کیا ویگن جین غذا صحت مند ہے؟

بچوں کے لئے بہترین نام

فوری انتباہات کے لئے ابھی سبسکرائب کریں Hypertrophic cardiomyopathy: علامات ، اسباب ، علاج اور روک تھام فوری انتباہات کی مطلع کیلئے نمونہ دیکھیں روزانہ انتباہات کے ل

بس میں

  • 6 گھنٹے پہلے چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیتچیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت
  • adg_65_100x83
  • 8 گھنٹے پہلے حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔ حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
  • 10 گھنٹے پہلے یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ذریعہ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ذریعہ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
  • 13 گھنٹے پہلے روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021 روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021
ضرور دیکھیں

مت چھوڑیں

گھر صحت غذا صحت ڈائٹ فٹنس oi-Anwesh منجانب انوشہ باراری | تازہ کاری: منگل ، 11 ستمبر ، 2012 ، 20:00 [IST]

جین غذا ویگن غذا کی ایک بہت ہی سخت شکل ہے۔ جین مہاویر جین کے پیروکار ہیں۔ وہ عدم تشدد کی ایک انتہائی شکل پر یقین رکھتے ہیں۔ وہ نہ صرف جانوروں کی کسی بھی مصنوعات کو مسترد کرتے ہیں بلکہ وہ کسی بھی مصنوع کو بھی مسترد کرتے ہیں ، ایسا کھانا جس سے ممکنہ طور پر کسی جاندار کو تکلیف ہو۔ سخت جین غذا میں عام سبزیوں جیسے آلو ، پیاز اور گاجر کو خارج نہیں کیا جائے گا کیونکہ یہ جڑ سبزیاں ہیں۔



کسی بھی سبزی کو جو زمین کے نیچے اگتا ہے اسے کھانے سے پہلے مکمل طور پر اکھاڑ پھینکا جانا چاہئے۔ اس طرح اگر ہم گاجر کھانے کے لئے ہیں تو ، گاجر کا پودا مکمل طور پر اکھاڑ کر مر جائے گا۔ یہ جینوں کے لئے ناقابل قبول ہے۔ کیا اس طرح کی سخت سبزی خور صحت مند ہوسکتی ہے؟ آئیے دیکھتے ہیں کہ صحیح متبادلات شامل کرکے جین غذا کو صحت مند بنایا جاسکتا ہے۔



جین فوڈ

دودھ اور دودھ کی مصنوعات کیلئے سویابین: بہت سارے سخت جین دودھ سے انکار کرتے ہیں جس کی وجہ سے یہ جانوروں سے نکالا جاتا ہے۔ تو آپ جسم کو کیلشیم اور پروٹین کس طرح حاصل کرتے ہیں۔ سبزی خوروں کی غذا میں دودھ کی جگہ کا واحد طریقہ سویا بین ہے۔ یہاں سویا کے مختلف مصنوعات ہیں جو آپ کی غذا میں مختلف قسم کا اضافہ کرسکتے ہیں۔ آپ گائے کے دودھ کی بجائے سویا دودھ اور پنیر کی بجائے ٹوفو کرسکتے ہیں۔

دالیں گوشت کے لئے : جین گوشت اور مچھلی کو ہاتھ نہیں لگاتے ہیں۔ یہاں تک کہ وہ انڈے کو سبزی خور بھی قرار دیتے ہیں کیونکہ انڈے کے اندر ہی زندگی ہوتی ہے۔ تو کس طرح پٹھوں کی تعمیر کے پروٹین کے بارے میں جس کی جسم کو ضرورت ہوتی ہے۔ جین کی غذا میں پروٹین کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے مختلف قسم کی دالیں جیسے راجما (سرخ گردے کی پھلیاں) ، دال اور گرام ڈالوں کے ساتھ ملایا جاسکتا ہے۔



بہت سارے صحتمند اناج: زیادہ تر غیر سبزی خور اناج کے کھانے کو مناسب طریقے سے نہیں کھاتے ہیں۔ لیکن اگر آپ سبزی خور غذا پر فائز ہیں اور آپشنز ڈھونڈ رہے ہیں تو پھر اناج کھانے کے بہت سے آپشنز مہیا کرتے ہیں۔ کچھ غذائی ریشوں اور کاربوہائیڈریٹ حاصل کرنے کے علاوہ ، آپ کو وٹامن کا بوجھ بھی مل جائے گا۔

بیج: بیج اگلی سپر فوڈ ہیں۔ بہت سارے بیج ہیں جیسے چی بیج ، فلسیسیڈ وغیرہ جو انتہائی صحتمند ہیں۔ جین بیج رکھ کر گوشت اور مچھلی سے کھوئے ہوئے وٹامن اور معدنیات کی تلافی کرسکتے ہیں۔ مثال کے طور پر سن کے بیج ومیگا 3 فیٹی ایسڈ کا واحد سبزی خور ذریعہ ہیں۔

صحیح امتزاج میں کھانا: جب آپ کھانے کو صحیح امتزاج میں کھاتے ہیں تو آپ کا جسم بہت زیادہ غذائی اجزاء جذب کرسکتا ہے۔ مثال کے طور پر ، پھلیاں (دال ، پھلیاں ، مٹر) کے ساتھ گرام کھانے سے آپ کے جسم کو جتنے بھی تنہائی میں کھاتے ہیں اس سے آپ کو حاصل ہونے والے مقابلے میں 50 فیصد زیادہ پروٹین ملنے میں مدد ملتی ہے۔



جین غذا بھی صحتمند ہوسکتی ہے اگر اس کا صحیح طریقے سے منصوبہ بنایا جائے۔ بہت ساری ہندوستانی سبزی خور غذا ہیں جو جینوں کو صحتمند رہنے اور ان کے اعتقاد کو برقرار رکھنے میں مدد کرسکتی ہیں۔

کل کے لئے آپ کی زائچہ

مقبول خطوط