ہندوستانی گھرانوں کے پاس اپنے کچن میں کئی بیماریوں کے علاج کی کلید ہوتی ہے۔ کالا نمک یا کالا نمک ان جادوئی اجزاء میں سے ایک ہے جو ہر ہندوستانی گھر میں پایا جاتا ہے اور اپنی آیورویدک اور علاج کی خصوصیات کے لیے جانا جاتا ہے۔ لانے کے ایک سے زیادہ طریقے ہیں۔ کالے نمک کے فوائد معدہ اور ہاضمہ سے متعلق بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال کرنا۔ معدنیات اور وٹامنز کی خوبیوں سے لدے کالے نمک کے فوائد اس کے باقاعدہ استعمال سے حاصل کیے جا سکتے ہیں۔ نہ صرف، یہ ہندوستانی مصالحہ جات اور باورچی خانے میں ضروری آنتوں کو پرسکون کرنے میں مدد کرتا ہے اور وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے بلکہ ہسٹیریا اور دیگر کئی بیماریوں سے لڑنے میں بھی مدد کرتا ہے۔
ایک بلیک سالٹ کے بارے میں آپ سب کو جاننے کی ضرورت ہے۔
دو کالا نمک اپھارہ اور تیزابیت کا علاج کرتا ہے۔
3. کالا نمک پٹھوں کے درد یا اینٹھن کو روکتا ہے۔
چار۔ کالا نمک ذیابیطس کو کنٹرول کرتا ہے۔
5۔ کالا نمک خون کی گردش کو تیز کرتا ہے۔
6۔ کالا نمک جوڑوں کے امراض کا علاج کرتا ہے۔
7۔ کالا نمک وزن کم کرنے میں معاون ہے۔
8۔ کالا نمک سانس کے مسائل کو ٹھیک کرتا ہے۔
9. کالا نمک کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرتا ہے۔
10۔ کالا نمک دل کی جلن کا علاج کرتا ہے۔
گیارہ. کالا نمک آسٹیوپوروسس کو روکتا ہے۔
12. کالے نمک کے بارے میں اکثر پوچھے گئے سوالات
بلیک سالٹ کے بارے میں آپ سب کو جاننے کی ضرورت ہے۔
کالے نمک کی ترکیب - سوڈیم کلورائیڈ، سوڈیم بیسلفائٹ، سوڈیم سلفائیڈ، آئرن سلفائیڈ، سوڈیم سلفیٹ، سوڈیم بیسلفیٹ، اور ہائیڈروجن سلفائیڈ۔
دیگر ہندوستانی زبانوں میں کالے نمک کو بھی کہا جاتا ہے: ' کالا نمک (ہندی)' سیندھو میٹھ '(مراٹھی)،' انٹوپو ' (تامل) کروتھا اپو ' (ملیالم) نالہ اپو ' (تیلگو)،' اس کے ' (کنڑ)،' سنچر ' (گجراتی)، اور' کالا لو n' (پنجابی)۔
کالا نمک یا ہمالیائی سیاہ نمک کے نام سے مشہور گلابی سرمئی آتش فشاں پتھر کا نمک ہے، جو برصغیر پاک و ہند میں آسانی سے دستیاب ہے۔ زمینی، بٹے ہوئے ذائقے کے لیے جانا جاتا ہے، کالا نمک عام طور پر سلاد اور پاستا میں گارنش کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ کئی ہندوستانی گھرانوں میں کالا نمک ایک نمایاں خصوصیت ہے۔ ہمالیائی سلسلوں سے نکلا، کالا نمک آئرن، پوٹاشیم اور دیگر معدنیات سے بھرپور ہے۔ اس کے گندھک کے مواد کی وجہ سے، کالا نمک اکثر ابلے ہوئے انڈے کی زردی جیسا ہوتا ہے۔ کالے نمک کے تمام فوائد جاننا چاہتے ہیں؟ مندرجہ ذیل پڑھیں:
کالا نمک اپھارہ اور تیزابیت کا علاج کرتا ہے۔
کالا نمک ایک نمایاں جزو ہے جو آیورویدک دوائیوں میں استعمال ہوتا ہے اور متعدد مسالہ دار اور ہاضمے کی گولیوں میں استعمال ہوتا ہے۔ کالے نمک کے الکلائن خواص پیٹ کی خرابیوں کو دور کرنے میں مدد کرتے ہیں بغیر اپھارہ اور قبض کا راستہ۔ یہ پیٹ سے متعلق امراض کو بھی دور کرتا ہے۔ ایسڈ ریفلوکس خلیج میں اس میں سوڈیم کلورائیڈ، سلفیٹ، آئرن، مینگنیج، فیرک آکسائیڈ ہوتے ہیں جو پیٹ پھولنے کو بھی دور رکھتے ہیں۔
ٹپ: بھاری اور چکنائی والے کھانے کے بعد جس سے معدے کی خرابی کا خطرہ ہو، آدھا چمچ کالا نمک لے کر سادہ پانی میں ملا کر پی لیں۔ یہ بدہضمی میں مدد کرے گا۔
کالا نمک پٹھوں کے درد یا اینٹھن کو روکتا ہے۔
پوٹاشیم سے بھرپور ہونے کی وجہ سے جو کہ ہمارے مسلز کے صحیح کام کرنے کی ایک لازمی ضرورت ہے، کالا نمک اس سے آرام دیتا ہے۔ پٹھوں کے درد اور اینٹھن. ایک اور کالے نمک کا اہم فائدہ یہ ہے کہ یہ ہمارے کھانے سے ضروری معدنیات کو ہمارے جسموں میں جذب کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔
ٹپ: صحت سے متعلق تمام فوائد حاصل کرنے اور پٹھوں کے درد کو دور رکھنے کے لیے اپنے معمول کے نمک کو کالے نمک سے بدل دیں۔
کالا نمک ذیابیطس کو کنٹرول کرتا ہے۔
اگر آپ ذیابیطس کے خطرے اور وجوہات سے چھٹکارا حاصل کرنا چاہتے ہیں تو ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ آج ہی کھانے کے نمکیات سے کالے نمک میں چھلانگ لگائیں۔ جسم کو برقرار رکھنے میں مدد کرنے میں موثر ہونے کی وجہ سے شوگر کی سطح اس مرض میں مبتلا افراد کے لیے کالا نمک کسی نعمت سے کم نہیں۔
ٹپ: روزانہ صبح خالی پیٹ ایک گلاس پانی میں کالا نمک ملا کر پی لیں۔ یہ آپ کے جسم کو تمام زہریلے مادوں سے پاک کرنے میں مدد کرے گا اور بیماریوں کو دور رکھے گا۔
کالا نمک خون کی گردش کو تیز کرتا ہے۔
کالے نمک کے سب سے زیادہ نظر انداز کیے جانے والے فوائد میں سے ایک یہ ہے کہ یہ مناسب غذا کو یقینی بنانے میں مدد کرتا ہے۔ خون کی گردش . سوڈیم کی کم سطح کی وجہ سے، سیاہ نمک مدد کرتا ہے خون کے پتلا ہونے میں، جو خون کی مناسب گردش میں مدد کرتا ہے، اور بلڈ پریشر کی سطح کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ خون کے جمنے کو بھی ہٹاتا ہے اور کولیسٹرول کے مسئلے سے مؤثر طریقے سے نمٹتا ہے۔
ٹپ: سمندری نمک، چٹان کا نمک، لہسن کا نمک، قدرتی ٹیبل نمک میں سوڈیم کی مقدار نسبتاً زیادہ ہوتی ہے۔ اگر آپ بلڈ پریشر کے مسئلے میں مبتلا ہیں تو ان کے استعمال سے پرہیز کریں۔
کالا نمک جوڑوں کے امراض کا علاج کرتا ہے۔
اگر آپ کے ساتھ معاملہ کیا گیا ہے جوڑوں کا درد اور جسم کے دیگر درد، ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ آپ اپنی دادی کے تھیلے پر واپس جائیں اور لے آئیں آپ کے بچاؤ کے لئے کالا نمک . کالے نمک کے پولٹیس کے استعمال سے ہیٹ مساج کرنے سے جوڑوں کے درد کو ٹھیک کرنے میں مدد ملتی ہے۔ پولٹیس بنانے کے لیے ایک صاف کپڑے میں تھوڑا سا کالا نمک ڈالیں۔ اس کپڑوں کے تھیلے کو پین یا گہرے برتن پر خشک کریں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اسے جلائیں یا اسے زیادہ گرم نہ کریں۔ اس بیگ کو متاثرہ جگہ پر 10-15 منٹ تک ہلکے سے دبا دیں۔
ٹپ: اگر جسم کے درد سے فوری اور طویل مدتی نجات چاہتے ہیں تو اس عمل کو دو بار دہرائیں۔
کالا نمک وزن کم کرنے میں معاون ہے۔
لپڈز اور انزائم پر اس کے تحلیل اور ٹوٹنے والے اثر کے ساتھ، کالا نمک ان لوگوں کے لیے انتہائی فائدہ مند ثابت ہو سکتا ہے جو وزن میں کمی کے خواہاں ہیں۔ چونکہ یہ آنتوں کی حرکت میں بھی مدد کرتا ہے، اور قبض سے لڑتا ہے اور پھولنا، کالا نمک انتہائی موثر ہے۔ وزن کم کرنے میں.
ٹپ: اپنے ریگولر نمک کو کالے نمک سے بدلیں اور دیکھیں کہ وہ پاؤنڈ کم ہو رہا ہے۔
کالا نمک سانس کے مسائل کو ٹھیک کرتا ہے۔
تمہاری طرف سے عمومی ٹھنڈ الرجی کے لیے، کالا نمک سانس لینا کئی سانس کی خرابیوں میں علاج ثابت کر سکتے ہیں. دمہ اور ہڈیوں کے مسائل میں مبتلا افراد صحت کے ان مسائل کو دور رکھنے کے لیے کالے نمک کو سانس لینے کا بھی سہارا لے سکتے ہیں۔
ٹپ: اپنے انہیلر میں کچھ کالا نمک ڈالیں اور اسے دن میں دو بار استعمال کریں تاکہ آپ کی سانس کی صحت میں نمایاں تبدیلیاں دیکھیں۔
کالا نمک کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرتا ہے۔
جن لوگوں کے خون میں کولیسٹرول کی سطح زیادہ ہوتی ہے، ان کے لیے کالا نمک ان کی غذا میں ضروری ہونا چاہیے۔ یہ خون کو پتلا کرنے میں مدد کرتا ہے، جو خون کی گردش کو موثر بناتا ہے اور کولیسٹرول کو کنٹرول کرتا ہے۔
ٹپ: اگر آپ کھانے کے بعد کی پریشانیوں سے بچنا چاہتے ہیں تو اپنے کھانے میں کالا نمک شامل کرنے کی کوشش کریں۔
کالا نمک دل کی جلن کا علاج کرتا ہے۔
کالے نمک کی الکلائن نوعیت معدے میں تیزابیت کی پیداوار کو متوازن کرنے میں مدد دیتی ہے جو کہ برقرار رکھنے میں مدد دیتی ہے۔ ایسڈ ریفلوکس خلیج میں، اور سینے کی جلن کو ٹھیک کرنے میں۔ اگر آپ کا معدہ تیز گرمی سے دوچار ہے تو بھروسہ کریں۔ کالا نمک تیزابیت کو دور کرتا ہے۔ اور قبض.
ٹپ: اگر آپ تیل یا چکنائی والا کھانا کھا رہے ہیں تو سلاد کے ساتھ کالے نمک کا استعمال کریں۔
کالا نمک آسٹیوپوروسس کو روکتا ہے۔
انسانی جسم میں کل نمک کا ایک چوتھائی حصہ ہڈیوں میں جمع ہوتا ہے۔ اچھی ہڈیوں کی مضبوطی کے لیے کیلشیم کی زیادہ مقدار کے ساتھ نمک بھی ضروری ہے۔ آسٹیوپوروسس ایک ایسا عارضہ ہے جس میں ہمارا جسم ہماری ہڈیوں سے سوڈیم نکالنا شروع کر دیتا ہے، اس طرح ان کی طاقت کم ہو جاتی ہے۔ کالا نمک اپنی علاج کی خصوصیات کے ساتھ اس عارضے کو دور رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
ٹپ: ایک کے ساتھ بہت زیادہ پانی پینے سے آسٹیوپوروسس سے بچاؤ چٹکی بھر کالا نمک ہر متبادل دن.
