، جی۔ پی۔ بی (2015) ۔دو تیو (کولکاسیا ایسکولٹا) سے پیدا ہونے والا خام عرق دو مائن ماڈل میں ہیومیٹوپائیوٹک خلیوں کی حوصلہ افزائی کرنے کے قابل بائیوٹک پروٹینوں کا ایک قدرتی ذریعہ ہے۔ فنکشنل فوڈز کا جرنل ، 18 ، 333–343۔
[6]پٹیل ، ڈی کے ، کمار ، آر ، لالو ، ڈی ، اور ہملاتھا ، ایس (2012)۔ ذیابیطس mellitus: اس کے دواسازی کے پہلوؤں کا جائزہ اور دواؤں کے پودوں کے بارے میں بتایا گیا ہے جس میں antidiabetic سرگرمی ہے۔ ایشیئن پیسفک جرنل اشنکٹبندیی بائیو میڈیسن ، 2 (5) ، 411-20۔
[7]سینفوم ، پی ، چمٹنگ ، ایس ، پیپہہتکیتفائسن ، ایس ، اور سومسری ، ایس (2016)۔ جانوروں کی خوراک میں پری بائیوٹک کے طور پر پری ٹریٹڈ ینجائم کا استعمال کرتے ہوئے تارو کی پتیوں میں بہتری۔ زراعت اور زرعی سائنس پروسیڈیا ، 11 ، 65-70۔
[8]ایگیار ، سی ، اور بوکی ، وائی ڈی (2015) .انٹیمیکروبیل اور اینٹی سوزش سے متعلق خصوصیات پراجیکٹ اینچومینیز ڈففارمیس (بلڈ) انجیل۔ اور کولکاسیا ایسکولیٹا (ایل) سکاٹ۔ بائیو کیمسٹری اینڈ فارماسولوجی: اوپن ایکسس ، 05 (01)
[9]کلاریہ ، ایم ، پرجاپتی ، آر ، پرمار ، ایس کے ، اور شیٹھ ، این (2015). چوہوں میں کولکاسیا ایسکولیٹاون ماربل-دفن کرنے والے سلوک کے پتوں کے ہائیڈرو الکولک نچوڑ کا اثر: جنونی – مجبوری عوارض کے لئے مضمرات۔ دواسازی کی حیاتیات ، 53 (8) ، 1239–1242۔
[10]کلاریا ، ایم ، پرمار ، ایس ، اور شیٹھ ، این (2010) .کولوکاسیا ایسکولنٹ کے پتے کے ہائیڈرو الکحل کے عرق کی نیوروفرماکولوجیکل سرگرمی۔ دواسازی کی حیاتیات ، 48 (11) ، 1207–1212۔
[گیارہ]افیل ، ایس۔ اے ، اونائیکوالو ، کے سی۔ ، گھاسی ، ایس ، ایزہh ، سی او ، ایزہ ، آر سی ، اور ایسوم ، ای۔ (2018)۔ خون کی کمی اور عام ویسٹر چوہوں میں کولکاسیا ایسکولیٹا پتی کے عرق کے اثرات۔ میڈیکل سائنسز کا جرنل ، 38 (3) ، 102۔
[12]ڈو تھانہ ، ایچ ، فان وو ، ایچ ، وو وان ، ایچ ، لی ڈوک ، این ، لی منہ ، ٹی ، اور وحشی ، جی (2017)۔ وسطی ویتنام میں طارو پتیوں کی آکسیلیٹ مشمولات۔ فوڈز (باسل ، سوئٹزرلینڈ) ، 6 (1) ، 2۔
[13]سیویج ، جی پی ، اور ڈوبوس ، ایم (2006) تارو کے پتے کے آکسالیٹ مواد پر بھیگنے اور کھانا پکانے کا اثر۔ فوڈ سائنسز اور غذائیت کا بین الاقوامی جریدہ ، 57 (5-6) ، 376-381۔