زیتون اور کیلیٹرو ٹیپنیڈ ، ٹماٹر رسوٹٹو ، زعفران کی چٹنی کے ساتھ انکوائری والا کاٹیج پنیر اسٹیک

ٹماٹر رسوٹو

1. 250 جی ٹماٹر لیں اور پھر ہر ٹماٹر کے نچلے حصے میں اتلی X کاٹ لیں۔

2. اب ، ہمیں ان ٹماٹر کو کم سے کم 10-15 سیکنڈ تک ابلتے پانی میں بلچ کرنے کی ضرورت ہے۔

bla. بلنچنگ کے بعد ، ان کو کٹی ہوئی چمچ کے ساتھ کھانا پکانے سے روکنے کے لئے برف کے غسل میں منتقل کریں۔

Now. اب ، ایک چھوٹی چھوٹی چاقو یا چھلکے کی نوک کا استعمال کرتے ہوئے ٹماٹروں کو چھلکیں اور پھر ٹماٹر کو آدھے حصے پر آدھا کردیں۔

the. ٹماٹر کے آدھے حصوں سے رس کو نچوڑ کر ایک پیالے میں ڈالیں ، دبائیں اور پھر بیجوں کو خارج کردیں۔ ٹماٹر کے گوشت کو باریک باریک کریں۔

6. ایک چٹنی پین لیں اور پین میں پانی اور ٹماٹر مائع شامل کریں.

7. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ پین کو برے وقت میں رکھیں۔

8. اس دوران ، ایک اور بھاری میڈیم چٹنی پین لیں اور چٹنی میں تیل اور مکھن کو درمیانی آنچ پر گرم کریں جب تک کہ جھاگ کم ہوجائے۔

9. پوسٹ کریں جس میں پیاز ، لہسن اور کک شامل کریں ، کبھی کبھار ہلچل ، جب تک کہ نرم ہوجائیں اور سنہری ہونے لگیں ، 12 سے 15 منٹ تک۔

10۔اب ، ہمیں پین میں آربورو چاول شامل کرنے کی ضرورت ہے اور مسلسل ہلچل پکاتے رہیں ، جب تک کہ یہ تقریبا 3 3 منٹ تک مبہم نہ ہوجائے۔

11. گرمی کو درمیانے درجے پر کم کریں ، اور پھر اس میں شراب شامل کریں اور کچھ دیر پکائیں ، جب تک جاذب نہ ہوجائیں ، اسے اچھی طرح سے ہلائیں۔

12. ایک وقت میں گرم ٹماٹر - زعفران کے اسٹاک کو ابالیں اور شامل کریں ، بار بار ہلچل مچا دیں اور اگلے شامل کرنے سے پہلے ہر ایک کو جذب کرنے کی اجازت دیں ، یہاں تک کہ چاول ٹینڈر ہو اور کریمی لگ رہے ہو تقریبا about 18 سے 25 منٹ تک۔

13. پیسے ہوئے ٹماٹر ، پنیر ، اور نمک اور کالی مرچ ذائقہ میں ہلائیں۔

زعفران کی چٹنی

1. ایک چٹنی پین لیں اور اس میں سفید شراب شامل کریں ، جب تک کہ شراب ڈیگلایز نہ ہوجائے۔

2. پین اور مکھن میں مکھن ، تازہ کریم اور زعفران کے دھاگے ڈالیں جو اسے ابال کر لائیں اور گرمی کو 5 منٹ تک کم کریں۔

3. نمک میں ذائقہ کے مطابق شامل کریں اور پھر کالی مرچ میں بھی شامل کریں۔

4. جمع کرنے کے لئے ہلچل اور ذائقہ ملاوٹ کے لئے ایک اور منٹ کے لئے ابالنا.

کاٹیج پنیر اسٹیک

1. تپینیڈ کے ل - - پہلے ایک مکسنگ پیالہ لیں اور پھر مندرجہ ذیل تمام اجزاء کو اکٹھا کریں جیسے زیتون کا تیل ، پیاز ، لہسن ، سیاہ زیتون ، سبز زیتون ، کیپرس ، گرکن اور اجمودا۔

2. اب ، تمام اجزاء کو اچھی طرح سے مکس کریں.

3. اس کے بعد ، کاٹیج پنیر اسٹیک کے دونوں اطراف پر ٹیپینیڈ رگڑیں۔

It's. اب یہ ایک گرم گرلر پر ہر طرف 1 منٹ تک گرل کرنے کا وقت ہے۔