پھول صرف خوبصورت اور خوشبودار ہی نہیں لگتے، ان میں سے کچھ کا ذائقہ بہت اچھا ہوتا ہے اور جہاں تک تندرستی جاتی ہے ایک گھونسہ میں پیک کرتے ہیں! زیادہ تر خوردنی پھول وٹامن سی سے بھرپور ہوتے ہیں، اور ہر ایک انفرادی فوائد کی دولت پر فخر کرتا ہے جو انہیں آپ کی خوراک میں شامل کرنا ضروری بناتا ہے۔ یہاں ان میں سے کچھ پر ایک نظر ہے۔ Hibiscus
اس خوبصورت سرخ پھول کی پنکھڑیوں میں اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو جسم میں خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے اور اچھے کولیسٹرول کی سطح بڑھانے میں مدد دیتے ہیں۔ یہ جگر کے امراض میں مبتلا لوگوں کے لیے بھی بہترین ہیں۔ ہیبسکس کے پھول کا باقاعدگی سے استعمال جلد اور بالوں کی صحت کو بھی بہتر بناتا ہے۔ وایلیٹس
بنفشی کی چھوٹی اور کم شکل سے بیوقوف نہ بنیں! اس پھول میں سوزش کو روکنے والی خصوصیات ہیں، جو اس کے روٹین کے مواد سے مدد ملتی ہے، جو خون کی شریانوں کی صحت کو بھی فروغ دیتی ہے۔ وایلیٹس سانس کی بیماریوں کے علاج کے لیے بھی اچھے ہیں۔ وہ پوٹاشیم سے بھرپور ہیں، دل اور پٹھوں کے کام میں بھی مدد کرتے ہیں۔ گلاب کی پتیاں
گلاب کا دودھ بہت مقبول ہونے کی ایک وجہ ہے! یہ نہ صرف ذائقہ دار ہے بلکہ صحت بخش بھی ہے۔ دنیا بھر میں لوگ مختلف طریقوں سے اپنی خوراک میں عرق گلاب اور گلاب کی پتیاں شامل کرتے ہیں۔ قدیم چینی اسے ہاضمہ اور ماہواری کی خرابیوں کے علاج کے لیے استعمال کرتے تھے۔ وہ کم کیلوری والے ہوتے ہیں، پانی سے بھرپور ہوتے ہیں، اور ان میں وٹامن اے اور ای کی مقدار ہوتی ہے، جو جسم کو اندر سے پرورش دیتی ہے۔ میریگولڈز
میریگولڈز یا کیلنڈولا اپنے استعمال کے لیے مشہور ہیں جب اسے زخموں اور جلد کی بیماریوں کے علاج کے لیے اوپری طور پر لگایا جاتا ہے۔ لیکن خود پھول کھانے سے صحت کے لیے کئی طرح کے فوائد حاصل ہوتے ہیں۔ یہ بنیادی طور پر اعلی flavonoid مواد کی وجہ سے ہے، جو سیل کی صحت کو فروغ دیتا ہے اور ممکنہ طور پر کینسر کو روکتا ہے. میریگولڈز میں لیوٹین اور زیکسینتھین بھی ہوتے ہیں جو آنکھوں کے انحطاطی امراض کو دور رکھتے ہیں۔ کیمومائل اور لیوینڈر
آپ شاید ان دو پھولوں سے واقف ہوں گے، چائے میں ان کی برتری کی بدولت۔ تازہ پنکھڑیوں کے ساتھ چائے کا برتن بنانا، یا پیس کر پیس کر پینا، اور بھی زیادہ فائدہ مند ہو سکتا ہے۔ یہ دونوں جڑی بوٹیاں آپ کے نظام انہضام پر کام کرتی ہیں، تناؤ کو کم کرتی ہیں اور نرم نیند کے لیے کام کرتی ہیں۔ لیوینڈر وٹامن اے کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہے۔ احتیاط کا ایک لفظ
بے ترتیب طور پر صرف پھولوں کا استعمال نہ کریں۔ اپنے ڈاکٹر سے معلوم کریں کہ کون سے پھول آپ کے لیے کھودنے کے لیے محفوظ ہیں۔ فاکس گلوو اور کروکس جیسی اقسام سے بھی دور رہیں جو زہریلی ہیں۔
