بکری پنیر: غذائیت ، صحت سے متعلق فوائد اور کھانے کے طریقے

بچوں کے لئے بہترین نام

فرش:

پیدائش کی تاریخ:

بھیجیں

مجھے ای میل کے ذریعے بھیجیں سائٹ پر دکھائیں

بس میں

• 6 گھنٹے پہلے چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت
• 
• 7 گھنٹے پہلے حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
• 9 گھنٹے پہلے یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ذریعہ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
• 12 گھنٹے پہلے روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021

مت چھوڑیں

• ٹکنالوجی بی ایس این ایل طویل مدتی براڈ بینڈ رابطوں سے انسٹالیشن چارجز کو ہٹا دیتا ہے
• موویز عدالت سے تعلق رکھنے والی ورا ستیدار اکا نارائن کمبل کوویڈ 19 کی وجہ سے انتقال کر گئیں
• خبریں منگلورو ساحل سے کشتی کے ساتھ جہاز کے ٹکرا جانے سے تین ماہی گیروں کے ہلاک ہونے کا خدشہ ہے
• کھیل میدویدیف نے مثبت کورونا وائرس ٹیسٹ کے بعد مونٹی کارلو ماسٹر سے باہر نکالا
• آٹوموبائل کبیرا موبلٹی ہرمیس 75 تیز رفتار کمرشل ڈیلیوری الیکٹرک سکوٹر بھارت میں لانچ کیا گیا
• مالیات سونے کی قیمت میں کمی NBFCs کے لئے زیادہ فکر نہیں ، بینکوں کو ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے
• تعلیم سی ایس بی سی بہار پولیس کانسٹیبل کا حتمی نتیجہ 2021 اعلان ہوا
• سفر اپریل میں مہاراشٹر میں دیکھنے کے لئے 10 بہترین مقامات

بکری پنیر دنیا بھر میں لطف اندوز ہونے والی صحت بخش چیزوں میں سے ایک ہے۔ اس میں کریمی ساخت ، پیچیدہ ذائقہ ہوتا ہے اور اس میں اچھی مقدار میں غذائی اجزاء شامل ہوتے ہیں۔ بکری پنیر صحت مند چربی ، اعلی معیار کا پروٹین مہیا کرتا ہے اور دوسری طرح کی پنیروں کے مقابلے میں کیلوری میں کم ہوتا ہے۔

بکری پنیر کیا ہے؟

بکری کا پنیر ، جسے شیور بھی کہا جاتا ہے ، بکرے کے دودھ سے تیار کیا جاتا ہے۔ یہ نرم اور پھیلنے والے تازہ پنیر سے نمکین ، چکنی ہوئی پنیر تک طرح طرح کے ذائقوں اور بناوٹ میں آتا ہے۔

ہر قسم کی بکری پنیر میں ضروری غذائی اجزاء جیسے صحت مند چربی ، پروٹین ، وٹامنز اور معدنیات جیسے وٹامن اے ، وٹامن بی 2 ، کیلشیئم ، میگنیشیم ، فاسفورس ، پوٹاشیم ، تانبے ، زنک اور سیلینیم سے بھرے ہیں [1] [دو] .

گائے کے پنیر کو گائے کے پنیر کا ایک اچھا متبادل سمجھا جاتا ہے جو گائے کے دودھ سے تیار کیا جاتا ہے کیونکہ اس میں اعلی معیار کا پروٹین ہوتا ہے جسے آسانی سے ہضم کیا جاسکتا ہے ، کم لییکٹوز ہوتا ہے اور اس سے الرجی پیدا نہیں ہوتی ہے۔

بکری کا پنیر متعدد صحت کے فوائد فراہم کرتا ہے۔ آئیے ایک نظر ڈالتے ہیں۔

بکرے کی پنیر کے صحت سے متعلق فوائد

1. کولیسٹرول کو کم کرتا ہے

بکرے کے پنیر کو قدرتی طور پر پولیونسٹریٹڈ فیٹی ایسڈ (پی یو ایف اے) میں افزودہ کیا جاتا ہے جو قلبی اور سوزش کی صحت کو بہتر بناتا ہے۔ 2020 کے جریدے میں شائع ہونے والے ایک مطالعے میں بتایا گیا ہے کہ زیادہ سے زیادہ وزن والے اور موٹے افراد جن کو دل کی بیماری کا خطرہ ہے ، جو روزانہ 12 جی تک 60 جی بکرے کے پنیر کا استعمال کرتے ہیں اس میں ایچ ڈی ایل (اچھے) کولیسٹرول میں نمایاں اضافہ ہوا [3] .

2. ایڈز وزن میں کمی

چونکہ بکری کا پنیر بکرے کے دودھ سے تیار کیا جاتا ہے ، اس کے استعمال سے وزن کم ہونے میں مدد مل سکتی ہے کیونکہ بکری کا دودھ درمیانے چین میں موجود فیٹی ایسڈز میں بہت زیادہ ہوتا ہے - کیپریک ایسڈ اور کیپریلک ایسڈ جو بہت تیزی سے ہضم ہوتا ہے اور توانائی کا فوری ذریعہ فراہم کرتا ہے جس کی وجہ سے احساس بلند ہوتا ہے۔ ترپتی۔ 2017 کے ایک مطالعے میں بتایا گیا ہے کہ جن لوگوں نے بکرے کے دودھ پر مبنی ناشتہ کھایا تھا ان میں بکری پنیر شامل تھا جس نے کھانے کی خواہش کو نمایاں طور پر کم کیا تھا اور اس کے نتیجے میں گائے کے دودھ پر مبنی ناشتہ کے مقابلے میں بھوک میں کمی واقع ہوتی تھی [4] .

بھرپوری کا بڑھتا ہوا احساس اور بھوک کم ہونا وزن میں کمی کو فروغ دینے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔

ایک اور تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ بکری پنیر زیادہ وزن اور موٹے لوگوں میں جسمانی وزن ، بی ایم آئی اور کمر کا طواف کم کرنے میں کارآمد تھا [5] .

3. ہڈیوں کی صحت کی حمایت کرتا ہے

بکری پنیر ضروری معدنیات جیسے کیلشیم ، فاسفورس اور تانبے کا ایک اچھا ذریعہ ہے جو جسم کو مستحکم اور صحتمند ہڈیاں بنانے کے لئے درکار ہوتا ہے۔ کیلشیم ایک اہم معدنیات ہے جو صحت مند ہڈیوں کی تعمیر میں مدد کرتا ہے اور آسٹیوپوروسس کا خطرہ کم کرتا ہے۔ فاسفورس ایک اور اہم معدنی ہے جو آپ کے جسم میں کیلشیم کے ساتھ کام کرتا ہے تاکہ آپ کی ہڈیوں کو صحت مند اور مضبوط رکھا جاسکے۔ کاپر ایک ضروری ٹریس معدنی ہے جو ہڈیوں کی صحت اور دیکھ بھال میں اہم کردار ادا کرنے کے لئے پایا گیا ہے [6] [7] .

4. گٹ کی صحت کو فروغ دیتا ہے

بکرے کے پنیر کا استعمال صحت مند آنت سے منسلک کیا گیا ہے کیونکہ اس میں ایل پلانٹارم اور ایل ایسڈو فیلس سمیت مختلف قسم کے پروبائیوٹکس پائے جاتے ہیں۔ [8] . پروبائیوٹکس اچھے بیکٹیریا ہیں جو آپ کے آنتوں کو صحت مند رکھنے میں مدد کرتے ہیں اور ہاضمہ کی پریشانیوں سے بچاتا ہے۔

5. مہاسوں کو کم کرتا ہے

بکرے کے پنیر میں کیپریک ایسڈ ہوتا ہے جسے دکھایا گیا ہے کہ وہ سوزش اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات کے مالک ہیں۔ جانوروں کے مطالعے اور ٹیسٹ ٹیوب کے مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ پی اکسیوں سے لڑنے میں کیپریک ایسڈ کارآمد ہے ، یہ ایک قسم کا بیکٹیریا ہے جو جلد پر مہاسے پیدا کرتا ہے۔ [9] .

6. آسانی سے ہاضم ہوجاتا ہے

بکری پنیر ان لوگوں کے لئے اچھا انتخاب ہے جو لییکٹوز کو ہضم نہیں کرسکتے ہیں یا گائے کے پنیر سے الرجی رکھتے ہیں کیونکہ بکری پنیر کا مختلف پروٹین ڈھانچہ ہوتا ہے اور یہ گائے کے پنیر سے قدرتی طور پر لییکٹوز میں بھی کم ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ ، بکرے کے پنیر میں A2 کیسین ہوتا ہے ، ایک قسم کا پروٹین جو A1 کیسین سے کم سوجن اور کم الرجینک ہوتا ہے ، ایک قسم کا پروٹین جو گائے کے پنیر میں وافر مقدار میں پایا جاتا ہے ، لہذا بکرے کے پنیر کا استعمال ہاضمہ کی خرابی کا باعث بنتا ہے اور اس میں آسانی پیدا ہوتا ہے ہضم [10] .

اپنی غذا میں بکرا پنیر کو شامل کرنے کے طریقے

• ایک صحت مند ، تندرست ناشتے کے لئے ایوکاڈو ، sautéed ویجیوں اور انڈوں کے ساتھ ٹوسٹ پر نرم بکرے کے پنیر پھیلائیں۔
• اپنے مرغی میں بکرے ہوئے نرم بکرے والے پنیر یا گرین سلاد میں ترکاریاں کے طور پر شامل کریں۔
• سوادج ، صحت مند ناشتے کے لئے کریکر پر بکرے کے پنیر اور کٹے ہوئے سیب شامل کریں۔
• بکرے کے پنیر کو اپنے پسندیدہ مچھلی یا فروٹٹا ہدایت میں شامل کریں۔
• بکرے کے پنیر اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چکن کے چھاتی بھریں اور تندور میں بھونیں۔
• بکری پنیر ، مشروم اور تازہ جڑی بوٹیاں آملیٹ کو پکائیں۔
• چھلکے ہوئے آلو میں بکرے کی پنیر شامل کریں۔
• پکی ہوئی دلیا میں بکرے کے پنیر شامل کریں اور پھر پھل یا سبزیوں کو ٹاپنگ کے طور پر شامل کریں۔
• گھر میں تیار پیزا یا فلیٹ بریڈ بناتے وقت بکرے کے پنیر کا استعمال کریں۔
• ساخت اور ذائقہ شامل کرنے کے لئے بکرے کے پنیر کو سوپ میں شامل کریں۔
• تھوڑا سا شہد کے ساتھ بکرے ہوئے بکرے کے پنیر کو اکٹھا کریں اور صحت مند میٹھی کے لئے کٹے ہوئے پھلوں کے ساتھ پیش کریں۔

بکری پنیر کی ترکیب

بیری بکری پنیر سلاد ہدایت [گیارہ]

اجزاء:

• 1 کٹی ہوئی سرخ پیاز
• 1 چمچ ایوکاڈو تیل
• لیٹش کی ایک مٹھی بھر
• ¼ کپ اخروٹ ، تقریبا کٹا ہوا
• ½ کپ چیری ٹماٹر ، آدھا
• 1 کپ مخلوط بیر
• ra کپ رسبری وینیگریٹی
• 100 جی بکرے کا پنیر ، ٹکرا گیا
• چوٹکی سمندری نمک اور کالی مرچ

طریقہ:

• تندور کو 350 ڈگری پر پہلے سے گرم کریں۔
• ایک پیالے میں ، پیاز ، اخروٹ ، ایوکوڈو تیل ، سمندری نمک اور کالی مرچ ٹاس کریں۔
• پھر اجزاء کو بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور اسے 15-20 منٹ تک بھونیں۔ اسے ٹھنڈا ہونے کے لئے ایک طرف رکھیں۔
• ایک اور پیالے میں ، ٹاس لیٹش ، چیری ٹماٹر ، بکری پنیر ، بیر ، بنا ہوا پیاز ، اخروٹ اور رسبری وینی گریٹی۔ خدمت کرو اور لطف اٹھائیں۔

کل کے لئے آپ کی زائچہ

جاننے کے لئے

مجھے ای میل کے ذریعے بھیجیں سائٹ پر دکھائیں