Hypertrophic cardiomyopathy: علامات ، اسباب ، علاج اور روک تھام فوری انتباہات کی مطلع کیلئے نمونہ دیکھیں روزانہ انتباہات کے لبس میں
-
چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت -
- حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
- یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ذریعہ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
- روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021
چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت مت چھوڑیں
- انیربن لاہری آر بی سی ہیریٹیج سے قبل پراعتماد ہیں
- قلت مسئلہ نہیں ہے: وزارت صحت نے کوویڈ ویکسین کی 'بدانتظامی' کرنے پر ریاستوں کی توہین کی
- ریلائنس جیو ، ایرٹیل ، وی ، اور بی ایس این ایل کے تمام انٹری لیول ڈیٹا واؤچرز کی فہرست
- عدالت سے تعلق رکھنے والی ورا ستیدار اکا نارائن کمبل کوویڈ 19 کی وجہ سے انتقال کر گئیں
- کبیرا موبلٹی ہرمیس 75 تیز رفتار کمرشل ڈیلیوری الیکٹرک سکوٹر بھارت میں لانچ کیا گیا
- سونے کی قیمت میں کمی NBFCs کے لئے زیادہ فکر نہیں ، بینکوں کو ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے
- سی ایس بی سی بہار پولیس کانسٹیبل کا حتمی نتیجہ 2021 اعلان ہوا
- اپریل میں مہاراشٹر میں دیکھنے کے لئے 10 بہترین مقامات
ہندوستانی ریستوراں کے مینو پر دال بخارا کو کتنی بار دیکھا ہے؟ بہت کم ہی صحیح۔ دراصل ، اس دال کی ترکیب کم و بیش ہندوستانی کھانوں کا ایک حصہ ہے۔ تاہم ، دال بخارا شمال مغربی سرحدی صوبہ ، اب ازبکستان میں کہیں پیدا ہوتی ہے۔ بخارا در حقیقت ازبکستان کے ایک قصبے کا نام ہے۔
اس دال کی ترکیب کی شکل و صورت ہمارے اپنے ہی دال مکھنی سے ملتی جلتی ہے۔ لیکن پنجابی ڈش دال مکھنی اور غیر ملکی دال بخارا میں الگ فرق ہے۔ فرق ان دونوں دال کی ترکیبیں میں استعمال ہونے والے مصالحوں سے آتا ہے۔
اگر آپ ہندوستانی کھانوں میں روزانہ دال کی ترکیبیں سے بور ہیں ، تو دال بخارا آپ کو انتخاب کرنے کا ایک دلچسپ انتخاب فراہم کرتا ہے۔
کام کرتا ہے: 6
تیاری کا وقت: 5 منٹ
پکانے کا وقت: 20-25 منٹ
طریقہ کار
- بلیک آفس دال- 2 کپ
- زیرہ - 1tsp
- ادرک لہسن کا پیسٹ - 2 چمچ
- ٹماٹر- 1 (کٹی ہوئی)
- سرخ مرچ پاؤڈر- 1tsp
- ہیگ (ہنگ) - 1 چوٹکی
- قصوری میتھی یا میتھی کے پتے
- مکھن (غیر مہذب شدہ) - 2 چمچ
- تازہ کریم - 2 چمچ
- نمک۔ ذائقہ کے مطابق
طریقہ کار
- رات بھر عرق کی دال کو پانی میں بھگو دیں۔ صبح پانی نکال دیں اور دال کو 3 کپ تازہ پانی کے ساتھ ابالیں۔
- اگر آپ پریشر کوکر استعمال کررہے ہیں تو آپ کو 3 سیٹیوں کی مدت تک اسے پکانے کی ضرورت ہوگی۔
- کوکر سے بھاپ نکلنے کے بعد ، دال کو چمچ پیش کرنے والے چمچ کی مدد سے میش کریں۔ عمدہ پیسٹ بنائیں۔
- اس کے بعد ، گہری بوتل والے پین میں مکھن پگھلیں۔ اس میں زیرہ ، ہنگ اور سرخ مرچ پاؤڈر 1tsp ڈالیں۔
- کڑک میں ادرک لہسن کا پیسٹ ڈالیں اور درمیانی آگ پر 2-3 منٹ تک پکائیں۔
- پھر پین میں ٹماٹر شامل کریں اور ٹماٹر کے اوپر نمک چھڑکیں۔ اس کی آگ کو کم کریں اور 5 منٹ تک پکنے دیں۔
- پین میں میتھی کی طلب شامل کریں اور اسے اچھی طرح مکس کرلیں۔
- پین میں میسی ہوئی دال ڈالیں اور اس کو مسالوں کے ساتھ ملا دیں۔
- کریم ڈالیں اور ہلکی آنچ پر 3-4- minutes منٹ تک پکائیں جب تک کہ دال کی اوپری سطح پر مکھن تیرنے لگے۔
دال بخارا تیار ہے۔ یہ تندوری روٹیوں یا نانوں کے ساتھ بہترین لطف اندوز ہوتا ہے۔
